Monreal Izakayas (Ən Yaxşı Yapon Pubları)

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:33

Bütün yemək səhnələri nəzərə alınmaqla, Monreal izakayaları olduqca yeni bir fenomendir. Artıq Nyu-Yorkda, San Fransiskoda və hətta Vankuverdə lövbər salmış Yapon meyxanası səhnəsinə gec gəlmiş Montreal izakayaları 2010-cu ildə yayılmağa başladı, ilk olaraq Yaponiyada Big və yemək həvəskarı Kazu ilə birlikdə.

O vaxtdan bəri şəhərdə təxminən iki onlarla izakaya açıldı və onlarla birlikdə ənənəvi izakaya yeməkləri, köftə, şiş ətləri və vegetarian alternativləri vasitəsilə dərin qızardılmış və ləzzətli umami ləzzətlərinin üstünlük təşkil etdiyi menyular yayıldı. Əsasən, xatirə ilə yaxşı uyğunlaşan hər şey ədalətli oyundur.

Suşi, saşimi və maki adətən Monreal izakayalarında da tapılır. Ümumi Qərb fərziyyəsinin əksinə olaraq, suşi ənənəvi Yapon meyxana yeməyi deyil.

Top Montreal İzakayaları: Kyo

Kyo izakaya meneceri və Naqoya sakini Keiko İtoya görə, suşinin Yaponiyada sağlam yemək kimi böyük əhəmiyyəti var və məhz buna görə də onun meyxana yeməyi kimi satıldığını müşahidə etmək ehtimalınız azdır. Qızardılmış və qızardılmış yeməklər onun məmləkətinin meyxanalarından birində tapa biləcəyiniz yeməklərə daha yaxındır. İzakaya yeməkləri də ənənəvi olaraq tam ölçülü yeməklər əvəzinə tapas kimi təqdim olunur."Hamı gəlir və hər kəs bunu, bunu və bunu sifariş edir, sonra biz paylaşırıq" İto deyir.

Standart: Kazu

Kazu tez-tez Monrealın baş izakayası kimi hörmətlə qarşılanır, döyülməli, divarda həmişə dəlikdir və demək istəyirəm ki, açılış saatlarında həmişə ön qapısında bir sıra olur.

Kazunun həmişə dolu və sıx Tokioya bənzər ekosistemində olan demək olar ki, hər kəs yemək haqqında tərifləyir. Rəhbərliyin rezervasiya etməkdən imtina etməsi ilə şəhərdə ən yaxşı izakaya yeməyi üçün bir saata qədər gözləmək istəyi olan cüt müştəri və sizə bir qaçılmaz fəaliyyət planı qalır: onu götürün və sıradan çıxın.

Ancaq həqiqətən də mümkün qədər az gözləməklə daxil olmaq istəyirsinizsə, bunun bir yolu var. Siz sadəcə olaraq vaxtınız üzərində işləməli olacaqsınız. Və bəlkə qrupunuzun ölçüsünü kəsin.

The Eleqant: Kyo

Düşünürsən ki, xatirinə nifrət edirsən? Onda siz Kyoda olmamısınız.

Kazuya rezervasiya üçün alternativ olan Kyo, tarix gecəsi və 5-a-7 potensialı ilə köhnə Montrealın kənarında daha geniş, daha cilalanmış izakaya təcrübəsi təklif edir. Yerli yerin zərif, yüksək səviyyəli şponu nəzərə alınmaqla, ərzaq qiymətləri təəccüblü dərəcədə münasib və rəqabətədavamlıdır və deyə bilərəm ki, Monrealda daha geniş və təsir edici seçimlər arasındadır.

Xaç atası: Yaponiyada böyük

Yaponiya restoranında böyükMain, eyni adlı çay işığı ilə yayılmış barı ilə qarışdırılmamalı, eyni zamanda Main-də, lakin dörd blok şimalda, Monrealda açılan ilk izakayalardan biridir.

Yaponiyada hələ də böyük onun izakaya olduğunu iddia etməyib və onun 2010-cu ildə ilk dəfə açıldığı zaman edamame, toyuq qanadları, ramen şorbaları və müxtəlif xırtıldayan qızardılmış ətlərdən ibarət Yapon pub konsepsiyasından ilhamlandığını irəli sürdü., tofu və balıq.

Və Big in Japan onu Anthony Bourdainin "The Layover" serialının epizoduna çevirdiyi vaxtdan bəri bu, qeyri-ardıcıl rəylərə baxmayaraq, Monreal yemək xəritəsində məşhur ad halına gəldi.

Lakin Yaponiyanın böyük barında, küçədə qonşu olan yağlı qaşıq qeyri-adi Patati Patata davamlı olaraq yüksək təriflər alır. Atmosfer valehedicidir, şamlar asılmış viski şüşələri ilə istiotlanmış tavana qarşı müxtəlif bucaqlardan titrəyir. Həm də içkilər zərifdir, müştərək premium Manhettenlər siyahısından tutmuş mənim sevimli, nigori xatirinə, buludlu, demək olar ki, qaymaqlı çeşidi olan adətən şəffaf düyü içkisinə qədər.

Burada yeganə problem Yaponiya restoranındakı Big restoranından daha orijinal izakayadan çıxarılan bardır. Big in Japan Bar-da yemək üçün çox şey yoxdur, kimchi, tuna takaki, pecans və çipsli kimchi salsa sifarişlərinə qənaət edin. Beləliklə, daha böyük iştahları sakitləşdirmək üçün restorana və onun qeyri-adi nahar yeməyi atmosferinə üz tutmalı ola bilərsiniz.

Yaponiyanın böyük restoranı cümə axşamı, cümə və şənbə günləri saat 3-ə qədər açıq qalır. Böyük Yaponiyanın barı hər gün saat 17:00-dan etibarən açıqdır. səhər 3-ə qədər

Xoşbəxt: Imadake

İmadake-yə ilk dəfə daxil olanda bunu etdim, çünki Kazunun heyətləri məni çox ruhdan salmışdı. İmadakenin bir neçə məhəllə qərbində olduğunu bildiyimə görə, demək olar ki, populyar izakaya ilə məşğul olacağımı düşündüm.

Və axşam donuz quyruqlu sahibə tərəfindən indiyə qədər gördüyüm ən böyük, ən orijinal təbəssümlə qarşılandım. Daha sonra məni beş saniyə əvvəl görülən ən böyük, ən orijinal təbəssümlə qapıdan çıxardılar.

Problem? Heç bir ehtiyatım yox idi. Mənə deyilənlərə görə, axşam saat 7-dən sonra İmadake-yə kortəbii şəkildə girmək ehtimalı. və masada yer qazanmaq ehtimalı Kazuda görünmək və növbə gözləmək məcburiyyətində qalmamaq qədərdir.

Gecə: Flyjin

Çərşənbədən şənbə gününə qədər gecə yarısı gecə həyatı məkanına çevrilən eksklüziv Yapon pubını brendləşdirən Old Montrealın Flyjin "Chopped Canada" hakimi Antonio Park tərəfindən hazırlanmış zərif dekorasiya, dəbdəbəli havadarları və izakayadan ilhamlanmış menyu təklif edir.

Baxın, görünün və hissəni geyinin.

Daxili: Kinoya

Kinoya daxili dekorasiya və 5-a-7 sövdələşmələr, o cümlədən seçilmiş axşamlarda içki xüsusiləri və 1$-lıq istiridyələr üçün ən yüksək ballar qazanır. Təsadüfi vibe. Sent-Denisdə qonşuluqdasınızsa, bir-birindən ayrılan yerYaylada küçə. Cümə və şənbə günləri saat 3-ə qədər açıqdır.

Yemək: Kinka

Tokio və Torontoda yerləri olan Kinka Monrealda müştərilərini səmimi "Arigato gozaimasu!" Ste-də ilk dəfə qapılarını açdığı gündən. 2014-cü ildə Catherine Street.

Və indiyə qədər onun yeməkləri Kazu ilə rəqabət aparmağa ən yaxın olan yeməkdir. Son dərəcə canlı və səs-küylü atmosfer.

Buzz: Biiru

Müsbət səs-küy 2014-cü ilin qış açılışından bəri Biirunu qızılı çalan kölgə kimi izləyir. Seçim şəhər mərkəzində Ste-nin şimalında yerləşir. Monrealdakı sevimli pizza dükanımdan çox da uzaq olmayan, Şəhər Şurasının üzvləri üzərindəki Catherine Street.