Rio de Janeyroda nə yemək lazımdır

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:38

Rio-de-Janeyro dünyanın ən gözəl şəhərlərindən biridir, hündür dağlar və mavi dəniz arasında yerləşən evləri uzun çimərliklər arasında yerləşir. İpanema və Kopakabana gözəl yerlilər, məşhur içkilər və sevimli çimərliklər üçün dünyaca məşhur adlardır. Ancaq Rioda istənilən vaxt keçirməyi planlaşdırırsınızsa, çimərlikdən uzaqlaşıb şəhərin ecazkar yeməklərini dadmalı olacaqsınız.

Çimərlikləri zibilləyən mükəmməl heykəllərə baxmağı düşünməzsiniz, lakin yemək milli əyləncədir və Rio de Janeyroda gözəl yemək tapmaq heç vaxt çətin deyil. Braziliyadakı "ən yaxşı" restoranları seçməklə yanaşı, hər yemək üçün düzgün restoran növünü tapmaq baxımından Rioda necə yemək yeməyi bilmək vacibdir.

Pao de Queijo

Ənənəvi olaraq braziliyalılar yüngül və sadə səhər yeməyi yeyirlər, mürəbbə, yağ, Minas pendiri, meyvə və espresso ilə qızardılmış çörək diliminə üstünlük verirlər. Digər məşhur səhər yeməyi yeməyi tapioka unundan hazırlanmış və ərinmiş pendirlə doldurulmuş doldurulmuş çörək rulonu pao de queijodur. Pao de queijo-nu bütün Rioda tapa bilərsiniz, lakin ən məşhur franchise Casa de Pao de Queijo-dur, burada pao de queijo həmişə lopa və isti olur.

Lakin Amerika və Avropalı turistlər ümumiyyətlə daha ürəkaçan turistlərə üstünlük verirlərsəhər yeməyi, bir neçə braziliyalı restorana rəhbərlik edərək amerikan tipli çörək bişirənlər və ya səhər yeməyi seçimləri. Gringo Cafe, pancake, vafli və omlet kimi ənənəvi Amerika səhər yeməyi yeməklərini təklif edərək, birbaşa həmin demoqrafik vəziyyətə xidmət edir. Və ya qarnı doldurmaq üçün sendviçlər, kişlər və çoxlu şirniyyatlar təqdim edən Bakers-ı sınayın.

Acai Cuco

Rio de Janeyroda qalmağın ən yaxşı hissələrindən biri, demək olar ki, hər küçə küncündə şirə barlarının bolluğudur. Şirə barlarında başgicəlləndirici bir sıra təzə şirələr və stəkanlarda doğranmış təzə meyvələr satılır, günün istənilən vaxtı yemək üçün mükəmməldir.

Əksər şirə satıcıları acai şirələri (acai suco) üzrə ixtisaslaşır, Rioda olarkən mütləq yeməli ləzzətdir. Acai (ah-sigh-ee kimi oxunur) giləmeyvə dünyanın super qidalarından biridir, çünki zoğal, qaragilə və çiyələk kimi digər oxşar giləmeyvələrə nisbətən daha yüksək antioksidant konsentrasiyasına malikdir. Acai giləmeyvə Cənubi Amerikada acai xurmalarında yetişdirilir və vətəni Braziliyadır. Giləmeyvə özü turş olduğundan, şirə çubuqları acai meyvəsini buz və şəkərlə qarışdıraraq smoothie konsistensiyasını yaradır və acai smoothie-ni qranola ilə və ya qranolasız və ya üstü başqa meyvələrlə süfrəyə verir. Bu, dadlı, sağlam və Rioda isti gündə sərinləmək üçün mükəmməl üsuldur.

Rio ətrafında onlarla şirə barı var, lakin acai suco sınamaq üçün ən yaxşı yerlərdən bəziləri bunlardır:

• Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, Loja A, Ipanema)
• Böyük Nektar (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema)
• Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A eB, Barra)

Küçə Yeməkləri

Rio-de-Janeyro istidir, yay temperaturu 100 dərəcədən yuxarıya çatır və bütün bu istilik ağır yemək yemək istəyini yox edə bilər. Daha yüngül nahar və ya şam yeməyinə üstünlük verirsinizsə, bəzi küçə yeməkləri stendlərindən ləzzət almağı düşünün.

Siz Kopakabanadan Leblona qədər səkiləri düzən küçə ərzaq satıcılarını tapa bilərsiniz və onlar xəmir xörəkləri və ləzzətli yeməklərin heyrətamiz çeşidini təqdim edirlər. Ləzzətli pastel, toyuq, pendir, xurma ürəkləri və ya mal əti ilə doldurulmuş dərin qızardılmış xəmiri sınayın. Və ya karamel və ya donuz ilə ətirli pipoka, popkorn yeyin. Tapiocas,manyok unundan hazırlanmış krep pancake, pendir, pomidor, ət və ya Nutella və banan ilə doldurula bilər. Ətləri üyüdülmüş bulqurla birləşdirərək hazırlanmış kibe topları satan çoxlu kabab köşkləri də var ki, bu da Livanın Rioda güclü olmasını əks etdirir.

Briqadeyro

Padarias sendviç və xəmir məhsulları təqdim edən çörəkxanalardır. Siz onlarla müxtəlif növ çörəklər, şirin və ləzzətli şirniyyatlar və məşhur briqadeyro tapa bilərsiniz. Briqadeiro qatılaşdırılmış süd, kakao və kərə yağı birləşdirərək hazırlanır və toplara yuvarlanır və şokolad səpmələri ilə əhatə olunur. Briqadeyro Braziliyanın ən məşhur desertidir, ad günündən tutmuş ailə toplantılarına qədər, regionlarda və sosial-iqtisadi səviyyədən asılı olmayaraq hər yerdə ləzzət alır. Bu kiçik şokolad topları Rioda olarkən mütləq yeyilməlidir.

Lanchonetes

Lanchonetes və ya kiçik yeməklər, ümumi yeməklərin bir çoxunu təqdim edirpasteis və kibe topları kimi küçə yeməkləri, eyni zamanda sendviçlər, bolinho de bacalau (qızardılmış codfish topları), caldinho de feijao (qara lobya şorbası) və coxinhas (qızardılmış ədviyyatlı toyuq turları) xidmət edir. Siz həmçinin bu yerlərdə pivə sifariş edə bilərsiniz ki, bu da onları tez nahar etmək üçün əla yerdir.

Restoran Porno Kilo

Rio səfərinizin bir neçə gününə pul xərcləməyi planlaşdırın və yemək yeyənlərin boşqablarını doldura və hər kiloqrama görə yemək ala biləcəyi böyük bufeti olan restorana baş çəkin. Başqa sözlə desək, siz yediklərinizin pulunu ödəyirsiniz, lakin hamısı çəkidən asılıdır, belə ki, böyük tikə qarpızın ekvivalent çəkisi ilə eyni qiymətə başa gəlir. Yüksək səviyyəli yemək üçün İpanemada ləzzətli churrasco (qril ətləri) və çoxlu şorba və tərəvəz yeməkləri təqdim edən Frontera-nı sınayın. Temperarte yaxşı büdcə variantıdır və Kopakabana çimərliyinə yaxındır. Por kilo restoranları həmişə vegetarian və qlütensiz qonaqlar üçün əla seçimdir.

Churrascaria Rodizio

Churrascaria rodizio Braziliyanın ən məşhur restoran növüdür. Rodizio "fırlanma" kimi tərcümə olunur, yəni serverlər restorandakı masaların hər birinin ətrafında yemək rəfləri gətirir. Churrascaria rodizio-da qonaqlar restorana daxil olduqdan sonra sabit haqq ödəyirlər və bir tərəfi yaşıl, digər tərəfi qırmızı olan kart alırlar. Qonaq yaşıl tərəfi çevirərsə, ofisiantlar hər masaya böyük rəflər qızardılmış ət gətirir və qonaqlara istədikləri qədər ət seçməyə imkan verir, qırmızı tərəf isə dayanacaq.gələn ətin axını. Fogo de Chao Rionun ən məşhur xurraskariyalarından biridir.

Feijoada

Feyjoada Braziliyanın milli yeməyidir. Bu zəngin lobya və ətli güveç düyü və ya farofa (qızardılmış manyok unundan hazırlanmış) və əksər braziliyalıların şənbə günortadan sonra planlarının müntəzəm hissəsi ilə verilir. Bu məşhur yeməyi sınamaq üçün ən yaxşı yer İpanemadakı Casa de Feijoadadır və burada həftənin istənilən günü feyxoada sifariş edə bilərsiniz.

Restaurante Tipico və Restaurante Internacional

Əgər sizə Carioca tarifindən fasilə lazımdırsa, Rio-de-Janeyroda regional və beynəlxalq restoranlara yönəlmiş bir sıra tipik restoran və internacional restoranları var. Rioda olarkən bu seçimlərdən bəzilərini sınayın:

• L'Atelier du Cuisiner: Centroda yerləşən Fransız restoranı, əsas diqqət Braziliya inqrediyentlərindən istifadə etməklə kreativ fransız yeməkləridir. Restoran yalnız nahar üçün açıq olduğu üçün rezervasiyalar vacibdir.
• Hachiko: Suşi də daxil olmaqla Yapon təsiri ilə müasir Asiya restoranı. Restoran xüsusilə ənənəvi Asiya yeməklərini yerli inqrediyentlərlə birləşdirməyə, məsələn, ehtiras meyvəsi ilə saşimi təqdim etməyə diqqət yetirir.
• Rotisseria Siria Libanesa: Rio, Livandan kənarda, dünyada ikinci ən böyük Livan əhalisinə sahibdir, buna görə də şəhərdə bir sıra gözəl Livan restoranları var. Largo do Marchado ticarət mərkəzində yerləşən bu restoran sadə və ucuz şəraitdə gözəl Livan mətbəxi təqdim edir.
• Quiteria: Bu, yüksək səviyyəli qastronomik tariflər təqdim edən yüksək səviyyəli restorandır. Argentinalı aşpaz. Çöl donuzu pirzolası və ya kokos risotto ilə qızardılmış dəniz məhsulları dadın.

Braziliyada bahis vermək və yemək etiketi

Braziliyada gorjeta kimi qeyd olunan qanun layihəsinə avtomatik olaraq 10 faizlik rüsum daxil edilir, ona görə də bu məbləğdən artıq bahşiş verməyə ehtiyac yoxdur. Yerli Braziliya realı ilə ödəmək daha yaxşıdır, lakin əlverişli məzənnə olduğu üçün ABŞ valyutası da qəbul edilir. Amerika Birləşmiş Ştatlarından və əksər Qərb ölkələrindən fərqli olaraq, Braziliyada yerli sakinlər bıçaqla sağ əlində, çəngəl isə sol əlində yemək yeyirlər, yeməkləri çəngəlin üzərinə sürmək üçün bıçaqdan istifadə edirlər. Çox vaxt braziliyalılar Portuqaliyada olduğu kimi yüngül səhər yeməyi, ağır nahar və ağır şam yeməyini ailəsi ilə yeyəcəklər.