Trattoria da Romano Burano İcmalı

2025 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 15:41

Burano, yəqin ki, məşhur Venesiya laqununun ən rəngarəng quru kütləsidir. Deyilənə görə, evlər rənglidir ki, dənizə çıxan balıqçılar öz məskənlərini tanıya bilsinlər. Bu parlaq rənglər illər ərzində o qədər ikonik hala gəldi ki, ənənənin davam etməsini təmin etmək üçün sakinlərdən evlərini rəngləməzdən əvvəl kommunadan icazə almaları tələb olunur.

Lakin krujevası ilə tanınan bir adada bütün bu rənglərlə (tənha balıq tutan dul qadınların bir işi olmalı idi!) hamının axtardığı yemək əsasən ağ rəngdədir və ağ boşqablarda verilir, bu yemək İtalyan dahisini əks etdirir. dadın sadəliyi və saflığı.

Trattoria da Romano'ya necə çatmaq olar

Buranoya birbaşa Venesiyadan vaporetto ilə gələ bilərsiniz. Bu tənbəl yoldur. Bərədə uzanmaqla iştahınız yaranmır. Etdiyiniz şey budur: 12 nömrəli vaporetto sizi Venesiyanın Fondamente Nove-dən Muranoya, Mazzorboya, oradan da Buranoya aparır. Buranoya qədər getməyin, ancaq Mazzorboda dayanın, enin və Buranoya gedən işarələri izləyin. Bu, sizi Burano adasına körpünün üstündən gözəl, düz bir gəzintiyə aparacaq. Yolda məşhur əyilmiş zəng qülləsini, Campanile of San Martino kilsəsini görəcəksiniz. Bilirsiniz ki, bütün meylli şeylər Pizada deyil.

Kimdənbərə enişi kanala qədər əsas küçə ilə qalxın, sola dönün və tezliklə Burano'nun əsas drag, Via Galuppi üzərində olacaqsınız. Bütün restoranların yanından keçin, onların pis tərcümə olunmuş ingiliscə menyularına baxmağınızı israr edən satıcıların yanından qaçın, yeməklərin şəkilləri varsa, daha sürətli qaçın. Sol tərəfdəki küçənin sonunda, meydan genişlənmədən əvvəl, Trattoria da Romano-nu tapa bilərsiniz. Dəsmalı çıxarın və oturmağa çalışın. Yerli sakinlərlə birlikdə atmosferə girməmək üçün onlayn rezervasiya edə bilərsiniz; çöldəki teras əksər günlərdə xoşdur.

Nə sifariş etməli

Artıq süfrəyə oturduğunuz üçün sifariş verməyə hazırsınız. Anthony Bourdain ora gedəndə nə əmr etdiyini istəyirsən. Risotto Buranello və ya balıq risottosu.

Venesiyadakı Ri alto balıq bazarına getsəniz, bu Go balıqlarını, laqonun bu olduqca çirkin sakinlərini, polistirol həbsxanalarında gəzdiyini görərsiniz. Risottoda bir dilim də tapa bilməzsiniz, narahat olmayın, məşhur düyü yeməyi hazırlamaq üçün yalnız balığın ətirli bulyonundan istifadə edilir.

Yayda risottonu dəniz məhsulları məzəsi ilə artıra bilərsiniz. Yüngül, asanlıqla həzm olunan nahar edir. İndi Siz Krujeva Muzeyinə getməyə hazırsınız və ya Bizans kilsəsini və mozaikasını görmək üçün Torçello adasına vaporettoda qısa bir gəzintiyə çıxmağa hazırsınız.

İtalyan restoranında möhtəşəm yeməkləri necə əldə etmək olar

İtaliyanın qalan hissəsindəki restoranlarda yemək yeməyə gəlincə, sadəcə menyuya və sifarişə baxmayın. Ofisiantla danışın. Günün özəlliklərinin nə olduğunu soruşun. İtalyan dilində menyu istəsəniz və ofisiantla italyanca danışsanız belə,Hansı bölgədə və ya şəhərdə olmağınızdan asılı olmayaraq, əcnəbisinizsə, sizə gündəlik xüsusi yeməkləri oxumaq fikrində deyilsiniz. Ona görə də həmin gün nə yemək daha yaxşı olduğunu soruşun. Həqiqətən. Məsələn, Venesiyanın Moeche adlanan laqondan məşhur yumşaq qabıqlı xərçənglərinin mövsümü qısa və dəyişkəndir (yazda) və onları çap menyularına qoymaq mümkün olmadığı üçün soruşmasanız, darıxacaqsınız.

Yaxşı Burano restoranları üçün bir neçə alternativ seçim Marta və Elizabethin məqaləsində tapılıb: Burano Restoranları.

Burano: Fövqəladə Günlük Səyahət

Burano gözəl bir günlük səyahət edir. Rəngarəngdir; yemək üçün yaxşı yerlər var və gəzinti yaxşıdır. Ada turları Venesiyadan çox gözəl bir günlük səyahət edir. Buranodan vaporetto ilə qısa bir məsafədə yerləşən Torçello adasında bəzi restoranlar da var.

Elə get. Yaxşı yeyin. Get onu. Laqunda hər şeydən həzz alın, hətta palçığa batan balıqlardan belə həzz alın.