İspaniyada Milad yeməyi və şirniyyatları

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:34

İspanlar üçün Milad gecəsi Milad günündən daha böyük bir işdir. Dekabrın 24-də Milad mərasimi üçün kilsə ziyarəti ilə birlikdə ailə ilə böyük yemək təşkil olunur. Əlavə unikal adətlər olsa da, bayram yeməyi və desert üçün ispan şirniyyatları İspaniyada Milad bayramının ən simvolik hissəsidir.

Milad ərəfəsində və ya Milad günündə yerli ailəyə qoşulmağa dəvət olunarsanız, bilin ki, hədiyyə mübadiləsinin ənənəvi vaxtının 24 və ya 25 dekabr olduğu Amerikadan fərqli olaraq, İspaniyada bu, 13 gün sonra baş verir. Dia de las Reyes üçün yanvarın 6-da. Həmin gün daha çox ziyafət var və günün özəlliyi roscón de los reyes, şəkərli meyvələrlə kral tacını xatırladan üzük tortudur.

Milad yeməyi

Milad bayramını İspaniyada keçirsəniz, Milad ərəfəsinin ilin ən böyük və ən çox qeyd olunan yeməklərindən biri olduğu sürətlə aydın olacaq. Əvvəllər pavo trufado, yer mantarı ilə doldurulmuş hinduşka ölkənin elitasının sevimli yeməyi idi. İndi Milad ərəfəsində yeməyin yeganə qaydası insanların yaxşı yemək və adətən daha bahalı yeməkləridir. Lobster çox yaygındır və bir növ qovurma vacibdir,adətən quzu və ya əmilən donuz. Bundan əlavə, əksər ailələrdə şorba, adətən balıq güveç və çoxlu digər dəniz məhsulları, pendirlər, vetçinalar və pastalar olacaq. Şam yeməyi gec, təxminən 22:00-da başlayır. və bir neçə saat davam edəcək.

Milad süfrələrini bəzəyən və bayramlar zamanı reseptlərdə tapılan digər məşhur yeməklərə mandarinlər və ya mandarinalar, qoz və ya nüsxələr, xurma və ya xurma daxildir.

Milad Şirniyyatları

Milad bayramında ispan yeməklərinin özünəməxsus yeri şirniyyatları, o cümlədən müxtəlif nuqalar, marzipanlar və xırda tortlardır. Mövsümün ən məşhur şirniyyatı turrondur. Bu adətən qoz-fındıq ilə hazırlanmış bir nuqadır. İki növ var, turron de Jijona, yumşaq nuqa, həmçinin turron blando adlanır və turron de Alicante də turron duro, sərt nuqa adlanır.

İspaniyanın qəbul etdiyi bayram vaxtı dünyanın digər yerlərindən məşhur qənnadı ispan dilində mazapan adlanan marzipandır. Yema yumurta ilə hazırlanan marzipan növüdür və Avila şəhərinin xüsusi yeməkləridir.

İspaniyada mövsüm ərzində sevimli olan iki məşhur kiçik xırda tort və ya peçenye var, polvoronlar və mantekadolar. Undan, şəkərdən, süddən və adətən badamdan hazırlanmış iki fərqli İspan qısa çörəkləridir. Polvoronlar adətən şəkər tozu ilə örtülür. Polvo sözü "toz" deməkdir. Manteca adətən əsas tərkib hissəsi olan "donuz yağı" deməkdir. Digər məşhur peçenye rosquillo de vino, anis və şərabla ətirli peçenyedir.

Restoranda yemək

Milad ərəfəsində restoranda yemək yemək demək olar ki, qeyri-mümkündür, çünki əksər yerli yerlər bağlıdır, baxmayaraq ki, bəzi əsas otellər açıqdır. Milad günü müəssisələr yenidən açıldıqca bir az daha asandır, lakin əvvəlcədən planlaşdırdığınızdan əmin olun. Əgər İspaniyaya Miladdan bir neçə gün əvvəl gəlirsinizsə, Milad günü üçün restoran rezervasiyasını ilk işiniz edin.