Saint-Germain-des-Prés-də ən yaxşı 6 restoran

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:15

Saint-Germain-in zərif, tarixi Paris rayonu səki kafeləri, möhtəşəm univermaqları və möhtəşəm prospektləri ilə məşhurdur və həm də şəhərin təklif etdiyi ən yaxşı yeməklərdən bəzilərini dadmaq üçün əla yerdir.. Budur Saint-Germain-des-Prés-də klassik brasseriesdən gurme masalarına qədər ən yaxşı altı restoran və həm uşaqlar, həm də vegetarianlar üçün əla seçimdir.

Dəniz məhsulları üçün ən yaxşısı: L'Avant Comptoir de la Mer

Odéon metrosunun düz yanında yerləşən bu kreativ dəniz məhsulları restoranı yaxşı balıq və de mer meyvələrini (qabıqlı balıqları) sevən hər kəs üçün idealdır. Yves Camdeborde'nin bu heyrətamiz səs-küylü, bəzən səs-küylü restoranında müştərilər barda lövhələrdə cızıqlanmış əşyalardan sifariş verirlər. Tipik yeməklərə xırda çörək və duzlu kərə yağı ilə müşayiət olunan Normandiyadan təzə istridyə, yaşıl alma və təzə xiyar ilə ceviche, ton balığı carpaccio, kokos südündə istiridye və ya hisə verilmiş balıq qabları daxildir.

Pouilly-Fumé-dən Gaillac və Chardonnay-a qədər xırtıldayan bir stəkan ağ şərabla tapasınızı müşayiət edin.

Yaradıcı Mətbəx: Yonca Yaşıl

Aşbaz Jean-Francois Piege tərəfindən çox bəyənilən bu yer sadəcə olaraq dünyanın ən yaxşı yerlərindən biridir.ənənəyə əsaslanan innovativ Fransız mətbəxini nümunə götürmək üçün qonşuluq. İntim, müasir Saint-Germain yeməkxanası balıq, quş əti, ət və yerli mövsümi məhsullardan ibarət daim təzələnən menyunun tərtib edildiyi səs-küylü mətbəxin heyrətamiz mənzərələrini təqdim edir. Yeməklər gözəl təqdim olunur, ləzzətlə doludur və həmişə təzə dad verən inqrediyentlərdən hazırlanır. Şərab siyahısı düşüncəli və əladır və xidmət dostdur. Bəzi vegetarian seçimləri mövcuddur və evdə hazırlanmış desertlər həm təəccüblü, həm də dadlıdır.

Son menyuya Landesdən qovrulmuş toyuq, limon və keşnişli tərəvəz tajin, təzə tutmuş sarı pollock, kapers və parmezanlı miras pomidor daxildir.

Klassik Brasserie: Aux Prés Cyril Lignac

Hazırda məşhur aşpaz Cyril Lignac tərəfindən idarə olunan bu əfsanəvi St-Germain brasserie yerli təchizatçılardan alınan qüsursuz bazar məhsulları və kreativ mətbəxi ilə təltiflər qazanıb. İlk dəfə 1960-cı illərdə açılan və o vaxtdan bəri bölgədə istinad edilən brasserie 2011-ci ildə Lignac tərəfindən ələ keçirildi və o, şübhəsiz ki, onu müasir dövr üçün yenidən qurmağa müvəffəq oldu.

O, sərhəd xəttinə uyğun çiçəkli divar kağızı və isti işıqlandırmanı qoruyub saxladı və gələcəyə inamla baxarkən ənənəyə hörmət edən menyu yaratdı. Hazırkı əsas yeməklər arasında ponzu və ızgara küncüt ilə çipura carpaccio, satay ədviyyatları və limon marmeladı ilə mal əti filesi və miso, küncüt və karamelize edilmiş badımcan daxildir.əhəng. Vegetarianlar burada bir neçə seçim tapacaqlar və desertlər sadəcə ilahidir.

Vegetarianlar və Ailələr üçün ən yaxşısı: Breizh Café Odéon

Bu sevimli gurme krepinin Parisdə (həmçinin Cancale, Brittany və Tokioda) bir neçə yeri var və uşaqlar və vegetarianlar da daxil olmaqla, bütün nahar edənləri cəlb edə biləcək sərfəli, dadlı yemək üçün ideal yerdir. Breton üslublu "qaletlər" (qarabaşaqdan hazırlanmış ləzzətli kreplər) ürəkaçan, dolğun pendir, yumurta, hisə verilmiş qızılbalıq və ya daha yaradıcı müxtəlif maddələrlə doldurulur. Duzlu yağlı karamel, təzə meyvə və ya tünd şokolad və badamla boğulmuş desert üçün şirin krepdən həzz alın. Breizh həmçinin orijinal fransız sidrlərinin gözəl siyahısına və Breton və Yapon mətbəxini birləşdirən ixtiraçı qarabaşaq yarması "maki" rulonlarının menyusuna malikdir. Biz nahar menyusunu və ya dadlı qalet, şirin krep və içkidən ibarət "formula midi"ni tövsiyə edirik.

Otantik Fransız Cazibəsi: Chez Marcel

1919-cu ildə qurulmuş bu Lionnais üslublu bistrot Saint-Germain kənarında, Montparnasse yaxınlığında yerləşsə də, cənuba doğru yürüş etməyə dəyər. Siz bu köhnə məktəb Fransız masasında masaları tutan heç bir parlaq müasir dekor, dəbli menyu elementləri və ya Instagram təsir göstərənləri tapa bilməyəcəksiniz - sadəcə olaraq sadə (lakin zəhmətlə hazırlanmış) və möhtəşəm inqrediyentlərlə hazırlanmış dadlı klassiklər.

Klassik Fransız menyu elementlərinə balıq (ümumiyyətlə pike) un, yumurta, kərə yağı,xardal, qaymaq və digər inqrediyentlər, Burgundiya eskarqotu və coq au vin (şərabda bişmiş toyuq). Həftə sonları və pik mövsümdə əvvəlcədən rezerv edin, çünki bu ailə restoranı olduqca populyarlaşıb.

Fransız-Asiya Fusion Yeməyi: La Table d'Aki

Bu kiçik restoran (yalnız 16 nəfər üçün nəzərdə tutulmuşdur) fransız savuar yarmarkasını fərqli Yapon estetikası ilə bir araya gətirən düşünülmüş, intensiv dadlı yeməkləri ilə yerli pərəstişkar qazanmışdır. Aşpaz Akihiro Horikoshi tərəfindən idarə olunur - mehribanlıqla Aki kimi tanınan restoran, dadlı dadları olan naharçılara eyni zamanda gözəl sadə və orijinal yeməkləri dadmaq şansı verir.

Langustinli ravioli, dana əti sousu ilə xırtıldayan St-Pierre balıq filesi və iki zeytun tapenadalı quenelles bu yaxınlarda burada dadmaq üçün zərif, innovativ yeməklər sırasındadır. Meyvə tortları da daxil olmaqla evdə hazırlanmış desertlər də gözəldir.

Bilin ki, restoran bazar və bazar ertəsi bağlıdır.