Braziliyada dadmağınız lazım olan meyvələr

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:36

Braziliya ağlınıza gələndə onun dünyadakı ən məşhur karnavallarından biri olan samba musiqisi, sevimli çimərlikləri və tropik meşələri ağlınıza gələ bilər. Digər məlum xüsusiyyət dünyanın yeddi möcüzəsindən biri hesab edilən Rio-de-Janeyrodakı 98 fut hündürlüyündə Xilaskar Məsih heykəlidir.

Braziliya yeməklərinə gəlincə, məşhur yemək feijoadadır, adətən donuz və ya mal əti ilə yavaş-yavaş bişmiş qara lobyadan ibarət lobya güveçdir. Braziliyaya səyahət edirsinizsə, ölkənin təklif etdiyi, tez-tez yerli bazarlarda əldə oluna bilən rəngarəng, müxtəlif meyvələri qaçırmayın.

Jabuticaba

Braziliyada bitən ən qeyri-adi meyvələrdən biri də jabuticabadır (zha-bu-chee-KAH-bah). Bu tünd bənövşəyi meyvə mükəmməl yuvarlaq bir üzümə bənzəyir, lakin qalın qabığını yeməkdənsə, onu dişlərinizlə deşəcəksiniz, meyvənin içini ağzınıza itələyib kiçik toxumu tüpürəcəksiniz.

Bu, yerli ərzaq mağazalarında az miqdarda və ya meyvə/tərəvəz bazarlarında qutularda tapılan məşhur, bəzən bahalı meyvədir. Dadı həm turş, həm də şirindir, bir az üzüm suyuna bənzəyir.

Jabuticaba düz ağacın gövdəsində böyüyür, kiçik yaşıl toplar kimi başlayır, lakin yetişdikcə tünd bənövşəyi rəngə çevrilir. Meyvənin adı yerli tupi xalqının dilindəki iki sözdən əmələ gəlibbu, təxminən "tısbağaların gəldiyi yer" deməkdir.

Atemoia

Atemoia (ah-teh-MOY-ah) Braziliyanın bəzi açıq bazarlarında tez-tez digər tipik meyvələrdən daha yüksək qiymətə satılan dadlı meyvədir.

Şəkərli alma ilə cherimoya arasında xaç olan bu iri yaşıl meyvə bir az verdiyi zaman yeyilməlidir. Onu açın və içindəki ağı yeyin - onun teksturası yumşaq və bir az dənəlidir, ləzzəti şirin və turşun gözəl qarışığıdır. Ağ meyvənin hər bölməsində tüpürəcəyiniz böyük qara toxumlar var.

Açaí

Açaí (ah-sigh-EE) antioksidan xüsusiyyətləri ilə beynəlxalq miqyasda məşhurlaşan Braziliya Amazonunun meyvəsidir. Braziliyanın bəzi yerlərində təzə tapılsa da, əksər yerlərdə dondurulmuş pulpa yeyilir. Braziliyada bir çox yerli sakinlər bəzən banan və qranola ilə birlikdə bir kasa soyuq açai pulpası sifariş edəcəklər.

Passionfruit

Portuqal dilində maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) adlanan ehtiras meyvəsinin iki növü var: şirin (doce) və turş (azedo). Əksər hallarda, şirin olanlarla getmək istəyəcəksiniz. Onlardan həzz almaq sadədir; yeməli suyu və toxumları çıxarmaq üçün meyvəni yarıya bölün.

Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) Braziliyada məşhur desertdir və bunun çox yaxşı səbəbi var. Bu yüngül köpük adətən şirin qatılaşdırılmış süd və ehtiras meyvəsi şirəsi ilə hazırlanır, sonra üzərinə nazik bir təbəqə ilə toxumlarla ehtiras meyvəsi qoyulur. Bu zəngin, yüksək dadlıdırbir çox restoran, kafe və bufetdə yeyə biləcəyiniz meyvəli desert.

Guava

Guava və ya goiaba (goy-AH-bah), Braziliyada ən çox yayılmış meyvələrdən biridir, il boyu açıq bazarlarda, ərzaq mağazalarında və hətta küçə künclərində tapılır. İki əsas növ mövcuddur- goiaba branca (ağ) və goiaba vermelha (qırmızı).

Onu dairələrə kəsə və ya qabığını və meyvəsini dişləyib alma kimi yeyə bilərsiniz. Başqa bir yol, onu yarıya bölmək və yeməli toxumların dadına baxaraq qırmızı və ya ağ hissələrini qabığından çıxarmaqdır.

Guava həmçinin goiabada adlı ləzzətli pasta - guava, şəkər və qalın meyvə dərisinə bənzər, lakin daha yumşaq bir tutarlılığa bişirilmiş suda hazırlanır. Ucuz olduğundan və uzun müddət saxlandığından, dostunuza qaytarmaq üçün yaxşı bir hədiyyədir. O, tez-tez adi ağ pendir ilə desert kimi verilir, xüsusən də Quijo Minas; bu kombinasiya Romeo e Julieta adlanır, çünki guya ikisi Romeo və Cülyetta kimi mükəmməl cütlük yaradır.

Ən Yaxşı Bananlar

Braziliyadakı bananlar xüsusidir. Çoxlu ucuz çeşidləri tapmaq asan və dadlıdır, xüsusən banan-maça və ya alma-banan.

Banana-maça qabığı tamamilə sarı olduqda və ləkələrdə qəhvəyilaşmağa başlayanda yeyilən kiçik meyvədir. Yumşaq olmalıdır; banan ümumiyyətlə sərtdirsə, dodaqlarınızda və dilinizdə qəribə bir toxuma buraxacaq. Braziliyalılar hazır olmayan banana "verde (yaşıl)" deyirlər. Dadı şirindir və bir qədər onu xatırladıralma. Onlar qruplar şəklində alınır və digər banan növlərindən bir qədər bahadır.