Bu İspan Adası Turizm Əvəzində Ətraf Mühitə Bahis Edir

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:11

Daha yüngül addımlarla səyahəti yenidən düşünməyin vaxtıdır, buna görə də TripSavvy hər il 120 milyondan çox oxucuya çatan müasir davamlılıq saytı olan Treehugger ilə əməkdaşlıq edir və insanları, yerləri və əşyaları müəyyən edir. ekoloji təmiz səyahətlərdə liderlik edirlər. Davamlı Səyahət üçün 2021-ci ilin Ən Yaxşı Yaşıl Mükafatlarına burada baxın.

İspaniyanın Menorka adası haqqında heç eşitməmisinizsə, o zaman yerli sakinlər yəqin ki, bunu uğur hesab edəcəklər. Aralıq dənizi cənnəti orijinal Menorquín mədəniyyəti, yerli qaynaqlı qastronomiya və tənha çimərlikləri ilə tanınır, xüsusən daha çox məşhur qonşuları olan Mallorca və İbiza ilə müqayisədə. Digər adalar onilliklər boyu böyük kurortlara və turistlərə xidmət göstərərkən, Menorka bunun əksini etdi, otelləri çimərliklərindən uzaq tutmağa və inkişafı dayandırmağa üstünlük verdi. İndi nəticələr öz bəhrəsini verir.

Bütün ada 1993-cü ildə adanın böyük hissəsinin tikilməsindən qoruyan davamlılığa sadiqliyinə görə UNESCO-nun Biosfer Qoruğu kimi tanınıb. İllərdir Menorka daha çox tanınmış britaniyalılar və almanlar tərəfindən ziyarət edilir, lakin gizli bir inci yalnız bu qədər uzun müddət gizli qala bilər. Səyahətçilər kəşf etməyə davam etdikcəadanın pozulmamış gözəlliyi ilə o, Mayorka və ya İbizaya radardan kənar alternativ kimi şöhrət qazandı.

Yerli hökumətin yaranan statusundan yararlanmağa çalışacağını düşünərdiniz, lakin bunun əksinə oldu. 2019-cu ildə Menorka YUNESKO-dan adanın daha çox ərazisini, o cümlədən ətrafındakı suları qorumaq üçün hərəkətə keçməsini xahiş etdi və əslində mövcud olmayan hər hansı yeni inkişafı dayandırdı. Menorka turistləri kənarda saxlamaq istəmir - yerli iqtisadiyyat onlardan asılıdır - sadəcə bunu düzgün etmək istəyir.

Düzgün seçim etmək

Hətta səy göstərənlər üçün necə məsuliyyətli səyahətçi olmaq həmişə aydın olmur. Yaxşı niyyətli ziyarətçilərə davamlı seçimlər etməkdə kömək etmək üçün ada şurası adaya müsbət təsir göstərən biznesləri xüsusi təyinatla tanımağa başladı: Biosfer Qoruğu Möhürü. Müraciət edənlər möhür qazanmaq üçün ciddi ekoloji, sosial və mədəni meyarlara əməl etməlidirlər ki, bu da öz növbəsində potensial müştərilərə ekosistemi qorumağa sadiq olan yerli biznesi dəstəklədiklərini bilməyə imkan verir.

2020-ci ildə ilk Biosfer Qoruğu suitiləri müxtəlif qruplara, o cümlədən otellər, restoranlar, pendir istehsalçıları, skuba mərkəzləri və bir çox başqalarına verildi və siyahı getdikcə artır.

Otel Port Mahon

Set Hotels adada davamlılığa həsr olunmuş doqquz mülkü olan Menorca otellər şəbəkəsidir. Onlardan üçü artıq ilk oteli və memarlıq baxımından ən heyrətamiz oteli də daxil olmaqla, Biosfer Qoruğu Möhürünü qazanıb. Port Mahón oteli. Adanın paytaxtında müstəmləkə dövrünə aid bina Mahon limanına baxır, beləliklə siz hər gün öz balkonunuzdan Aralıq dənizində yelkənli qayıqların mənzərəsi ilə oyana bilərsiniz, eyni zamanda yerli mənbəli meyvələrdən, Menorka pendirindən və təzə yeməklərdən ibarət səhər yeməyindən həzz alın. yumurta.

Otelin sahibləri Menorkada nəsillər boyu tarixə malik ailədəndirlər, ona görə də adanı qorumaq onların biznesi üçün çox vacibdir. Bu planın bir hissəsi qonaq otaqlarında bütün birdəfəlik plastik, bitki əsaslı kosmetik məhsulların mərhələli şəkildə dayandırılmasını və bərpa olunan enerji ilə təmin etmək üçün günəş panellərinin quraşdırılmasını əhatə edir. Əlbəttə ki, qonaq kimi hərəkətləriniz də eyni dərəcədə vacibdir, lakin otel ziyarətçiləri həm də yaşıl seçimlər etməyə təşviq edir. Siz tələb etmədikcə dəsmallar və çarşaflar gündəlik yuyulmur və ada ətrafında ekoloji təmiz ekskursiyalar və maraqlı yerlər haqqında öyrənmək üçün foyedə "ekoloji künc" var.

Bazar ertəsi Restoranı

Menorka mətbəxi həmişə sadəlikdən, mövsümündə və ya təzə tutulandan istifadə edərək onu dadlı bir şeyə çevirib. Mon Restaurant da eyni fəlsəfəyə əməl edə bilər, baxmayaraq ki, menyu sadədir. Barselonadakı işinə görə Michelin ulduzu qazandıqdan sonra, baş aşpaz Felip Llufriu böyüdüyü yeməklərə şəxsi toxunuşunu vermək üçün doğulduğu Menorkadakı Ciutadella şəhərinə qayıtdı. O, adadan inqrediyentlər seçərək onsuz da zəngin olan qastronomiyanı yeni səviyyələrə qaldırır: mövsümi məhsullar, otla qidalanan heyvanlardan alınan ətlər və eyni gündə tutulan balıqlar.

Daim dəyişən menyu iddialı olmadan gurmedir və əgərsiz nahar vaxtı prix-fixe opsiyasını sifariş etsəniz, qiymət bölgədəki əksər restoranlarla müqayisə oluna bilər. Bazar ertəsi ilin hansı vaxtında nahar etdiyinizdən asılı olaraq, yeməyiniz karpaççio, artishok konfit, Menorca omar empanadaları və ya adalardan alınan müalicəvi kolbasa ixtisası olan sobrasada kroketləri ola bilər. Siz adanın hər yerində bir çox restoranda yerli mətbəxi dada bilərsiniz, lakin bunu bazar ertəsi qədər yaxşı edənlər azdır.

Binibeca Diving

Aralıq dənizi kristal təmiz su ilə praktiki olaraq sinonimdir, ona görə də təəccüblü deyil ki, yüksək görünürlük və su altı çəmənliklər həm akvalanqçıları, həm də şnorkelçiləri cəlb edir. Siz adanın hər yerində tur şirkətlərini tapa bilərsiniz, lakin Binibeca Diving Biosfer Qoruğu Möhürü ilə tanınan yeganə şirkətdir. Fərqlilik yaradaraq dalışa cəhd etmək istəyirsinizsə, mərkəz ziyarətçilərin dəniz dibindən zibil yığarkən pulsuz olaraq dalış edə biləcəyi çimərlik təmizləmə ekskursiyaları təşkil edir (kayak sürərkən və ya çimərlikdə gəzinti zamanı təmizlik də seçimdir).

Lakin sudan məsuliyyətlə həzz almaq üçün təmizlik etməyə ehtiyac yoxdur. Əgər siz heç vaxt su altı dalğıcla məşğul olmamısınızsa və öyrənmək istəyirsinizsə, Binibeca Diving tərəfindən təklif olunan kurslar vəhşi təbiəti narahat etmədən suda müşahidəçi olmağa yönəlib. Təlimçilərdən biri və həmtəsisçilərindən biri olan Meri Qarsia, "Şagirdlərə dənizi sevməyi öyrədiriksə, o zaman onlara eyni zamanda dənizin qayğısına qalmağı da öyrədirik" dedi. “Sevdiyin şeyin qayğısına qalırsan.”

Binitord Winery

İlk üzümlərini əkməzdən əvvəl də Binitordun yaradıcıları artıq bu barədə düşünürdülər.onların ətraf mühitə təsiri. Onlar yerli yaşayış mühitinə təsirlərini minimuma endirmək üçün üzüm bağlarını tərk edilmiş karxanada tikməyi seçdilər. Onların şərabçılıq təcrübələri üzviliyin təcəssümüdür, otarılan qoyunlar alaq otlarından qorunmaq üçün istifadə olunur və ladybugs təbii pestisid rolunu oynayır. Quşlar bir il məhsullarının 30 faizindən çoxunu yedikdən sonra Binitord bölgədəki bütün canlılar üçün təhlükəli olan sonar sistemləri və ya quş torlarından istifadə etmək əvəzinə onları qorxutmaq üçün yırtıcı şahinlər üçün yuvalar düzəltdi.

Şərab zavodu həm də yerli ticarətə diqqət yetirir, idarəedici direktor Clara Salordun sözlərinə görə, illik 38.000 şüşənin böyük əksəriyyəti yalnız Menorkada satılır. Onların torpağı qorumaq üçün gördüyü işlər haqqında ətraflı öyrənmək üçün şərabçılıq turuna çıxa bilərsiniz, bu da təbii olaraq onların məhsullarını sınamaq üçün dequstasiya ilə başa çatır: iki fərqli qırmızı şərab, ağ şərab, qızılgül və şirin vermut.

Santo Dominqo Məhsulu

Menorka adada yetişdirilən meyvə və tərəvəzləri vurğulamağa diqqət yetirir və hətta böyük zəncirli supermarketlər onların altında “KM 0” plakatı yerləşdirməklə diqqəti yerli məhsullara cəlb edir və bu, alışınızın bu ölkədən getmədiyini bildirir. oraya getmək üçün adadan kənarda. Ancaq mövsümi məhsulları birbaşa mənbədən götürmək üçün ən ekoloji yerlərdən biri və ən mənzərəli yer dənizə baxan Santo Dominqo fermasıdır. O, sahilyanı Punta Prima şəhərinə aparan kənd yolundan və paytaxt Mahon şəhərindən təxminən 15 dəqiqə cənubdadır.

Təzə məhsulu özünüz hazırlamaq məcburiyyətində qalmadan dadmaq istəyirsinizsə - sizSanto Dominqo fermasının yanından dənizə baxan ağ rəngli evləri ilə məşhur olan mənzərəli Binibeka şəhərinə getməyə davam etdikdən sonra tətildədirlər. Davamlı restoran Salitre bütün məhsullarını Santo Dominqodan alır və ondan hər gün adadan yetişdirilən və ya tutulan yumurta, ət və dəniz məhsulları ilə birlikdə təsərrüfatdan süfrəyə təzə menyu yaratmaq üçün istifadə edir.

Lluriach Pendiri

Omar güveç, qurudulmuş ətlər, hətta cin də sınamaq üçün hər cür tipik Menorka yeməkləri var - lakin heç bir şey adanın Mahon pendirindən daha simvolu deyil. Siz onu tapas kimi istənilən barda tapa bilərsiniz və ya bazardan götürə bilərsiniz, lakin onu sınamaq üçün ən yaxşı yer süd fermasındadır. Adadakı bütün pendir istehsalçıları arasında Lluriach, pendir və qatıq istehsalında plastik qabların azaldılması öhdəliyinə görə Biosfer Qoruğu Möhürünü alan ilk şirkətdir. Fermada istehsal olunan bütün qatıqlar təkrar istifadə olunan şüşə qablarda qablaşdırılır, sənətkar pendir isə nəsillər boyu olduğu kimi eyni ənənəvi üsulla hazırlanır. Keçən illə müqayisədə ən böyük dəyişiklik odur ki, bu gün Lluriach bioloji parçalana bilən qablaşdırmadan istifadə edir.

Turistlərin çoxu adanın çimərlik perimetri boyunca qalırlar, lakin Lluriachdakı fermaya baş çəkmək şirəli və şirin interyerə girmək və Menorkanın tamamilə fərqli tərəfini görmək üçün bir bəhanədir. Fermanın ailə sahiblərindən biri olan Nina, adətən, yemək üçün bir şey ala biləcəyiniz mağazada tapıla bilər. Rəsmi rəhbərli ziyarətlər yoxdur, lakin bu, sadəcə kiminsə xahiş edə biləcəyi kiçik ferma növüdürpendirin necə hazırlandığını sizə göstərin və öz şəxsi turunuza çıxın.