Malayziyanın Kuala Lumpur şəhərində Harada Yemək olar

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:15

Kuala Lumpurda harada yemək yeəcəyini tapmaq əyləncəli bir problemdir. Malayziyanın paytaxtı çoxsaylı mədəniyyətlərin kulinariya döngəsidir, hər biri qürurla ən yaxşı mətbəxini unikal, yaddaqalan üsullarla təqdim edir. Bir çox yerli yeməklərlə yanaşı, dünyanın hər yerindən yeməklər təqdim edən restoranlar tapa bilərsiniz.

Cəsarətli olun - atmosferi unudun. Kuala Lumpurda yemək üçün ən yaxşı yerlərin öz prioritetləri var. Yeməyin nəsillər boyu diqqət mərkəzində olduğu buxarlı, arxa küçədə əriştə dükanlarını axtarın. Ən son qidalanma qəzəbindən hələ də səpələnmiş plastik stullar və sement döşəmələri görəndə doğru yerdə olduğunuzu bilirsiniz. Üstündə flüoresan işıqlar yellənir? Mükəmməl!

Jalan Alor

Kuala Lumpurda yemək üçün ən məşhur yer Jalan Alordur, şəhərin ən işlək yerində Jalan Bukit Bintang ilə paralel olan yan küçədir.

Jalan Alor boyunca dəniz məhsullarına çox diqqət yetirilir, lakin siz çoxlu Tay və Çin yeməkləri də tapa bilərsiniz. Seçimlərin sayı həddən artıq çox ola bilər, lakin dadlı, yaddaqalan təcrübə axtarırsınızsa, ızgara stingrayı sınayın. Şirin bir şeyə ehtiyacınız olduqda, Sanqkayanın kokoslu dondurması həmişə desert üçün hit olur.

Jalan Alor da səhnə haqqındadır. Küçəyə təşəkkür edirəmpopulyarlıq (və bir neçə televiziya çıxışından daha çox), axşam saatlarında ərazi olduqca xaotik olur. Menyu saxlayan heyət, dilənçilər və buskers diqqətiniz üçün yarışır.

Kopitiams

Bir neçə kopitiam yoxlanılmadan Kuala Lumpura heç bir səfər tamamlanmaz.

Kopi Malay dilində "qəhvə" deməkdir və tiam Hokkien dilində "mağaza" deməkdir. Yerli mədəniyyətə dərin kök salan bu qəhvəxanalar Kuala Lumpurun günortadan sonra çoxlu tufanlarını gözləmək üçün xüsusilə əlverişlidir. İnsanlar içki içmək, qeybət etmək, idmana baxmaq və qəzet oxumaq üçün toplanır və kopitiamlarda uzanırlar. Çay və qəhvə seçimləri ilə yanaşı ucuz yerli qəlyan altılar və sadə Çin yeməkləri də tapa bilərsiniz.

Qəhvənizi qara rəngdə sevirsinizsə, unutmayın ki, demək olar ki, bütün içkilər yüksək dərəcədə şirinləşdirilir. Bəziləri ən azı 50 faiz qatılaşdırılmış süddür. Qara çay və ya qəhvə əldə etmək üçün süd və şəkərsiz içki üçün sifarişinizin sonuna kosong (Malay dilində "sıfır" sözü) əlavə edin.

"Yüksək" kopitiam təcrübəsi üçün Jalan Petaling-də Merchant's Lane-i sınayın. Tez-tez saat 11:30-da açılana qədər gözləmək olur

Mamak Stalls

Mamak Tamil müsəlmanları olan malayziyalılar üçün nəzərdə tutulmuş termindir. Kopitiamlar kimi, Mamak tövlələri şəkərli ağır içkilər və ucuz yerli yeməklər haqqındadır. Onları idarə edən Tamil müsəlmanları halal yemək hazırlayırlar. Menyu seçimləri kopitiamlarda olanlardan fərqlənir: Mee goreng (qızardılmış əriştə)roti (nazik, uzanan çörək), chapati və köri əsaslı yeməklərlə nasi kandar kimi geniş yayılmışdır. Bu cür yerlərdə başqa bir ixtisas da tarikdir; şanslısınızsa, köpük əlavə etmək üçün ustalıqla havaya tökülən çaya baxacaqsınız.

Bəzi Mamak köşkləri həqiqətən dağılmaq ərəfəsində olsa da, digərləri hipsterlərin debatlara getdiyi və tələbələrin təhsil almaq üçün toplaşdığı geniş yerlərdir. Seçdiyinizdən asılı olmayaraq, Kuala Lumpurun hər yerində Mamak dükanları və yeməkxanaları tapa bilərsiniz. Bir çoxları 24 saat açıqdır və bu, onları yorğun taksi sürücüləri üçün mayak edir.

Nasi Campur Restoranları

Demək olar ki, hər küçədə tapa biləcəyiniz çoxlu nasi campur (“nah-see cham-poo-er”) restoranları Kuala Lumpurda bir çox yerli sakinlər üçün standartdır. Ən yaxşı nəticələr üçün ən işlək yerlərə doğru çəkin.

Nasi campur hərfi mənada "qarışıq düyü" deməkdir. Plitələr adətən ağ düyü yığını ilə başlayır (karbohidratlar dostunuz deyilsə, yarısını istəyə bilərsiniz və ya heç birini istəməyə bilərsiniz). Bişmiş ət, dəniz məhsulları və tərəvəzlərin nümayişindən sonra düyünün üstünə nə qoymaq istədiyinizi seçirsiniz. Porsiyalar kiçikdir, lakin istədiyiniz qədər əlavə edə bilərsiniz.

Yeganə çatışmazlıq qiymətlərin göstərilməməsidir və götürdüyünüz şeyə görə sizdən ödəniş tutulacaq. Yeməyinizi aldıqdan sonra, heyətdən kimsə sözün əsl mənasında boşqabınıza baxacaq və ədalətli olduğuna inandıqları bir qiymət təyin edəcək. Bu zaman onların istədiklərini ödəməyə borclusunuz. Xoşbəxtlikdən, nasi campur adətən biryemək üçün ucuz yoldur və yemək qiymətləri adətən gözləniləndən aşağı olur. Ancaq bəzən turistlər həddindən artıq pul alırlar. Chinatowndakı Tang City Food Court qarşısındakı "ekonom düyü" stendi bununla məşhur olan yerlərdən biridir.

Nasi Kandar Restoranları

Kuala Lumpurdakı nasi kandar restoranları demək olar ki, nasi campur yeməkxanaları ilə eyni şəkildə fəaliyyət göstərir, lakin hind-müsəlman təsiri ilə.

Nasi kandarın yemək səhnəsi ilə məşhur olan Malayziyanın Penanq adasında yarandığı güman edilir. Üstünə nə qoyacağınızı seçməzdən əvvəl bir boşqab ağ düyü ilə başlayacaqsınız (bəzi yerlərdə naan alternativ ola bilər). Nasi kandar restoranlarında donuz əti təklifləri tapa bilməzsiniz. Balıq, qoyun və mal əti adətən mövcuddur. Çoxlu müxtəlif ət növləri tez-tez yağlı, ədviyyatlı karilərdə olur - əvvəlcə ədviyyatlı yeməkləri sevmədiyinizi soruşun.

Nasi campurda olduğu kimi, yemək adətən bir dəfə hazırlanır və sonra bütün gün bir qədər isti verilir. Ən yaxşı keyfiyyət üçün, uzun müddət oturmadığı günün erkən saatlarında açın. Yeməkxanalar pik tələskənlik üçün günün müxtəlif vaxtlarını hədəfləyir və buna uyğun olaraq təzə yeməklər təqdim edirlər.

Kiçik Hindistan / The Brickyards

Kuala Lumpurda ən yaxşı hind yeməkləri üçün monorelslə Kiçik Hindistana gedin. Çoxlu nasi kandar restoranları ilə yanaşı, Cənubi Hindistan və "banan yarpağı" köri evlərini tapa bilərsiniz. Adından da göründüyü kimi, düyü sizə abanan yarpağı, ətrafında müxtəlif körilər və daal var. Bəzi yerlərdə tam yeyə bilərsiniz və işçilər vaxtaşırı gəlib istədiyiniz hər şeyi bir qaşıq dolusu vermək üçün gəlirlər.

Yerlilər kimi bıçaqsız yemək yeməyə qərar verirsinizsə, bəzi əsas etiketlərə əməl edin. Restoranın ortasındakı lavaboda əvvəl və sonra yuyun. Masanın üstündəki o metal su qabları yemək zamanı barmaqlarınızı yumaq üçündür. Yemək yeyərkən yalnız sağ əlinizi istifadə etməyə çalışın. Sol əllə yemək pis formadır.

Chinatown

Oturaq dəniz məhsulları restoranlarından tutmuş dim sum və əriştə arabalarına qədər, Chinatown KL-də Çin Malayziya yeməklərini dadmaq üçün çoxlu cazibədar yerləriniz olacaq.

Ümumiyyətlə stul alsanız, yəqin ki, plastik olacaq. Koon Kee Wan Tan Mee, onilliklərdir ki, yerli ixtisas olan won ton mee əriştələrinə xidmət edən belə qeyri-frill bir müəssisədir. Yemək çox dadlı olduqda, stulunuzun yalnız üç ayağı olduğunu unuda bilərsiniz.

Və ya Tang City Food Court-a baxın, burada yerli əriştə murdar mühiti geri qaytarmaqdan daha çox olur. Tam təcrübə üçün bir stəkan yaşıl çay sifariş edin. Siz həmçinin Jalan Sultan boyunca turist yönümlü əriştə dükanları və gil qablar tapa bilərsiniz. Hətta yerli sakinlər bir neçəsini himayə edir; Nam Heonq yerli "toyuq düyü" yemək üçün məşhur nahar və nahar dayanacağıdır.

Bukit Bintang Bölgəsi

Jalan Alor Bukit Bintang bölgəsindəki ac insanların çox diqqətini çəkir, lakinhəm də görmək və etmək üçün hər şey arasında cazibədar restoranların yüksək sıxlığı var.

Təmsil olunan çoxlu seçimlər arasında siz İran, Pakistan, Mərakeş və evdə asanlıqla tapılmayan bir çox digər mətbəx növlərini görəcəksiniz. "Buxarlı qayıq," qaynar qab və digər öz bişirmək üçün yerlər burada normadır.

Bir qrupdakı hər kəsi sevindirmək lazımdırsa, Bukit Bintang boyunca böyük ticarət mərkəzlərində tez-tez keyfiyyətli yemək meydançaları olur. Ailə üzvləri istədiklərini sınaya bilərlər və hər kəs yenə də birlikdə otura bilər. Yüksək səviyyəli bir ticarət mərkəzi olan Pavilion-un altındakı genişlənən Qida Respublikası məşhur seçimdir. Lot 10-un altındakı Hutong Qida Kortu başqa əla seçimdir.