10 Dünyanın hər yerindən evdə hazırlanan kokteyllər

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:14

Bir təyinat yerinin yerli yeməklərini və içkilərini kəşf etmək (və dadmaq) səyahətin böyük sevinclərindən biridir və bu kokteyl reseptləri sizə içki ilə dünyanı səyahət etməyə imkan verir. Braziliyanın caipirinhasından New Orlean'ın Sazeracına qədər bu içkilər sizi sadəcə bir silkələmək və ya qarışdırmaqla bütün dünyaya daşıyacaq.

Bellini (Venesiya, İtaliya)

Brançın əsas yeməyi olan şaftalı püresi və Prosecco qarışığı olan Bellini ilə dərhal İtaliyaya daşın. İlk olaraq 1948-ci ildə Venesiyada Harry's Bar-da qurucu Cüzeppe Cipriani tərəfindən icad edilən Bellini bölgənin ən yaxşı iki məhsulundan istifadə edir: təzə yay ağ şaftalıları və məşhur köpüklü şərab. Ciprianinin Truman Capote, Ernest Hemingway və Humphrey Bogart kimi beynəlxalq müntəzəmləri sayəsində köpüklü kokteyl tez bir zamanda Nyu-Yorka, Parisə və öz qonaq otağınıza yayıldı. Resepti burada tapın.

Mojito (Kuba)

Mojitos, romu daha dadlı etmək üçün Kubada məşhurlaşdı. O dövrdə (19th əsr) Kubada şəkər qamışından istehsal edilən rom çox dadlı deyildi, ona görə də yerli sakinlər onu şəkər, nanə və əhəng suyu ilə qarışdırmağa başladılar. Qadağalar zamanı Havananın sevimli məkanına çevrildiyi zamanAmerikalılar, kokteyl, qazlı su və çoxlu buzun əlavə edilməsi ilə özünə gəldi. Bu gün mojito Kubada və onun hüdudlarından kənarda ən məşhur kokteyllərdən biri olaraq qalır və müxtəlif meyvələr və ləzzətlərlə sonsuz şəkildə fərdiləşdirilə bilər. Nə qədər ki, evdə etmək asandır.

Pimm Kuboku (London, İngiltərə)

1840-cı illərdə Pimm Kubokunun yaradıcısı Ceyms Pimm ilk olaraq Londonda son dərəcə təravətləndirici içkini, həmçinin satdığı təzə istiridyələri tamamlamaq üçün sağlam həzm sistemi kimi bazara çıxardı. İçkinin soyuducu xüsusiyyəti onu tez bir zamanda isti iqlimlərdə məşhurlaşdırdı. Kokteyl hazırlamaq üçün eyniadlı cin əsaslı likör Pimm's No. 1 Cup Sprite və ya 7UP ilə qarışdırılır və xiyar, nanə və bir sıra meyvələrlə bəzədilir. Siz həmçinin Sprite əvəzinə zəncəfil ale və ya hətta Şampan istifadə edə bilərsiniz.

Sazerac (Yeni Orlean)

Birləşmiş Ştatların ən qədim kokteyllərindən biri olan Sazerac Yeni Orlean klassikidir və bu gün orada öz muzeyi olan Sazerac Evi ilə qeyd olunur. İstər orada, istərsə də evdə yudumlayın, kokteyl sizi dünyalardan uzaq hiss etdirəcək (bəlkə bu absinthedir?). 1800-cü illərdə Yeni Orleandakı Sazerac Qəhvə Evində yaradılmış bu o, əvvəlcə Fransa konyakından hazırlanmışdır. Lakin brendi tədarükü quruyanda barmenlər yerli çovdar viskisinə keçdilər. Bunu evdə hazırlamaq üçün sizə çovdar viskisi, Peychaud acısı (həmçinin Yeni Orleanda icad edilmişdir), Anqostura acıları, şəkər və absinte lazımdır.

Pisco Turşu(Peru)

Pisco Turşunun Peruda və ya Çilidə yaradıldığına dair bəzi fərqli fikirlər olsa da, bu Perunun milli içkisidir və bütün ölkədə tapılır. Və bir çoxları bunun 1920-ci ildə Limadakı barda amerikalı keçmiş patron tərəfindən viski turşuna riff kimi icad edildiyi ilə razılaşır. Pisco Turşunu unikal edən onun əhəng suyu və yumurta ağı ilə qarışdırılmış yerli Pisco likörünün (üzümdən əldə edilən brendinin bir növüdür) istifadə edilməsidir ki, bu da köpüklü topper yaradır. Əgər vegetariansınızsa, yumurta ağı əvəzinə aquafaba (noxud qablarındakı maye) istifadə edən bu resepti sınayın.

Singapore Sling (Sinqapur)

Şübhəsiz ki, Cənub-Şərqi Asiyanın ən məşhur kokteyli olan Sinqapur Slingi 1915-ci ildə tarixi Raffles otelinin məşhur Long Barında icad edilmişdir, bu gün də içki sifariş edə bilərsiniz. Ancaq evdə ilişib qalmısınızsa, narahat olmayın: Cin Sling-də meyvəli, təravətləndirici fırlanmanı evdə yenidən yaratmaq asandır. Sizə cin, Grand Marnier, albalı likörü, ananas şirəsi, əhəng şirəsi, acılar və soda lazımdır. Bunu şənlik etmək üçün albalı və portağal dilimi ilə bəzəyin və çiyinlərinizi öpərkən isti Sinqapur günəşini dərhal hiss edəcəksiniz.

Kaipirinya (Braziliya)

Asanlıqla Braziliyanın ən çox yayılmış kokteyli olan Caipirinha, 1500-cü illərdən bəri distillə edilmiş fermentləşdirilmiş şəkər qamışı şirəsindən hazırlanan ölkənin sevimli içkisi olan cachaçadan ibarətdir. Klassik kokteyl birləşdirirqarışıq əhəng və ya əhəng suyu və şəkər ilə cachaça, lakin ananas və moruq kimi Braziliyada tapılan müxtəlif tropik meyvələrlə sonsuz variasiyalar var. Buna baxmayaraq, bu, Rioda və ondan kənarda günəş və qum haqqında xəyal qurmağınıza əmindir.

Sangria (İspaniya)

Tamamilə orta əsrlərə gedib çıxan Sangria İspaniyanın şərab soyuducuya verdiyi ləzzətli cavabdır. İndi ölkə daxilində həm qırmızı, həm də ağ versiyalarda (və bəzən parlaq cava ilə) tapmaq asandır, lakin Meksika restoranlarında da tez-tez açılır. Bunu evdə hazırlamaq və divanda deyil, Barselonada olduğunuzu göstərmək üçün qırmızı və ya ağ şərabı brendi və evdə hər hansı meyvə ilə qarışdırın - alma, portağal, limon və s.

Rum Swizzle (Bermud)

The Dark 'n' Stormy daha çox tanınsa da, biz sizi Bermud adasına çatdırmaq üçün seçdiyiniz kokteyl üçün Rum Swizzle-ə üstünlük veririk. Adanın ən qədim barı olan Swizzle Inn içkini 1900-cü illərin əvvəllərində icad etdi, lakin onu adada restoran və barlarda tapmaq olar. Romu, ananas şirəsini, portağal suyu, qrenadin və acıları köpüklənənə qədər qarışdıraraq (uzun çubuqla çalkalayaraq) evdə hazırlayın və üzərinə müxtəlif meyvə qarnirləri əlavə edin.

Kir Royale (Fransa)

Şənlik içkisi olan Kir Royale, 20-ci əsrdə Burqundiyada meydana çıxan və adının adını daşıyan Kirin daha canlı versiyasıdır.onun yaradıcısı, İkinci Dünya Müharibəsi zamanı qəhrəman olmuş və 1945-ci ildə Dijon şəhərinin meri olmuş Canon Félix Kir. Orijinal Kir ağ Aligoté şərabını krem de kassis adlı yerli qara qarağat likörü ilə qarışdırır. Kir Royale ağ şərabı köpürən şampan ilə əvəz edir və harada olursunuzsa olun, ani Fransız suirəsi yaradır.