İspaniyada dadmaq üçün ən yaxşı 10 İspan yeməkləri

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:34

Cochinillo Asado (Qovurulmuş südlü donuz)

Cochinillo Asado qızardılmış körpə donuzdur. Çöldəki yağlı xırtıldayan və donuz qabığını sevənlər üçün mükəmməldir, əti isə yumşaq və şirəli olur.

Cochinillo Asado Sınaq Harada

Segovia Cochinillo Asado ilə məşhurdur.

• Segovia haqqında ətraflı
• Seqoviyanın 1 saylı Görməli Görməli Yerinin nə olduğunu öyrənin

Alternativ olaraq, Madrid şəhərindəki El Botin restoranı yeməyi sınamaq üçün məşhur yerdir. El Botin dünyanın ən qədim restoranıdır, Ernest Hemingway-in sevimlisidir və o, mənim 13 Bankı Qırmayacaq Ən Yaxşı Madrid Restoranlarısiyahımda yer alır.

Yaxınlıqda Salamanca (müvafiq olaraq "Don Cochinillo" adlanır) c/Van Dyck-də (qərb ucunda, kinoteatrların yaxınlığında) əla bar var. stəkan şərab və bir parça əla Cochinillo sizi 3€-dan aşağı qiymətə qaytaracaq.

Seqoviya və Salamankaya ən yaxın hava limanları Madrid və Valyadoliddir.

Həmçinin bax:

• İspaniyada nə yeməlisən: Şəhərə görə
• İspaniyada Yemək və İçmək Bələdçisi Səhər yeməyi, nahar, tapas, nə vaxt yemək, hesabı ödəmək və bahşiş verib-verməmək - tam endirim əldə edin

Pulpo a laGallega (Qalisiya Ahtapotu)

Pulpo a la Gallega (Qalisiya ahtapotu) Qalisiyanın xüsusi yeməyidir. Ahtapot qaynadılır, sonra paprika, qaya duzu və zeytun yağı ilə bəzədilir. Dadı zərif və zərərsizdir, lakin teksturası bəzi insanları narahat edə bilər.

Octopusun əslində iki teksturası var - daxili əzələ bir az çeynəyir, xarici hissəsi isə (əmziklərin olduğu yerdə) çox sürüşkəndir.

Pulpo a la Gallega Pulpo a la Feria (və ya Qalisiya dilində Pulpo á Feira) ilə eyni şeydir. Kartofun əlavə edilməsi isteğe bağlıdır, baxmayaraq ki, kartof və tərəvəz əlavə edildikdə o, adətən isti boşqabda qızardılır və pulpo a la plancha və ya pulpo a la parilla adlanır.

Qalisiya ən çox yeməyin qalleqo versiyası ilə məşhur olsa da, bu, əslində bütün İspaniyada onu yeməyin ən məşhur yoludur. Izgara versiyasını tapmaq daha çətindir, ahtapotu yeni başlayanlar üçün cəhd etmək daha asandır (daha az şirəli) və mənim fikrimcə, daha gözəldir!

Galician Food haqqında ətraflı oxuyun.

İspaniyanın ən yaxşı işləri, yaşanmalı festivallar, şəhərlər və görməli yerlər və ziyarət edilməli bölgələr daxil olmaqla, İspaniyanın ən yaxşıları haqqında ətraflı məlumat əldə edin.

Pulpo a la Gallega-nı harada sınamalı:

Galicia, ya Santiago de Compostela və ya A Coruña kimi bir şəhərdə və ya rayonun gözəl kəndlərindən birində.

• Santyaqo de Kompostelanın Görməli Görməli Yeri Nədir?
• Santyaqo de Compostela haqqında ətraflı

Ən yaxın hava limanları varSantiago de Compostela və Oviedo.

Həmçinin bax:

• İspaniyada nə yeməlisən: Şəhərə görə
• İspaniyada Yemək və İçmək Bələdçisi Səhər yeməyi, nahar, tapas, nə vaxt yemək, hesabı ödəmək və bahşiş verib-verməmək - tam endirim əldə edin

Tortilla Española (İspan omleti)

Kartof və (adətən) soğan ilə omlet. Bəzən onun içərisində karides, göbələk və ya kalamar ola bilər və hərdən üstə pendirlə süfrəyə verilir.

Tortilla Española'nı harada sınamalı:

Ölkədə istənilən bar! İspaniyada barda tortilla olmayan kafeteriya özünü yaxşı hiss etmir.

Tortilla adətən vegetariandır və mənim ən yaxşı İspaniyadakı Vegetarian Yeməkləri siyahısımda var.

Həmçinin bax:

• İspaniyada nə yeməlisən: Şəhərə görə
• İspaniyada Yemək və İçmək Bələdçisi Səhər yeməyi, nahar, tapas, nə vaxt yemək, hesabı ödəmək və bahşiş verib-verməmək - tam endirim əldə edin

Jamon İberiko və Chorizo (İber vetçinası və ədviyyatlı kolbasa)

Ham İspaniyanın ikinci dinidir (futboldan bir qədər geridə olsa da, yəqin ki, katoliklikdən bir qədər irəlidədir); Fransada şampan qədər əzizlənir. İber vetçinasını müalicə etmək prosesi bir neçə il çəkən uzun bir prosesdir. Müxtəlif keyfiyyət dərəcələri var, ən yaxşısı yetişdirilən donuzlardan hazırlanan "pata negra" (qara dırnaq) və ya "de bellota"dır.palamut üzərində.

Madriddə Jamon Dequstasiyası

Yuxarıdakı şəkil Madrid Qida Turu-dan Ultimate İspan Mətbəxi Turunda çəkilib. İspan vetçinasının müxtəlif növləri, həmçinin Cocido Madrileño və Bocadillo de Calamares kimi Madrid ixtisasları haqqında öyrənmək üçün onların əla turuna qoşulun.

Həmçinin bax:

• İspaniyada nə yeməlisən: Şəhərə görə
• İspaniyada Yemək və İçmək Bələdçisi Səhər yeməyi, nahar, tapas, nə vaxt yemək, hesabı ödəmək və bahşiş verib-verməmək - tam endirim əldə edin

Gambas Ajillo (Sarımsaqlı Karides)

Sarımsaq və ədviyyatlı çili lopaları ilə zeytun yağında bişirilmiş ləzzətli iri krevetkalar.

İspaniyanın ən yaxşı işləri, yaşanmalı festivallar, şəhərlər və görməli yerlər və ziyarət edilməli bölgələr daxil olmaqla, İspaniyanın ən yaxşıları haqqında ətraflı məlumat əldə edin.

Resept:

Qambas Ajillo üçün resept

Həmçinin bax:

• İspaniyada nə yeməlisən: Şəhərə görə
• İspaniyada Yemək və İçmək Bələdçisi Səhər yeməyi, nahar, tapas, nə vaxt yemək, hesabı ödəmək və bahşiş verib-verməmək - tam endirim əldə edin

Harada sınamalı:

Əslində Katalan yeməyidir, lakin bütün ölkədə ləzzət alır. Ümumi Madrid.

Nədir Madridin 1 nömrəli Görməli Yeri?

Paella (İspan düyü yeməyi)

Bu siyahıda hardasa görünməli idi, elə deyilmi?! Paella İspan mətbəxinin sinonimidir. Paella in Spain haqqında ətraflı oxuyun.

İspaniyanın ən yaxşı işləri, yaşanmalı festivallar, şəhərlər və görməli yerlər və ziyarət edilməli bölgələr daxil olmaqla, İspaniyanın ən yaxşıları haqqında ətraflı məlumat əldə edin.

Paella vegetarian yeməyi kimi təqdim edilə bilər və mənim ən yaxşı İspaniyadakı Vegetarian Yeməkləri siyahımdakı xüsusiyyətlər.

Paellanı harada sınamalı

Valensiya şəhərində, xüsusən də paellanın icad edildiyi deyilən El Palmar kəndində. Siz həmçinin Barselonada İspan Kulinariya Kursunda (birbaşa kitabla) bunu etməyi öyrənə bilərsiniz.

Paella Valensiya üçün seçdiyim 'görmə yeridir' İspaniyanın Görülməli Görməli Yerləri - Şəhərə görə şəhər.

Valensiyanın öz hava limanı var, baxmayaraq ki, yaxınlıqda Alikantedə də hava limanı var.

Həmçinin bax:

• İspaniyada nə yeməlisən: Şəhərə görə
• İspaniyada Yemək və İçmək Bələdçisi Səhər yeməyi, nahar, tapas, nə vaxt yemək, hesabı ödəmək və bahşiş verib-verməmək - tam endirim əldə edin
• 'Paella' sözünün mənşəyi

Pescado Frito (Qızardılmış Balıq)

Bu, stereotipik bir İngilis yeməyi olsa da, qızardılmış balıq ən yaxşı Andalusiyada və ya dəqiq desək Cadizdə hazırlanır. Cadizdə onlar yalnız Böyük Britaniyada aldığınız cod və plaice deyil, bir sıra müxtəlif növ balıqlara xidmət edirlər. Həm də çox ucuzdur - bu şəkildə gördüyünüz hər balıq növündən birini istədim və cəmi 5€ ödədim!

İspaniyanın ən yaxşı işləri, yaşanmalı festivallar, şəhərlər və görməli yerlər və ziyarət edilməli bölgələr daxil olmaqla, İspaniyanın ən yaxşıları haqqında ətraflı məlumat əldə edin.

Peskado Frito Harada Sınamalı

Cadiz, xüsusilə Topete/Plaza de los Flores- də Las Flores Freideria. Əslində, mən İspaniyanın Görülməli Görməli Yerləri - Şəhər üzrə Şəhər siyahısında Kadisin "görmə yeri" olaraq buranı seçdim. Bu Malaga və Granada-da da çox yayılmışdır.

Sevilyadan rahat bir günlük səyahət kimi yaxınlıqdakı Jerez ilə birlikdə Kadizə baş çəkə bilərsiniz: Kadis və Jerez Günlük Səyahəti.

Cadiz haqqında ətraflı

Kadisə ən yaxın hava limanı Xeresdədir. Sevilya və Malagada da hava limanları var.

Həmçinin bax:

• İspaniyada nə yeməlisən: Şəhərə görə
• İspaniyada Yemək və İçmək Bələdçisi Səhər yeməyi, nahar, tapas, nə vaxt yemək, hesabı ödəmək və bahşiş verib-verməmək - tam endirim əldə edin

Gazpacho (Soyuq Pomidor Şorbası və ya Maye Salatı)

Çox vaxt soyuq şorba kimi təsvir edilir, mən onu "maye salat" adlandırmağa üstünlük verirəm. Pomidor əsaslı, xiyar, yaşıl bibər, sarımsaq, zeytun yağı və duz ilə. Yayda dadlıdır.

Gazpacho, əlbəttə ki, vegetariandır və mənim İspaniyanın ən yaxşı Vegetarian yeməkləri siyahısımda var.

Gazpacho'yu harada sınamalı:

İstənilən yerdə Andalusia

• Seville haqqında ətraflı
• Bölgənin ən yaxşı yerlərini əhatə edən Bələdçili Əndəlus Turu sifariş edinşəhərlər (Qranada, Kordoba və Sevilya) dörd günə.

Həmçinin bax:

• İspaniyada nə yeməlisən: Şəhərə görə
• İspaniyada Yemək və İçmək Bələdçisi Səhər yeməyi, nahar, tapas, nə vaxt yemək, hesabı ödəmək və bahşiş verib-verməmək - tam endirim əldə edin

Queso Manchego (İspan Qoyun Pendiri)

Kastilya-La Mança bölgəsindən sərt pendir. Qoyun südündən hazırlanır, azca duzlu olur və tez-tez jamon iberico ilə verilir (əvvəlki səhifəyə baxın).

Queso Manchego-nu harada sınamalı?

İspaniyanın istənilən yerində, lakin Castilla-La Manchada hazırlanır.

Həmçinin bax:

• İspaniyada nə yeməlisən: Şəhərə görə
• İspaniyada Yemək və İçmək Bələdçisi Səhər yeməyi, nahar, tapas, nə vaxt yemək, hesabı ödəmək və bahşiş verib-verməmək - tam endirim əldə edin

Patatas Bravas (Acılı Sousda Qızardılmış Kartof)

Təxminən İspan yeməklərinin əldə edə biləcəyi qədər ədviyyatlı (baxmayaraq ki, bəzi həqiqətən iyrənc yerlər sizə qırmızı bibər ilə min ada sarğı verir və onu "ədviyyatlı" kimi qəbul etməyə çalışın!). Doğranmış kartof qızardılır və ədviyyatlı pomidor sousu ilə örtülür.

Patatas Bravas bəzən aioli sarımsaq sousu ilə də verilir.

Harada sınamalı:

İspaniyanın istənilən yerində. Madriddə Solun cənubunda "Las Bravas" adlı bir neçə satış nöqtəsi olan tapas bar var, burada gözəl patentli bravas sousu var.

Həmçinin bax:

• İspaniyada nə yeməlisən: ŞəhərŞəhər tərəfindən
• İspaniyada Yemək və İçmək Bələdçisi Səhər yeməyi, nahar, tapas, nə vaxt yemək, hesabı ödəmək və bahşiş verib-verməmək - tam endirim əldə edin

Aşağıdakı 11-dən 11-ə qədər davam edin. >

Chorizo

Chorizo ədviyyatlı kolbasadır, ya incə dilimlənmiş və çörək rulonunda soyuq süfrəyə verilir, ya da dilimlərə kəsilir və şərabda (al vino) və ya sidrdə (a la sidra) bişirilir. Bəzən sizə "choricitos" adlanan və chistorraya bənzəyən mini chorizos təqdim olunacaq.

Chorizo'yu Harada Sınamaq olar

Chorizo bütün İspaniyada mövcuddur, lakin onu sidrdə bişirmək üçün Asturiasda onu axtarmaq lazımdır.

Həmçinin bax:

• İspaniyada nə yeməlisən: Şəhərə görə
• İspaniyada Yemək və İçmək Bələdçisi Səhər yeməyi, nahar, tapas, nə vaxt yemək, hesabı ödəmək və bahşiş verib-verməmək - tam endirim əldə edin