Bu müxtəlif Havay Qəhvəsindən həzz alın

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:49

Havay qəhvəsi Havay adalarının ən yaxşı kənd təsərrüfatı məhsullarından biridir. İllik istehsalı 8 milyon funt-sterlinqdən çox olan Havay ABŞ-da qəhvənin yetişdirildiyi yeganə ştatdır.

Qəhvə bitkiləri ilk dəfə 1800-cü illərin əvvəllərində Havayaya gətirildi, lakin 20-ci əsrin əvvəllərində qəhvə istehsalı nəhayət, ilk növbədə kiçik fermalarda başladı.

Böyük Adadakı Kona Qəhvəsi ən çox şöhrət qazansa da, qəhvə hazırda 950-dən çox fermada və 7,900 akrdan çox biçilmiş ərazidə əsas adaların hər birində yetişdirilir. İsti, günəşli havanın, zəngin vulkanik torpağın, yuvarlanan təpələrin, sakit ticarət küləklərinin və bol yağışın birləşməsi Havay adalarında müxtəlif üslublu qəhvə növlərini dünyanın ən yaxşılarından birinə çevirməyə kömək edir. 2017-ci ilə qədər, Havayda qəhvə 62 milyon dollarlıq bir sənaye idi.

Makadamiya qoz-fındıqlarında olduğu kimi, qovrulmuş qəhvə dənələri və əvvəlcədən üyüdülmüş qəhvə Havayda olarkən almaq daha ucuzdur. Qəhvəni evə qaytarmaq üçün çoxlu ada ziyarətçilərini tapmaq təəccüblü deyil. Turistlərin üzləşə biləcəyi yüksək daşınma xərcləri ilə mübarizə aparmaq üçün bir çox Havay qəhvə fermalarının öz vebsaytları var və məhsulları xeyli qənaətlə göndərəcəklər.

Gəlin aHavayda bəzi müxtəlif qəhvə üslublarına daha yaxından baxın.

Havay, Böyük Ada

Kona Qəhvə

600-dən çox müstəqil fermada və yalnız Havayın Böyük Adasında Şimal və Cənubi Kona sərhədlərində yetişdirilən Kona Qəhvəsi zərif, ətirli bir dada malikdir. Bu, Havayda yetişdirilən ümumi qəhvənin demək olar ki, yarısını təşkil edir və tez-tez daha sərt, xarici qəhvələrlə qarışıq kimi istifadə olunur. Qəhvə həvəskarları isə 100 faiz Kona Qəhvəsini getməyin yeganə yolu hesab edirlər, lakin diqqətli olun, çünki bəzi insanlar onu olduqca güclü hesab edir.

Kona Qəhvə Fermerləri Assosiasiyası öz müəssisələrində turlar və dequstasiya təklif edən fermalar haqqında təfərrüatları özündə əks etdirən məlumatlandırıcı vebsayt saxlayır.

İlin sonunda Böyük Adaya səfər etməyi planlaşdırırsınızsa, hər il noyabr ayında keçirilən Kona Qəhvə Mədəniyyəti Festivalı ətrafında qalmağınızı planlaşdırdığınızdan əmin olun.

Ka'u Qəhvə

Ka'u Qəhvə Havayın Böyük Adasının Ka'u (ən cənub) rayonunda Pahala üzərindəki Mauna Loa yamaclarında yetişdirilir.

İlk dəfə 1996-cı ildə keçmiş şəkər qamışı işçiləri tərəfindən becərilən Ka'u Qəhvə milli və regional dequstasiya müsabiqələrində yüksək yer tutmaqla böyük uğur qazandı. Ka'u qəhvəsi çiçək buketi və çox hamar dadı ilə fərqli ətri ilə tanınır.

Böyük Adadasınızsa, Ka'u Qəhvəsini fermer bazarlarında, yerli mağazalarda və Hilo Qəhvə Dəyirmanında ala bilərsiniz.

Puna Qəhvəsi

Puna Qəhvəsi Punadakı Havay akrları yaxınlığındakı Mauna Loa yamaclarında yetişdirilir,Hilo və Havay Vulkanları Milli Parkı arasında yerləşir. Bu qəhvə tam bədənli və ağır olması ilə tanınır, qozlu tonlarla. Orta səviyyəyə qədər qızardıldığında bəzi incə moçaları xatırladır.

Böyük Adadasınızsa, Puna Qəhvəsini fermer bazarlarında, yerli mağazalarda və Hilo Qəhvə Dəyirmanında ala bilərsiniz.

Hamakua Qəhvəsi

Hamakua Qəhvəsi Böyük Adanın Hamakua rayonunda, Hilodan şimalda, Mauna Kea yamaclarında yetişdirilir.

13 fermer 2000-ci ildə bu əraziyə qəhvə əkinçiliyini geri gətirdi, Hamakuada təxminən 100 ildir görülməyən bir sənaye. Əvvəllər Hamakua Şəkər Şirkətinə məxsus olan, beş-yeddi akr ərazidən ibarət torpaqda hər il təxminən 100-200 akr yerli fermerlər tərəfindən məhsul yığılır.

İnanılmaz dərəcədə zəngin ləzzətli və şokoladlı hamar bitişlə qəhvə axtarırsınızsa, Böyük Adada olarkən fermer bazarlarından, yerli mağazalardan və Hilo Qəhvə Dəyirmanından Hamakua Qəhvəsini götürün.

Kauai

Kauai Qəhvəsi

Kauaidə 22.000 hektar keçmiş şəkər qamışı sahəsi 1987-ci ildə Kauai Qəhvə Şirkəti tərəfindən qəhvəyə çevrildi. 1992-ci ildə İniki qasırğasının vurduğu ziyan məhsulun çox hissəsini məhv etdi, lakin 1996-cı ilə qədər illik məhsul Kona Qəhvə Kəmərininkinə bərabər oldu. Kauai Qəhvə Şirkəti indi ABŞ-ın ən böyük qəhvə fermasında beş növ Arabica qəhvə dənəsindən istifadə edərək 100 faiz Kauai Qəhvə yetişdirir.

Kauai Qəhvə Şirkəti qonaqları Kalaheoda 50-ci şossenin kənarında yerləşən Ziyarətçi Mərkəzində qəbul edir,Kauai'nin cənub-qərb tərəfi. Ziyarətçilər əmlak qəhvələrinin dadına baxa, hədiyyə mağazasına baxa və ilkin çiçəkləmə, yığım və emal və son qovrulmadan bütün qəhvə prosesini göstərən gəzinti turuna və ya video turuna çıxa bilərlər.

Kauai qəhvəsi Havayda getdikcə populyarlaşan qəhvə tərzinə çevrilir. Bəziləri əslində Konadan daha çox Kauai-yə üstünlük verir və onun yumşaq turşuluğunun onu daha dadlı bir fincan qəhvəyə çevirdiyini bildirir.

Maui

Maui Qəhvəsi

Maui Qəhvə Assosiasiyasının məlumatına görə, Maui adasında müxtəlif ölçülü 32 ferma çoxsaylı qəhvə növləri yetişdirir. Təsərrüfatlar Haleakala və Qərbi Maui dağlarının yamaclarında yerləşir. Hanada həmçinin üzvi ferma, ONO Organic Farms var.

375 hektar ərazidə ən böyük ferma Qərbi Maui dağlarında Ka'anapalinin hündürlüyündə yerləşən MauiGrownTM Qəhvədir.

Mauidə sənaye son illərdə, bir çox hallarda əvvəllər şəkər əkilmiş torpaqlarda xeyli inkişaf edib.

Moloka'i

Moloka'i Qəhvəsi

Molokainin mərkəzində, Kualapu'u kəndində 500 hektarlıq qəhvə plantasiyası və dəyirmanı Havay Qəhvələri tərəfindən idarə olunur.

Moloka'i qəhvəsi zəngin gövdəli, orta dərəcədə qızardılmış qəhvədir. Mükəmməl bədən finişdə şokoladın ləzzətli bir işarəsi ilə tamamlanır. Molokainin qırmızı vulkanik torpağında yetişdirilən yuyulmuş və tamamilə günəşdə qurudulmuş Arabica lobyasından hazırlanır.

Moloka'idə olanda,onların Espresso Bar və Kafe və Plantation Hədiyyə Dükanı yanında dayanmağınızdan əmin olun. Siz həmçinin evinizə kiçik bir parça Moloka'i götürərək onların qəhvəsini onlayn sifariş edə bilərsiniz.

Oahu

Waialua Qəhvəsi

Dəniz səviyyəsindən 600-700 fut yüksəklikdə, Wahiawa və Waialua şəhərləri arasında Waialua Estate 160 hektar keçmiş şəkər qamışı sahəsində Arabica Typica qəhvəsi yetişdirir. Maraqlıdır ki, Waialua Estate də 20 hektarlıq kakao bağına malikdir və Dole Food Company Havayın bir bölməsidir.

Qəhvə "orta bədəni, təmiz bitişi, şokolad ətri və xoş, qalıcı dadı olan hamar, yumşaq, yaxşı balanslaşdırılmış fincan" kimi təsvir edilir.

Waialua Estate Qəhvəsi Havayda çoxsaylı yerlərdə və onlayn mövcuddur.