Alta Vista bizon ferması

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:50

Alta Vista bizon ferması təəssüf ki bağlandı. Yeni İngiltərədə bizon fermasına baş çəkmək və təzə bizon əti almaq istəyirsinizsə, məkanına baş çəkməyi düşünün. Qoşen, Konnektikutda Mohawk Bison.

Bu, mənim 2001-ci ildəki səfərimdən sonra yazılmış və indi şəxsi yaşayış yeri olan fermanı xatırlamaq istəyənlər üçün burada saxlanılan Alta Vista Bison Farm haqqında hekayəmdir. Massaçusetsin mərkəzində Rutland bölgəsinin daha çox görməli yerləri üçün aşağıya baxın.

Bu, digər qırmızı ətdir… Bizon yağ və xolesterol baxımından daha azdır, zülal isə mal, donuz və ya toyuqdan daha yüksəkdir. Massaçusets ştatının Rutland şəhərindəki Alta Vista Farmında siz nəinki camış qızartması, qabırğa, biftek, burger və inanın ya yox, hotdoq ala bilməzsiniz, həm də nəsli kəsilmiş bu heyvanlara yaxından baxa bilərsiniz.

Adətən camış adlandırılan, lakin daha doğrusu Amerika bizonu adlandırılan bu canlılar vaxtilə milyonlarla idi, lakin Amerikanın qərbə doğru genişlənməsi zamanı dəriləri və hətta idman üçün ovlandıqları üçün çoxlu sayda öldürüldü. 1890-cı ilə qədər 1000-dən az bizon qalmışdı.

ABŞ-dakı bizon populyasiyası, əsasən, Nyu-İngiltərədəki bəziləri də daxil olmaqla, fermerlərin və fermerlərin səyləri sayəsində nəzərəçarpacaq dərəcədə geri qayıdıb.

Alta Vista Farm başladı1960-cı illərin sonlarında südçülük fermasından bizon fermasına keçid. Nəhayət, 1951-ci ildən bəri tarixi 1724 fermaya sahib olan Mann ailəsi, yalnız bizona diqqət yetirmək üçün mal ətini satdı. Onların pərakəndə satış mağazası 1994-cü ildə müxtəlif bizon əti kəsimləri və yerli amerikalılar və bizon hədiyyələrini ictimaiyyətə təqdim etməyə başladı. Ailəniz və ya qrupunuz üçün sürünü görmək üçün 508-886-4365 nömrəsinə zəng edin.. Otlayan nəhənglərə yoldan da baxmaq olar.

Daha da yaxşısı, hər il sentyabr ayında keçirilən Bison Günləri həftəsonu festivalı zamanı fermaya baş çəkin. Festivalda təkcə bizon sürüsünün ortasına aparan traktorla çəkilmiş hayridlər deyil (bir tikə ağ çörəyin camışı ətrafa toplayan sehrli “yem” olduğuna inanırsınız?), o, həmçinin təklif edir. camış burgerlərindən və hotdoqlardan dadmaq, yerli Amerika mədəniyyəti haqqında öyrənmək və ənənəvi sənətkarlıq məhsulları almaq şansı.

Bizon ətini dadmaqdan utanmayın. Təsərrüfatda pulsuz yemək bişirmək üçün məsləhətlər və reseptlər vərəqələrini götürün və bu sağlam, yağsız mal əti alternativindən nümunə götürmək üçün sizə lazım olan bütün ilhamı əldə edəcəksiniz.

Əgər gedirsinizsə… Alta Vista Farm ştatın coğrafi mərkəzində yerləşən Massaçusets ştatının Rutland şəhərində yerləşir. Bostondan qərbə təxminən bir saatlıq yoldur. Rutland Mərkəzindən bir mil məsafədə Paxton istiqamətində cənub 56 nömrəli marşrutu izləyin. Hillside Road-a çevrilən Preskott küçəsində sola dönün. Sağda təxminən iki mil məsafədə Alta Vista Farmını görəcəksiniz.

Alta Vista Farm Ünvan: 80Hillside Road, Rutland, Massaçusets 01543

Bizon sürüsünü görmək və camış əti almaq üçün Massaçusets ştatının Rutland şəhərindəki Alta Vista Farmına səfər etməyi planlaşdırırsınızsa, burada yaxınlıqdakı bir neçə yataqxana variantları var:

General Rufus Putnam House344 Main Street, Rutland, 508-886-0200

Hartman's Herb Farm Yataq & Səhər yeməyi1026 Old Dana Road, Barre, 978-355-2015

Jenkins Inn & Restaurant7 West Street, Barre, 978-355-6444

Sağlam Ocaq100 Pleasant Street, Barre, 978-355-6543

Yaxınlıqdakı Digər Attraksionlar… Quabbin Su Anbarı, Rutland Dövlət Parkı, Hardvik Üzüm bağı və Şərabçılıq, Hartman Ot Fermanı.