San Fransiskoda Ən Yaxşı Suşi Nöqtələri

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:49

San Fransisko suşi üçün hazırlanmış bir şəhərdir. Böyük Yapon əhalisi və Sakit Okeanın sahilində bir perch ilə bu şəhər çoxlu bacarıqlı suşi aşpazlarına və təzə balıqlara (bunlardan bəziləri hər gün Tokiodan gəlir) asan çıxışa ev sahibliyi edir. SF-nin suşi səhnəsi son illərdə partladı və bu günlərdə təsadüfi nigiri ləkələrindən tutmuş Michelin ulduzlu omakaslara qədər hər şeyi tapa bilərsiniz. Bu qədər dadlı seçimləri necə idarə etmək olar? Narahat olmayın, biz kömək etmək üçün buradayıq.

Akiko Restoranı

Buş küçəsindəki təvazökar suşi barı və heyrətamiz omakasesi (aşpazın seçdiyi yeməklərin hər gecə təklifi) ilə tanınan restoranı Akikoya diqqət yetirməyə dəyər. Kiçik, yüksək səviyyəli məkan öz sadiq müştəriləri ilə son dərəcə məşhurdur, onlar Akiko-nun zərif dar barında madai (dəniz çipurası), uni (dəniz kirpisi) və tako (kimi alakart mövsümi nigiri təkliflərindən bir çoxunu dadmaq üçün oturacaqlar axtarırlar. ahtapot). Onun masa oturuşu cütlər üçün xüsusilə cəlbedicidir.

Şota

Maliyyə Bölgəsində 2018-ci ilin sonunda açılan Şota köhnə, müalicəvi və marinadlanmış və orada uçan balıqlardan hazırlanmış ənənəvi edomae (çiy balıq və bişmiş düyü) suşiləri təqdim edən lüks omakasè restoranıdır. gündənTokio. Şota təqdimatına bir çox masa elementlərini özündə birləşdirən 10 kurslu dequstasiya menyusu və Kaliforniyadan ilhamlanmış daha çox kiçik yeməklərin tamamlayıcı seçimi və sake və çay əlavələri ilə birlikdə gecə üçün iki oturacaq təklif edir. Sadəcə nahar etməyi unudun: Şota həqiqətən daha çox yemək "təcrübəsidir".

Oma San Francisco Station

Omakasè təklifləri ilə hörmət edilən başqa bir suşi restoranı, münasib qiymətləri və keyfiyyətli balıqları ilə gələn suşi həvəskarları üçün Oma paketləri. Siz Japantown-un Japan Center West ticarət mərkəzindəki bu kiçik piştaxta yerində həm iştahanıza, həm də büdcənizə uyğun gələn qiymətli menyular arasından seçim edə bilərsiniz. Hətta yalnız rezervasiya ilə əldə edilə bilən gündəlik “ekzotik” dəniz məhsullarının gizli sabit qiymət seçimi var.

Ebisu

30 ildən artıqdır ki, San-Fransiskonun Inner Sunset məhəlləsində bir armatur, ailə tərəfindən idarə olunan Ebisu uzun müddətdir ki, təzə, qlobal qaynaqlı dəniz məhsulları, eləcə də gündəlik yazı taxtası məhsulları ilə tanınır. Bu, həm sayğac xidməti, həm də masaları olan intim məkandır - bunların hamısı ilk gələnə ilk xidmətdir. Nigiri suşi ilə yanaşı, SF yerliləri arasında sevimli olan bu yeməkdə teriyaki yeməkləri, tempura və xüsusi rulonlardan ibarət geniş menyu var.

Ça-Ya

Missiyada yerləşən Cha-Ya, kulinariya təkliflərini Shojin Ryori və ya ənənəvi Yapon Buddist mətbəxinə əsaslandıran 100% veqan menyusuna malikdir. Cha-Ya-nın əhəmiyyətli təkliflərinə suşi rulonlarından tutmuş əriştə yeməklərinə qədər hər şey daxildir.dəniz yosunu, küncüt toxumu və soya paxlası. İnteryer sadədir, lakin bu, həqiqətən də Ça-Ya-nın suşi (tərəvəzli dəniz yosunu və doldurulmuş tofu kisəsi, turş gavalı xiyarından və duzlu daykondan hazırlanmış rulonları düşünün) özünəməxsus qəbuludur və pərəstişkarları özünə cəlb edir.

Eiji

Bu rahat Castro məhəlləsi evdə hazırlanmış tofu üzrə ixtisaslaşsa da, Eiji-nin müxtəlif Yapon menyusuna təzə nigiri suşiləri və gündəlik xüsusi yeməklər də daxildir. Müştərilərin bir-birinə sıx toxunmuş masalar və şoji divar ekranları arasında yığışdıqları ənənəvi hissləri olan rahat məkandır. Darçınla örtülmüş mochi ilə bükülmüş yaşıl çay və vanil dondurma desertini qaçırmayın.

Pabu İzakaya

Pabu ləzzətli restoran təkliflərinin Michael Mina çətiri altındadır və bu parlaq, yüksək səviyyəli və çox geniş müasir izakaya və suşi barı məyus etmir: kiçik boşqablarda mövsümdən ilham almış saşimiyə qədər hər şeyi özündə əks etdirir. əsas yeməkxana nigiri dequstasiya menyusu. Aşpaz Tominaqa Tokionun məşhur Tsukiji bazarı da daxil olmaqla dünyanın hər yerindən gətirilən balıqlardan istifadə edən geniş menyu təqdim edir. Məkanın özü bir sənət əsəridir, interyeri hava və yer elementlərini ehtiva edir - məsələn, Duqlas küknar kabinələri və yarı şəxsi yemək sahəsi təklif edən qapalı atrium. Hətta sake, viski və digər bu kimi içkiləri uyğun olaraq cütləşdirməyə kömək edəcək bir Sake Master var.

Sake Bomba

2018-ci ilin payızında açılan Missiyada təsadüfi məkan,Sake Bomb özünün rahat atmosferi və yüksək keyfiyyətli menyu təklifləri ilə tanınır. Buraya Snow White kimi xüsusi rulonlarda - üstü qar xərçəngi, krevet tempura və xiyar - unidən unagiyə qədər dəyişən nigiri və hətta istridyələr daxildir. yarım qabıq. Restoranın ədviyyatlı əl rulonları, həmçinin teriyaki təklifləri xüsusilə cazibədardır.

Həşiri

Michelin-ulduzlu Hashiri, bütün beş duyğunu cəlb etmək üçün Yapon mədəniyyətinin elementlərini və müasir San-Fransiskonu birləşdirən atmosferdə hiper-mövsümi inqrediyentlərdən istifadə edərək yüksək səviyyəli suşi təqdim edir. Hətta restoranın tavan örtüyü ekranlarında fəsillərin dəyişən ekranı da var. Bu yüksək səviyyəli yeməkxana 2016-cı ilin yazında San-Fransiskoda açılacaq yeri ilə Tokioda fəaliyyətə başladı. Haşirinin aylıq dequstasiya menyuları Yaponiyanın ən yaxşı kulinariya təkliflərini, o cümlədən özəl Tsukiji bazarının tədarükçüsündən gətirilən balıqları vurğulayır. Yaşlı Yapon viskisindən tutmuş distillə edilmiş s hōchuya qədər paylaşmaq üçün hər şeydən ibarət edomae suşi dünyasında "kulinariya səyahəti".

Ijji

Haight-Ashbury və Lower Haight arasında Divisadero dəhlizinin daim dəyişən hissəsində yerləşən kiçik və müasir İjji, fəsillərə uyğun olaraq dəyişən qəlyan altılar və nigiri daxil olmaqla, hər gecə prix-fixe omakasè şam yeməyi təqdim edir. Orijinal dəst-qiymət yeməyinizə əlavə oluna bilən la cart nigiri seçimi kimi sake cütləşdirmələri əlavə ödənişlə əldə edilə bilər.

DaigoSuşi

Cütlüklər Outer Richmond-da saşimi, nigiri suşi və ənənəvidən tam füzyona qədər təzə kəsimlər təqdim edən bu rahat künc yerini sevir. Sevimlilərə Tokio Kovboyu, tempura soğanı, şitake və qurudulmuş fileto miqnon ilə doldurulmuş rulon daxildir; və qaymaqlı tarak rulosu: avokado, soya kağızı, inari və tarak salatı ilə. Daigo həm rezervasiyaları, həm də gəzintiləri qəbul edir və atmosfer sadə olsa da, oturma adətən tez olur.

Sushi Saatı

Suşi vaxtı ilə büdrəmək, səs-küylü şəhərin ortasında gizli bir inci tapmaq kimidir. Kastro məhəlləsindəki Market küçəsindəki kiçik alış-veriş zolağında gizlənmiş Sushi Time qatar müşahidə vaqonunu xatırladan yeməkxanada əyləncəli, qəribə yemək təcrübəsidir - böyük, əyri şüşəli pəncərələr və sadəcə bir ovuc stol və oturacaqlarla tamamlanır.. Tokioda olmaq hisslərini özündə cəmləşdirir, onun kiçik ölçülü məkanı və kitschy yeməkləri menyusu - qaymaqlı pendir və xiyarla doldurulmuş və manqal balığına bükülmüş Teddy Bear Roll kimi əşyalar; və Barbie Roll: cır, avo və dilimlənmiş limonla əhatə olunmuş qızılbalıq. Sake və pivə də bir az dadmaq üçün hazırdır.

Okane

Daha böyük Omakase Restaurant Group-un (ORG) bir hissəsi, qonşu Michelin ulduzlu bacı restoranı Omakase ilə birlikdə Okane həm klassik nigiri, həm də innovativ rulonları, həmçinin paylaşıla bilən Yapon rahat yeməklərinin daha geniş seçimini nümayiş etdirir. Qızılbalıq dərisi, uni, ikura və şiso yarpağından hazırlanmış okan əl rulonunu Yaponiyanın özünə məxsus balıqla birləşdirinCoedo Pilsner və ya səkkiz parçadan ibarət aşpazın bir şüşə şərabla saşimi seçimi. Həm Okane, həm də Omakase balıqları birbaşa Tokionun dünyaca məşhur Tsukiji Balıq Bazarından aparır, baxmayaraq ki, birincisi daha təsadüfi və büdcəyə uyğundur. Xüsusi, bənzərsiz təcrübə üçün qonşuya müraciət edin.

Nara

Şəhərin Nob Hill məhəlləsindəki Polk küçəsində yerləşən Nara həm suşi barı, həm də müasir, sənaye təəssüratına malik restorandır. Rulonlar məharətlə adlandırılmışdır (ləqəblərə “Şöhrət alovu” və “Məni Hayt” daxildir) və yeməkxananın taxta divarlarını və masalarını asanlıqla tamamlayan dar taxta lövhələrdə təqdim olunur. Gülərüz, diqqətli heyət və bəzi dadlı xoşbəxt saat xüsusi təklifləri ilə bu yerli sevimli ilə səhv getmək çətindir.