Dünyanın Ən Yaxşı Aviaşirkətinin Birinci və Biznes Sinif Yeməkləri

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:33

Beynəlxalq uçuşlar olan əksər hava yollarında qənaətli yeməklər olduqca sadədir: ət (və ya vegetarian) yemək, nişasta, salat və kiçik desert. Lakin bu, biznes və birinci sinif üçün belə deyil, burada aviaşirkətlər ən yaxşı müştərilərini kulinariya bacarığı ilə heyran etmək üçün əllərindən gələni edirlər. Aşağıda dünya üzrə 15 aviaşirkətdə nələrin xidmət göstərilməsinin siyahısı verilmişdir. Nəzərə alın: uçuşlarda təqdim edilən faktiki yeməklər təyyarənin növündən, uçuşun uzunluğundan və ilin vaxtından asılı olacaq.

Air Canada

Kanadanın bayraq daşıyıcısı beynəlxalq biznes sinif kabinəsindəki yeməklərə nəzarət etmək üçün Vankuverdə yerləşən aşpaz David Hawksworth-u tapşırıb. Başlanğıclara hisə verilmiş qızılbalıq və ya ızgara karides daxildir. Əsas tədbirdə sifarişlə bişirilən bifteklər və ya balıq seçimi var. Yeməklər unsuz şokoladlı tort və ya pendir qabı kimi ənənəvi desertlə bitir.

Air France

Fransanın bayraq daşıyıcısının gurme təklifləri ilə ölkənin nüfuzuna uyğun mətbəx təklif edəcəyini gözləyərdiniz. Amerika Birləşmiş Ştatları və Kanada xaricinə uçuşlar zamanı Air France dünyanın ən yaxşı 10 restoranından biri kimi siyahıya alınan Nyu-Yorkdakı “Daniel”in sahibi, Michelin ulduzlu fransız aşpaz Daniel Bouludu tapdı. YeməklərHər üç aydan bir fırlanan La Premiere sinfində mövcuddur, bunlara kürrili hindistan cevizi sousu, qara düyü və bok choy ilə Atlantik lobster, zucchini pesto, pomidor və pendirli Polenta ilə Provans quzu əti və ya zoğal, balqabaq və ispanaq qaymaqlı bibərli mal əti daxildir.

Air New Zealand

Ölkənin bayraq daşıyıcısı Business Premier sinfi üçün məsləhətçi aşpaz Peter Qordon ilə əməkdaşlıq edir. Tipik yemək sumaqlı qovrulmuş qızılbalıq, tahini qatıqlı kinoa salatı, ardınca qızıl kumara püresi ilə quzu baldırı, yaşıl lobya, ispanaq və nanə alma jeli ilə noxud qarışığı və Ağ şokolad və püstə kremli qızılgül suyu pannakota ilə bitir.

American Airlines

The Fort Worth, Texas mərkəzli daşıyıcı, birinci və biznes sinif kabinlərində gözəl yeməklər yaratmaq üçün dörd məşhur aşpaz -- Maneet Chauhan, Mark Sargeant, Sam Choy və Julian Barsotti ilə əməkdaşlıq etdi. ABŞ-dan Avropa və Cənubi Amerikaya uçanlar Chauhan's Duck Confit Pot Pie və ya Slow Braised Quzu Osso Buco-dan nümunə götürə bilərlər. ABŞ daxili reyslərində premium kabinlərdə Barsotti şirin və acı bibər kremli lazanya və zeytun və zeytun ilə qızardılmış toyuq kimi yeməklər təklif edir.

British Airways

Daniel Gillaspia hüquqşünas və UponArriving.com-un təsisçisidir, o, Boeing 747-də London Hitroudan Hyustonun Corc Buş hava limanına BA birinci sinifini uçur. Məzə ilə ördək rillette idihisə verilmiş ördək döş və kumquat confit. Əsas yemək qızardılmış Aberdin Angus mal əti filetosu idi və Madaqaskan vanil dondurması, duzlu karamelli keks və profiterol dilimi və ya desert üçün pendir boşqabının seçimi ilə başa çatdı.

Cathay Pacific

Honq Konqun bayraq daşıyıcısı Şimali Amerikaya uçan First və Business Class sərnişinləri üçün yeməklər hazırlamaq üçün yüngül və təmiz yemək fəlsəfəsi ilə tanınan aşpaz Daniel Qrin ilə əməkdaşlıq etdi. Yeməklərə fettuccine, şitake göbələyi, ağ şərab, sarımsaq, qızardılmış şüyüd və ağ truffle yağı və xırda qovrulmuş balqabaq, yüngül kokos südündə Tay qırmızı tərəvəz köri və Tay şirin reyhan daxildir.

Əzgin olmaq istəyənlər üçün başlanğıc, Krug şampan şərabı, isidilmiş blinlər və ənənəvi qarnirlərlə təqdim edilən aviaşirkətin məşhur iynə kürüsüdür. Əsas yeməklərə portobello göbələyi, qulançar nizələri və üstü Béarnaise sousu və ya qırmızı şərab suyu ilə doldurulmuş sobada qovrulmuş kartof, mezze riqatoni makaron, artishok və yerkökü lentləri, Pekin və ya parmesan pendiri və sac kremi ilə ızgara edilmiş ABŞ-ın ən yaxşı Angus mal əti zolaqları daxildir. badam və qara truffle ilə ördək salatı. Desertlərə pendir boşqabı, ilıq Belçika şokolad pudinqi, vanil dondurması, moruqlu kulis və ya papaya və qar göbələkindən hazırlanmış şirin şorba daxildir.

Delta Air Lines

Michael Trager TravelZork.com saytının yaradıcısıdır. 2017-ci ilin yanvar ayında Delta One beynəlxalq biznes sinfi ilə uçan uçuşda ona Chicken St. Tropez Chicken Roulade dueti təqdim edildi.və Confit Toyuq Ayağı. Mövcud digər yeməklərə badımcan və albalı pomidor sousu ilə atılmış strozzapreti makaron və ya soyuq boşqab dana əti və gravlaks, yumurtalı mus doldurulmuş pomidor və jicama salatı daxildir.

Hawaiian Airlines

Adada daşıyıcı "Top Chef" aşpazı Sheldon Simeon ilə əməkdaşlıq edərək, fırlanan Seçilmiş Aşpaz Seriyasının bir hissəsi olaraq Havaydan materikə uçuşlarda birinci dərəcəli kabinəsində yeməklər yaratdı. Onun menyusunda olan məhsullar arasında: Jarlsberg pendirli hisə verilmiş vetçina kruvasan, Quava pomidor mürəbbəsi, reyhan pesto; Qovrulmuş çuğundur, Lilikoi Aioli, Arugula; və Kim Chee Karides Poke, Duzlu Xiyar, Turşu Maui Soğanı.

Japan Airlines

Ölkənin bayraq daşıyıcısı biznes sinif salonunda Yapon və Qərb yemək variantları təklif edir. Yapon təkliflərinə yaşıl miso ilə geyinmiş kalamar və ya qızardılmış nilufər kökü tortu, ızgara toyuq və qızardılmış tofu köftəsi, dəniz yosunu sousu, buxarda hazırlanmış düyü, miso şorbası və yapon turşusu daxildir. Qərb yemək seçimlərinə qızılbalıq cüyü və kürü ilə qar xərçəngi əti timbalı və artishok parmesan sousu ilə levrek filesi daxildir. İstənilən vaxt yemək seçimlərinə düyü ilə Yapon dəniz məhsulları karri, dəniz yosunu ilə udon əriştə şorbası, ahtapot küpləri, pastırma və hisə verilmiş pendir və pomidor omleti ilə spagetti karbonara daxildir.

JetBlue

New York City-nin məmləkəti daşıyıcısı həmişə köhnə daşıyıcılardan fərqli işlər görmüşdür. O, Mint mükafatını təqdim edirAirbus A321 təyyarələrindəki kabin uzun məsafəli marşrutlarda uçur. Mürəkkəb bir yemək hazırlamaq əvəzinə, aviaşirkət Nyu-Yorkda yerləşən Saxon + Parole restoranı ilə səyahət edənlərin seçə biləcəyi kiçik boşqablar yaratmaq üçün əməkdaşlıq etdi. Nümunələrə keçi pendiri kroketi, kələm və şirin kartof salatı, ayranda qızardılmış toyuq Yaşıl kələm və kərəviz salatı və ya yağda bişmiş lobster Poblano çili basmati düyü, turşu bibər halqaları daxildir. Desert seçimlərinə mövsümi meyvə salatı və ya Bruklin Mərmərindən üzvi dondurma daxildir.

Qantas

Avstraliyanın bayraq daşıyıcısı premium kabinəsində menyular yaratmaq üçün aşpaz Neil Perry və onun Rockpool Dining Group ilə əməkdaşlıq etdi. Aviaşirkət 20 illik tərəfdaşlığını qeyd etmək üçün son iyirmi ildəki ən populyar menyu məhsullarından bəzilərini, məsələn, istiridyə sousu ilə Çin üslubunda cır omleti və küncüt sousu ilə Koreya üslubunda sarı üzgəcli tuna tartarını geri gətirir. Daimi yemək seçimlərinə qovrulmuş tərəvəzli kartof gnocchi və ispanaq püresi və ya mirvari arpa, nanə və portağal salatı və romesko sousu ilə qulançar ilə ot qabığı ilə örtülmüş quzu daxildir. Pendir boşqabından, qızardılmış kokoslu portağal pannakotadan və ya desert üçün moruqlu bişmiş şokoladlı cheesecakedən seçin.

Qatar Airways

Beşulduzlu xidmət kimi təqdim edilən Dohada yerləşən aviadaşıyıcının biznes sinfi digər aviaşirkətlərdəki birinci siniflə asanlıqla müqayisə oluna bilər. Başlanğıc, ərəb çörəyi ilə süfrəyə verilən humus, tabuleh, muhammara və lahim bil agine ilə klassik ərəb mezesidir. Əsas kurslarİran qarışığı quzu pirzolası, kofta və toyuq tikka ilə lobya zəfəranlı düyü və ya göbələk, pendir və pomidor sousu ilə doldurulmuş ispanaq krepləri daxildir. Desert pendir boşqabı və ya banan karamel dilimidir.

Sinqapur Hava Yolları

Matilda Geroulis tez-tez səyahət edən və The Travel Sisters bloqunun həmmüəllifidir. Onun ən yaxşı yeməyi Sinqapurdan Şanxaya gedən Suites Class təyyarəsində nahar idi. Onun naharı bir neçə yeməkdən ibarət idi: kanepeler, qəlyan altılar, salatlar, şorbalar, əsas yeməklər və desertlər. Ona geniş menyu təqdim edildi və hər şeyi və istədiyi hər şeyi sifariş etməyə təşviq edildi. Onun üçün əsas yeməklər əsas yemək kimi qızardılmış mal əti turnedoları və desert üçün Belçika şokoladlı mous tortu idi.

Portuqaliyaya toxunun

Ölkənin bayraq daşıyıcısı sentyabr ayından başlayaraq mətbəx üzrə məsləhətçi aşpaz Vítor Sobralın beş Michelin ulduzlu aşpazla - Henrique Sá Pessoa, José Avillez, Miguel Laffan, Rui Paula və Rui Silvestre ilə işləyəcəyi yeni təşəbbüs elan etdi. növbəti iki il üçün Portuqaliyadan ilhamlanmış uçuş yeməyi yaratmaq. Hər bir aşpaz iki Business Class və 1 Ekonom Class resepti yaradacaq və vaxtaşırı sərnişinlərlə onların reseptləri haqqında danışmaq və Portuqaliya qastronomiyası və şərablarını müzakirə etmək üçün uçuşlar həyata keçirəcək.

United Airlines

Bu Çikaqoda yerləşən aviadaşıyıcı özünün yeni beynəlxalq biznes sinif məhsulu Polaris-i təqdim etməklə premium kabinindəki çıtayı qaldırdı. Qəlyan altılar seçimdirhisə verilmiş qızılbalıq və ya kahı soba əriştə salatı. Əsas yemək seçimlərinə basmati düyü və şəkərli noxud ilə qızardılmış qısa qabırğalar və ya qulançar və göbələk ilə qədim taxıl risotto daxildir. Desert pendir qabı və ya aviaşirkətin məşhur dondurma pastasıdır.