DUMBO-da Grimaldi's Pizzeria: Brooklyn's Famous Pizza

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:50

İnsanlar deyirlər ki, Grimaldi's "Bruklindəki ən yaxşı pizza"dır. Bunun yaxşı pizza olduğuna şübhə yoxdur. Hətta bəzən əla. Və DUMBO-da Grimaldi's Pizzeria Nyu Yorka gedən hər bir bələdçi kitabında görünür. O, strateji cəhətdən Bruklin körpüsünün düz altında yerləşir və piroqu gözləyən turistlərin və başqalarının sıraları Qrimaldinin populyarlığına sübutdur.

Grimaldi's gözəl bağçası olan tarixi DUMBO bank binasında yerləşir. Yayda 125 nəfərə qədər yer tutacaq. Ancaq əvvəlcədən xəbərdar olun. Brooklyn Körpüsü üzərindən turistlərin sunamisinin davam etməsi səbəbindən Grimaldi's-də masa gözləyən insanların uzun növbəsi adətən olur.

Grimaldi Pizza Əsasları

Pizzeria 1 Front Street-də, Fulton küçəsinin küncündə yerləşir və valet parkinqi təklif edir. (718) 858-4300 nömrəsinə zəng edə bilərsiniz. İş saatları e Bazar ertəsi - Cümə axşamı, 11:30-dan 22:45-dək; Cümə 11:30-dan 23:45-dək, şənbə və bazar günləri günortadan 23:45-dək.

Brooklyn's Grimaldi's

Razılıq budur: Grimaldi's-də onlar pizza təqdim edirlər: Yalnız piroqlar, dilim yoxdur. Həmçinin: Rezervasyon yoxdur. Kredit kartları yoxdur. Və cəfəngiyat yoxdur. Menyu eyni dərəcədə qısadır. Əsas pizza əlavələri seçimi var. Bir növ antipasto sifariş edə bilərsiniz; soda, ev şərabı və yapivə və bir neçə desert. Grimaldi's sadə pizzacıdır, lakin reputasiyaya malikdir.

Qrimaldinin menyusu kimi restoranın dekorasiyası təvazökar, sadə və diqqətlidir. Masalar ənənəvi qırmızı damalı süfrələrlə örtülmüşdür.

Grimaldi-nin uğuru pizzalarının mükəmməlliyi, turistlər arasında getdikcə daha çox məşhur olan yerdə yerləşməsi və marketinqinin amansızlığı ilə bağlıdır.

One Front Street binası kinoya layiq fasadı olan köhnə bankdır. Lakin içəridə iki mərtəbəli bina uğur qazanmağa çalışan digər restorançılara meydan oxudu.

Menyu və Qiymət haqqında

İnsanlar altı və ya səkkiz dilimlik ölçüdə olan Grimaldi's piroqları üçün qoz-fındıq edir. Bəli, bir nəfər bütöv bir tort yeyə bilər, çünki Grimaldi's yüngül pendir və yaxşı sous ilə çox nazik qabıqlı pizzalar hazırlayır. Qabıqlar zərif şəkildə yandırılır və onlar sobadan çıxmamış isti verilir. Pizza mütəxəssisləri bu pizza əsaslarının incə balansı haqqında tərifləyirlər: qabıq və xırtıldayan, sous və pendir, 'za'nın yin və yangları.

Bəzi Nyu York şəhəri pizzacılarında pendir və sousla dolu on tonluq pizza dilimləri hazırlanır. Grimaldinin pizzası yüngül səyahət edir.

Qrimaldinin uğurunun sirri nədədir? Onlar "təzə inqrediyentlər, əl istehsalı mozzarella, "gizli resept" xəmiri və pizza sousu ilə öyünürlər. Və shhhh.. hətta onların təzə pomidorları da İtaliyadan gətirilir. Və sonra, əlbəttə ki, Grimaldinin kömürlə işləyən sobası var, o, hər gün onlarla funt Pensilvaniya antrasitini yandırır.

Pizzalar iki çeşiddə olur,adi və ya ağ (soussuz ağ mənası) və 14 - 18 dollar və yuxarı olan iki ölçüdə. Fesleğen, sarımsaq, əlavə sous, göbələk, italyan kolbasa, pepperoni və rikotta pendiri daxil olmaqla, təxminən onlarla müxtəlif əlavələr əlavə olaraq 2-4 dollara başa gəlir. Abunəçilər soda, bir ovuc standart şüşə pivə və ya ev şərabı sifariş edə bilərlər.

ABŞ-da Floridadan Arizonaya qədər pizzacılar

Əgər Grimaldi's ana-pop pizzacısıdırsa, bu, kifayət qədər ailə yaratmış bir pizzadır.

Grimaldi's bugünkü ABŞ-da genişləndi. Manhettendə, Long Island və Queensdə Grimaldi pizzacıları, üstəlik Cersidə daha bir neçəsi var. Arizonada səkkiz, Texasda doqquz, Florida və Nevadada dörd Grimaldi pizzacısı var. Hazırda fəaliyyət göstərən 46 Grimaldi's Pizzeria restoranı ilə onlar beynəlxalq bazara baxırlar.

Bu, milli və beynəlxalq reputasiyaya malik Bruklin təşkilatıdır, Bruklin pizza səfirlərindən biridir. Fanatlar Qrimaldinin köynəklərini sifariş edə bilər.

Brooklyn Pizza Dram

Pizzeriyanı Bruklindən çıxara bilərsiniz, lakin bu o demək deyil ki, siz Bruklini pizzacıdan çıxara bilərsiniz.

Məlum olduğu kimi, 2011-ci ildə Grimaldi's-in DUMBO-dakı keçmiş uğurlu evindən Front Street-dəki DUMBO-dakı yeni yerə köçməsi ilə bağlı bəzi şirin köhnə Brooklyn pizza sülaləsinin tarixi var. İki restoran bir-birindən təxminən 600 fut məsafədədir.

Xəbər mediasında bildirildiyi kimi, Grimaldi's kirayə ilə bağlı sərt bir hadisədən sonra Fulton küçəsindəki orijinal yerindən One Front Street-dəki yaxınlıqdakı boş binaya köçdü.mübahisə.

Əsəbiləşən Fulton Street saytının ev sahibləri əvvəlki işini dirçəltmək üçün on il və ya daha çox müddətdən sonra təqaüdə çıxmış əvvəlki kirayəçi ilə əlaqə saxladılar və həmin Fulton küçəsində işə başladılar. O, 80 yaşlı Patsy Grimaldi, illər əvvəl Grimaldi'nin hazırkı sahibinə pizzacısını, o cümlədən Grimaldi adı və kömürlə işləyən sobasını satan eyni pizza adamıdır.

Bu arada, Grimaldi'nin pizzaların üzərində kömürlə yandırılan inanılmaz dərəcədə gözəl çıxmağa davam edib-etməyəcəyi ilə bağlı müəyyən bir dram yarandı; Nyu-York şəhərinin ətraf mühit qanunları yeni kömürlə işləyən sobaların tikintisinə icazə vermir və köhnə, 25 tonluq soba köhnə birləşmədə yerində qalıb. Bununla belə, Şəhər Qrimaldiyə Front Streetdəki yeni restoranda yeni kömür yandırmaq üçün nadir icazə verdi və bu, bəlkə də beynəlxalq reputasiyaya malik pizzacıların turistik dəyərinə inandı.

Birlikdə iki kömür sobası pizzacısı - Front Street-dəki Grimaldi's və Fulton küçəsində, orijinal Grimaldi'nin özü tərəfindən idarə olunan Juliana's, təxminən üç dəfə çox insana xidmət etmək gücünə sahib idi. əvvəlki kimi. Buna baxmayaraq, xətlər gözlənilir.