9 Populyar Mərkəzi Amerika desertləri

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:37

Galletas Marías

G alletas Marías Mərkəzi Amerikada məşhur peçenye olsa da, onlara bütün dünyada da rast gəlmək olar. Onlar quru, yuvarlaq və şirindir - ABŞ-dakı graham krakerlərinə bənzəyir. Onlar 1800-cü illərdə İngiltərədə yaranıb və Kraliça Viktoriyanın ikinci oğlu Alfred və onun kral gəlini Mariya Aleksandrovna Romanovanın şərəfinə Mariya biskvitləri adlandırılıblar.

Pastel de Tres Leches

Pastel de tres leches (tres leches tortu və ya "üç süddən ibarət tort") bütün istmusda yeyilən Mərkəzi Amerika desertidir. Bu, üç növ süddə isladılmış sitrus süngər tortudur: buxarlanmış süd, qaymaq və şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd. Üstünə beze və ya çırpılmış qaymaq qoyula bilər. Mənşəyi bəlli olmasa da, pastel de tres lechesin 1940-cı illərdə Mərkəzi Amerikada konservləşdirilmiş süd əldə edilməsi ilə populyarlıq qazandığı deyilir.

Bananlı Tort

Banan tortu əsasən Beliz, Honduras və Kosta Rika kimi ölkələrin sahillərində tapılır. Banan çörəyindən daha yüngül və şirindir və bəzən dondurma ilə süfrəyə verilir. Banan tortu qabartma tozu ilə, banan çörəyi isə maya ilə hazırlanır.

Flan

Flanbütün Latın Amerikasında istifadə edilən qızılı rəngli karamel kremi. Bu desertin tarixi Roma dövrünə aiddir, o zamanlar karamel əvəzinə bal ilə verilirdi. İspanlar bu resepti İspaniyanın fəthi zamanı Meksikaya gətirdilər və buradan Mərkəzi Amerikaya keçdi. Flan vanil və ya portağal kimi müxtəlif dadlarda ola bilər və tez-tez təzə meyvə ilə doldurulur.

Arroz con Leche

Arroz con leche (südlü düyü) Latın Amerikası şirin düyü pudinqidir, düyü süddə və ədviyyatlarda qaynatmaqla hazırlanır. Bəziləri xüsusi ləzzət üçün kokos, darçın və ya mixək kimi əlavə maddələr əlavə edirlər. Kosta Rikada arroz con lechenin la pura vidaya uyğun müalicəvi xüsusiyyətlərə malik olduğu düşünülür.

Empanadas de Platanos

Empanadas de platanos Nikaraqua, El Salvador və Kosta Rikada tapılan desert empanadalarıdır. Xəmirləri şokolad, karamel alma və ya digər şirin meyvələr daxil olmaqla hər cür şirniyyatla doldurmaq olar. Lakin ən çox yayılmış desert reseptinə, xüsusən də El Salvadorda- qızardılmış bağayarpağı və krema bənzər içlik daxildir.

Kokoslu Piroq

Kokos Mərkəzi Amerikada, xüsusən də sahillərdə boldur. Beləliklə, hindistan cevizi desertlərinin populyar olacağı yalnız məna kəsb edir. Çoxlu kokos tortu, kokos pudrası, tabletlər (çeynənmiş kokos konfeti) və kokos tortu gözləyin.

Granizadas

İsti gündə heç nə qranizadadan (və ya Panamada raspadodan) üstün ola bilməz. KimiBirləşmiş Ştatlarda qar konusları, qranizadalar şirin, rəngarəng şərbətlərə tökülmüş (və ya isladılmış) qırxılmış buzlara malikdir. Onlar adətən Mərkəzi Amerikada küçə arabalarından satılır; qranizadanın təmizlənmiş buzla (hielo puro) hazırlanıb-hazırlanmadığını soruşmağınızdan əmin olun.

Meyvə Smoothies

Refrescos və ya licuados - meyvə smuziləri istənilən adla dadlıdır. Panamada bu şirin meyvəli içkilər batidos adlanır və çox vaxt papaya, çiyələk və ananasla qarışdırılır. Qvatemalada isə meyvə kokteylləri yerli karambola (ulduzlu meyvə) və quanabana (turşu) ilə hazırlanır.