San Antonioda Ən Yaxşı Marqaritalar

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:33

Marqaritalar və Meksika yeməkləri San Antonio'nun bayram havasının əvəzolunmaz hissəsidir. Bir çox restoranlar inqrediyentlərə çox əhəmiyyət vermədən şirin və ya yüksək oktanlı içkilər hazırlamaqdan məmnun olsalar da, aşağıdakı restoranlar usta marqaritalar yaratmaq üçün əlavə səy göstərirlər.

La Gloria - Mangonada

La Gloria-da olan marqaritalar həqiqətən unikaldır, çünki aşpaz sahibi Conni Hernandez tək barel tekilasını şəxsən seçmək üçün müntəzəm olaraq Casa Herraduraya səfər edir. “Hacienda San Jose del Refugio-ya hər səfərimdə usta distillyator Maria Theresa Lara tərəfindən seçilmiş bir sıra tək barellərin dadına baxıram. Mükəmməl tekila olmadan möhtəşəm marqarita hazırlamaq mümkün deyil." Bu əl ilə seçilmiş tekila ilə yanaşı, Mangonada təzə manqo, qovun və Patron Citronge ilə hazırlanır. Digər sevimli şey Herradura Reposado, ananas, manqo, Granny Smith almaları və əhəng suyu ilə hazırlanan La Catrinadır. Tarixi Pearl Pivə Zavodunun ərazisində yerləşən La Gloria sadə dolmalardan tutmuş heyrətamiz ceviche-ə qədər Meksikanın "küçə yeməklərinə" diqqət yetirir.

Sustenio - Passion Chili Marqarita

Eilan Hotel and Spa-nın qida və içki meneceri Blaire Biles təsvir edirSustenio's Passion Chili marqaritasını bu qədər xüsusi edən nədir: “Əvvəla, biz bir dilim jalapenonun özü, toxumları və hamısını qarışdırmaqla başlayırıq! Bunu etməklə, ləzzətləri buraxmağa kömək edir ki, onlar spirtlə daha yaxşı birləşsinlər”. Daha sonra barmen bir sıçrama sadə şərbət, bir unsiya ehtiras meyvəsi püresi, 1 1/2 unsiya Respublika Tekila (Ostində istehsal olunur), 3/4 unsiya Patron Citronge və 2 unsiya limon suyu (yox) əlavə edir. əhəng). Daha sonra barmen onu buzla silkələyir və kənarında Tajin çili tozu olan soyudulmuş stəkana iki dəfə süzür. Ən yüksək səviyyəli marqaritalara əlavə olaraq, restoran zərif şəraitdə Stefan Pylesin mükafatlı müasir Texas mətbəxini təqdim edir.

El Jarro - Arturo's Marqarita

Silver Patron tekila, Cointreau və təzə sıxılmış əhəng şirəsinin sadə qarışığı olan Arturo's Margarita restoranı 1975-ci ildə açılandan bəri San Antonioda sadiq pərəstişkarlarını özünə cəlb edir. Rəngarəng Meksika kafelləri ilə bəzədilib, restoranın əsas yemək otağı. açıq, havadar və şəndir. Bitkilərlə dolu açıq veranda dostlarla bir küp marqarita və unudulmaz Meksika yeməklərindən ibarət boşqablar üzərində təsadüfi görüşmək üçün əla yerdir.

Jacala - Oro Marqarita

Jacala-nın həmsahibi Lucille Hooker deyir ki, təzə inqrediyentlərin düzgün kombinasiyası Oro Marqaritanı "çox güclü və ya şirin deyil, sadəcə hamar" etməyə kömək edir. 1949-cu ildən bəri ailəyə məxsus olan restoranın çoxsaylı sadiq müştəriləri var. Üzərindəillər ərzində Jacalanın yeməkləri San Antonio Express-News-dan çoxsaylı oxucuların və tənqidçilərin seçim mükafatlarını qazandı. Şişmiş tako, tamale və çili relleno yeməkləri xüsusilə məşhurdur. Rahat şərait böyük qruplar və ya ailələr üçün idealdır.

La Fogata - Üst Rəf Marqarita

La Fogata onilliklərdir ki, San Antonioda demək olar ki, hər bir "ən yaxşı marqarita" siyahısının başında yer alır. Restoran öz marqaritalarında mavi aqave tekila, aqave nektarı və təzə əhəngdən istifadə edir. Və hər bir içki gözəl və yeməli orkide ilə bəzədilib. Yayılan yemək otağı həftə sonları, xüsusən də mariachilər yemək yeyəndə bir az dalaşa bilər. La Fogata'nın imza ləzzətlərinin çoxu həm ət, həm də tərəvəzləri odda qovurmaqla istehsal olunur. Dumanlı yaxşılıq restoranın salsasını da mükafatçı edir.

Rosario's - La Tuna

Gümüş tekila, təzə əhəng və tikanlı armud kaktus şirəsi ilə hazırlanmış La Tuna böyük və sadiq izləyicilər toplayan bir neçə dondurulmuş marqaritadan biridir. Yeməklərə gəlincə, Rosario bütün Tex-Mex klassikalarında, eləcə də Quinoa Chile Relleno və Sopa de Fideo kimi daha qeyri-adi yeməklərdə üstündür. Buraya pomidor bulyonunda queso fresk və cilantro ilə bəzədilmiş vermicelli makaron daxildir.

Palenque Grill - Üst Rəf Marqarita

Bu təsadüfi restoran davamlı olaraq əla Top Shelf Marqarita hazırlayır. Daimi müştərilər cips və salsa ilə təqdim edilən pulsuz qızardılmış lobya kimi kiçik əlavələri yüksək qiymətləndirirlər. Soyuq havada, Sopa de Tortilla və Sopa de Verduras həqiqətən yerə vurdu. Bütün enchilada və taco boşqabları da qalibdir.

Nuestra Marqarita – Esquire Meyxanası

San Antoniodakı ən qədim barlardan biri olan Esquire Tavern, 1933-cü ildə açıldığı gündən bəri marqarita reseptini mükəmməlləşdirmək üçün çox vaxt sərf etdi. Barın imza içkisi, blanco tekila və reposado tekila, Fransız üçlü sek və həm Key, həm də Fars əhənglərinin qarışığı ilə hazırlanmış Nuestra Margarita-dır. Hər iki tekila 100 faiz aqave tekilasıdır ki, bu da əsas əhəngin ətirliliyi və çiçək notları ilə yaxşı birləşən hamarlığı təmin edir. Yaxşı bir işi dəstəklədiyinizi bilərək, marqaritadan həzz ala bilərsiniz. Satılan hər Nuestra Marqarita üçün bar tekila biznesində ekoloji təmiz təcrübələri dəstəkləyən Tekila Mübadilə Layihəsinə 1 dollar bağışlayır.