Çikaqonun Ən Yaxşı Barbekü Qovşaqları

2025 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 15:41

Manqal demək olar ki, yay zərurətinə çevrilsə də, adi insan 90 dərəcədən çox olan havada isti manqalda qul olmağa nifrət edir.

Çikaqoda bir sıra barbekü mərkəzli yeməkxanalar hər gün siqaret çəkmək və ətləri qızartmaq ideyasından zövq alır. Atmosferi udacağınız dadlı təcrübə üçün Çikaqoda ən yaxşı barbekü üçün bir neçə restoran topladıq.

Smoque Barbekü

Saatlarla hisə verilmiş bu ustalıqla hazırlanmış ətlər üçün İrvinq Parkına maşınla və ya taksi ilə getməyə dəyər. Smoque, açıldığı gündən sonra bir kült topladı və bu, xüsusən də müvafiq olaraq 12 və 15 saat ərzində çəkilmiş donuz əti və hisə verilmiş döş üçün. Restoranda həmçinin üstün Texas tipli kolbasa (Texas ştatının Taylor şəhərindəki bir restoranda hazırlanır) və Sent-Luis üslubunda manqal var. Şüşədəki imza sousu (şəkildə) həm də böyük satıcıdır.

Çikaqo q

Yerli həmkarlarından daha həvəskar olan Chicago q qismən aşpaz Art Smith-in hazırda bağlanmış Cədvəl Əlli İki restoranının əsas investorlarından birinə məxsusdur. Chicago q-da vibe yüksək səviyyədədir,əsasən işgüzar müştərilərə xidmət edir və bütün souslar və sürtmələr evdə hazırlanır. Kobe dilimlənmiş döş əti (şəkildə) restoranın xüsusi yeməklərindən biridir. “Q” hərfini tamamlamaq üçün bir neçə viski uçuş variantı da var. Restoranın portfelindən bir barel və kiçik partiyadan (hər biri üç) doqquz burbondan ibarət “böyük dad”a qədər seçin (qiymətlər 18-75 dollar arasında dəyişir). Nahar edənlər evdə sehri canlandırmaq üçün sousları da ala bilərlər.

Fireplace Inn

Efsanəvi İkinci Şəhərdən bir blok aralıda şəhərin ən uzun müddət fəaliyyət göstərən barbekü restoranlarından biri yaşayır. Fireplace Inn çox idman yönümlüdür və çoxsaylı, həddən artıq ölçülü ekranlarda hər şeyi izləyəcək bir kütləyə xidmət edir. Onlar həmçinin körpənin arxa qabırğaları və isti aylarda açıq olanda yeri iki qat artıran geniş açıq veranda üçün gəlirlər.

Yaşıl küçə hisə verilmiş ətlər

Digərləri arasında Gilt Bar, Maude's Liquor Bar və Au Cheval-ın arxasındakı komandanın bu təsadüfi, lakin dəbli restoranında diqqət mərkəzində olan hisə verilmiş ətlərdir. Green Street Smoked Meats döş əti, donuz qabırğaları, çəkilmiş donuz əti və sənətkarlıq kokteyl menyusu üzrə ixtisaslaşmışdır. Aşağıda şəhərin ən böyük zirzəmi barlarından biri olan High Five Ramen yerləşir.

Bal 1 barbekü

Bu dini sevimli 2015-ci ildə Şimal tərəfdən Bronzevilin Cənub Side məhəlləsinə köçdükdən sonra heç nə itirməyib. Honey 1 BBQ hisə verilmiş qabırğa, hisə verilmiş toyuq, incə çəkilmiş donuz əti, qabırğa ucları və qaynar ətlər üzrə ixtisaslaşmışdır. odun tüstüsü üzərində aşağı və yavaş bişirilir. Bal 1-in barbekü sousu evdə hazırlanır.

Lillie's Q

Mükafat qazanan souslar və manqal aşpazın idarə etdiyi bu məkanı diqqət mərkəzində saxlamağa kömək etdi. Lillie's Q həmçinin geniş burbon seçimi üçün sadiq izləyicilər yaratdı. Bucktown restoranı demək olar ki, hamıya xidmət edir, çünki o, həm də böyük idman oyunları üçün məşhur yerdir.

Siqaret Atası

Smoke Daddy-nin qapalı/açıq yemək sahəsinin genişləndirilməsi və siqaret çəkənin təkmilləşdirilməsi daxil olmaqla son təmirləri onu həmişəkindən daha populyar edir. Onun nüfuzu çoxdan pulsuz gecə canlı musiqi proqramı sayəsində xidmət etdiyi Wicker Park izdihamından kənara çıxdı. Smoke Daddy ən yaxşı yavaş hisə verilmiş qabırğaları ilə tanınır, lakin hisə verilmiş toyuq və çəkilmiş ətlər (toyuq, donuz əti və ya döş əti) də pərəstişkarları sürür. Hisə verilmiş ət nachosları barbekü restoranının menyusunda ən yaxşı qəlyan altılardan biridir.

Əkiz Çapa

Köhnə Şəhərdə 1881-ci ildə tikilmiş Twin Anchors məşhur şəkildə Al Capone, Frank Sinatra və Conan O'Brien kimi məşhurların ev sahibi rolunu oynamışdır. Sümükdən çıxan qabırğalar, balıq və çipslər, bifteklər və sendviçlərlə tanınır.