Ziyarət etmək üçün ən yaxşı Stellenbosch şərab zavodları

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:49

Cənubi Afrikanın Cape Winelands-in mərkəzində yerləşən Stellenbosch universitet şəhəri ölkənin ən yaxşı üzüm bağlarını kəşf etmək üçün mənzərəli baza təmin edir. Kiçik istehsallı butik şərab zavodlarından tutmuş cənub yarımkürəsindəki ən böyük və ən uğurlu mülklərə qədər, bu üzüm bağları bölgənin yaxşı qurudulmuş, dağlıq ərazisi və mülayim Aralıq dənizi iqlimi ilə qorunur. Bəziləri yalnız şərab istehsalına diqqət yetirir, digərləri isə lüks yemək və yaşayış yerləri təklif etmək üçün genişlənib. Western Cape-ə növbəti səfərinizdə ziyarət etmək üçün ən yaxşı Stellenbosch üzüm bağları seçimimizi kəşf edin.

Waterford Şərab Əmlakı

Gözəl Blaauwklippen Vadisində Stellenboschdan cənubda 20 dəqiqəlik avtomobillə məsafədə yerləşən Waterford Şərab Əmlakı Hottentots-Holland dağ silsiləsi ilə əhatə olunmuş 120 hektar ərazidə yerləşir. Aralıq dənizi üslublu villada bir sıra dadlı təcrübələr sizi gözləyir. Əmlak ən çox Şiraz, Cabernet Sauvignon və Natural Sweet şərabları ilə əl işi şokoladları birləşdirən Şərab və Şokolad Təcrübəsi ilə məşhurdur. Müxtəlif qırmızı çeşidlərin usta qarışığı olan The Jem şərabının dadına baxmaq üçün əlavə pul ödəməyə dəyər. Digər unik altəcrübələrə üç saatlıq Wine Drive Safari və Porcupine Trail Walk daxildir, bunların hər ikisi sizə öz üzüm bağlarının nəfəs kəsən şəraitində şərabları dadmağa imkan verir. Bu mülkün öz restoranı yoxdur.

Kleine Zalze Şərab Əmlakı

Həmçinin Stellenboschun cənubunda Kleine Zalze Şərab Mülkiyyəti yerləşir. Möhtəşəm dağ fonunda qurulan bu mülk üzümçülüyünə daha çoxşaxəli yanaşır. Mükafat qazanmış şərablar istehsal etməklə yanaşı, mülkə tənqidi bəyənilən Terroir Restoranı və gecələmə üçün otaqlar təklif edən Cape Dutch tipli gözəl bağ evi olan De Zalze Lodge daxildir. Loja əmlakın 18 dəlikli Kleine Zalze Qolf Sahəsinin ilk yoluna bitişikdir. Əlbəttə ki, şərablar hələ də əsas cazibədir və siz onları Kleine Zalze Cellardoor-da qədim palıdların altında qeyri-rəsmi dequstasiya seanslarında nümunə götürə bilərsiniz. Flaqman KZ Ailə Qoruğu çeşidi (Sauvignon Blanc, Chenin Blanc və Shiraz) xüsusi diqqət çəkən məqamdır.

Tokara Şərab Əmlakı

Tokara Şərab Əmlakı Simonsberq dağının cənub yamaclarında salınmış qüsursuz üzüm bağları və zeytun bağlarının toplusudur. Sənaye üslublu mülk Marko Cianfanelli-nin heyrətamiz instalyasiyası da daxil olmaqla, heykəltəraşlıq və sənət əsərlərinin təsirli kolleksiyası üçün vitrin rolunu oynayır. Tokara üç çeşiddə Cabernet Sauvignons və Sauvignon Blancs-a diqqət yetirir, bunlardan ən çoxueksklüziv flaqman Direktorlar Ehtiyatı üçündür. Onları əmlak dequstasiya otağında və ya TOKARA Restoranında sınayın. Sonuncuda, üzüm bağlarının, Stellenbosch şəhərinin və uzaq False Bayın inanılmaz mənzərələri məşhur aşpaz Richard Carstens-in müasir mətbəxi ilə tamamlanır. TOKARA Delicatessen-də siz ailəvi restoran və zeytun yağı məhsulları üzrə ixtisaslaşmış gurme yemək mağazası tapa bilərsiniz.

Spier Şərab Təsərrüfatı

Stellenboschdan əks istiqamətdə R310-u götürün, Cənubi Afrikanın 1692-ci ilə aid Cape Dutch arxitekturası ilə ən qədim üzüm bağlarından biri olan Spier Şərab Farmını kəşf edin. Spier üzvi, Ədalətli Ticarət tərəfindən akkreditə olunmuş şərablar üzrə ixtisaslaşıb. Uşaqlar Uşaq Üzüm Şirəsi Dequstasiyası ilə məşğul olarkən, əmlakın iki premium şərab çeşidini sınamaq üçün Şərabçı Seçiminin dequstasiyasına üstünlük verin. Mülkdə bir neçə yemək yerləri var, o cümlədən menyusunda üzvi fermada yetişdirilən inqrediyentləri nümayiş etdirən Eight Restaurant. Spier Farm Mətbəxində siz mənzərəli bəndin yanında əylənmək üçün öz piknikinizi təşkil edə bilərsiniz. Mülk həmçinin otel, konfrans obyektləri və ölkənin ən böyük müasir incəsənət kolleksiyalarından birinə malikdir.

Marianne Wine Estate

Marianne Wine Estate, Simonsberg ətəklərində Stellenboschun şimalında yerləşən butik şərab zavodudur. 32 hektar ərazini əhatə edən mülk, Bordo bölgəsində üç şatosu olan bir fransıza məxsusdur. O, dərslikdən istifadə edərək klassik fransız şərabçılıq üslubunu qəbul edirFransız palıd və akasiya çəlləklərində məhsul yığımı və uzadılmış yaşlanma prosesi. Nəticələri Şərab və Biltong Pairing və ya Madiba's Tasting kimi unikal dequstasiyalarda sınaya bilərsiniz. Sonuncu, əmlakın flaqman Floreal şərabının dörd üzümünü ehtiva edir, bunlardan birincisi Nelson Mandelanın 90 illik yubileyini qeyd etmək üçün Bukingem Sarayında təqdim edilmişdir. Floreal Brasserie müasir Avropa mətbəxinə xidmət edərkən, zirzəmi və üzüm bağı turları da təşkil edilə bilər. Seçmək üçün dörd yaşayış variantı var.

Peter Falke Wines

Stellenbosch-dan cənuba avtomobillə 15 dəqiqəlik məsafə sizi Helderberq dağlarının yamaclarında yerləşən başqa bir butik obyekti olan Peter Falke Wines-ə aparır. Bu ferma xüsusilə mənzərəlidir, qızılgül və yabanı lavanda tarlaları ilə bəzədilmiş üzüm bağları var. Onun 18-ci əsrə aid Cape Dutch binaları qəşəng müasir interyerlərlə üst-üstə düşür. Çərşənbə axşamından bazar gününə kimi dequstasiya otağında rəsmi dequstasiya təklif olunur, burada siz pendir qabları, salatlar və gün batanları sifariş edə bilərsiniz. Ən yaxşı mənzərələr üçün açıq havada salon sahəsinə daxil olun. Şüşə, qrafin və ya şüşə yanında şərablardan həzz ala biləcəyiniz qeyri-rəsmi lobya torbası oturacağı olan qazon da var. Peter Falke iki şərab çeşidi istehsal edir - rahat PF çeşidi və bilicilər üçün Signature çeşidi.

J. C. Le Roux Evi

Cənubi Afrikada ilk xüsusi köpüklü şərab zirzəmisi olaraq J. C. Le Roux Evi köpürən pərəstişkarları üçün açıq seçimdir. Şimal-qərbində yerləşir1704-cü ildə qurulmuş bir fermada Stellenbosch, mülkün işıqla dolu dequstasiya otağı bir sıra əyləncəli təcrübələr təklif edir. Olive Pairing və ya Nougat Experience üçün seçim edin və ya J. C. Le Roux flaqmanı da daxil olmaqla dörd Méthode Cap Classique şərabını dadın. İstək əsasında qonaqlar hətta təntənəli qılınc nümayişindən həzz ala bilərlər. Ən yaxşı köpüklü şərab kokteyllərinin necə hazırlanacağını öyrənmək və ya alkoqollu dondurma və qranitlərdən nümunə götürmək üçün Mixology Bar-a baş çəkin. Mülk eyni zamanda möhtəşəm dağ mənzərələri və mövsümi səhər yeməyi və nahar menyuları ilə tanınan Le Venue restoranına ev sahibliyi edir.

Uva Mira Dağ Üzüm Bağları

Cənuba avtomobillə yarım saatlıq məsafədə yerləşən Uva Mira bu siyahıdakı digər mülklərə nisbətən bir az daha uzun çəkir. Bununla belə, onun unikal yüksək hündürlükdəki üzüm bağlarını ziyarət etməyə dəyər. Dəniz səviyyəsindən 2000 fut (620 metr) hündürlükdə onlar altı müxtəlif şərab çeşidi üçün ideal terroir təmin edirlər. Əmlak, xüsusən də tək üzüm bağı Chardonnay üçün çoxlu mükafatlar qazandı. Onun yüksək mövqeyi də bəzi çox xüsusi mənzərələr yaradır. İsveçrə dağ evi üslublu dequstasiya otağından siz ikonik panoramada yayılmış False Bay, Table Bay və Table Mountain-a heyran ola bilərsiniz. Üç və ya beş şərab seçiminə üstünlük verin və kustar üsulla hazırlanmış pendir və ət qablarını əvvəlcədən sifariş etməyi düşünün.

Delaire Graff Estate

Həqiqətən dəbdəbəli şərab dequstasiyası təcrübəsi üçün Helshoogte keçidinin zirvəsində Delaire Graff Estate-ə gedin. Ənənəvi Cape Dutch binalarında nadir Afrika artefaktları və ingilis zərgəri və milyarderi Laurens Qraffın şəxsi kolleksiyasından orijinal sənət əsərləri var. Çöldə, Stellenbosch Vadisinin valehedici mənzərələri gözləyir. Şərab zavodu dünya səviyyəli ağ, qırmızı, qızılgül və Brut şərabları istehsal edir, bu şərabların dadını şüşə divarlı, tik döşəməli Şərab Salonunda və ya otelin gurme restoranlarından birində dadmaq olar. Delaire Graff Restoranı bölgənin ən yaxşı mövsümi inqrediyentlərini vurğulayır, Indochine isə Pan-Asiya gözəl yeməkləri ilə məşhurdur. Səfərinizi uzatmaq istəyirsinizsə, mülk həm də öz şəxsi terrası və hovuzu olan 10 dəbdəbəli loja təklif edir.

Warwick Wine Estate

R44 ilə Stellenboschdan şimala doğru irəliləyin və 2017-ci ildə 700 hektar əsas Simonsberg ərazisini əhatə edən 18-ci əsrə aid ferma olan Warwick Wine Estate-ə çatın. Siz rəsmi şərab dequstasiyası üçün qeydiyyatdan keçə və ya təyinat əsasında zirzəmi turları təşkil edə bilərsiniz; Big 5 Vineyard Safari isə sizi Böyük Beş heyvanı Böyük Beş üzüm sortları ilə müqayisə edərək üzüm bağları arasında Land Rover macərasına aparır. Warwick-ə səfərin əsas məqamı, evdə hisə verilmiş Norveç qızılbalığı, biltonq pate və evdə hazırlanmış çörək kimi ləzzətləri ehtiva edən gurme piknikləridir. Pikniklərin vegan, vegetarian və uşaq versiyaları da mövcuddur. Bir neçə sehrli piknik məkanı arasından seçim edin, o cümlədən, çəmənliklər və kölgəli Meşə həyəti.