Mexikoda Ən Yaxşı Restoranlar

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:22

Mexikoya səyahət etməyi planlaşdırırsınızsa, yəqin ki, artıq yemək haqqında xəyal qurmusunuz. Mükafat qazanan restoranlardan tutmuş divardakı fondalara və izdihamlı taquerialara qədər bu canlı şəhər ölkənin hər yerindən dadlı və fərqli yemək mədəniyyətləri üçün görüş yeridir.

Şəhərin ən yaxşı yemək restoranlarını şəhərin tarixi mərkəzinə səpələnmiş yerli qiymətli daşlar və hər küncdə ağız sulandıran dolmaların olduğu qəşəng Polanco, La Roma və Condesa məhəllələrində tapmaq olar.

Meksikada gec nahar (və ya komida) günün ən vacib yeməyidir. Bu cədvəl bəzi restoran və kafelərin gözlədiyinizdən daha tez bağlanması deməkdir, ona görə də gəlməmişdən əvvəl açılış saatlarını yoxladığınızdan əmin olun. Taco stendləri və digər küçə yeməkləri tez-tez günortadan səhərin erkən saatlarına qədər açıqdır. Küçə yeməkləri yalnız nağddır, bəzi oturaq restoranlar isə kart qəbul edir.

Mexikoda ən yaxşı yemək təcrübələrindən bəzilərini sadəcə izdihamı izləməklə əldə etmək olar, belə ki, küçə yeməkləri üçün növbə görsəniz, ona qoşulmaqdan qorxmayın. Başlamağınız üçün ən yaxşı yemək yerlərimizdən bəziləri bunlardır.

Ən Yaxşı Tacos Al Pastor: El Huequito

Mexico City-nin ən məşhuruKüçə yeməkləri taco al pastor olmalıdır. Livandan ilhamlanmış, marinadlanmış donuz ətində qızardılmış şawarma üslubunda hazırlanmış, tortillada təqdim edilən və tez-tez ananasla süfrəyə verilmişdir.

Orijinal El Huequito 1959-cu ildə Centro Histórico-da açılıb və şəhərdə tacos al pastor üzrə ixtisaslaşan ilk şirkət olduğunu iddia edir. Dolmaların keyfiyyətinə görə, biz onlara inanırıq, xüsusən də onların məşhur yaşıl salsaları ilə. Orijinal məkanda oturacaqlar yoxdur, lakin indi şəhərdə bir az daha çox yer olan dörd başqa filial var.

Ən Yaxşı Vegan Tacos: Siempre Vegana Taquería tərəfindən

Ənənəvi olaraq ağır ətli yemək mədəniyyətinə baxmayaraq, Mexiko şəhəri vegetarianlar üçün əla məkana çevrilir, çoxlu bitki əsaslı pizza, burger və tako yeməkləri təklif olunur. Por Siempre Vegana Taquería, Roma Norte şəhərində həm küçə yeməkləri stendindən, həm də oturaq restorandan bütün klassik takoların veqan versiyalarını təqdim edən şəhərin möhtəşəm şöhrətidir.

Seitan əsaslı tacos al pastor və soya chorizo, yanında çoxlu salsa və tərəvəzləri sınayın. Bütün taco "ətləri" tort (sendviç) kimi də yeyilə bilər.

Ən Yaxşı Müasir Tacos: El Parnita

Qeyri-adi inqrediyentlərlə dolu yüksək takolar üçün Roma Norte-də El Parnita-ya gedin. Menyu tamamilə antojitolardan və ya kiçik istəklərdən ibarətdir ki, bu da şəhərin ən yaxşı guakamollarından bəziləri ilə təqdim edilən tək takoların, tostadaların və tlacoyoların kiçik, zərif hissələri deməkdir.

Bu yerxüsusilə həftə sonları Mexiko şəhərinin trend təyinçiləri arasında məşhurdur, ona görə də əvvəlcədən zəng etmək yaxşı olar.

Ən yaxşı yemək üçün: Pujol

Foodies artıq baş aşpaz Enrike Olveranın Polanco restoranı Pujol ilə tanış olacaq. Tez-tez dünyanın ən yaxşıları arasında seçilən Pujol gündəlik Meksika yeməklərini, o cümlədən sadə qarğıdalı tortillasını nadir delikateslərə çevirmək üçün molekulyar qastronomiyadan istifadə edir.

Pujolda yeməyin iki yolu var: dəniz məhsulları və ya qarğıdalı əsaslı altı yeməkli dad menyusu (hər ikisinə Olveranın imzası olan 1500 günlük mole madre daxildir) və ya 10 yeməkli aşpazın seçdiyi taco içki birləşmələrini ehtiva edən menyu. Qiymətlər adambaşına 120 ABŞ dollarından başlayır və rezervasiyalar əvvəlcədən edilməlidir.

Xüsusi hallar üçün ən yaxşısı: Quintonil

Olvera protégée aşbaz Xorxe Valyexo 2012-ci ildə Polanco, Quintonil-də öz restoranını açaraq təkbaşına işdən çıxdı və bu restoran da müntəzəm olaraq dünyanın ən yaxşı restoranları siyahısında yer alır. Meksika otunun şərəfinə adlandırılan Quintonil davamlı, yerli göyərti və müasir Meksika mətbəxinə diqqət yetirir.

Valyexonun həyat yoldaşı və iş ortağı Alejandra Flores zərif Quintonil yeməkxanasına rəhbərlik edərək, cütlüyü Meksikanın kulinariya dairələrində xəyal komandasına çevirdi. Burada alakart sifariş edə və ya 11 kurslu dequstasiyanı sınaya bilərsiniz. Qiymətlər adambaşına təxminən 100 ABŞ dollarından başlayır və rezervasiya tövsiyə olunur.

Ən yaxşı fermadan masaya: Máximo Bistrot Local

Máximo Bistrot şəhərin tanınmış restoranlarından daha münasib qiymətə innovativ, lakin iddiasız yeməklər təklif edir. Ancaq dekorasiyanın sadəliyi sizi aldatmasına imkan verməyin, aşpaz Eduardo García da 2012-ci ildə Maximo Bistrotun qapılarını açmazdan əvvəl Pujolda Olveranın rəhbərliyi altında təlim keçmişdir.

Menyu hər gün dəyişir, Mexiko şəhərinin məşhur chinampalarından (Xochimilko kanalları arasında üzən adalar) və digər davamlı mənbələrdən alınan tərəvəzləri vurğulayır. Rezervasiya tövsiyə olunur.

Dəniz məhsulları üçün ən yaxşısı: Contramar

Mövsümi dəniz məhsulları menyusu ilə Roma Nortedəki Contramar hər gün doludur. Yemək təzə, sadə və diqqətlə hazırlanmışdır və kokteyl menyusu tənbəl həftə sonu günorta üçün mükəmməldir. Oyunda 20 ildən çox müddətdən sonra Contramar şəhərin ən trend restoranlarından biri olaraq qalır. Çoxlu gündəlik xüsusi yeməkləri olan böyük bir menyu var, lakin ziyarətçilər xam tuna tostadasını dadmağa əmin olmalıdırlar. Contramar yalnız naharda açılır və rezervasiya tövsiyə olunur.

Ənənəvi Meksika mətbəxi üçün ən yaxşısı: Azul

Ekzotik maddələr üçün Azul tərəfindən Dropçapulinlər (çəyirtkələr) və escamoles (qarışqa yumurtaları), eləcə də köstebek, tamales və ləzzətli Meksika isti şokoladı kimi. Aşpaz Rikardo Muñoz Zurita təfərrüata diqqət yetirməsi və Meksikanın kulinariya tarixinə dair ensiklopedik biliyi ilə tanınır.

Kondesadakı orijinal Azul restoranı ilə yanaşı, siz şəhərin mərkəzində vahəyə bənzər Azul Historico, Meksikanın milli universitetində, UNAM-da bir qədər rahat Azul y Oro və ya qəlyan altılar üçün Azul Antojoya baxa bilərsiniz. Mercado Romada.

Oaxacan mətbəxi üçün ən yaxşısı: Pasillo de Humo

Meksikaya səfəriniz zamanı mədəni cəhətdən zəngin cənub əyaləti Oaxakaya baş çəkməyə vaxtınız yoxdursa, Pasillo de Humo növbəti ən yaxşı şeydir. Condesa-da, bu qonaqpərvər restoran ehtiraslı xidmət ilə incə tlayudas, mole, desertlər və qəhvə diqqət, nahar və şam yeməyi xidmət edir. Mövsümi inqrediyentlər, ənənəvi texnikalar və sənətkarlıq süfrələri Pasillo de Humonu tamamilə yerli təcrübəyə çevirir. Rezervasiya tövsiyə olunur.

Macəraçı yeyənlər üçün ən yaxşısı: Los Cocuyos

Centro Histórico-dakı bu kiçik, köhnə məktəb sevimlisi, müxtəlif ət kəsimlərindən ibarət başgicəlləndirici bir sıra istifadəsi ilə tanınır. Tacos de cabeza (sözün əsl mənasında inək başlı tacos) axtarırsınızsa, burada göz, yanaq, dil və beyindən tutmuş, xırtıldayan ət qarışığı olan məşhur kampeçanoya qədər ən yaxşısını tapa bilərsiniz.

Losdakı taquerosCocuyos bütün sutka ərzində dolmaxanalar çıxarır, təmizlik üçün yalnız səhər 6-dan səhər 10-a kimi bağlanır, ona görə də ayaq üstə yemək yeyin və ya bir neçə oturacaqdan birini gözləyin.

Ən yaxşı səhər yeməyi: Lalo

Maximo Bistrotdan küçənin o biri tərəfində siz aşpaz Eduardo Garcíanın daha təsadüfi təklifi olan Lalo ilə rastlaşacaqsınız!. Yeməklər, atmosfer kimi, yüngül və təzədir və yumurtalı yaşıl çilaquiles şəhərin ən yaxşılarından biridir. Evdə hazırlanmış xəmir xörəkləri, avokado tostu, acai qabları və gözəl qəhvə sadə, lakin doyumlu səhər yeməyi menyusunu tamamlayır.

Nahar vaxtı vibe pizza, makaron və çoxlu tərəvəzlərlə italyancaya doğru dəyişir. Üstəlik, kommunal masalar Lalo edir! tək səyahət edənlər və günə yavaş başlayanlar üçün mükəmməldir.

Ən Yaxşı Sörf və Torf: MeroToro

Baja California mətbəxindən ilhamlanan MeroToro, Condesa-da mürəkkəb nahar ziyafəti üçün yerdir. Geniş menyuya kiçik boşqablarda dəniz məhsulları, salatlar və təsirli balıq və mal əti məhsulları daxildir, lakin mövcud təzə məhsullardan maksimum yararlanmaq üçün gündəlik dəyişdirilə bilər.

Bir divarı küçəyə açıq olan məkan Mexiko şəhərinin təvazökar lüksünün təcəssümüdür. Bu, Contramar-dan sonra komandanın ikinci restoranıdır və birincisi kimi məşhurdur, ona görə də rezervasiya etməyi unutmayın.

Coyoacanda ən yaxşısı: Los Danzantes

Cənubdan Coyoacandakı Frida Kahlo muzeyinə səyahət etmisinizsə, ənənəvi Meksika naharı üçün ən yaxşı seçiminiz Parque Centenario-da Los Danzantesdir. Açıq masalar insanları seyr etmək üçün mükəmməldir və məkanda kitschy olmadan Meksika xalq sənəti var. Menyuda yerli otlar və ədviyyatlarla müşayiət olunan ləzzətli dəniz məhsulları, mal əti, donuz əti və həşəratları vurğulayan Meksikanın hər yerindən qeyri-adi yeməklər verilmişdir. Ev mezkal təklifi və başqa böyük bir artıdır.

Veqanlar üçün ən yaxşısı: Veguísima

Condesa-nın vegan qaynar nöqtəsi Veguísima bütün bitki əsaslı qida dilemmalarınız üçün sınaqdan keçirilmiş və doğru həlldir. Yemək həm yaraşıqlı, həm də qidalıdır, əksər yeməklər kasa, tako, burrito, enchilada və çilakili şəklində zülal seçimi (o cümlədən Beyond Meat köftesi) təklif edir.

Məkan rahatdır və Mexikoda vegan yeməkləri üçün qiymətlər yüksək olsa da, buna dəyər. Veguísima yalnız həftə ərzində nahardır və həftə sonları daha gec açıqdır.

Aralıq dənizi mətbəxi üçün ən yaxşısı: Lardo

Condesa'da olan Lardo, odun sobasından birbaşa ispan, italyan və yunan dilindən ilhamlanmış yeməklərlə dolmalardan xoş bir fasilə təmin edə bilər. Sadə, lakin zəngin kiçik boşqablardan seçin və yaYerlilər arasında məşhur olan isti bir mühitdə mədəniyyətə uyğun pizza sifariş edin.

Sahibi Elena Reyqadas Meksikanın ən uğurlu qadın aşpazıdır, ilk dəfə sevimli italyan restoranı Rosetta və onun La Romadakı bacısı çörəkxanası Panadería Rosetta ilə öz damğasını vurur.

Ən yaxşı kafe: Chiquitito

Adından da göründüyü kimi, Chiquitito kiçikdir, sadəcə bir kofe barı və bir neçə qapalı və açıq masaları var. O, Veracruz'un daxili qovrulmuş lobyaları və baristaların tələbkar dəqiqliyi sayəsində Condesa'nın ən hipster qəhvə nöqtələrindən biri kimi şöhrət qazanmışdır. Yeməklər sendviçlər və şirniyyatlar da daxil olmaqla yüngül kafedə gediş haqqıdır və südsüz südlər mövcuddur. Görməli yerləri gəzməyə başlamaq üçün espresso və ya buzlu qəhvə sifariş edin.

Desert üçün ən yaxşısı: El Moro

1935-ci ildən bəri El Moro Churreria paytaxtın şirin dişini doyurur. Ənənəvi dərin qızardılmış churrosları acıdan şirinə və qaymaqlıdan yüngülə qədər seçdiyiniz isti şokoladla müşayiət edə bilərsiniz. Menyuda həmçinin süd kokteylləri, üstəgəl consuelos adlı Insta-layiq churro dondurma sendviçləri var.

Şəhərin ətrafında indi beş El Moro yeri var, lakin Centro Histórico-da gecə yarısı qəlyan altı arzularınızı təmin etmək üçün gündə 24 saat açıqdır.

Ən Yaxşı Baxışlar: El Balcón del Zócalo

El Balcón del Zocalo, onMeksikanın mərkəzi meydanının qərb tərəfi, yaxşı qiymətli, düşünülmüş yeməkləri Metropolitan Katedralinin və Milli Sarayın heyrətamiz mənzərəsi ilə birləşdirməyi bacarır. Turist tələləri ilə dolu ərazidə müasir texnikalardan və huitlacoche, chipotle və qarğıdalı kimi ənənəvi Meksika inqrediyentlərindən istifadə edən El Balkon menyusu seçilir. Həmçinin vegetarianlar üçün seçim və hörmətli kokteyl menyusu ilə doqquz yeməkli dequstasiya menyusu mövcuddur.