Ləzzətli Karib Kokteylləri və Reseptləri

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:22

Rum Karib dənizində seçim ruhudur: burada onlarla möhtəşəm Karib rom içkisini necə hazırlamaq olar -- və birini tekila ilə! Puerto-Rikonun (Pina Colada) və Bermudanın (Qaranlıq fırtınalı) milli içkilərini, Meksikadan olan klassik marqarita və Kubadan üçlü rom kokteyllərini -- Daiquiri, Mojito və qarışdırmağı öyrənmək üçün oxuyun. Kuba Azad. Bunları sınadıqdan sonra dünyanın hər yerindən daha gözəl kokteylləri sınayın.

The Bahama Mama (Baham adaları)

Bahama Mama-nın mənşəyi haqqında çox şey məlum deyil, lakin çox güman ki, bu rom kokteyli Baham adalarının çiçəklənmə dövründə Qadağa zamanı qaçaqmalçılıq bazası kimi yaranıb. Tünd və yüksək davamlı ağ romun qarışığı olan Bahama Mama səsləndiyindən daha mürəkkəbdir, reseptləri qəhvə və kokos likörü, limon və ananas suyu tələb edir.

The Goombay Smash (Baham adaları)

Baham adalarının Böyük Tısbağa Körfəzindəki təvazökar Mavi Arı Barında anadan olan bu güclü içkinin tərkibində dörd növ rom var. Blue Bee Bar-ın təsisçisi Miss Emily tərəfindən yaradılmış Goombay Smash - Bahama Mama deyil - Baham adalarının milli içkisidir. O, kalipsoya bənzər, nağara yönümlü Baham musiqisinin ənənəvi formasının şərəfinə adlandırılıb.

Goombay Smash Resepti.

Rum Punch: Planter's Punch (Yamayka) və Bajan Punch (Barbados)

Caribbean Rum Punch 17-ci əsrin ortalarında İngilis dənizçiləri tərəfindən Hindistandan gətirilən Karib dənizi romunun və beş tərkibli spirtli "punch"ın hibridi kimi başladı. Karib dənizindəki adalar (və ya dənizdəki balıqlar) qədər rom punches var, lakin ənənəvi Barbados qarışdırma qaydaları "Biri turş, ikisi şirin, üçü güclü, dördü zəif" tələb edir. The Planter's Punch Yamayka romunun, portağal suyu, ananas şirəsi və qrenadinin qarışığıdır; Bajan çeşidinə bir tire Anqostura acısı və muskat qozu daxildir.

The Pina Colada (Kuba/Puerto Riko)

Ola bilsin ki, planetin ən məşhur Karib kokteyli, Puerto Rikonun milli içkisi ənənəvi olaraq qayalarda verilir və güclü ananas dadına malikdir. Əksər insanlar daha hamar dondurulmuş çeşidlə daha çox tanışdırlar, bu da ananasdan daha çox kokos ləzzətinə üstünlük verir. Puerto Rikoda içkinin yüksək rəsmi statusuna baxmayaraq, pina colada əslində yaxınlıqdakı Kubada doğulmuş ola bilər, lakin həm Caribe Hilton, həm də San Juandakı Barrachina restoranı içkinin doğulduğu yer olduğunu iddia edir.

Mojito (Kuba)

Kubadırmojitonun mübahisəsiz doğulduğu yer və rom, əhəng, şəkər, qazlı su və nanənin qarışığı Karib dənizində rom istehsalının ilk günlərinə aid ola bilər. Kubada, eləcə də Key Westdə yaşamış məşhur yazıçı Ernest Hemingway bu gün də turistlərə içki təqdim edən Havananın La Bodeguita del Medio barında mojito içdiyi günləri haqqında yazaraq içkinin məşhur olmasına kömək etdi.

The Daiquiri (Kuba)

Daiquiri çimərlik üçün adlandırılmış ola bilər (Santyaqo, Kuba yaxınlığında). Saqqız şəkəri, əhəng və ağ romun əsas qarışığı sonsuz çeşidlərə malikdir (o cümlədən bananla ətirli, məşhur variasiya). Daiquiri beynəlxalq şöhrətini 1950-ci illərdə Havananın El Floridita barında turistlərə təqdim edildikdə qazandı -- bu versiya maraşino albalı likörü ilə ətirli idi və siz hələ də Köhnə Havanadakı barda sifariş verə bilərsiniz.

The Cuba Libre (Kuba)

The Cuba Libre rum və kola üzərində kiçik bir dəyişiklikdir -- sadəcə əhəng və əhəng suyu əlavə edin. İçkinin adı Amerika qoşunlarının adanı ispan müstəmləkəçiliyindən "azad etmək" üçün Kubada olduğu İspan-Amerika müharibəsi dövrünə təsadüf edir. Rom və koksun populyarlığı Karib dənizindəki Kubadan çox-çox kənara çıxır: yol kənarındakı hər hansı bir rom dükanında dayanın və sizə bir stəkan rom və bir şüşə və ya kola veriləcək - onları ayrı-ayrılıqda içmək və ya qarışdırmaqdan çəkinməyin.

Ağrı kəsici (Britaniya Virciniya Adaları)

Britaniya Virciniya Adalarında, Jost Van Dayk-da Soggy Dollar Bar-da ixtira edilmiş Ağrı kəsici tünd rom (ənənəvi olaraq Pusser, BVI-də distillə edilmiş və Britaniya Kral Donanmasının romu kimi tanınır), ananas şirəsinin qarışığıdır., portağal suyu, şirin kokos kremi və qırxılmış buz. Üstünə Karib dənizinin adi ədviyyatı olan muskat qozu ilə səpin. Asan bir qısayol istəyirsinizsə, Pusser's ağrıkəsici qarışığı hazırlayır -- sadəcə rom əlavə edin.

Qaranlıq və Fırtınalı (Bermud adaları)

Qaranlıq və Fırtınalı Bermud adaları ilə demək olar ki, sinonimdir və puristlər sizə içki içməyin yeganə yolunun orijinal inqrediyentlərdən istifadə etmək olduğunu söyləyəcəklər: tünd Gosling's romu və Barritt's zəncəfil pivəsi, hər ikisi Bermud adasındadır.

Ti Punch (Fransız Karibi)

Fransız Martinikasının və Qvadelupanın unikal "rhum aqrikoli" ağ rom, qamış şəkəri və əhəngin sadə qarışığı olan Ti Punch ləzzətinin açarıdır.

Karib dənizinin oxşar rom/şəkər/əhəng içkilərindən fərqli olaraq, Ti Punch ənənəvi olaraq buz üzərində deyil, düz və aperitif kimi verilir. Fransız Karib dənizində birini sifariş edin və barmeniniz qarşınıza bir stəkan rom, bir az şəkər siropu və əhəng qoyacaq: çekinmeyin, içkinizi istədiyiniz qədər güclü qarışdırın (mənimkini daha az şirin etməyə üstünlük verirəm ki, unikal dad olsun. romdan -- bəkməzdən deyil, birbaşa şəkər qamışından hazırlanır -- parıldamaq üçün). Siz həmçinin St. Barths, St. Martin və ya Haitidə Ti Punch əldə edə bilərsiniz.

Ti Punch Resepti.

Davam edinaşağıda 12-dən 11-ə qədər. >

The Rum Runner (Florida Keys)

The Rum Runner nisbətən müasir içkidir, 1972-ci ildə Florida Keysdəki İslamoradadakı Holiday Isle Resort-dan "Tiki Con" Ebert tərəfindən icad edilmişdir. İstənilən bar sahibinin ürəyini istiləşdirəcək hekayədə Ebert tapmışdır. bir anbarda həddindən artıq miqdarda böyürtkən brendi, banan likörü və 151-proof rom aldı və yeni bir içki yaratmağa qərar verdi. Holiday Isle Resort, Overseas Highway üzərində Mile Marker 84.5 ünvanında yerləşən məşhur Keys tətil yeri olaraq qalır.

Aşağıdakı 12/12 ilə davam edin. >

Marqarita (Meksika)

Meksika Karib dənizindəki Playa del Carmen kimi şəhərləri ziyarət etməyin ən böyük zövqlərindən biri bu aqave əsaslı içkinin sonsuz görünən seçimi ilə yerli tekila dükanlarını gəzməkdir. Dünyanın ən məşhur tekila içkisi olan marqarita tez-tez əhəng şirəsi olmadan şirin dondurulmuş qarışığa çevrilir, lakin ən yüksək səviyyəli tekila, təzə əhəng və üçqat saniyə ilə bir içki hazırlamağa çalışın və bu klassikanın nə üçün olduğunu başa düşəcəksiniz. 1930-cu illərdə hazırlanmış Meksika kokteyli hələ də çox sevilir.