Sinqapurun Ən Yaxşı Restoranları

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:14

Qidaya meylli Sinqapur həm büdcəli, həm də premium səyahət edənlərə uyğun yemək səhnəsi təklif edir. Ucuz səyahətçilər ada dövlətinin alver mərkəzlərini və etnik anklavlarını ziyarət edə, yüksək səviyyəli ziyarətçilər isə Michelin ulduzlu restoranların bolluğunda nahar edə bilərlər. Aşağıdakı siyahı büdcə miqyasının hər iki tərəfini əhatə edir və Zəm Zəmləri Bahar Kortları ilə qarışdıraraq, yemək həvəskarı turistlərə nəyin bahasına olursa olsun, möhtəşəm yemək təcrübəsi təklif edir.

Samy's Curry

İndi üçüncü nəsil mülkiyyətində olan Samy's Curry, son yarım əsr ərzində Dempsey Road-dakı eyni mağazadan ləzzətli Tamil Hindistan mətbəxi təqdim edir. Geniş, lakin havadar, biryani (seçdiyiniz ət və ya tərəvəz ilə qarışdırılmış ədviyyatlı düyü), masala toyuq (hind üslubunda qızardılmış toyuq) və daima məşhur olan köri balığının başı (biryani) kimi ənənəvi, münasib qiymətli yeməklərlə qarşılaşmaq üçün mükəmməl məkandır. köri ilə bişmiş təzə snapper balıq başı). Yeməklər banan yarpaqlarında verilir, bu da yeməyə ləzzət qatan bir təcrübədir. Yerlilər kimi yemək yeyin, əllərinizlə - daha sonra restoranın arxasındakı lavabolarda yuya bilərsiniz.

Candlenut

Malayziyanın Peranakan mədəniyyətivə Sinqapur indi qürurla Michelin ulduzlu aşpaza iddia edə bilər: Malcolm Lee. Li, tamamilə ənənəvi Peranakan mətbəxinə xidmət edən 92 yerlik restoran vasitəsilə irsini təmsil edir. Li sıfırdan öz Peranakan ədviyyat pastasını (rempah) hazırlayır və bütün yeməklər hətta ən tələbkar Nyonyanın (nənənin) bəyənməsinə cavab verir: kueh piroqu və ya şalgam tumurcuqları və ədviyyatlarla doldurulmuş xırtıldayan pasta qabıqları; mal əti rendanq, ənənəvi Peranakan ədviyyat qarışığında pörtlədilmiş wagyu mal əti və kokos südü; və qızardılmış donuz yanağı. Li-nin Peranakan mətbəxi ilə tanışlığının tam genişliyini hiss etmək üçün 10 kurslu “Ah-ma-kase” sifariş edin.

Warong Nasi Pariaman

İndoneziyanın nasi padanq ənənəsi Sinqapurda uzun müddətdir ki, möhkəm dayanıb-Warong Nasi Pariaman təsdiq edəcək ki, 1948-ci ildən bəri İndoneziyanın hər cür yeyə biləcəyiniz sevimli yeməklərini təqdim edir. Warong Nasi-də orijinal Minangkabau padanq tərzi yeməkləri Pariaman xarici auditoriya üçün moderatorluq etməyib: onların sambal goreng, yaşıl lobya və çili pastası ilə qızardılmış fermentləşdirilmiş soya tortunu sifariş edin; mal əti rendangı və ya hindistan cevizi südü və ədviyyatda bişmiş mal əti; və ayam bakar, kömürdə qızardılmış toyuq. Sinqapurda nisbətən ucuz bir restoran olaraq, atmosfer iddiasız və qeyri-ciddidir. Sultan Məscidinin yaxınlığındakı Kampong Qlamda yerləşdiyini nəzərə alaraq, cümə günü günortadan sonra ibadət edənlərin ibadətdən sonra yemək üçün restorana toplaşdığı izdihama diqqət yetirin.

Bahar Məhkəməsi Restoranı

Ən qədim Çin restoranlarından biriSinqapur, Spring Court Restoranı ilk dəfə 1929-cu ildə qapılarını açdı və o vaxtdan bəri yerli bir sevimli olaraq qaldı. Ailələr çox xüsusi hallar üçün - ad günlərindən tutmuş toylara və Çin Yeni il şənliklərinə qədər - Çin Mahalında Spring Court-un dörd mərtəbəli mağazasında toplaşır və menyu himayədarlığı əks etdirir. Yemək yeyənlər nəsillər öz xüsusi yeməklərindən, o cümlədən gil çili cırından, qiymə krevetka ilə qızardılmış toyuqdan və Spring Court popiasından həzz alırlar. Ad günü qeyd edənlər Spring Court-dan uzunömürlü çörəklər istəyə və sifarişlə gələn xəttatlıq performansından və ad günü mahnısından həzz ala bilərlər.

Jumbo dəniz məhsulları

Çili xərçəngi Sinqapur milli yeməyinə çata biləcəyiniz qədər yaxındır və Jumbo Seafood ən yaxşısını yeyə biləcəyiniz yerdir. 2 funt-a qədər çəkisi olan palçıq xərçəngi qarışığı Malay və Hindistan əsas ədviyyatlarından hazırlanmış xüsusi sousda qaynadılır; fermentləşdirilmiş lobya pastası; və (sürpriz!) ketçup. Xəncərləri yemək üçün qabları yerə atın və içəridəki bütün ləzzətli əti almaq üçün əllərinizlə ona hücum edin. Bir damcı sousu israf etmək istəməyəcəksiniz - onu mantou çörəkləri ilə isladın və çörəkləri, sousu və hər şeyi yeyin. Siz Sinqapurda Jumbo Seafood-un altı filialı tapa bilərsiniz, lakin birincisi (Şərq Sahil Parkında) hələ də ən yaxşısıdır.

Waku Ghin

Premium Sinqapur yemək təcrübəsi üçün məşhur Marina Bay Sands-in üst mərtəbəsində yerləşən iki Michelin ulduzlu Waku Ghin-ə baş çəkin. Nahar edənlər üç “koza” yeməkxanasından birində 10 yeməkli dequstasiya menyusundan həzz alırlar,dəniz kirpisi və kürü ilə marinadlanmış Botan karidesi və vasabi və sitrus soyası ilə qızardılmış vaqyu mal əti kimi xüsusi yeməklərdən nümunə götürün. Menyuda yalnız Avstraliyadan hər gün göndərilən, Fransız texnikası ilə hazırlanan və Yapon üslubunda hazırlanmış mövsümi məhsullardan istifadə edilir. Finalda sizi nahardan sonra desert və kofedən həzz almaq üçün restoranın Marina Körfəzinə baxan qonaq otağına müşayiət edəcəklər.

Yanmış Sonlar

Bunt Ends-də xüsusi hazırlanmış, 4 tonluq odunla işləyən soba onun uğurunun əsasını təşkil edir. Menyudakı hər şey - ətdən balıqlara və hətta bildirçin yumurtasına qədər - yavaş-yavaş və ya isti qovrulmuş, ızgara, hisə verilmiş və ya bişmiş, demək olar ki, həmişə mükəmməlliyə qədər sobaya hər hansı bir şəkildə toxunur. Burnt Ends-in mükafatlı aşpazı Dave Pynt hər gün menyunu yenidən yazır, çünki komanda mal əti, donuz əti, toyuq, balıq və hətta tərəvəzlərə soba sevən TLC vermək üçün yeni yollar tapır. Şəxsi seçilmiş menyudan həzz almaq üçün Aşbazın Masasını bron edin (səkkiz nəfərə qədər).

Zam Zam Sinqapur

Bir əsrdən artıqdır ki, Kampong Glam-dakı bu təvazökar künc dükanı qiymə, tərəvəz və qaynadılmış yumurta ilə doldurulmuş qızardılmış xəmir ciblərindən ibarət ərəb yeməyi murtabakın müxtəlif variantlarını təqdim edir. Onların mürtəbəkləri müxtəlif ölçülərdə və müxtəlif növlərdə olur - qoyun, mal əti, toyuq, sardina, hətta geyik əti ilə doldurulmuş birini sifariş edə bilərsiniz! Hər bir sifariş xəmiri içinə batırmaq üçün köri sousu ilə doldurulmuş nəlbəki ilə gəlir. Qiymətlər Sinqapur standartlarına görə aşağıdır və bu, uzun bir sıranı təşkil edir.yerli naharçılar. Murtabakdan başqa, siz burada nasi biryani və balıq başı köri də daxil olmaqla digər Sinqapur müsəlman yeməklərinin dadına baxa bilərsiniz.

Küncü Ev

YUNESKO-nun Ümumdünya İrs Saytı statusu Sinqapur Nəbatat Bağlarını ziyarət etmək üçün kifayət qədər səbəb deyilsə, bəlkə Corner House müqaviləni bağlayacaq. Bir vaxtlar Gardens-in İngilis direktor köməkçisinin yerləşdiyi iki mərtəbəli müstəmləkə bungalovunda indi aşpaz Ceyson Tanın "Gastro-Botanica" adlandırdığı və tərəvəzləri qarnirlərdən kənarda təbliğ edən fransız mətbəxi ilə xidmət edən Michelin ulduzlu restoran yerləşir. Oignon doux des Cévennes-Cévennes soğanı, soğan çayı, xırtıldayan soğan çipsləri, üstünə soğan konfeti və parmesan pendiri ilə doldurulmuş soğan tortu və üstünə sous-vide yumurta ilə şirin soğan püresi sifariş vermədən getməyin. qara truffle ilə. Corner House-un ən yaxşılarından dadmaq üçün səkkiz kurslu Discovery Menyu Təcrübəsini istəyin.