Manhettenin Şərq Kəndində Ən Yaxşı Restoranlar

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:15

Şərq Kəndi gecə həyatı ilə seçilir, lakin inanılmaz müxtəlifliyi sayəsində Nyu-Yorkun ən yaxşı yemək məhəllələrindən biri olması ilə də tanınır. Amerika yeməkləri təqdim edən bir neçə müəssisədən başqa, çoxlu Yapon variantları və Meksika, Filippin, Ukrayna, Koreya, Gürcü və Havay da daxil olmaqla müxtəlif mətbəxləri olan “Kiçik Tokio” kimi tanınan bir küçə də var. Həm də məşhur David Chang'ın başladığı yerdir, onun bir neçə orijinal restoranı hələ də öz evlərini nabedə edir. Şərq Kəndində nahar etmək üçün ən yaxşı yerlər üçün oxuyun.

Ocaq

2017-ci ildə Nyu-Yorkun ən yaxşı aşpazı nominasiyasında James Beard Foundation mükafatını qazanan aşpaz Marko Kanora şəhərdə fermadan süfrə mədəniyyətini mənimsəmiş bu uzun müddətli İtalyan restoranı ilə tanış olan ilk aşpazlardan biri idi. 2003-cü ildə açıldığı vaxtdan bəri satınalma haqqında. Kərə yağından tutmuş donuz əti raqulu tam taxıllı makkerona və naharda badam qranolasına qədər hər şey evdə hazırlanır. Aşpaz Canoranın məşhur sümük suyu, əlbəttə ki, menyudadır - bu, sümük suyu hərəkətini stimullaşdırmağa kömək etdi və restoranın bir tərəfində (və üç başqa yerdə) Brodo adlı öz yemək pəncərəsini yaratdı.şəhərdə).

Veselka

Bu məhəllə lövbəri 1954-cü ildən bəri fəaliyyət göstərir, gecə saatlarında ac kütləyə yağlı pierojis, borş və barlarda bir gecədən bütün içkini udmaq üçün limitsiz qəhvə təqdim edir. Əsasən Ukrayna spesiyalitələri ilə 24 saatlıq şam yeməyi, burada doyumlu yeməyə 10 dollardan az xərcləmək asandır. Əgər pierogis (varenyky kimi də tanınır) üçün gedirsinizsə, 7 dollara qaynadılmış və ya qızardılmış dörd ədəd ala bilərsiniz, içlik seçiminizlə: ət, kartof, pendir, truffle göbələyi, rukkola və keçi pendiri, duzlu kələm və göbələk və ya şirniyyat. Digər vətən məqamlarına mal əti stroqanofu, doldurulmuş kələm və gulaş daxildir. Seçmək üçün bir neçə yemək klassikindən ibarət güclü salat və sendviç siyahısı da var.

Jeepney

Şəhərin bir neçə Filippin restoranından biri olan buradakı atmosfer əyləncəli və əyləncəlidir, interyerləri restoranın adını daşıdığı Maniladakı parlaq rəngli Cipləri xatırladır. Yemək Lumpia Sariwa (kahı, daikon turp, kök, xiyar, xurma ürəkləri və qəhvəyi şəkər-soya şirəsi ilə balqabaq toxumu püresi və əzilmiş fıstıq, Çicharon Bulak (xırtıldayan donuz əti yağı) ilə doldurulmuş krep) ilə qeyri-adi dərəcədə orijinaldır., və Pancit Malabon (krevet-romesko sousu ilə düyü əriştəsi, kalamar, karides, xırdalanmış tinapa, hisə verilmiş tofu, chicharron və bərk qaynadılmış yumurta), üstəlik günün adobosu var. Böyük bir qrupunuz varsa, sifariş etməyi düşünün. (əvvəlcədən) Longanisa kolbasaları və bütün fiksasiyalarla doldurulmuş tam qovrulmuş donuzdan ibarət Kamayan (hər biri 50 dollardan başlayır)şəxs).

Momofuku Noodle Bar

Hər şey elə burada, hələ 2004-cü ildə David Chang ilk restoranını açanda başladı. Hələ də güclü şəkildə davam edən Momofuku (Koreya dilində xoşbəxt şaftalı deməkdir) Noodle Bar bir imperiya yaratdı və Çanqı məşhur bir ad etdi. O, həmçinin amerikalıları Koreya mətbəxi, müxtəlif içlikləri olan bao çörəkləri, Koreya ramenləri və onun məşhur zəncəfil soğanı əriştələri ilə - kimçini qeyd etməmək barədə məlumatlandırdı. Böyük formatda qızardılmış toyuq yeməyi sınamağa dəyər: bir qrup toplayın və mu shu pancake, körpə yerkökü, qırmızı top turp, bibb kahı, dörd sous və ot səbəti ilə süfrəyə verilən Koreya üslublu və cənub qızardılmış toyuqları yeyin. ($150). Desert üçün, indi Christina Tosi tərəfindən idarə olunan başqa bir Momofuku yaradıcılığı olan orijinal Milk Barın yanında olun.

Superiority Burger

Bruks Headley məşhur (və bahalı) Del Postoda şirniyyat aşpazı vəzifəsini tərk edərək 300 kvadrat metrlik divarda vegetarian burger dükanı açanda Nyu-Yorklular heç nədən geri qalmadılar. şokda. Ta ki, onlar quinoa, noxud, qoz, tərəvəz və ədviyyatlardan hazırlanmış və muenster pendiri, aysberq kahı, pomidor və şüyüd turşusu ilə doldurulmuş adaşı burgerin dadına baxana qədər. Bu, ət kimi dad verməyə çalışan vegetarian burger deyil; bu dadlı sendviçdir, dövr. Yanmış brokoli salatı, qızardılmış yuba və o gün Headley-nin bişirəcəyi hər şey kimi yan tərəflərdə yatmayın. O, xəmir aşpazı olduğu üçün evdə hazırlanmış gelato və fırlanan ləzzətli şərbətdirmütləqdir.

Motorino Pizzeria

Hər Nyu-York şəhərinin öz pizza dükanı var - əksəriyyətində birdən çox var. Motorino Şərq Kəndində tam Neapolitan üslublu pirojnalar üçün ən yaxşı seçimdir (baxmayaraq ki, başqa bir Nyu Yorklu yəqin ki, fərqli hiss edəcək!). Kifayət qədər güclü qəlyan altı menyusu var, lakin klassik Margherita üslubunda və ya soppressata, keklikotilik və təzə çili və ya istiot, oreqanata yağı, cəfəri və limon kimi əlavələrlə hazırlana bilən pizza üçün yer saxlamaq daha yaxşıdır. Pendir fior de latte və ya camış mozzerellasıdır və həm qırmızı, həm də ağ piroqlar, eləcə də kalzonlar var. Həftəsonu brunch-a hisə verilmiş pancetta ilə yumurtalı xüsusi pizza gətirir.

Prune

Bir məhəllə əsası olan Prune, Gabrielle Hamilton-un partnyoru Ashley Merriman ilə birlikdə qabaqcıl restoranıdır. Bahar yeməyi üçün sevimli (uzun gözləmə müddətini gözləyin), nahar üçün də etibarlı seçimdir. Onun yeməkləri o qədər ləzzətli və sadədir ki, tez-tez onları evdə hazırlaya biləcəyinizi düşünərək sizi tərk edirlər, amma nədənsə onun dadının o qədər də yaxşı olmayacağını bilirsiniz. Məsələn, triskvit və sardina, Monte Kristo sendviçi və holland uşaq pancakesidir.

Jewel Bako

Şərq Kəndində saysız-hesabsız suşi yerləri var, lakin bu tunelə bənzər məkan ən yaxşılarından biridir - 14 ildir ki, Mişlin ulduzuna sahibdir. Cəmi 45 dollara sizə səkkiz ədəd suşi və ya saşimi, xüsusi rulon və miso şorbası alacaqsınız və ya sifariş edə bilərsiniz.alakart. Süfrədə və ya barda olmasından və nə qədər yeməyin daxil edildiyindən (qiymət 75-200 dollar arasında dəyişir) asılı olaraq müxtəlif qiymət nöqtələrində müxtəlif omakase təcrübələri mövcuddur.

Ippudo

Bir neçə ramen yerləri də daxil olmaqla, qonşuluqda Yapon restoranlarının çoxalması var. Lakin İppudo, ramen çılğınlığını ABŞ-a gətirməkdə əhəmiyyətli əli olan Yaponiyadan olan OG-dir. Klassik donuz əti tonkotsudan tutmuş vegetarian soya əsaslı versiyaya qədər müxtəlif bulyonlar mövcuddur. Əriştə mükəmməl teksturadır və donuz əti, yumurta və takana (turşu xardal yarpaqları) kimi əlavələr mükəmməl şəkildə təqdim olunur. Menyuya həmçinin şişito bibəri və şirəli toyuq qanadları kimi qəlyan altılar daxildir.

Sobaya

Şərqi Doqquzuncu və 10-cu Küçələr ətrafında cəmlənmiş 13 Yapon restoranı bir adama məxsusdur: illər əvvəl Yaponiyadan ABŞ-a köçmüş cənab Bon Yagi. 1980-ci illərdən başlayaraq, o, yavaş-yavaş bu blokları Kiçik Tokio kimi tanınan şeyə çevirdi və Sobaya onun mükəmməl təkliflərindən yalnız biridir. Klassik Yapon əriştəxanası olan Sobaya, evdə hazırlanmış soba və ya udon əriştəsi ilə doldurulmuş buxarda bişirilən stəkan bulyon tələb edən soyuq günlər üçün idealdır - əriştə istehsalçısı tez-tez iş yerində görünür.

Noreetuh

Havay yeməyini (pokedən kənarda) Nyu-Yorkda tapmaq bir qədər çətindir, lakin bu qiymətli ləzzət ləzzətli bəzəksiz Havay-Asiya klassiklərini təklif edir. Menyu daha macəralı (ədviyyatlı spam musubi və sümük iliyi) arasında dəyişiruni ilə çörək pudinqi) tamamilə əlçatan (ananas ilə qaynadılmış donuz əti və göbələk tempura). Əgər buna ehtiyacınız varsa, buradakı soxmaq qanunidir, iri gözlü tuna balığı, makadamiya qoz-fındıqları, dəniz yosunu və turşu jalapeno ilə hazırlanmışdır. Şərab siyahısı mükafatlara layiqdir və heyət mükəmməl şüşə seçməyinizə kömək edə bilər.

Tsukimi

Xüsusi bir gecə üçün, suşiyə əsaslanmayan çox yeməkli Yapon şam yeməyi olan kaiseki-ni bu müasir qəbula aparın. 12 yeməkli dequstasiya menyusu üçün gecədə yalnız bir oturacaq və yalnız 14 yer mövcud olsa da, rezervasiyaları əldə etmək çətin ola bilər, lakin buna dəyər - hətta $195 qiymət etiketində. Yeməklər hər gecə dəyişir, lakin kiçik bir suşi düyü yatağında təqdim olunan kartof püresi ilə Kaluqa kürüsü, uni və yumurta kremi kimi imzalar gözləyir.

Oda House

Bir neçə il əvvələ qədər Nyu Yorkdakı gürcü yeməkləri Brighton Beach və Sheepshead Bay kimi yerlərdə tapılan Brooklyn kənarlarına göndərilirdi. Ancaq Oda Evi açıldıqda, xaçapuri və xinkali kütlələrə gətirdi … ən azı Şərq Kəndinə. İcraçı aşpaz Maia Acquaviva 2007-ci ildə Gürcüstan Respublikasından Nyu-Yorka köçüb və Oda Evini açmazdan əvvəl rus restoranı Mari Vannada yemək bişirib. Xaçapurini sınamaq (bir növ, pendir və yumurta ilə doldurulmuş çörək kanoesi kimi) mütləqdir və xinkali müxtəlif içlikləri olan köftədir. Satsivi, qoz sousu, ət və balıq yeməklərinin çoxunda yer alır və dadlıdır.

Empellon Al Pastor

Bəzən sənbir və ya üç taco lazımdır və Alex Stupakdan daha yüksək səviyyəli Empellon və Empellon Taqueria-nın bu qolu bu ehtiyacı ödəyəcək. Menyuda dörd dolma var: klassik al pastor, toyuq, Arabes (tüpürülmüş donuz əti) və bir qədər qeyri-adi, lakin dadlı çizburger. Meksika rahat yemək ehtiyaclarınızı tamamlamaq üçün qəlyan altı menyusunu quacamole, nachos, qırmızı çili donuz əti chalupa, səhər yeməyi burrito və jalapeño poppers (həqiqətən) tamamlayın.

Madame Vo

Evli cütlük Yen Vo və Cimmi Li 2017-ci ildə Madame Vo-nu açaraq öz ev tərzində Vyetnam yeməklərini özləri ilə gətirdilər. Ly ailə reseptlərini və cütlüyün valideynləri tərəfindən ötürülən regional spesiyalitələri, o cümlədən Banh Xeo (qızardılmış karides və donuz əti ilə doldurulmuş Vyetnam krepi), Tet əriştəsi (sarımsaq yağı və balıq sousu ilə qızardılmış yumurta əriştəsi və üstü ilə doldurulmuş əriştə) bişirir. cır cır əti və karides) və Suon Kho (kokos və ananas şirələrində şirəli ehtiyat qabırğalar). Bu, ən yaxşı Vyetnam yeməkləridir.