Şərqi Ostində ən yaxşı 9 restoran

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:43

20-ci əsrin ortalarında Ostinin şimal-cənub magistralı, Dövlətlərarası 35, şəhərin şərq və qərbi arasında mədəni sərhəd çəkdi. Bu sərhəd tam yoxa çıxmasa da, şərq tərəfi getdikcə daha da zənginləşir. Saqqallı hipsterlər indi bölgənin əsl sakinlərindən çoxdur. Restoran səltənətində bu ərazi köhnə və yeninin eklektik qarışığıdır, gurme veqan yeməklərinin yanında köntöy barbekü yerləri var.

Franklin Barbekü

Ostinin bəlkə də ən məşhur restoranı olan Franklin Barbecue, insanların uzun növbələrdə gözləməyə hazır olduqları sadəcə ədviyyatlı döş ətini təqdim edir. Ət təxminən 15 saat bişirilir və indiyə qədər daddığınız hər şeydən fərqli olaraq qabığa və şirəliliyə malikdir. Çəkilmiş donuz əti də davamlı olaraq əladır və bəzi insanlar hətta hinduşka haqqında lovğalanırlar. İnteryer kiçikdir, ona görə də insanların çoxu qazon stulları və soyuducuları gətirir, bir və ya üç içkidən həzz alır və getmək üçün sifariş alır.

Justine's

Hipster izdihamını cəlb edən yerlər tez-tez gəlib tez gedir, lakin Justine's artıq bir neçə ildir ki, güclənir. Justine's bir restoran qədər bir səhnə olsa da, kiçik Fransız yeməkxanası ilk növbədə sadiq izləyicilər qazandı.çünki mütəxəssis tərəfindən hazırlanmış yemək. Justinin müştərilərinin sədaqəti restoranın Ostinin uzaq şərqində yerləşdiyini nəzərə alsaq, daha heyrətamizdir. Tərəzi və midye gözə çarpan yeməklərdir. Desert üçün şokoladlı armud tortunu sınayın. Hava münasib olarsa, açıq havada oturmağa üstünlük verin. Daxili yemək otağı tez-tez səs-küylü olur.

Duzlu Sow

Bir qədər bahalı, lakin təsadüfi məhəllədaxili yeməkxana olan S alty Sow heç bir kateqoriyaya uyğun gəlməyən yeməklər hazırlayır. Əgər kalori saymırsınızsa, yeməyə üçqat qızardılmış ördək yağlı kartof qızartması ilə başlayın, üstünə qaynadılmış yumurta əlavə edin. Bir az daha sağlam seçim üçün xırtıldayan Brüssel kələminin yarpaqları qızılı kişmiş və Pecorino ilə süfrəyə verilən qeyri-adi ləzzətdir. Onlar burada piylə çox gözəl şeylər edirlər, bunu yarğan göyərti ilə ulduzlu şəkərli donuz əti, donuz və qruyere qovrulmuş sümük iliyi sübut edir. Yeməyi Meksika vanil lobya krem bruli ilə bitirin.

The Hightower

Hightower kiçik, ustalıqla hazırlanmış “Yeni Teksaslı” yeməklər təqdim edir, məsələn, hisə verilmiş bal yağı ilə hush balaları və çili əhəng tozu, tomatillo kremi və yumurta sarısı ilə mal əti tartar tostada. Tatlar bir çox erkən Teksaslıların mədəniyyətlərini əks etdirən Meksika və Şərqi Avropadan götürülüb. Şirniyyatlar eyni dərəcədə yaradıcıdır. Meksika nanə kadife çiçəyi, xəyalpərəst və böyürtkən əhəng ləzzətləri ilə təravətləndirici dondurma triosunu qaçırmayın. Nahardan sonra içki üçün, İspan ilə Hispania-nı nəzərdən keçirinlikör, burbon, pecans və krem.

Contigo

Contigo sərin havalarda ideal seçimdir, çünki oturacaqların çoxu açıq havadadır. Bu, əla aşpazı olan həyət şənliyinə bənzəyir. Çətin bir gün keçirmisinizsə, rom, kokos, ananas, portağal və muskat qozunun qarışığı ilə hazırlanmış Dondurulmuş Ağrı kəsici ilə başlayın. İştahaaçan görünməsə də, Ox Tongue Slider ən çox satılan iştahaaçandır və xırtıldayan yaşıl lobya yaxın bir zamanda gəlir. Meyvələr üçün toyuq küftələri baba ganoush, harissa (Şimali Afrika bibər pastası) və cəfəri salatı ilə süfrəyə verilən mədəni bir qarışıqdır. Əncir və qaymaqlı ayranlı tort üçün yer buraxın.

Revelry Mətbəxi + Bar

Revelry-nin rahatlaşdırıcı atmosferi içəri girən kimi və köntöy ağaclarla bəzədilmiş açıq, havadar məkanı görən kimi sizi bürüyəcək. Yaradıcı bir başlanğıc üçün, ayran xəmiri və parmezan tozu ilə hazırlanmış qızardılmış portobelloya üstünlük verin. Buradakı hər şeyin əksəriyyətində Cajun ədviyyatları, avokado salsa və piko de gallo ilə xırtıldayan qırmızı balıq dolmalarında ən azı bir az ədviyyat var. Şirin kartof tots yan yeməyi qaçırmayın. Revelry-nin əlamətdar içkisi Silver tekila, aqava və yaqut qırmızı qreypfrut suyu ilə Eastcider Palomadır.

Suerte

Meksika restoranları Ostində hər yerdə olsa da, Suerte amerikalıların çoxunun tanış olmadığı ənənəvi yeməklərə və yeni yaradılışlara diqqət yetirərək öz yerini yaratdı. Məsələn, Squash Tamal daxildirquinoa, yumurta sarısı püresi və çili sirkəsi. Suadero Tacos, konfet brisket və avokado salsa cruda ilə hazırlanmış ədviyyatlı bir ixtiradır. Ət həvəskarları nanə epazote sürtməsi ilə hazırlanmış və kömürləşdirilmiş pomidor salsası və queso freska ilə süfrəyə verilən Keçi Çiyin Barbacoa-dan doymurlar. Desert üçün manqo tortu ilə doldurulmuş manqo dondurulmuş qatıq, çili əhəng və pətək seçin.

Lazarus Brewing

Lazarus Brewing əsasən pivəpub olsa da, dolmalarda o qədər yaxşıdır ki, hətta pivə içməyənlər də müntəzəm olaraq buraya gəlirlər. Carnitas və carne asada tacos xüsusilə heyrətamizdir. Pivə menyusu daim dəyişir, lakin ales, IPA və Fransız Saisonları da daxil olmaqla hər zövqə uyğun bir şey həmişə var. Menyuda bəzən evdə hazırlanmış kök pivəsi də var. Üstəlik, çoxlu pulsuz parkinq və itlər üçün uyğun veranda var, nəyi gözləyirsiniz?

Ramen Tatsu-Ya

Bütün masalar paylaşılır, ona görə də bura intim görüş üçün ən yaxşı yer olmaya bilər. Bununla belə, kommunal oturacaqlar əyləncəli vibe əlavə edir. Donuz sümüyü bulyonu, göbələk, soğan və ajitama (ədviyyatlı qaynadılmış yumurta) ilə orijinal Tonkotsu qabı ilə səhv getmək çətindir. Bütün yeməklər Tay çili və habanero pastası kimi müxtəlif “bombalar” əlavə edilməklə daha ədviyyatlı edilə bilər. Ağzınızı çiyələk və reyhanlı sitrus tapioka olan Yuzupioca ilə soyutmağa ehtiyacınız ola bilər.