Ostin və Mərkəzi Texasda ən yaxşı şərab zavodları

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:28

Texasın mərkəzində ən məşhur gündəlik səyahətlərdən biri, mənzərəli şərab zavodunda günortadan sonra özünü daha ekzotik bir yerdə romantik bir qaçış kimi hiss edə bilər.

Şərabçılıq biznesi son illərdə Texasda partladı. Bir vaxtlar Texasın mərkəzi üzümçülük üçün çox isti hesab edilsə də, yeni növlər və yeni texnologiyalar regionun sənayedə əsas oyunçuya çevrilməsinə kömək edib.

Fall Creek Üzüm Bağları

Driftwood-da Ostindən cəmi 25 dəqiqəlik məsafədə yerləşən Fall Creek Vineyards mükafatlı Tempranillo, Chardonnay və Meritus şərabları istehsal edir. Əsasən Cabernet Sauvignon (97 faiz) və bir az Merlot (3 faiz) qarışığı olan Meritus kültə bənzər izləyicilər qazandı. Tünd qırmızı şərab ədviyyatlı, meyvəli tonlarla cəsarətli bir dada malikdir. Şərab haqqında çox şey bilməsəniz belə, üzüm bağı hələ də ziyarət etmək üçün gözəl bir yerdir. Şərabınızı nəhəng daş şöminənin qarşısında və ya çöldə hovuzun kənarında qurtumlaya bilərsiniz. Üzüm bağının "şərab dişləmələri" menyusuna kiçik sendviçlər, pate, pendirlər və şokoladlar daxildir. Əgər hələ də acsınızsa, küçənin o tayında Texasın ən yaxşı manqallarından biri olan S alt Lick BBQ-yə gedə bilərsiniz. 18059 FM 1826, Driftwood; (512) 858-4050.

Torre di Pietra Üzüm Bağları

Yürüyən təpələrin arasında yerləşən Torre de Pietra bir neçə açıq havada oturma sahələrinə malikdirüzüm bağlarına baxır. Şərabçılıq həmçinin müntəzəm olaraq canlı musiqi təqdim edir. Mövcud şərab növləri Malbec, Black Spanish, Petit Syrah və Cabernet Sauvignon daxildir. Həftənin yeddi günü şərab dequstasiyası təklif olunur. 10915 Şərqi ABŞ şossesi 290, Frederiksburq; (830) 644-2829.

Becker Vineyards

Bordo və Burgundiya çeşidlərində ixtisaslaşan Becker şərabları Ağ Evin menyusunda öz yerini tutdu. Şərab zavodunun Provans şərabı ikiqat qızıl medal qazandı və 2014-cü ildə nüfuzlu San-Fransisko Beynəlxalq Şərab Müsabiqəsində ən yaxşı qiymətə layiq görüldü. 46 möhtəşəm hektar ərazidə yerləşən üzüm bağı böyük qruplar üçün əvvəlcədən rezervasiya tələb edir. Aprel və may aylarında ziyarətçilər çiçək açan lavanda tarlalarının duyğusal ləzzətindən də həzz ala bilərlər. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.

Alamosa Şərab Anbarları

Verdelho və Graciano kimi qeyri-adi şərablar yaradan Alamosa isti iqlimlərdə yetişdirilməsi nəzərdə tutulan üzümlər istehsal edir. Şərab istehsalçıları üzümün ən yaxşı ləzzətini qorumağa diqqət yetirərək yumşaq emallara diqqət yetirirlər. Ziyarətçilər daş kamin qarşısında və ya geniş verandada əntiq əşyalar arasında dequstasiyadan həzz ala bilərlər. Əgər şərab haqqında çox şey bilmirsinizsə, şərabı yeni başlayanlar üçün əsas məlumatları ehtiva edən Wine 101 dequstasiyası haqqında soruşun. Şərab zavodunun El Guapo, Texas Monthly jurnalının ən yaxşı 5 Texas Tempranillosundan biri idi. Şərab Tempranillo, Garnacha və Graciano da daxil olmaqla bir neçə İspan şərabının qarışığıdır. 677 County Road 430, Bend; (325) 628-3313

Pedernales Zirzəmiləri

Butik şərab zavodu hesab edilənailəyə məxsus Pedernales Cellars Tempranillo və Viognier şərabları ilə tanınır. Texas yayın istisində sərin qalan şərabçılıq zirzəmisi ilə təchiz olunmuş müəssisə davamlı təcrübələrdən istifadə etməklə fəxr edir. Geotermal sistem zirzəmi sərin saxlamaq üçün yerin dərinliklərində dövr edən sudan istifadə edir. Turlar əvvəlcədən rezervasiya ilə mümkündür. Şərab dequstasiyası hər gün mövcuddur; heç bir rezervasiya tələb olunmur. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.

Flat Creek Estate

Sahədə gurme restoranı olan Flat Creek Estate əsl şərab zavodudur. Enoteca şərab mağazası və şərabınızı müşayiət etmək üçün yüngül tariflər təklif edən təsadüfi yeməkxanadır. Portuqaliya çeşidlərini hazırlayan bir neçə Texas şərab zavodlarından biri olan Flat Creek, ciddi şərab tələbələri olanlar üçün təhsil şərab dequstasiyalarına ev sahibliyi edir. Toy və digər tədbirlər üçün pavilyonu sifariş etmək olar. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.

Austin Şərabçılıq

Austin Şərab Zavodu Ostinin cənubunda, Cənubi Konqres prospektindən cəmi bir neçə blok aralıda yerləşən The Yard inkişafının bir hissəsidir. Müəssisələrin çoxu bu və ya digər növ “yaradıcılardır” və onların hamısı bir sıra təmir edilmiş sənaye anbarlarında yerləşir. Bir qrup dost şərab zavodunu 2014-cü ildə Ostin şəhəri hüdudları daxilində ilk üzümdən şüşəyə zavod kimi açdı. Üzümlərini əldə etmək üçün Texasda üzvi fermalarla işləyirlər. Dequstasiya otağında kiçik mətbəx fəaliyyət göstərir və 20 nəfərdən az olan qruplar üçün rezervasiya tələb olunmur. Burada bir neçə növ qırmızı və ağ şərab hazırlayırlar, lakin heç bir şirinlik gözləmirlərnövlər. Onlar ən çox bəyəndikləri şərabları yaradırlar və şirin şeyləri sevmirlər.