Budapeştin Ən Yaxşı Restoranları

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:15

Macar yeməklərində gulaşdan daha çox şey var. Budapeştin Paris, London və ya Barselona kimi Avropa şəhərlərinin kulinariya reputasiyası olmasa da, hər hansı bir gurmeni məmnun etmək üçün çox şey var. Ən yaxşı macar restoranları ən yaxşı inqrediyentləri yerli olaraq alır, ya dadlı ənənəvi reseptlər təqdim edir, ya da yeməkləri ilə əylənir.

Ən yaxşı yemək üçün: Onyx

Əgər ən yaxşısını axtarırsınızsa, Budapeştin yeganə iki Michelin ulduzlu restoranı ilə səhv gedə bilməzsiniz. Baş aşpaz Ádám Mészárosun rəhbərliyi altında fəaliyyət göstərən Onyx, axşam iki mövsümi dequstasiya menyusu təklif edir. Birincisi, “Sərhədlərimiz daxilində” ən yaxşı yerli inqrediyentlərdən hazırlanmış, ov, yerli balıq və ya Manqalika donuzunun ətrafında hazırlanmış innovativ yeməkləri təqdim edir. İkincisi, “Sərhədlərimizdən kənar” xaricdən gətirilən inqrediyentlərdən istifadə etməklə dünya mətbəxindən ilhamlanaraq daha kosmopolit menyu təqdim edir. Cümə axşamından şənbə gününə kimi üç, dörd və ya altı kursdan ibarət "təvazökar" nahar menyusu üçün də dayana bilərsiniz.

Ənənəvi macar yeməkləri üçün ən yaxşısı: Náncsi Néni

Buda təpələrində yarpaqlı bağı olan bu böyük restoran il boyu yerli ailələr arasında məşhurdur. Menyu ilə dəyişirFəsillər, lakin siz istənilən vaxt ədviyyatlı yayın balığı şorbası və ya dana əti güveç kimi əsas macar klassiklərini əldə edə bilərsiniz. İçəridə taxta panelli divarlar və sevimli heyvan formalarına kəsilmiş evdə hazırlanmış turşularla dolu rəflər (yeməkləri müşayiət etmək üçün sifariş verə bilərsiniz) ilə rahatdır. Buradakı porsiyalar səxavətlidir, ona görə də ac qalmayacaqsınız.

Branch üçün ən yaxşısı: Szimply

Həyətdə gizlənmiş bu kiçik, səhər yeməyi yerində səhərlər süfrə tutmaq bəxt məsələsi olsa da (rezervasiya qəbul etməyəcəklər), mövsümi səhər yeməyi yeməkləri üçün qumar oynamağa dəyər. Dadlı bir şeyə üstünlük verirsinizsə, onların avokado tostu və ya risotto kimi seçimləri var, şirin dişi olanlar isə gözəl pancake və ya yulaf ezmesi yeyə bilərlər. Szimply Budapeştin ən yaxşı yeni dalğa kafelərindən biri olan Kontakt ilə qonşudur, ona görə də siz onlardan naharla birlikdə bir fincan qəhvə istəyə bilərsiniz (onlar hətta onu süfrənizə çatdıracaqlar).

Küçə yeməkləri üçün ən yaxşısı: Bors GasztroBár

Budapeştin küçə yeməkləri səhnəsi baş qaldırdı və əgər büdcənizə uyğun yemək axtarırsınızsa, Bors Gasztrobár ilə səhv gedə bilməzsiniz. Xüsusi yeməklər gündəlik dəyişir, lakin siz həmişə şorba və baget əldə edə bilərsiniz, makaron yeməkləri və güveçlər bəzən qonaq kimi görünür. Həmişə bu gastro-küçə yemək barının qapısında cərgələr gözləyə bilərsiniz, çünki yerli sakinlər və turistlər kokos-çili balqabaqlı krem şorbası və ya ədviyyatlı toyuq döşü, Emmentaler ilə hazırlanmış Fransız xanımı bagetləri kimi eksperimental yaradıcılıqları üçün sıraya girməyə hazırdırlar. pendir, vərozmarin qatılmış qırmızı soğan mürəbbəsi.

Məşhurlar üçün ən yaxşısı: Pierrot Kafe və Restoran

Pierrot Qala rayonundakı 13-cü əsrə aid keçmiş çörək sexindədir. Kəsmik ravioli və krevet paprikaları ilə təqdim edilən tavada qızardılmış pike-perch kimi nəfis macar yeməkləri üçün ziyarət etməyə dəyər. Bununla belə, 1980-ci illərdən bəri A-listerlərin nahar etməsi üçün məşhur bir yer olmuşdur. Budapeşt film çəkilişləri üçün mərkəzdir, ona görə də şanslısınızsa, burada qəribə məşhurları görə bilərsiniz. Əks halda, tarixi restoranın məşhur qonaqlarının ağ-qara şəkillərinə baxarkən təklif olunan ləzzətlərdən (hər halda ekskursiyaya dəyər) ləzzət ala bilərsiniz.

Nahar üçün ən yaxşısı: Csalogány 26

Csalogány 26-nın interyeri çılpaq olsa da, yeməklərə gəldikdə heç nə əskik deyil. Csalogány 26 ən yaxşı yerli və mövsümi inqrediyentlərdən istifadə edərək incə hazırlanmış dequstasiya menyuları təqdim edir. Menyular hər gün dəyişir və əgər özünüzü pullu hiss edirsinizsə, bu restoran yaxşı seçimdir. Bununla belə, gün ərzində gəlsəniz və onların 3, 100 forintlik 3 kurslu nahar menyusundan yararlansanız, büdcəyə uyğun olaraq burada hələ də kulinariya təcrübəsindən həzz ala bilərsiniz.

Gulaş üçün ən yaxşısı: Stand25

Macarıstanı mal əti, kartof və bol paprika ilə hazırlanmış şorba olan gulyas (qulaş) dadmadan tərk edə bilməzsiniz. Stand25 asanlıqla Macar klassikasını sınamaq üçün ən yaxşı yerdir. Keçmiş Onyxaşpazlar Tamás Széll (Avropa Bocuse d'Or qalibi) və Szabina Szulló Downtown Marketdə sərfəli, yüksək səviyyəli yeməklər təklif edən Stand25-i açdılar. Onların menyusu mövsümi olsa da, siz həmişə xırtıldayan kərəviz və limon ədviyyatı ilə bəzədilmiş gulaş yeyə biləcəksiniz.

Şərab həvəskarları üçün ən yaxşısı: Borkonyha Şərab Mətbəxi

Borkonyha, Budapeştin mərkəzində yerləşən başqa bir Michelin ulduzlu restorandır. Təzə inqrediyentlər və kreativ yeməklər şounun ulduzu ola bilər, lakin 200-dən çox macar şərabı ilə gözəl yeməklər axtaran şərab həvəskarları dequstasiya menyusu ilə şərab cütlüyünə üstünlük verə bilərlər. Və ya alakart gedə bilərsiniz (əgər onların Mangalica donuz əti yeməklərindən birini dadmaq şansınız varsa, bunu edin, peşman olmayacaqsınız) və bunun əvəzinə geniş şərab siyahısını nəzərdən keçirə bilərsiniz. Prestijinə və yaxşı yeməklərinə baxmayaraq, buradakı atmosfer şəhərin digər yüksək səviyyəli yeməkxanaları ilə müqayisədə daha rahatdır.

Vegetarian gözəl yemək üçün ən yaxşısı: Costes Downtown

Vegeterianlar Costes Downtown-da gözəl yemək səhnəsindən kənarda hiss etmək məcburiyyətində deyillər. Ot yeyənlər bu mərkəzdə yerləşən Michelin ulduzlu restoranda beş yeməkli vegetarian dequstasiya menyusunu sınaya bilərlər. Menyu mövsümi olaraq dəyişir və hər bir kurs, Wakame, Ras el Hanout və ya sidr geli kimi inqrediyentlərin eksperimental palitrası ilə birlikdə Qüds artishoku və ya kərəviz kimi bir əsas tərkib hissəsinə diqqət yetirir. Omnivores digər dequstasiya menyularından istifadə edə bilər, beləliklə hər kəs bu Macarıstan-Beynəlxalq qaynaşmada təklif olunan yaradıcı yeməklərdən həzz ala bilər.təsis.

Keks üçün ən yaxşısı: Gerbeaud

Budapeşt tortları və qənnadı məmulatları ilə məşhurdur. Şirin dişinizi əyləndirmək istəyirsinizsə, tortlar və dəbdəbəli dekorasiya üçün Vörösmarty tér-dəki bu möhtəşəm kafeyə baş çəkin. Kafeyə daxil olmaq məxmər pərdələr, qızılı güzgülər və şam döşəməli divarları ilə başqa bir dövrə səyahətdir. Buradakı tortlar təcrübəyə dəyər, onların Dobos Torta, şokolad kremi ilə qatlanmış şokoladlı süngər və üstü sərt karamel üstü ilə doldurulmuş şokolad süngərini sınayın. Və ya onların üyüdülmüş qoz, ərik mürəbbəsi, qısa kəsilmiş xəmir və şokolad örtüyü ilə hazırlanmış Gerbeaud Dilimini və ya daha yüngül və tüklü bir şey üçün onların Gerbeaud kremli tortunu sınayın.