7 Sidneydə Nümunə üçün Dünyaca Məşhur Restoranlar

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:44

Çox vaxt yeni yerlərə səyahət etməyin ən yaxşı hissəsi yerli mətbəxi yoxlamaqdır. Avstraliyada siz həmişə ən yaxın pubda ətli pasta və ya balıq və çips ala bilərsiniz, lakin bəzən fürsət daha yaddaqalan yemək təcrübəsi tələb edir. Sidneydə dünya səviyyəli yeməkxanalar var, buna görə də Harbour Şəhərinə səfər edərkən ən yaxşılarından həzz alın.

Quay

Quay-ın yemək otağından Sidney Limanının mənzərəsi möhtəşəmdir və aşpaz Peter Gilmore tərəfindən yaradılmış mükafatlı "təbiət əsaslı" müasir Avstraliya mətbəxi məkana bərabərdir. Unikal menyu elementlərinə hər mövsüm üçün yenidən işlənmiş klassik yeməklər və yeni yeməklər, o cümlədən qıcqırdılmış göbələk kremi ilə yavaş-yavaş bişmiş bildirçin, vəhşi Tasmanian yaşıl dodaqlı abalonu və əl ilə batırılmış qaymaqlı balıqlar daxildir. Şərab siyahısı genişdir və şərab və yemək cütləri təklif olunur. Quay bir dəfədən çox nüfuzlu Dünyanın 50 Ən Yaxşı Restoranı siyahısına daxil olub və 2017-ci il Sidney Morning Herald Yaxşı Yemək Restoranı Mükafatının qalibi olub.

tahmini

Əvvəllər baş aşpaz Peter Doyl (o vaxtdan təqaüdə çıxmışdır) tərəfindən idarə olunan bu restoran mövsümi və fransızların təsiri altında hazırlanan müasir Avstraliya yeməkləri yaradır. Sidneyin mərkəzində, est.-nin zərif yeməklərində nahar edinucalan ağ sütunları və dekorativ tavanları olan otaq. Şam yeməyinin dequstasiya menyusuna dəniz kirpisi, qaynadılmış kalamar, qırxılmış abalone və Blackmore wagyu mal əti kimi Avstraliya spesiyalitələri daxildir və şərab cütləşdirmə paketləri mövcuddur. Restoran Circular Quay iskelesindən qısa bir məsafədədir və bazar günləri istisna olmaqla, nahar və şam yeməyi üçün açıqdır. Əvvəlcədən telefon və ya onlayn rezervasiya edin.

Sidney Tower Bufeti

Sydney Tower Buffet-ə baş çəkmək mütləq görülməli bir təcrübədir. Aşağıdakı şəhərin 360 dərəcə fırlanan mənzərələri ilə bufet tərzində yeməkdir, ona görə də harada oturmağınızdan asılı olmayaraq, Sidneyin mənzərəsi nəfəs kəsicidir. Restoran nahar və şam yeməyi üçün açıqdır ki, siz Vyetnam, Avstraliya, İtalyan və Yapon mətbəxi də daxil olmaqla 60-dan çox yemək arasından seçim edərkən gündüz şəhərə heyran ola, gecə isə şəhərin işıqlarına baxa bilərsiniz. Bufet həmçinin təzə yerli dəniz məhsullarının geniş seçimini təklif edir.

Tetsuya's

Bu Michelin-ulduzlu Sidney restoranı fransızların təsiri altında ənənəvi Yapon yeməklərini təklif edir. Yenilənmiş irs siyahısına salınmış binanın içərisində yerləşən o, təbii mövsümi ləzzətlərdən və klassik Fransız yemək üsullarından istifadə edən Yapon fəlsəfəsinə əsaslanan on kurslu dadma menyusu ilə məşhurdur. Aşpaz Tetsuya Vakuda özünün test mətbəxini dizayn edib və burada o, yuzu koşo və clam vinaigrette ilə açarlı cır kimi unikal yeməklər yaradır; Davidson gavalı və hisə verilmiş kərə yağı ilə Marron; və okean alabalığının kərəviz, vitlof və alma ilə uyğunluğu. Bu məşhurrestoran tez-tez dolu olur, ona görə də əvvəlcədən rezervasiya edin.

Qeydlər

Sidneyin Darlinqhurst hissəsindəki Bill Qrencerin restoranı yerli mövsümi inqrediyentlərə diqqət yetirməklə rahat yemək təklif edir. Avstraliyalı olan Qrencer təsadüfi bir atmosfer yaradıb ki, səhər yeməyi gün tezdən ricotta hotcakes və ya şirin qarğıdalı xörəkləri ilə başlayır. Yaxud doğma ölkəyə gedin və Tam Aussie sifariş edin: omlet, turş xəmir tostu, qızardılmış pomidor, donuz əti, miso göbələkləri və donuz əti, çili və şüyüd kolbasa. Çuğundur, kök, şüyüd və alma ilə Bill's Beets və ya giləmeyvə, hindistan cevizi qatıq və aqave ilə Sunrise kimi təzə şirələri və smuziləri sınayın.

Jamie's Italian Sidney

Dünya şöhrətli aşpaz Ceymi Oliver tərəfindən qurulan Jamie's Italian Sidney, rahat atmosferi olan yüksək səviyyəli yemək təcrübəsidir. Məkan iki səviyyədədir: Aşağı səviyyə ənənəvi restoran məkanıdır, yuxarı mərtəbədə isə açıq mətbəx var ki, yemək yeyənlər iş yerində aşpazları izləyə bilsinlər. İki və ya üç yeməkdən ibarət komplekt menyular, həmçinin müxtəlif növ makaron, yeməklər, kontorni (yan yeməklər) və desertlərdən ibarət geniş alakart menyu mövcuddur. Nahar menyusunda həftənin makaron, günün balıqları və qovrulmuş çuğundur, avokado, taxıl, brokoli cücərtiləri, harissa və rikotta ilə bəzədilmiş nar ilə "klassik super yemək" salatı var.

Rockpool Bar və Grill

Rockpool Bar and Grill yüksək yer tuturAvstraliya Gourmet Traveller siyahısı. 1936-cı il art deco City Mutual Building-də yerləşən restoran Sidney limanından bir daş atma məsafəsindədir. Həm yerli sakinlər, həm də ziyarətçilər arasında məşhur olan Rockpool yemək həvəskarlarının arzusudur. Menyuda üç mindən çox şərabdan ibarət mükafat qazanan şərab siyahısına uyğun gələn keyfiyyətli yerli məhsulların daim inkişaf edən seçiminə əsaslanan yeməklər təqdim olunur. Böyümə hormonları və antibiotiklər olmayan yerdə qurudulmuş odunla bişmiş qızardılmış ətlərdən həzz alın. Daha rahat yemək üçün barda içkilərdən və kiçik boşqablardan həzz alın, məsələn, ispanların təsiri altında hazırlanmış kartof və aioli ilə xorizo yumurtalı tortilla və ya Serrano vetçinası və lobya ilə buxarda hazırlanmış clams.