Şimal Ərazisində sınanacaq yeməklər

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:13

Avstraliyanın ən seyrək məskunlaşan bölgəsi mətbəxindən daha çox milli parkları ilə tanınır, lakin Şimal Ərazisi hətta ən çox səyahət edən yemək həvəskarına belə sürprizlər təqdim edir. Yerli kol yeməklərindən tutmuş təzə tutulmuş dəniz məhsullarına qədər burada ən yaxşı yeməklər tez-tez pablarda, marketlərdə və çörəkxanalarda verilir.

Darvində inkişaf edən Asiya yeməkləri səhnəsi tapacaqsınız, Alice Springs isə dəbli kafe səhər yeməyi və yüksək səviyyəli otel restoranları haqqındadır. Ərazinin harasında olursunuzsa olun, sınanacaq ən yaxşı yeməklərin bu siyahısı heç bir şeyi əldən verməməyinizi təmin edəcək.

Barramundi

Asiya levrek kimi də adlandırılan barramundi, Avstraliyanın şimalındakı okeanların vətənidir. Bu, tez-tez qızardılmış, bişmiş və ya qrildə təqdim olunan və yüngül dadı sayəsində məşhur olan çox yönlü bir balıqdır. Xüsusilə ətirli ağ və ya açıq qırmızı şərablarla yaxşı uyğunlaşır.

Barramundi il boyu Ərazidə tutula bilər, lakin ən çox mart və aprel aylarında olur. Darvində, La Beach-dən yemək götürün və ya Rıhtımda Xərçəngkimilərdə yemək üçün yerləşin. Alice Springs-də Tali sizin üçün ən yaxşı seçimdir. Tam təcrübə üçün balıq ovu sifariş edinnizamnamə və özünüz birini tutun!

Quandong

Quandong Avstraliyanın ən məşhur kol yeməklərindən biridir və bir çox aborigen xalqları üçün ənənəvi əsas yeməkdir. Bu meyvəyə Avstraliyanın quraq və yarımsəhra bölgələrində, o cümlədən Şimal Ərazisinin mərkəzi səhralarında rast gəlmək olar. Meyvəyə bəzən yabanı şaftalı və ya səhra şaftalı da deyilir və tart mürəbbələri, çotneylər və piroqlar hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Alis Springs Səhra Parkında və Kunqas Alice Springsdə Bişirə bilər, Darvində Aborigen Buş Tacirlərində və ya Kakaduda Escarpment Restoranı və Barra Bar və Bistroda quandong və digər kol yeməkləri haqqında məlumat əldə edin.

Kakadu Plum

Adından da göründüyü kimi, Kakadu gavalı Top End üçün doğmadır. Bu kiçik yaşıl meyvə çiy və ya mürəbbə şəklində yeyilə bilər, dadı turş armuda bənzəyir. Gavalı həm də böyük miqdarda C vitamini ehtiva etdiyi üçün qidalandırıcı toz halına gətirilir. O, minilliklər boyu aborigen xalqlarına məlum olsa da, bu yaxınlarda bütün dünyada super qida kimi məşhurlaşıb.

Kakadu gavalılarını Darvin ətrafındakı bir çox bazarlarda, eləcə də Aborigen Bush Treyderlərində müxtəlif formalarda tapa bilərsiniz. Avstraliyada diqqət etməli olduğunuz digər məşhur kol qidalarına barmaq əhəngləri və Davidson gavalı daxildir.

Palçıq Crab

Şimal ərazisinin palçıq xərçəngi şirin, zəngin ətlifərqli yemək təcrübəsi. Dəniz məhsulları və mənzərəli mənzərələr üçün Pee Wee's at The Point-ə və ya təzə, yerli çilli xərçəngkimilər üçün xərçəngkimilərə baş çəkin.

Krablar adətən may və dekabr ayları arasında mövsümdə olur, lakin gündəlik ov yerli şəraitə tabedir, ona görə də gündəlik menyunu təsdiqləmək üçün əvvəlcədən zəng edin. Özünüzü tutmağa üstünlük verirsinizsə, Darvinin limanı və estuarları ətrafında yarım günlük krabinq turları mövcuddur.

Timsah

Yalnız Darvinə aid başqa bir təklif, Top End-də timsahlar çoxdur. Çox vaxt toyuq əti ilə müqayisədə, timsah əti yanlış hazırlandıqda olduqca çeynəyə bilər. Ərazidə siz onu xırdalanmış, şişlərdə və ya burgerdə təqdim edə bilərsiniz.

Tim's Surf and Turf-da siz timsah şnitzeli (qırılmış timsah quyruğu) və timsah bulyonu tapa bilərsiniz, Mindl Beach Markets-dəki RoadKill Cafe isə cümə axşamı və günəş günləri axşamları gurme timsah, kenquru və camış burgerləri təqdim edir.

Laksa

Darvin, ərazinin paytaxtı, Yunan mezedlərindən tutmuş Vyetnam pho və Koreya barbeküsünə qədər hər şeyi tapa biləcəyiniz çoxmədəniyyətli yemək səhnəsi ilə tanınır. Şəhərin ən məşhur yeməyi Peranakan mətbəxinin əsasını təşkil edən və Çin, İndoneziya və Malayziya təsirlərini birləşdirən ədviyyatlı əriştə şorbası olan laksadır.

Laksa yolda yanacaq doldurmaq üçün mükəmməl yemək hazırlayır, xüsusən də Parap Kənd Bazarlarında. Burada şənbə səhərləri Məryəm laksasının buxarda bişirilməsi üçün növbəyə düzülmüş yerli sakinləri tapa bilərsiniz. Darvində ən yaxşı laksa adı uğrunda yarışan daha bir neçə yer var, o cümlədən yol kənarındakı qiymətli daş Laksa Evi və şəhərin mərkəzindəki Chok's Place. Alice Springsdə Cənub-Şərqi Asiya yeməkləri üçün Hanumanı tövsiyə edirik.

Devonshire Çayı

Ciddi dərəcədə fərqli iqlimə baxmayaraq, bir çox avstraliyalılar kriket, qızardılmış şam yeməyi və mürəbbə və qaymaqlı təzə bişmiş çörəklər kimi ingilis adət-ənənələrində əylənirlər. İngiltərədə laxtalanmış qaymaq ənənəvidir, Avstraliyalılar isə evdə hazırlanan mürəbbə ilə ümumiyyətlə çırpılmış kremə üstünlük verirlər.

Bir çox kafelərdə, çörəkxanalarda və hətta Ərazidəki kol düşərgələrində çörəyi tapa bilərsiniz. Marksie's Stockman's Camp Tucker, Ketrindən kənarda şam yeməyi və şou təklif edir. Darvində siz Eva's Botanic Gardens kafesində çörek tapa bilərsiniz və ya ayın üçüncü bazar günü günorta çayı üçün Burnett House-a baş çəkə bilərsiniz. Alice Springsdəki rezidentura ziyarətə dəyər.

Ətli tort

Ketçuplu ətli piroq, servo (yanacaqdoldurma məntəqəsi), yerli çörək və ya qəşəng kafedən götürülmüş məşhur Avstraliya yeməyidir. Mal əti, sous və xəmirin birləşməsi sadə görünə bilər, lakin o, Avstraliyanın qəlbində hər hansı hamburger və ya hotdogdan daha çox sevilən xüsusi yer tutur.

Darvində tez yemək üçün Melissa's Take-Away və daha geniş menyu üçün Ben's Bakehouse'u bəyənirik. Alice Springs-də axtarılanı sınayın. Çörəkdə kenquru tortundan və ya Loveys Deli-dən ədviyyatlı bibərli piroqdan sonra. Əksər yerlərdə bibər, göbələk və kartof sortları var və yerli əhalinin dediyi kimi ketçup və ya pomidor sousu ilə pirojnalar verilir.