Hollandiyada Craft Pivə üçün Ən Yaxşı Yerlər

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:16

Hollandiyalılar ilk dəfə Orta əsrlərdə ortaya çıxan hop bağları və pivə zavodları ilə əsrlər boyu pivə dəmləyirlər. Hollandiya Heineken, Grolsch və Amstel kimi dünyaca məşhur solğun lagerləri ilə tanınsa da, son illərdə getdikcə daha çox kiçik pivə zavodları öz pivələrini istehsal edir və səhnə böyüməyə davam edir.

Brouwerij 't IJ

Brouwerij 't IJ Amsterdamın şəhər mərkəzində yeganə yel dəyirmanının yanında yerləşən kiçik, müasir və çox məşhur pivə zavodudur. 1985-ci ildə açılmış, daha çox mövsümi və kiçik partiyalı pivələrlə geniş çeşiddə ev pivələri təqdim edir. Siz pivə zavodunu gəzə, kran otağına baş çəkə və günəşli gündə açıq havada pintdən həzz ala bilərsiniz.

Jopen

Haarlem 14-cü əsrdən bəri Hollandiyanın mühüm pivə şəhəri olub. Jopenkerk pivə zavoduna, restorana və kafeyə çevrilmiş keçmiş kilsədir. Üç pivə və uyğun bar qəlyan altılarından ibarət yüksək pivəni sınayın. Pivə zavodu kiçikdir, ona görə də turlar təşkil etmirlər, lakin siz pivə istehsalçılarını bazar ertəsindən cümə gününə kimi kafe və ya restorandan iş yerində izləyə bilərsiniz.

Brouwerijde Molen

Brouwerij de Molenin pivələri ilk olaraq Oude Rijn çayının sahilindəki De Arkduif yel dəyirmanında dəmlənirdi, buna görə də belə adlandırılmışdır. Hal-hazırda, əsas pivə zavodu yolun üstündədir, lakin kiçik partiyalı sənətkarlıq pivələri hələ də dəyirmanda dəmlənir. Pivə zavodunun bələdçili turları və 20-dən çox pivə ilə pivədən ilhamlanmış restoran var, hamısını dequstasiya ölçülərində sifariş etmək olar. Hər il Brouwerij de Molen qonaqların ölkənin müxtəlif yerlərindən pivə zavodları tərəfindən hazırlanmış pivələrdən dadmaq imkanı verən festival keçirir.

Edipus Pivəbişirmə

Oedipus Brewing-in dörd qurucusu, Alex, Paul, Sander və Rick, 2010-cu ildə incəsənət və musiqi festivallarında öz pivələrini satmağa başladılar. Oedipusun hazırda Amsterdam-Noordda pivə zavodu və taproomu var, burada pivə dequstasiyası da edə bilərsiniz., pivə şamları (burada onlar eksklüziv menyu yaratmaq üçün restoranla əməkdaşlıq edirlər) və ya canlı musiqidən həzz alın. Əlavə təzə pivə sınamaq istəyirsinizsə, cümə günü saat 16: 00-dan 20: 00-a qədər ziyarət edin, burada birbaşa qablaşdırma xəttindən pivə içə bilərsiniz. Mama, asan içməli solğun ale cəhd edin; və ya turş, manqo ilə doldurulmuş Polyamorie, bir az fərqlidir.

Texel Brewery

Texel adasındakı köhnə süd zavodunda yerləşən Texel Brewery, 1999-cu ildən bəri pivə istehsal edir. Sınamaq üçün 12 müxtəlif pivə var, hər biri təzə su ilə dəmlənir, qum təpələrindən süzülür. Onlayn olaraq pivə zavodu turunu rezerv edə bilərsiniz, burada pivənin necə hazırlandığını öyrənəcəksinizvə dörd fərqli pivənin dadına baxa biləcək. Çox mükafatlı Bock-u sınayın: karamelə bənzər ləzzətli payız pivəsi.

Stadsbrouwhuis

Leydendə siz Stadsbrouwhuis adlı mikropivə zavodunu və saytda hazırlanmış pivələr də daxil olmaqla 30 fırlanan pivə təqdim edən kran otağı tapa bilərsiniz. Yayda siz çöldə oturub Leyden kanalının mənzərələrindən həzz ala bilərsiniz. Heyət biliklidir, ona görə də onlar sizə uyğun pivəni tövsiyə edə bilər və ya siz bar qəlyan altılarının seçimi ilə müşayiət olunan pivə uçuşunu sınaya bilərsiniz. SBH Blond №1-i sınayın, il boyu asan içilən solğun pivə.

Bierbrouwerij De Koningshoeven

Tilburqun kənarındakı Abbey Koningshoeven-də La Trappe pivəsi abbatlığın divarları arasında və bir rahibin nəzarəti altında dəmlənir. Sükut və əmin-amanlıq rahiblər üçün əsas dəyərdir, buna görə də pivə dinc bir mühitdə dəmlənir. Davamlı proseslər və sosial təşəbbüslər haqqında öyrənmək üçün pivə zavoduna baş çəkə, kran otağında pivələrdən nümunə götürə bilərsiniz (solğun PUUR-dan çox güclü Quadruple Oak Aged pivəsinə qədər). Sonra mağazaya gedib şokoladdan pendirə kimi başqa hansı məhsulların burada hazırlandığını öyrənə bilərsiniz.

Sancti Adalberti Brouwerij

2009-cu ildə açılmış Egmond aan den Hoef şəhərindəki Sancti Adalberti Egmond pivə zavodunda qurucu Peter Lassooy ən davamlı şəkildə istehsal olunan üzvi pivə yaratmaq istəyirdi. Thepivə zavodu rahat dequstasiya otağında başlayan və bitən dequstasiya ilə bir saatlıq turlar və ya iki saatlıq turlar təklif edir. Nümunə üçün altı pivə var; karamel və əhəng çiçəyi ilə səməni pastoralını sınayın.