Cənubi Floridada Daş Crab üçün Ən Yaxşı Yerlər

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:16

Daş xərçəngi Floridada odur ki, Çikaqoda dərin xörəkli pizza. Ziyarət etdiyiniz zaman cəhd etməməyiniz axmaqlıq edəcəyiniz əlamətdar bir yeməkdir. Qalın, qara uclu pəncələri açdığınız zaman heç vaxt kifayət qədər görünməyən zərif və çox şirin bir ətlə qarşılaşırsınız. Əlbəttə ki, ətə dad verməzdən əvvəl onu imzalı qaymaqlı xardal sousuna batırmalısınız.

Dərin xörəkli pizzadan fərqli olaraq, Florida daş xərçəngi mövsümi xarakter daşıyır, yəni ilin yalnız bir neçə ayı restoranların menyularını bəzəyir. Kiçik, lakin qüdrətli xərçəngkimilərə adətən krevet kokteyli üslubunda bişirilmiş, çatlamış və buz üzərində verilir. Oktyabrın 15-dən mayın 15-dək Cənubi Floridada ən yaxşı daş xərçəngi təqdim edən bu restoranların xüsusi lövhəsinə nəzər salsanız yaxşı olar.

Jonun daş xərçəngi

Mayami Çimərliyindəki Joe's Stone Crab Cənubi Floridadakı dəniz məhsulları restoranlarının rəhbəridir. 1913-cü ildən bəri şirəli daş xərçənginə xidmət edir və ənənəsi və qonaqpərvərliyi ilə fəxr edir. Qurucu Joe Weiss, harada yediyinizdən asılı olmayaraq yeməyin yanında təqdim olunan xardal sousunu icad etdi.

Şübhəsiz ki, uzun növbə gözləyərkən, digər narahat müştərilərin də vaxtlarını uzatdığını görəcəksiniz.masalarda boyunları, qalın və parlaq pəncələrin dadını almaq üçün qaşınma. Joe's bahadır, lakin Mayami'nin ən məşhur kulinariya təcrübələrindən birində nahar edəndə belə olur. Adından da göründüyü kimi, siz də (jumbo) daş cır pəncələrini sifariş edə bilərsiniz.

Billy's Stone Crab

Hollywoodda Billy's Stone Crab Floridanın ən təzə dəniz məhsullarını nümayiş etdirir. Florida lobster quyruğu, qrupçu və Mahi-mahi ilə dolu bir menyudan keçin, "hamısı daş cır yeyə bilərsiniz" sözlərini alana qədər. Bəli, ciddiyik. Billy's, orta, böyük, böyük və nəhəng daş xərçəngkimilərin sonsuz tədarükünü idarə edə biləcəyinizi düşünürsünüzsə, getmək üçün yerdir. Evdə küt xərçəngkimiləri qaynatmağı üstün tutursunuzsa, Billy-nin ön girişi öz dəniz məhsulları bazarına aparır, burada qara ucluqlu pəncələri buz üzərində və toplu şəkildə tapa bilərsiniz.

Key Largo Balıqçılıq

Florida daş xərçənglərinin 40 faizi Keysdən gəlir və xərçənglər qayıqdan birbaşa Key Largo Fisheries-dəki restorana gedirlər. Siz nahar üçün qonşu kafedə dayanarkən bazardan təzə tutulmuş cırcığı ala və nahar üçün saxlaya bilərsiniz. Menyu ən qətiyyətli insanı belə qərarsız edərdi. Burada siz Kuba Mahi sendviçi, lobster BLT və konç salatı kimi məhsullar tapa bilərsiniz. Key lime tortunu atlamağı belə düşünməyin.

Daşlı Crab

Daşlı Xəncərdə Key Westin bütün qəribəlikləri bir yerdə var. Limandan bir qədər kənarda yerləşən restoranın şəxsi balıqçı qayıqları gündəlik olaraq təzə tutulmuş daş xərçəngi çatdırır. The Stoned Crab-da pəncələri toplu olaraq ala biləcəyiniz bir bazar olsa da, restoran daş cır biskinin buxarda bişirilmiş qabına xidmət edir ki, bu da xərçəngli əmisi oğlunun pulunu qazandırır. Ən yaxşı Florida hissləri üçün küləkli, açıq hava göyərtəsində yeməyinizdən həzz alın.

Truluck's

Masa sifariş edin və Fort Lauderdale-dəki Truluck's-də dəbdəbəli gecə keçirmək üçün əlinizdən gələni edin. Narahat olmayın, daş cır sifariş edəndə önlük alacaqsınız. Təzə cır pəncələri soyudulmuş və əvvəlcədən çatlanmış şəkildə verilir. Əti qabığından azad etdikdən sonra onu xüsusi xardal sousuna batırın və heç vaxt arxaya baxmayın. Kiçik ölçülər sizə daha çox şey istəməyinizə səbəb olacağı üçün jumbo ölçüsünə getməyi məsləhət görürük. Bir neçə blok uzaqlıqdakı çimərlikdə gəzinti ilə yeməyinizin həzm olunmasına icazə verin.

Balıq Satıcı Şərq

The Fish Peddler East tam olaraq restoran deyil. Əksinə, bu, Fort Lauderdale-də tanınmış, yerli dəniz məhsulları bazarıdır. Onun sadiq müştəri bazası şəhərdə ən təzə dəniz məhsulları təqdim etməyə davam etdiyi üçün geri qayıdır. Daş xərçəngləri, qabıqlı balıqlar və digər okean canlıları hər gün yerli dalğıclar tərəfindən tutulur. Pəncələr üçün dayanın və hisə verilmiş dəniz bas, mavi cır, qızılbalıq qarnı və omar biskviti ilə buraxın. Bu Hədəfə getmək kimidir, yalnız dəniz məhsulları iləbazar.

Qızıl Qayda Dəniz məhsulları

Mayamidəki Qızıl Qayda Dəniz məhsulları rəngli bir vedrə daş xərçəngə xidmət edən restoran və bazardır. Ailə tərəfindən idarə olunan bu birləşmə 1943-cü ildə ən təzə və ən yaxşı dəniz məhsulları təqdim etmək öhdəliyini götürdüyü vaxta qədər gedir. Tropik mövzuya uyğunlaşmaq üçün flip-floplar, şortlar və köynəkdə görün. Menyunu skan edərkən buzun üzərində xırda daş cır pəncələrini sifariş etmək heç də ağılsız olmalıdır. Bununla yanaşı, bütün dəniz məhsulları ilə yaxşı uyğunlaşan sərin bir stəkan pinot qriqio yudumlayarkən masa ilə bölüşmək üçün cır keksləri, hisə verilmiş balıq şorbası və Karib dənizində qızardılmış qabığı qazmağı da düşünün.

CJ's Crab Shack

Crab Mayamidəki Ocean Drive-da CJ-nin Crab Shack-də kraldır. Daş xərçəngkimilər mövsümdə olduqda, bu yerin roy alti kimi xərçəngkimiləri nümayiş etdirdiyinə mərc edə bilərsiniz. CJ həmişə Mayami'nin ən işlək küçəsinin tam mərkəzində olduğu üçün döyülür. Çimərliyə çatdıqdan sonra, bir funt daş xərçəngkimi ilə ziyafət etmək üçün bu dəniz mövzusuna malik cır çanaqlarına daxil olun. Mövsüm deyilsə, onları sifariş etməyinizi xahiş edən başqa, layiqli xərçəng namizədləri var. Biz qar xərçəngi, Alyaska kral xərçəngi və xərçəng tortlarından danışırıq.

Kelly's Landing

Kelly's Landing-ə girəndə restoranı bəzəyən Red Sox ləvazimatları sayəsində Bostonda olduğunuzu düşünərsiniz. Lakin bu Fort Lauderdale qovşağı Yeni İngiltərənin soyuq sularından tutmuş ən yaxşı dəniz məhsullarına xidmət edir. Floridanın isti suları. Menyu "pis yaxşı" şorbası və ya şəhərdəki "ən yaxşı lobstah" kimi maddələrlə doludur, lakin daş cır mövsümündə şounun ulduzudur. Ağzınıza gedərkən ətin daldırılması üçün imza sousunun bir tərəfini istəyin.

Lure Fishbar

New York və South Beach hər ikisi Lure Fishbar ilə bəzədilib. Menyuda ehtiyatlı olmasanız, saatlarla ona baxmağınıza səbəb ola biləcək qeyri-adi uzun seçimlər siyahısı var. Onun balıqsevər müştəriləri ızgara bütöv daurade və ya imza rulonları kimi menyu maddələri üçün geri dönməyə davam edir, lakin daş xərçəngkimilər mövsümdə böyük bir izdiham yaradır. Lure South Beach-də gözəl yemək təcrübəsindən ləzzət aldıqdan sonra insanların diqqətini çəkmək üçün Linkoln Yolu ilə gəzintiyə çıxın.

Lobster Bar Dəniz Barmaqlığı

Mayamidəki Lobster Bar Sea Grille-ə getməzdən əvvəl qəsdən geyinin. Bu gözəl yemək restoranı büllur çilçıraqları və ağ kafel divarları ilə zəriflik bəxş edir. Ancaq parametrdən başqa, menyu da önə çıxır. Adından da göründüyü kimi, lobster “Rolls Royce of lobsters”ə həsr olunmuş bütün bölməsi olan ulduzdur (buraya iki nəfər üçün dörd funt daxildir!). Ancaq mövsümündə şirin daş xərçəngi sifariş etməyi qaçırmayın. Pəncələr avtomobillə cəmi 3 saatlıq məsafədə yerləşən Ki-Uestdəki yerli təchizatçılardan alınır.

Monty's Raw Bar

Ada həyatında yeməyinizdən həzz alın, tikiCoconut Grove-da Monty's Raw Bar-da daxma qəbulu. Canlı musiqi, güclü kokteyllər və xam bar ilə inanılmaz əyləncəli xoşbəxt saat keçirməkdən başqa, Monty's üslubda Floridanın sevimli dəniz məhsullarından bəzilərini təqdim edir. Bu daş xərçəngkimilər evdə hazırlanmış ədviyyatlı xardal sousunun bir tərəfi ilə əvvəlcədən sındırılmış şəkildə verilir. Əgər mövsümdən kənar Florida pəncələrini itirmisinizsə, narahat olmayın! Kaliforniyadan Sakit Okeandakı Montinin gəmiləri. Florida sakinləri bunun eyni olmadığını, lakin yenə də şirin və şirəli olduqları ilə öyünəcəklər.

Cod və Kapari dəniz məhsulları

Cod and Caper's dəniz məhsulları üçün bir pəncərədir. North Palm Beach-də topdansatış distribyutoru, market və kafedir. Bazardan getmək üçün bir şey götürün və ya oturub təsadüfi nahar və ya şam yeməyindən həzz alın. Mövsümdə bazar qiymətli daş xərçəngkimi qazmaqdan başqa, xərçəng əti kokteyli üçün gedin (limon, sarımsaq aioli ilə təqdim olunan böyük bir cır cır əti) və ya Cod və Caper's crabby kartofunu (kartof və donuz çırpılmış və üstü cəngəl əti ilə örtülmüş) içindən çıxarın. və Gruyere pendiri). Və bunlar sadəcə qəlyan altılardır!

PB Tutma

PB Catch Seafood və Raw Bar-ın təmiz məkanı və menyusu yaddaqalan kulinariya təcrübəsinə çevrilmiş ən yaxşı davamlı dəniz məhsulları seçimlərini təmin etmək missiyasını əks etdirir. Siz zərif istiridyə tədarükü ilə təchiz edilmiş müstəqil xam bardan sifariş verə bilərsiniz və ya mövsümdə Floridanın sevimli caynaqlarını ehtiva edən yenilikçi menyusuna heyran ola bilərsiniz. Gecəni həyata keçirinWest Palm Beach-də PB Catch-də yemək, çünki o, yalnız nahar üçün açıqdır.

Garcia's Seafood Grille & Fish Market

Mayami şəhərinin mərkəzində yerləşən Garcia-ya daxil olan kimi onun ailə və ənənələrə söykəndiyini görəcəksiniz. Əvvəlcə 1966-cı ildə təzə balıq bazarı kimi fəaliyyət göstərən o, hələ də eyni ailəyə məxsus olan Garcia's Seafood Grille-ə çevrildi. Anthony Bourdain hətta "The Layover" serialının Mayami epizodunda Garcia's-a baş çəkdi. O, quruluşdan sitat gətirir ki, "heç bir parıltı və iddia yoxdur". O, balıq tutmaq üçün öz balıqçı qayıqlarından istifadə edən restoran, bazar və topdansatış biznesi kimi fəaliyyət göstərir və o, ovunu doklara buraxır. Mövsümdə iki yan yemək ilə gələn jumbo daş xərçəngkimilərə üstünlük verin.