Ən Yaxşı İsveç Yeməkləri

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:44

İsveç yeməkləri dedikdə ağlımıza tez-tez İsveç küftələri gəlir. Həqiqətən də, küftə İsveçdə mövcud olan ən yaxşı kulinariya məhsullarından biridir, lakin burada yaranan bir çox başqa dadlı yeməklər də var. Odur ki, buranı ziyarət edərkən, bu ləzzətli İsveç yeməklərindən bir neçəsini daddığınızdan əmin olun, əks halda mütləq əldən düşəcəksiniz.

Köttbullar (İsveç küftələri)

Köftə İsveçin milli yeməyidir və hər bir turistin mütləq dadması lazım olan İsveç yeməyidir. Siz onları İsveçdə demək olar ki, istənilən restoranda və həmçinin ərzaq maşınlarında tapa bilərsiniz.

İsveç küftələri qiymə ət, xırda doğranmış soğan və ədviyyatlar daxil olmaqla təzə inqrediyentlərdən hazırlanır və sonra çörək qırıntılarına batırılır. Julköttbullar adlı köftələrin Milad versiyası da var. Ənənəvi olaraq onlara xiyar, kartof, sous və mürəbbə verilir.

Smörgåstårta (Sendviç Tortu)

Adından da göründüyü kimi, smörgåstårta tort və sendviç arasında xaçdır. Tərəvəz, ət və balıqla dolu bir tort şəklində təzə bişmiş çörəkdir. Tortun üzərindəki "buzlanma" ümumiyyətlə qaymaqlı pendir və xamadır və adətən müxtəlif tərəvəz və meyvələrlə bəzədilir. Soyuq verilir və desert kimi kəsilir. Bu məşhur yeməkdirİsveçdə ailə görüşləri, əyləncə gecələri və səhər yeməyi üçün.

Spettekaka (Spit Cake)

Bu İsveç yeməyi hazırlanması saatlarla vaxt aparan unikal tortdur və Scania əyalətində məşhurdur. Bu tortlar xəmirdən lentləri fırlanan tüpürcək üzərinə çəkməklə hazırlanır. Xəmir əsasən yumurta, şəkər və kartof nişastası unundan hazırlanır.

Hər tortda çoxlu qat xəmir var və hər qatdan sonra növbəti qat tətbiq edilməzdən əvvəl xəmir tamamilə qurumağa buraxılmalıdır, ona görə də bu tortu tamamlamaq günlər çəkə bilər.

Bütün təbəqələr quruyandan sonra tortun üzərinə stəkan səpilir. Uzun bişirmə prosesi səbəbindən son nəticə olduqca quru ola bilər, buna görə də tortlar adətən plastiklə sıx şəkildə bükülür və yalnız yeməkdən dərhal əvvəl açılır. O, adətən toylarda, vəftiz mərasimlərində və yas mərasimlərində verilir.

Spettekaka rəsmi regional ixtisasdır və yalnız Scania-da hazırlana bilər (necə ki, şampan yalnız Fransanın Şampan bölgəsindən gələ bilər). Beləliklə, bu unikal deserti dadmaq üçün Scania-da çörək sexinə baş çəkməli olacaqsınız.

Kanelbullar (Cinnamon Rolls)

İnanın ya inanmayın, darçınlı rulonlar əslində İsveçdə yaranıb və onlar isveçlilər onları o qədər sevirlər ki, hər oktyabrın 4-də milli Kanelbullar Günü qeyd olunur. Təxminən 1920-ci ildə yaranan bu ləzzətli xəmirləri istənilən yerdə tapmaq olar. İsveçdə çörək və ya kafe və adətən qəhvə ilə verilir.

Räkor (İsveç Karidesi)

Stokholmdakı krevetlər dünyaca məşhurdur və İsveçə səyahət edən hər kəsin mütləq sınaması lazımdır. Onlar qabığın içərisində bişirilir, bu da onlara xırtıldayan bir tutarlılıq verir. Cariedas da adlandırılan Räkor digər karideslərdən fərqli dada malikdir və İsveçdəki əksər restoranlarda mövcuddur.

Princesstårta (Şahzadə Tortu)

Bu ənənəvi İsveç tortu qat-qat süngər tortu və çırpılmış kremdən hazırlanır. Üzərinə yaşıl marzipan qoyulur və adətən üstündə yeməli çəhrayı marzipan gülü olur. İsveçdəki demək olar ki, hər bir çörək zavodunda Princess tortu olacaq. O, həmçinin kommersiya məqsədi ilə hazırlanır və supermarketlərdə satılır, lakin əksər digər yeməklər kimi, onu çörək sexindən almaq daha yaxşıdır.