Los Ancelesdə Ən Yaxşı Fusion Tacos

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:33

Los Angeles orijinal Meksika takolarından daha çox paya malikdir, lakin o, həm də dünyanın hər yerindən ləzzətlərlə zəngin füzyon takolarına malikdir. Un və ya qarğıdalı ilə hazırlanmış və Koreya bulqogisi, Şimali Afrika pozol tagine və ya tzatziki ilə Aralıq dənizi kababları ilə doldurulmuş tortillanızı bəyənməyinizdən asılı olmayaraq, kəşf etmək üçün heyrətamiz dad hissləri tapacaqsınız.

Kogi Koreya Tacos

Roy Choi-nin orijinal Koreya-Meksika Kogi BBQ yük maşını hələ də yolda dörd yük maşını ilə Los-Ancelesdə sevimlidir, lakin onun xüsusi xüsusiyyətləri indi Culver City yaxınlığındakı Alibi Otağında və Palmsdakı Kogi Taqueria-da da mövcuddur. Tacolarda qarğıdalı tortillas, lahana, cilantro, soğan, salsa roja və qısa qabırğa, barbekü toyuq, ədviyyatlı donuz əti və ya tofu seçimi var. Koreya temalı mulitalar, kesadillalar və burritolar da menyuda, həmçinin qablar və sürgülər seçimi var.

Komodo

Komodo franchise İndoneziya əsilli, Şərqi LA-da böyümüş, Cordon Bleu-da təlim keçmiş aşpaz Ervin Tjahyadi tərəfindən yaradılmışdır. Bir az fransız texnikası ilə atılan Asiya-Meksika qaynaqlı küçə yeməkləri bir yük maşınında başladı, lakin indi Pico-Roberson və Venesiyada iki kərpic və harç yerində mövcuddur. Yük maşını yalnız iaşə tədbirləri üçün çıxarılırbu günlər. Dörd taco Killer Combo sizə Sinqapur tipli krevetlərdən və ya İndoneziya tipli donuz ətindən hindistan cevizi südündə qızardılmış donuz ətindən tutmuş ananaslı teriyaki sousu, ağ düyü və günəşli yumurta ilə Havay qaynadılmış Angus qiymə mal əti köftəsinə qədər dörd fərqli füzyon takosunu dadmaq şansı verir.; dərin qızardılmış balıq və üzüm; və ya digərləri arasında marinadlanmış portağal ilə toyuq. Salatlar və nahar boşqabları da mövcuddur.

Revolutionario

Bunu oxuduğunuz zaman Şimali Afrikadan təsirlənmiş Revolutionario-nun fiziki yeri ola bilər və ya olmaya da bilər, çünki onların orijinal Sərgi Parkı yerləri onların altından satılıb, lakin onların hazırda sabit yeri yoxdursa, Revolutionario on Wheels qida yük maşınına diqqət yetirin. Qarğıdalı tortillas ördək hash ilə doldurula bilər; quzu, mal əti, toyuq, hominy və tərəvəz ilə pozole tagine; hisə verilmiş quzu; qara gözlü noxud falafel və daha çox. Burritolar, kesadillalar və qablar da mövcuddur. Baş verənlərdən xəbərdar olmaq üçün twitterdə @ChefZadi-ni izləyin.

TLT Qida

TLT Tacos - sələfi The Lime Truck-ın şərəfinə adlandırılıb - özünü "Sərhədsiz yeni Amerika mətbəxi" adlandırır. Taco ləzzətlərinə Asiya salatı ilə şirin və ədviyyatlı biftek daxildir; horseradish krem ilə mal əti qısa qabırğa; mojo sousu ilə donuz əti; və bal-çipotle sousu ilə qızardılmış ahi tuna. Digər ixtisaslara ahi poke qabı və ya chimi əriştə qabı daxildir; turş xəmir üzərində qısa qabırğa ızgara pendir; və donuz qarınlı quesadilla, şirin kartof və ya qısaqabırğa, daha çox ənənəvi variantlara əlavə olaraq. Onlar həmçinin xüsusi hazırlanmış pivə, keg və xüsusi şüşə şərab təqdim edirlər.

TLT Food-da Pasadena və Orange County-də İrvine və Newport Beach-də əlavə yerlər var.

Cha Cha Chili Asiya/Koreya

Koreya-Meksika səhnəsində başqa bir iddiaçı El Serenoda sənaye zonasında avtomobil yuma məntəqəsinin yanında yerləşən açıq oturacaqları olan burger və tako stendindən ibarət Ça Ça Çilidir. Ərazidə yaşamasanız, təsadüfən buna rast gəlməyiniz ehtimalı yoxdur, lakin pərəstişkarlar ciddi şəkildə yaxşı Koreya-Meksika ixtisasları üçün həcc ziyarətinə gedirlər. Kimchee quesadilla, bulgogi mal əti, kalbi qısa qabırğası və ədviyyatlı donuz əti dolmaları, burritos, chimichangas və Havay çörək sürgülərinə əlavə olaraq, toyuq, döyülmüş balıq və tofu seçimləri və Koreya və ya Chorizo Angus burgerləri var. Hətta Koreya Philly Cheese Steak də var.

Mandolin Grill Qida Maşını

Mandoline Grill, təzə xiyar dilimləri, turşu yerkökü və daikon, cilantro və sriracha aioli ilə doldurulmuş ətlə, qarğıdalı tortillalarında Vyetam füzyonu takolarından ibarət Vyetnam yemək maşınıdır. Onlar həmçinin çörək (düyü vermicelli əriştəsi), bahn mi (baget sendviçləri) və ət, jalapeno, nanə, cilantro, soğan yağı və sriracha yağı ilə doldurulmuş Vyetnam nachoslarına xidmət edirlər. Onların cədvəli hər həftə təxminən bir dəfə vebsaytında verilmişdir.

The KooKoo Grill

LA-nın cənubundakı Bellflowerdəki KooKoo Grill Yapon-Meksika qaynağıdır. Yalnız onlarxiyar, soğan, teriyaki sousu, küncüt toxumu və isti sous ilə doldurulmuş toyuq və ya mal əti, əlavə olaraq avokado ilə birlikdə iki ət təklif edin. Siz həmçinin burrito və ya qab və ya boşqab kimi bükülmüş eyni kombinatı əldə edə bilərsiniz. Kaliforniya burritosu teriyaki mal əti, kartof qızartması, 1000 ada, piko, quacamole, kahı və acı sousdur. Tam menyuya salatlar, əriştə, qızardılmış balıq və krevetlər və evdə xüsusi Kookoo Ball, italyan arancinini xatırladan dərin qızardılmış qızardılmış düyü topu daxildir.

Əsl sahiblər Bellflower yerini satdılar və Anaheimdə başqa bir KooKoo Grill açdılar. Hər ikisi mükəmməl rəylər alır.

HomeState

HomeState bu siyahıdadır, mənim Ən Yaxşı Otantik Tacos siyahımdadır, çünki onlar təmiz Meksikalı deyil, hipster Austin tipli Tex-Mex-dir. Onlar xüsusilə təzə tortillalarda səhər yeməyi dolmaları, o cümlədən üzvi yumurta ağları, göbələklər və pendirli Blanco kimi qeyri-ənənəvi seçimləri ilə tanınırlar. Digər seçimlərə Austin tipli çipslər və queso, Texas tostu, Çantada Frito Pie və ya Kələm Kələm Salatı daxildir. Onlar həmçinin Austin, Mexican Coke və Hibiscus Limeade-dən gətirilən Cuvée Qəhvəsini təqdim edirlər. Xüsusilə həftə sonu səhər yeməyi/brunch üçün çətin dayanacaq və uzun növbələr gözləyin.

Trois Familia

Silver Lake-dəki Sunset Blvd zolaqlı ticarət mərkəzində göy qurşağı işarəsi altında məşhur aşpaz Ludo Lefebvre, Jon Shook və Vinny Dotolodan Fransız-Meksika konseptini tapa bilərsiniz. Səhər yeməyi və nahar üçün açıqdır, menyuda yeganə faktiki dolmalarda iki qatlı yeməklər varəhəng, krem fraiche, yerkökü piko və cek pendiri ilə kartof takoları. Menyu tamamilə ətsiz deyil, lakin çuğundurlu tartar tostada və kök köstebek enchiladas kimi qarışıqlar vegetarianların rəğbətini qazanır. Bu siyahıdakı digər füzyon takoları ilə müqayisədə, porsiyalar qiymətə görə olduqca kiçikdir. Bütün hesablara 18% xidmət haqqı əlavə olunur. Heç bir əlavə bahşiş tələb olunmur.

Kabob Express Fusion Truck - Aralıq dənizi

Kabob Express Fusion Truck pidedə ənənəvi Aralıq dənizi yeməkləri təklif edir və ya humus, piko ilə yumşaq qarğıdalı tortillalarında toyuq kabobları, şawarma, giro dilimləri və ya falafel də daxil olmaqla Meksika-terrani takolarından seçim edə bilərsiniz. de gallo, limon suyu və salsa, şüyüd xiyar salatı və tzaziki sousu ilə verilir. Burrito kimi də mövcuddur. Onların veb-saytı yoxdur, lakin tez-tez Santa Monikada nahar vaxtı 31-ci yerdəki Food Truck Row və Okean Parkında tapıla bilər.

Falasophy

Falasophy yalnız livanlıları meksikalı ilə ədviyyatlı müasir takolarında falafel, avokado, turşu qırmızı kələm, cilantro sarımsaq-krema, un tortillasında ev turşusu jalapenos ilə birləşdirmir. Onlar həmçinin Banh Midən ilhamlanmış Pitaya turşu daikon və yerkökü, təzə cilantro, jalapenos sarımsaq sousu və ya toyuq şawarma və ya falafel ilə tahini təqdim edirlər. Menyunun qalan hissəsi olduqca ənənəvi Livandır.