Brisbane, Avstraliyanın Ən Yaxşı Restoranları

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:12

Son onillikdə Brisbane Avstraliyada özünü yemək məkanı kimi xəritəyə qoydu. Güclü immiqrant icmaları (Çin, İtalyan və Hindistan, bir neçəsini qeyd edək) şəhərin kulinariya irsini zənginləşdirir, eyni zamanda yerli, mövsümi inqrediyentlərə yönəlmiş davamlı etosun yaranması aşpazları yeniliklərə sövq edir.

Kvinslend paytaxtına səyahətiniz Böyük Sədd rifinə və ya ətrafdakı çimərliklərə gedən yolda dayanacaq kimi başlasa da, tezliklə özünüzü qaçırılmaz yemək təcrübələri ilə batmış tapa bilərsiniz. Pizzadan istiridyələrə və bunların arasında olan hər şey, Brisbane'nin ən yaxşı restoranlarına dair tam bələdçimizi oxuyun.

Ən yaxşı görməli yerləri gəzdikdən sonra: GOMA Restoranı

Cənubi Bankın mədəniyyət məntəqəsindəki Müasir İncəsənət Qalereyasında (GOMA) yerləşən bu restoran ətrafdakı yaradıcılığı boşqabda əks etdirmək məqsədi daşıyır. Yerli və davamlı inqrediyentlər vurğulanır, müasir Asiya təsirləri əlavə maraq yaradır. Aşpazın menyusu qruplar üçün paylaşmaq üçün əla seçimdir və əla şərab siyahısında avstraliyalı yetişdiricilər üstünlük təşkil edir. GOMA-nın restoranı çərşənbə günündən bazar gününə kimi nahar üçün açıqdır; gəzintilər xoş gəlmisiniz.

Qruplar üçün ən yaxşısı: Gerard's Bistro

2012-ci ildən Gerard's Bistro şəhərin ən ikonik yemək təcrübələrindən biri kimi şöhrət qazanmışdır. Bu qeyri-adi məkan Şimali Afrika və Yaxın Şərqdən ilhamlanmış balanslaşdırılmış, dadlı və paylaşıla bilən boşqablara xidmət edir və mövcud təzə məhsullardan maksimum yararlanmaq üçün menyu gündəlik dəyişir. Nahar edənlər seçiminizdən asılı olaraq barda, həyətdə və ya yeməkxanada əyləşə bilər. Gerard's Bistro şəhər mərkəzinin şimal-şərqindəki əyləncə məntəqəsi olan Fortitude Valleydə çərşənbə axşamından şənbə gününə qədər şam yeməyi üçün açıqdır.

Ən yaxşı Yapon: Yoko Yemək

Bu trend məkan həftə sonu şam yeməyi üçün məşhurdur, yuxarı mərtəbədəki barda təklif olunan maraqlı kokteyllər, pivə, sake və yapon spirtli içkiləri ilə. Yeməklərə gəldikdə, menyu qısa və şirindir, kiçik boşqablarda tempura, saşimi, nigiri, əriştə, tərəvəz, ət və dəniz məhsulları var. Şirniyyat üçün yumşaq xidmət maşını şəhərin ən dəbli dondurmasını istehsal edir. Müxtəlif qiymət nöqtələrində iki dəst menyu da mövcuddur. Yoko Dining Fortitude Valley-də Howard Smith Wharves-də yerləşir; yalnız nahar üçün bazar ertəsindən cümə axşamınadək, nahar və şam yeməyi üçün isə cümədən bazara qədər açıqdır.

Ən Yaxşı Makaron: Otto Ristorante

Sidneydəki bacı restoranı kimi, Brisbane şəhər mərkəzindəki Otto da sadə, mövsümi vəcənub italyan yeməkləri. Burada pizza tapa bilməyəcəksiniz, sadəcə təzə hazırlanmış makaronlar, ənənəvi salatlar və yerli qaynaqlı quzu, donuz əti, mal əti və dəniz məhsulları. Ziyafətinizi bitirmək üçün zərif desertlər və pendirlərdən seçin. Vegan dəst menyusu da mövcuddur. Mükəmməl yemək şöhrətinə baxmayaraq, Ottodakı atmosfer çayın mənzərələri ilə əyləncəli və rahatdır. Nahar və şam yeməyi üçün çərşənbə günündən şənbə gününə qədər açıqdır, rezervasiya tövsiyə olunur.

Ən Yaxşı Müasir Avstraliya: The Wolfe

Şərqi Brisbendə rahat küçədə yerləşən Wolfe yerli sevimlidir. Yemək otağı və həyət dəbdəbəli şəkildə tərtib edilib, lakin yeməklər daha da gözəldir. Şef Josue Lopez GOMA-da dişlərini kəsdi və indi kenquru, emu və omar kimi unikal yerli inqrediyentlərdən ibarət mövsümi menyu ilə adından söz etdirməyə başladı. Wolfe çərşənbədən şənbə gününə qədər nahar və şam yeməyi üçün açıqdır; rezervasiyalar tövsiyə olunur.

Ən Yaxşı Şərab Barı: Gauge

Cənubi Brisbendəki Fish Lane incəsənət məntəqəsində Gauge intim, lakin iddiasız məkandır, burada macəralı yemək və şərabı dadmaq olar. İstiridyələri, midyeləri və mürekkep balığını vurğulayan gözlənilməz ləzzət birləşmələrini, həmçinin bənövşəyi yerkökü, barmaq əhəngləri və turpun rəngli boşqablarını gözləyin. Yalnız bir stəkan şərab üçün dayanırsınızsa, əla bar qəlyan altıları da təklif olunur. Gauge dəsti ilə çərşənbədən şənbə gününə qədər nahar üçün açıqdırmenyu, üstəlik şənbə günü nahar.

Ən yaxşı Aralıq dənizi: E’cco Bistro

İndi Nyustead məhəlləsində, şəhərin mərkəzindən 10 dəqiqəlik məsafədə yerləşən qabaqcıl E'cco Bistro 1995-ci ildə açıldığı zaman Brisbanın yemək səhnəsini tamamilə dəyişdi. Baş aşpaz Philip Johnson o vaxtdan bəri məşhurlaşdı. İtaliya və Yaxın Şərq ləzzətləri üzərində sadə, lakin innovativ yemək rəsmləri üçün Avstraliya və doğma Yeni Zelandiyada. E'cco nahar dəsti menyusu - isteğe bağlı şərab birləşmələri ilə gəlir - çərşənbədən şənbəyə qədər, nahar isə yalnız cümə günləri təklif olunur. Rezervasyonlar tövsiyə olunur və vegetarian və vegan seçimləri istəyə əsasən mövcuddur.

Ən yaxşı Tay dili: eyni

Fortitude Vadisindəki bu müasir Tay restoranı yumşaq qabıqlı cır baoları, qril Bundaberg Körfəzi böcəkləri və qızardılmış donuz qarın yastığı see ew kimi küçə yeməklərindən ilhamlanmış yeməkləri ilə tanınır. Şərab siyahısı təravətləndirici qızılgüllər və rizlinqlər, həmçinin Avstraliyanın bütün üzvi və biodinamik şərabları ilə menyunun alovlu meyllərini tamamlamaq üçün nəzərdə tutulub.

Alternativ olaraq, geniş şərab siyahısı, 100-dən çox tekila və Taylanddan ilhamlanmış kokteyllərdən dadmaq üçün Los bara (açıq cümə və şənbə günləri) keçin. Əgər yemək yemək istəyirsinizsə, aşağı mərtəbədəki sAme sAme-nin qəlyan altı menyusundan sifariş edib barda yeyə bilərsiniz.

Ən yaxşı Çin: Xoşbəxt Oğlan

Havalı bir məkanda yerləşən və açıq havada göyərtəsi olan bu Fortitude Valley restoranı ətrafdakı barlara və klublara getməzdən əvvəl içkilər və köftələr üçün məşhur yerdir. Onlar mapo tofu, qızardılmış ördək pancake və xırtıldayan donuz qarnı kimi klassik kütləni sevindirən yeməklərlə yanaşı regional Çin yeməklərini təqdim edirlər. Şərab siyahısı kiçik Avstraliya istehsalçılarına diqqət yetirir, pivə həvəskarları da təklif olunan sənətkarlıq dəmlərini tapacaqlar. Əla nahar özəllikləri kimi banketlər də mövcuddur. Happy Boy bazar ertəsindən başqa hər gün nahar və şam yeməyi üçün açıqdır; axşamlar rezervasiyalar tövsiyə olunur.

Ən yaxşı təsərrüfatdan masaya: Dolama yol

Brisbenin ən yaxşı kriket və AFL stadionu olan Qabbadan yolun kənarında, Detour 2017-ci ildə açılmış müasir, sənaye məkanıdır. Burada yeməklər yaradıcı molekulyar qastronomiya ilə sadə doyurucu yemək arasındakı incə xətti keçir. Menyu qısadır və həm hər şeydən yeyənlər, həm də ot yeyənlər üçün nəzərdə tutulmuşdur, əsas diqqət emu, açar cır və quzu kimi davamlı qaynaqlı ətlərə yönəldilmişdir. Qeyri-ənənəvi kokteyl və şərab siyahısı da məyus etmir və açıq mətbəx yemək yeyənlərə hər boşqabda olan fikirlər haqqında fikir verir.

Xüsusi vəziyyət üçün ən yaxşısı: Dan Arnold

Fortitude Valley-də Alex Perry Hotel və Mənzillər kompleksinin bazasında yerləşən Dan Arnold Restoranı minimalist, lakin qonaqpərvərdir. Baş aşpaz Arnold iki vəzifə ilə öyünürFransız Michelin-ulduzlu restoranlarda (L’Espérance və Serge Vieira) işləyir, lakin onun klassik təlimi onun eyniadlı restoranında təzə yerli məhsullara üstünlük verməkdənsə, onu artırır. Onun dəsti menyularında ördək, pələng karidesləri və mərcan alabalıqları olduğu bilinir, yemək yeyənlər üç, beş və ya yeddi yeməkdən birini seçirlər. O, çərşənbədən şənbəyə qədər şam yeməyi, yalnız cümə günləri nahar üçün açıqdır.

Ən Yaxşı Pizza: Julius Pizzeria

Bu rahat pizzacı təsadüfi, dəbli atmosferi orijinal italyan yeməyinə olan həvəslə birləşdirməyi bacarır. Menyuda prosciutto və pancettadan tutmuş göbələk və mozzarellaya qədər hər şeylə bəzədilmiş qırmızı və ağ pizzalar (rosse və bianche) var. Valideynlər yaxşı uşaq menyusunun, həmçinin gelato və digər desertlərin ləzzətli seçimi olduğunu oxumaqdan məmnun olacaqlar. Siz Julius-u Cənubi Brisbanın muzey və qalereyalarından uzaq olmayan Fish Lane-də tapa bilərsiniz. Çərşənbə axşamından Bazar gününə qədər şam yeməyi, üstəgəl Cümədən Bazar gününə qədər nahar üçün açıqdır; gəzintilər xoş gəlmisiniz.