İspaniyada Nə Yemək: Şəhərə görə

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:22

İspaniya regional müxtəlifliklə o qədər zəngindir ki, hər bir şəhər özünüzü fərqli bir ölkədə hiss edə bilər. Bu xüsusilə qidaya aiddir.

Regional ixtisaslar İspaniyada çox dəyişir. Hətta yemək mədəniyyəti tamamilə fərqli ola bilər, xüsusən də bölgənin və ya şəhərin tapasa yanaşması ilə.

İspan mətbəxi ölkədə necə dəyişir?

İspaniyanın çoxlu sahil xətti var, eyni zamanda dənizə yaxın olmayan bir çox şəhər var. Dəmir yolu (və daha sonra hava yolu) Madridə sürətli balıq çatdırılmasını gətirənə qədər İspaniyanın mərkəzi mətbəxində dəniz məhsulları deyil, ət üstünlük təşkil edirdi.

Dəniz məhsulları arasında belə, Aralıq dənizi və Atlantik sahilləri arasında böyük fərqiniz var. Daha isti Med balıqları daha yaxşı qızardılır, ölkənin şimalındakı soyuq su balıqları isə isti boşqabda "a la plancha" bişirilir.

İspaniyada dəyişən təkcə balıq və ətin istifadəsi deyil. İspaniyanın şərq sahili ən çox düyü yeməkləri (yalnız paella deyil), Bask Ölkəsi öz ixtiraçı pintxos və biftekləri ilə məşhurdur. Andalusia qazpaço və miqa kimi çoxlu yerli yeməklərə malikdir.

Bantlamaq üçün yoxsa yox?

Tapas İspan mədəniyyətinin dünya qavrayışına xasdır. Ancaq tapas çox dəyişirbütün ölkə üzrə: bəzi şəhərlərdə bu, demək olar ki, eşidilməyib, digərlərində isə yüksək sənətkarlıq səviyyəsinə yüksəlib və bəzi seçilmiş şəhərlərdə sizə pulsuz yemək verilir!

Bu siyahıda siz İspaniyanın ən məşhur şəhərlərinin hər birində nə və necə yemək barədə məsləhətlərimi tapa bilərsiniz.

Barselonada Katalan mətbəxi

Barselona xüsusilə şəhərə gələn qonaqlar üçün yemək yeməsi çətin bir yerdir. Çox güman ki, heç vaxt geri dönməyəcəyinizi bilərək, yaxşı keyfiyyət hesabına tez pul qazanmağı hədəfləyən ən yaxşı yerlərin bir çoxu illər ərzində bağlanıb.

Ancaq Barselonada yaxşı ənənəvi restoran, məsələn, Barselonetadakı La Cova Fumada taparsansa, nə yeməlisən? İspan mətbəxindən fərqli olaraq ənənəvi Katalan dili nədir?

Ənənəvi Katalan Yeməkləri

Kataloniyada pan tomat (pomidorla örtülmüş çörək), kalçotlar (bir növ göy soğan və ya baş soğan) və kolbasa (sağlanmış və qurudulmamış) hamısı Kataloniyada məşhurdur.

Yuxarıdakı şəkildə bir neçə məşhur yeməkləri görürsünüz: esqueixada (duzlu treska), artishok, botifarra (İspan mətbəxində gözlədiyiniz müalicəvi xorizodan daha çox Böyük Britaniyada və ya Almaniyada olan kolbasa ətinə bənzəyir) və fonda kalamar, hamısı vermutla yuyulur!

Fransız mətbəxindən nümunə götürən Katalan mətbəxi də soslara çox diqqət yetirir.

Barselonada Tapas Mədəniyyəti

Barselonada sözün əsl mənasında tapas mədəniyyəti yoxdur: çoxiçkinizlə yeyiləcək kiçik porsiya yemək.

Lakin, raciones, əsasən paylaşmaq üçün nəzərdə tutulan böyük tapaslar adi haldır və əgər qrup halında yemək yeyirsinizsə, klassik kiçik dişləmələr ideyasından fərqlənmir. Barselonadakı yaxşı tapas turları (məsələn, Food Lovers Company) sizə həqiqətən də raciones təklif edir. Amma bu yaxşıdır: əslində bu, turistlər və kütləvi tur qrupları üçün xidmət göstərən və yerli əhalinin qaçındığı mərkəzdə yerləşən tapas barlarında yeməkdən daha yaxşıdır.

Bəs Barselonada Yemək Necədir?

Yorucu dərəcədə paroxial Kataloniya millətçilərinin iddia etdiklərinə baxmayaraq, kataloniyalılarla ispanların yeməkləri arasında heç bir fərq yoxdur. Bu, İspaniyanın digər yerlərində olduğu kimi, tapasa daha az diqqət yetirməklə, raciones və menyular del dia olur.

Nə sifariş etsəniz, onunla bir porsiya tava almağı unutmayın!

Madriddə Kişiyə qarşı Yemək

Əksər paytaxt şəhərlərində olduğu kimi, Madriddə demək olar ki, hər cür mətbəxi tapmaq mümkündür.

Ənənəvi Madrid Yeməkləri

Adında 'Madrileña' və ya 'Madrileño' olan hər şeyə diqqət yetirməlisiniz. Callos a la Madrileña birdir, amma işkembedir. Mən təhqir etməyə çalışmıram, əslində donuz bağırsağıdır.

Alternativ olaraq, Cocido Madrileño yeməklə mübarizədə ən üstün insandır. Bu axmaq miqdarda yeməkdir. Yuxarıdakı şəkil, La Latinada Malacatində, bir nəfər üçündür. (Narahat olmayın, istənilən tullantı yerli xeyriyyə təşkilatına verilir).

Axtarmaq üçün başqa bir yeməkdirbocadillo de calamares, qızardılmış kalamar kalamar üzükləri bagetdə xidmət edir. Onu əldə etmək üçün ən məşhur yer Atocha qatar stansiyasının qarşısındakı El Brillantedir.

Madriddə Tapas necədir?

Madriddə Sevilya və ya San Sebastiandakı kimi hər yerdə olmasa da, çox güclü tapas mədəniyyəti var. Bu o deməkdir ki, çoxlu və çoxlu yaxşı tapas barları olsa da, hər hansı bir restorana girib tapas almağı gözləyə bilməzsiniz. Bir çox restoranlarda nahar vaxtı menyular və gecələr raciones haqqında daha çox məlumat verilir.

Madriddə Necə Yemək olar

Paytaxtda ispan yeməklərinin tam çeşidini sınayın! Bu, nahar vaxtı menyular del dia və axşam tapas və ya ortaq raciones ilə oturaq yeməklərə getmək deməkdir. Bir paella restoranına gedə bilərsiniz, Asturiya yeməkləri və sidr və ya zövqünüzə uyğun gələn hər şeyi sınaya bilərsiniz. Madriddə dünya sizin istiridyənizdir! (Və yaxşı istiridyələr də var.)

Sevilyada Müasir Tapas Mədəniyyəti

Tapas ölkəsinə xoş gəlmisiniz!

Sevilyada Tapas necədir?

Sevilya fantastik tapas barları ilə doludur, burada bir stəkan şərab və ya pivə üzərində kiçik bir loxma qəbul edib növbəti bara keçmək mədəniyyəti ən güclüdür.

Sevilyadakı Tapas barları çox fərqlidir. Bəzilərində tapas parlaqlığı və hazırlanmasının mürəkkəbliyi baxımından San Sebastian və Logroño-ya yaxındır. Digərlərində yeməklər nənənin hazırladığı klassik kənd yeməyidir.

Sevilyada Necə Yemək olar

Hər şey haqqındadırtapas!

Hər dəfə bir yemək sifariş edin və ən yaxşı təcrübə üçün barda dayanın (tam yemək sifariş etməsəniz, bəzi yerlər sizə oturmanıza icazə verməyəcək). Qranadadan fərqli olaraq, siz hər tapa ilə içki almağa borclu deyilsiniz - tapas üçün ayrıca ödəyirsiniz.

Həqiqətən tape etmək üçün (tapas üçün gedin) bir yerdə qalmayın, əksinə bar hopun.

Qeyd edək ki, 'montaditos' menyusu yeməyin doldurulmuş kiçik çörək rulonu olduğunu bildirir. Bunlar tez-tez adi tapaslardan bir qədər daha ucuz və doyurucu olacaq, lakin siz həqiqətən özünüzü çörəklə doldurursunuz.

Sevilyada ən yaxşı tapas barları haradadır?

Şəhərin hər yerində tapas barları var, lakin ən yaxşı təcrübə əldə etmək üçün küçələrdən birinə və ya çoxlu sayda tapas barı olan plazalara baş çəkin. Paseo de Catalina de Ribera və Plaza los Terceros Sevilyada sevimli tapas yerlərimdir.

Ənənəvi Sevilya Yeməkləri

Sevilya yeməkləri klassik Əndəlus yeməkləridir. Beləliklə, qazpaço və onun qalın əmisi oğlu salmorejo, xüsusən yayda, həmçinin çoxlu qızardılmış balıq gözləyin. Solomillo, donuz ətindən hazırlanmış bifşteks çox yayılmışdır, xüsusilə viski və ya rokfor sousunda örtülür.

Valensiya və Alikantedə Paella və Digər Düyü Yeməkləri

İspaniyanın ən məşhur düyü yeməyini doğulduğu yerdə sınayın - lakin digərlərini də sınayın!

Valensiyada Paella və digər Düyü Yeməkləri

İspaniyada, xüsusən də paellanın ən məşhuru olan şərq sahilində düyü yeməklərinin bütün dünyası var.

Məsləhətim odur ki, paella yeyinvalenciana, orijinal ət-tərəvəzli paella (mərc edirəm ki, siz dəniz məhsullarının orijinal olduğunu düşünürsünüz, elə deyilmi?)

Lakin İspaniyada düyü yeməklərində sadəcə paelladan daha çox şey var. Həmçinin "yapışqan" və "şorbalı" versiyalar (meloso və kaldoso) var.

Valensiyada Paella Harada Yemək olar

Paella bütün Valensiya və Alikantedə mövcuddur. Hər şəhərdə ən yaxşı paellaların saysız-hesabsız siyahısı var. Mən bu siyahılardan bir neçə restoranı sınamışam və marketinq gücünə malik olanlarla olmayanlar arasında böyük fərq olduğunu deyə bilmərəm.

Hotel Hospes Palau de la Mar beynəlxalq paella yarışmasında ikinci oldu, buna görə də cəhd etməyə dəyər. Həmçinin, mərkəzi bazarın ətrafındakı çoxsaylı restoranlardan hər gün təzə alınan inqrediyentlərlə davamlı yaxşı paellalar hazırlamaqdan asılı ola bilərsiniz.

Valensiyada Tapas

Valensiyada tapas mədəniyyəti demək olar ki, yoxdur.

Qranadada Sizə Verilənləri Alın

Başqa bir növ tapas…

Qranadada Tapas necədir?

Sevilya və San Sebastiandakı Tapas (əvvəlki səhifələrə baxın) yüksək səviyyəli bir oteldə kurs kimi görünə bilən yaxşı hazırlanmış, kiçik yeməklər haqqındadır. Granadadakı Tapas fərqli bir işdir. Granadada hər tapa pulsuz gəlir. Bu o deməkdir ki, boşqablar Sevilyadakı kimi ekstravaqant ola bilməz, ancaq zeytun və ya bir dilim vetçina alacağınızı gözləməyin. Yuxarıdakı fotoda olduğu kimi nəhəng karides, paella, qızardılmış it balığı və güveç yedim.

NecəQranadada Yemək lazımdır?

Tapas üçün gedin!

Qranadada ən yaxşısı budur ki, siz, birincisi, nə yediyinizə gəldikdə təlaşlı deyilsinizsə və ikincisi, alkoqol üçün yaxşı iştahınız varsa.

Adətən, siz Qranadadakı tapas barda sizə veriləni alırsınız: ya bar sizə mətbəxdən təzə olanı verəcək, ya da daha böyük və daha yaxşı yeməklər əldə etdiyiniz sistemə sahib olacaqsınız. alacağınız içkilər. Ancaq bir çox gənc barda yeməyinizi seçə biləcəyiniz bir menyu var, buna görə içəri girəndə ətrafa bir lövhə axtarın. Qiymətlər yoxdursa, gördüyünüz hər şey pulsuz gəlir (içki sifarişinizlə).

Spirt istehlakınızı az altmaq üçün kana (ən kiçik pivə ölçüsü, adətən təxminən 200ml və ya 6 oz) və ya tinto de verano (yarı qırmızı şərab və yarı qazlı limon) sifariş edin.

Qranadada Ənənəvi Yeməklər

Qranadanın mətbəxi klassik ispan mətbəxidir, balıq və dəniz məhsulları, düyü yeməkləri və güveçlər. Alpujarras dağ silsiləsindən olan yerli jamon xüsusilə yaxşıdır.

San Sebastianda Pintxos

Tapas üçün İspaniyanın ən müasir şəhəri.

San Sebastianda Ənənəvi Yeməklər

San Sebastianda 'ənənə' üçün yemək yemirsiniz. Bask aşpazları gözlədiyiniz qiymətdən aşağı qiymətə ləzzətli yeməklər hazırlamaq üçün şirin və dadlı, yerli və ekzotik məhsulları qarışdıraraq inqrediyentlərdən ixtiraçılıqla istifadə etməklə fəxr edirlər.

San Sebastianda Tapas necədir?

Əvvəla, burada onlara tapas deyil, "pintxos" deyirlər (bu yerlidirmillətçilik işi).

Pintxos San Sebastian'da iki üslubda təqdim olunur: klassik Bask bar üstü pintxos (yuxarıdakı şəklə baxın) və menyudan sifariş edilən təzə bişmiş xırda yeməklər.

Onu yaxınlıqdakı La Riojadan alınan qırmızı şərablar və ya yerli istehsal olan Txakoli ağları ilə yuyun.

San Sebastianda Necə Yemək olar

Əmin olun ki, ən azı bir günorta və ya axşam pintxos yediyinizə əmin olun. Köhnə şəhər mərkəzi, xüsusən də Calle 31 de Agosto küçəsi ətrafında getmək üçün ən yaxşı yerdir.

Ancaq San Sebastian yeməkləri yalnız pintxosdan ibarət deyil. O, həmçinin dünyanın istənilən yerində (adambaşına) ən yüksək Michelin ulduzlarının konsentrasiyasına malikdir. Üstəlik, Bask Cider Evləri var (bu məqalənin sonrakı hissəsinə baxın).

Kadizdə Qızardılmış Balıq

Kadiz qızardılmış balıq cənnətidir!

Kadizdə Ənənəvi Yeməklər

Kadisdə hər şey balıq haqqındadır: adətən dərin qızardılır. Siz şəhərin hər yerində hər cür qızardılmış balıq alacaqsınız, o cümlədən cazon en adobo (sirkə xəmirindəki it balığı və mənim şəxsi sevimlim), bacalao (cod), gambas (karides) və huevas (şəxsən məncə dəhşətli dadlı balıq kürü). qızardılmış zaman).

Cadizdə Tapas necədir?

Tapasın bir hissəsi kimi mövcudluğu çox dəyişir. Bəzi yerlərdə onlar sizə kiçik porsiyalar verəcəklər, bir çox başqa yerlərdə isə raciones sifariş etməli olacaqsınız, tək səyahət edirsinizsə, yaxşı deyil.

Cadizdə Necə Yemək olar

Əgər ən çox sevdiyiniz balığın hansı olduğunu bilmirsinizsə, Plaza Topetedəki Freiduria Las Floresə (həmçinin adı ilə də tanınır) üz tutun. Plaza Las Flores) və ya onların Calle Brasildəki bacısı müəssisəsinə müraciət edin və bir çeşid istəyin və ya ən çox cəlbedici olanları göstərin, çünki hamısı Britaniya tipli qapalı şüşə qızdırıcıdan sizə təqdim olunur.

Dostlarla oturub nahar etmək üçün şəhərin Viña hissəsində ağaclarla əhatə olunmuş fantastik küçə olan Calle Virgen de la Palmaya baş çəkin, burada hər restoranın çöldə masaları var və siz hər cür qızardılmış balıqdan dadmaq olar.

Qızardılmamış bir şey istəyirsinizsə, bazarın yanındakı balıq restoranı Taberna La Bombilla-ya baxın. Onların tam menyusu olsa da, onların reklam olunmayan özəlliyi bazardan özünüzə aldığınız hər şeyi sizin üçün bişirəcəkləridir!

Əgər balığı sevmirsənsə, yaxşı, um, sənə kömək edə bilmərəm, qorxuram. McDonalds haqqında eşitmisiniz…?

Nahar və Kadizə gedin və sonra axşam üçün yaxınlıqdakı Xeresə səyahət edin, burada dünyanın istənilən yerində tapa biləcəyiniz ən gözəl vintage barlarda icad olunduğu şəhərdə şerini dada bilərsiniz. Xerezdə Şerri Harada İçməli haqqında ətraflı oxuyun.

Seqoviyada doyumlu yeməklər

Seqoviya dənizdən çox uzaqdadır (və Madridə gündə iki dəfə təzə balıq uçuşlarından faydalanmır) ona görə də buradakı pəhriz ət üçün ağırdır.

Seqoviyada Klassik Yeməklər

Seqoviyadakı əla yemək cochinillo asado - qızardılmış əmizdirici donuzdur. Əgər onu Madriddəki El Botin-də əldə edə bilmirsinizsə, onu Seqoviyada əldə edin.

Cochinillo bişirmək təxminən üç saat çəkir, bu o deməkdir ki, restoran bilməlidirsəhər təndirə qoyanda sifariş verəcək nahar edənləri olacaq. Cochinillo asado'nu yalnız Restaurante Claustro de San Antonio El Real və ya Mesón de Candido kimi məşhur restoranlarda sifariş edin.

Seqoviyanın klassik üç xörəkli yeməyi Asturiya Fabadasına bənzər şəkildə ağ lobya və müxtəlif donuz ətindən ibarət güveç/şorba olan Judiones de la Granja ilə başlayır. Cochinillodan sonra doymursunuzsa, ponche segoviano, sıx süngər və kremli deserti sınayın.

Bu yemək Madriddən Segovia Qida və Şərab Rəhbərli Turuna daxildir.

Seqoviyada Tapas necədir?

Təəccüblü dərəcədə yaxşıdır. İçkinizlə pulsuz tapa şəhərin bir çox barında yayılmışdır. Seqoviyanın köhnə şəhərindəki La Tasquina indiyə qədər getdiyim ən yaxşı pulsuz tapas yerlərindən biridir.

Logroño'da ləzzətli bir şey

İspaniyada tapasın yeni kralı?

Logroñoda Ənənəvi Yeməklər

Logroño San Sebastianın ixtiraçı gurme stilini mənimsəmişdir, ona görə də burada həqiqətən ənənəvi yeməklər yoxdur.

Logroñoda Tapas necədir?

Son beş il ərzində Logroño İspaniyanın ən yaxşı tapas şəhəri üçün əsl iddiaçı olmaq üçün yüksəldi və bəlkə də San Sebastianı bir nömrəyə qədər geridə qoydu.

Santyaqo de Kompostelada Atlantikdən Təzə dəniz məhsulları

İspaniyanın şimalındakı dəniz məhsulları hər şeyi qızartmağa daha az diqqət yetirir.

Santyaqo de Kompostelada nə yemək lazımdır

Ümumilikdə dəniz məhsulları Santyaqoda günün sifarişidir, pulpo a la gallega - Qalisiya üslubunda ahtapot - hər kəsin dadmalı olduğu ən gözəl yeməkdir.

Düşünmürəm ki, mən qaynadılmış ahtapotun qeyri-adi teksturasını bəyənəcəyini gözləyən heç kəslə rastlaşmamışam - nə də bir dəfə sınadıqdan sonra sonunda ondan həzz almamış adama rast gəlməmişəm. Ahtapot bu qədər təzə olduqda və belə təcrübəyə malik aşpazlar tərəfindən bişirildikdə, o, həmişə möhtəşəm olur.

Yoxlamaya dəyər digər yeməklər tetilla, yerli pendir və pimientos del padróndur (Padrondan kiçik bibər).

Santyaqo de Kompostelada Tapas

Köhnə şəhərdə bar sahəsi olan restoranlar sizə tez-tez içkinizlə yemək üçün kiçik lokmalar verir. Bu dişləmələrdən doymaq üçün kifayət qədər yüngül iştaha ehtiyacınız olacaq (yaxud bir az içmək istəyi!). Rua do Franco və Rua Nova-da barlara baxın. La Tita tortillası ilə məşhurdur.

Aşağıdakı 18-dən 11-ə qədər davam edin. >

Malaqada Espeto de Sardinas

Başqa bir cənub sahili şəhəri və balıqları ilə tanınan başqa bir yer.

Malaqada Klassik Yeməklər

Malaqa qızardılmış balığının keyfiyyətinə görə Cadiz ilə tam rəqabət apara bilməz, lakin onun başqa yerdə tapa bilməyəcəyiniz xüsusi yeməyi var: espeto de sardina.

Köhnə balıqçı qayığında manqalda bişmiş təzə sardinadan bir şiş, bu yemək yalnız dadlı deyil, həm də günəşli Əndəlus günortasında çimərlikdə gəzərkən əla foto fürsətdir.

Malaqada Tapas necədir?

DaxildirMalaganın mərkəzində, demək olar ki, bütün alacağınız qızardılmış balıqdır. Təzə hazırlanmış pescado frito satan onlarla (yüzlərlə olmasa da) restoran var. Onların da salatı ola bilər(!)

Porsiyalar əslində tapas ölçüsü deyil, "raciones" və "media raciones" (porsiya və yarım porsiya)dır, bu o deməkdir ki, bir neçə yemək sifariş edib paylaşa bilsəniz, daha yaxşı yeyəcəksiniz. hamısı.

Aşağıdakı 18-dən 12-yə qədər davam edin. >

Astigarraga, San Sebastian'da Steak və Sidr

Bəli, San Sebastian artıq bu siyahıda yer alıb, lakin Avropanın tez-tez elan edilən qastronomik paytaxtı iki dəfə görünməyə layiqdir.

San Sebastianın bir qədər kənarındakı Astigarraga şəhərində nəhəng çəlləkdən sidr aldığınız və bol miqdarda qızardılmış biftek yediyiniz sagardotegi, sidr evləri var.

Bu restoranlara (onlar San Sebastiandan kənarda qısa bir məsafədədir) çatmaq üçün öz nəqliyyatınıza və sizin üçün rezervasiya etmək üçün kimsəyə ehtiyacınız olacaq (İngiliscə danışan heyətə zəmanət verilə bilməz).

Aşağıdakı 18-dən 13-ə qədər davam edin. >

Aranda de Dueroda Qovurulmuş Quzu

İspaniya ilə əlaqəli olmayan ət.

Aranda de Dueroda Ənənəvi Yeməklər

Adətən İspaniya haqqında düşünəndə onların ağlına çoxlu miqdarda donuz əti də gəlir. Lakin Kastilya əyalətinin çox hissəsində quzu qızartması (kordero) ən çox qəbul edilən yeməkdir.

Aranda de Duero ən kiçik şəhərdirşərab istehsalı ilə tanınır. Yerli şərab zavodu olan El Lagar de Isilla şəhərdə quzu əti ilə məşhur olan restorana da sahibdir.

Onlardan sizi bütün şəhəri kəsən tunel labirintinə, yer altı şərab zirzəmilərinə buraxmalarını xahiş etdiyinizə əmin olun.

Aşağıdakı 18-dən 14-ə qədər davam edin. >

Ovyedoda lobya və mavi pendir

Oviedo, yəqin ki, bütün ölkədə ən unikal yeməklərin olduğu şəhərdir.

Oviedoda Ənənəvi Yeməklər

Sizdə fabada, məşhur lobya və donuz əti güveç, kachopo (bir növ möhtəşəm cordon bleu) və yerli mavi pendir, kabrales ilə çoxlu yeməklər var. Üstəlik, bura Bask Ölkəsi ilə birlikdə sidr üçün digər böyük ərazidir.

Oviedoda Tapas necədir?

Çox yaxşı! Qranada və Leonun 'içki və tapa' sistemi kimi rəsmi deyil, bunun əvəzinə mətbəxdə bir az yemək olanda sadəcə yeməklərin bir hissəsini qəbul edəcəksiniz. Bəzən çox şey alacaqsan, bəzən heç nə əldə etməyəcəksən

Aşağıdakı 18-dən 15-ə qədər davam edin. >

Leonda Tapas

Daha çox pulsuz tapas.

Leonda Tapas necədir?

Qranadada pulsuz tapas haqqında hər kəs bilir. Eyni pulsuz tapas sisteminin Leonda da mövcud olduğunu daha az adam bilir.

Bir az ipucu: İspaniyanın əksəriyyətində ən kiçik pivə kimi "caña" sifariş verilsə də, Leonda bir ölçü daha kiçikdir: "korto". Bunu sifariş edin və eyni miqdarda əldə edəcəksinizyemək, lakin daha az pul və sərxoşluq üçün.

Leonda Ənənəvi Yeməklər

Morcilla qara pudinq və ya qanlı kolbasadır, lakin daha çox nəm pasta kimi verilir. Tekstura hər kəs üçün deyil (bəlkə də məzmunu!), lakin onun qalan hissəsini keçə bilsəniz, dadlıdır. Cecina'ya dana ətli ətli ətli 'vətçina' da diqqət yetirin!

Aşağıdakı 18-dən 16-ya qədər davam edin. >

Avilada Gülməli Miqdarda Ət

Hamısını yeyə bilərsiniz?

Avilada Ənənəvi Yeməklər

Avilanın əsas yeməyi çuletondur, nəhəng mal əti bifşteksi, xırda çipslərlə (bəziinizə kartof qızartması) təqdim olunur.

Bəli, böyükdür, amma həm də dadlıdır (bəlkə də yeyə biləcəyiniz ən yağsız ət deyilsə). Tam Avila təcrübəsi əldə etmək üçün onu Kastiliya şorbası, lobya yeməyi və kartof püresi ilə verilən iki nəfərlik menyunun bir hissəsi kimi əldə edin.

Avilada Tapas necədir?

Avilanın bir neçə yerində (məsələn, La Brujada, şəhər divarlarından kənarda) mənə kiçik boşqab tapas vermişəm, lakin insanların çoxu Avilaya yalnız Madriddən bir günlük səyahət kimi gəlir., sadəcə olaraq çuletona getmək və başqa şəhərdə tapas yemək məntiqlidir.

Aşağıdakı 18-dən 17-yə qədər davam edin. >

Rondada Tapas

Tajo dərəsinin üstündəki çılğın izdihamdan uzaq olan Ronda tapas üçün əla yerdir.

Rondada Tapas necədir?

Ronda tapas ənənəvi Əndəlus yeməyidir. Burada pulsuz heç nə gəlmir, ammaqiymətlər aşağı və keyfiyyət yüksəkdir.

Rondada Necə Yemək olar

Turistik meydanlardan qaçın və bu ərazilərin bir az yuxarısında və ya bir qədər aşağıda yeyin. Mərkəzin şimalında, Calle Lorenzo Borrego və Calle Molino ətrafında (məsələn, Patatin Patatin, La Vina və Bodega Socorro) və ya mərkəzin cənubunda Almocabar Qapısı və Plaza Ruedo Alameda (De Locos kimi) yaxınlığında bir neçə yaxşı tapas barı var. Tapas və Casa Maria). Bu, hər yerdə kiçik pivə və tapa götürməyi, lentə almağı, bar hop etməyi asanlaşdırır. Ronda'da ənənəvi yeməklər

Ronda Əndəlüsdədir, ona görə də bütün regionda görəcəyiniz çoxlu eyni yeməkləri, eləcə də Rondanın sərt qışlarının öhdəsindən gəlməyə kömək etmək üçün bir qədər dadlı yeməkləri görməyi gözləyin. "A la rondeña" kimi təsvir edilən yeməklər ən azı yerli kimi satılır. Lobya güveç, rabo de toro (öküz quyruğu), yerli balqabaq və şabalıd hamısı məşhurdur.

Aşağıdakı 18-dən 18-ə qədər davam edin. >

Xeresdə şerini isladın

Xerez çox yemək deyil, içkilər şəhəridir.

Xerezdə Tapas necədir?

Tapas Xeresdə geniş yayılmışdır, lakin o, çox yüngül dişləmələrə meyllidir və çox vaxt uyğun olmayan qiymətə malikdir.

Ənənəvi Jerez yeməkləri

Burada qazpaço və qızardılmış balıq da daxil olmaqla adi Əndəlus mətbəxini gözləmək olar. Xüsusilə, vino de jerez (şeri) və ya Pedro Ximénez (çox vaxt souslarda istifadə edilən ən şirin şeri növü) ehtiva edən hər şeyə diqqət yetirin.

Xerezdə Necə Yemək olar

Sevilyaya yaxın olmasına baxmayaraq,Jerez özünüzü tapasla doldurmaq üçün yer deyil. Bunun əvəzinə, Jerezdə tapasları içəcəyiniz fantastik şeridən bəzi spirtləri udmağa kömək edəcək bir şey kimi qəbul edin.

Mənim məsləhətim odur ki, La Taberna del Segura (burada yeməklər paylaşılan racioneslərdə verilir) kimi yaxşı restoranlarda tam yemək yeyin və şerinin başınıza getdiyini hiss etməyə başlayanda tapas yeyin.