Dublindəki Ən Yaxşı 15 Restoran

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:43

Yüksək qastropubları, Instagram-a layiq kafeləri və ya Michelin ulduzlu restoranları sınamaq istəsəniz, Dublində Zümrüd Adasını ziyarət edən ağıllı yemək həvəskarlarına çoxlu təkliflər var. Hal-hazırda Dublinin ən yaxşı 15 restoranı bunlardır (baxmayaraq ki, daha təsadüfi yemək üçün bir az balıq və cips götürmək ayıb deyil):

Kiçik dişləmələr üçün ən yaxşısı: Fade Street Social Gastro Bar

Dylan McGrath İrlandiyanın MasterChef-ə ev sahibliyi edir və onu ölkənin ən məşhur aşpazına çevirir. 2013-cü ildə o, parlaq və müasir salonda İrlandiya üslubunda tapas və əsas yeməklər təqdim edən Fade Street Social-ı açdı. Əhval eyni vaxtda şən və sakitdir, qeyd etmələr və şənliklər üçün mükəmməldir.

Fade Street-in reytinqləri və məşhur aşpazı qastropubu xəritədə yerləşdirməyə kömək etdi, lakin bu, təzə İrlandiya inqrediyentləri və yerli məhsula olan bağlılığıdır ki, bu da onu böyük yeməklərlə kiçik yeməklərlə əylənmək üçün ən yaxşı məkana çevirən dad və təcrübədir. tatlar.

Ağzınızda əriyən İrlandiya bifşteksini və ya qabıqda təqdim olunan balıq ətini sınayın. Gecəni krem-freyş, banan şərbəti və həzm ətli cips ilə hazırlanmış klassik banoffi piroqunun yüksək səviyyəli qəbulu ilə bitirin.

Qurman yeməkləri üçün ən yaxşısı: Restoran Patrick Guilbaud

Həm məmləkəti, həm də beynəlxalq alqışları qəbul edən Restoran PatrickGuilbaud İrlandiyada gözəl yeməklərin mərkəzi kimi tanınıb. Restoranın özünü elan etdiyi məqsədi "qüsursuz yemək təcrübəsi" təqdim etməkdir və onların menyusu və atmosferi məyus etmir, əla xidmət və yeməklər təqdim edir.

Bu, İrlandiyanın iki Michelin ulduzlu yeganə restoranıdır və hər yeməyi şah əsərdir. Castletownbere King tarakları və ya mavi lobster ravioli kokos ətirli lobster kremi ilə başlayın və şitake, gül kələm və qabıq quzu şirəsi ilə keşniş mojo ilə şirəli yerli Wicklow quzu ilə davam edin. Restoran gözəl desertlər təklif etsə də, İrlandiya ferma pendirləri yeməyi bitirmək üçün gözəl bir yoldur.

Köhnə Məktəb cazibəsi üçün ən yaxşısı: Yanğın Restoranı

1715-ci ildə Dublindəki malikanə evi Dublinin Lord Merinin rəsmi iqamətgahı oldu. Bina dövlətin qayğısına qaldığı halda, 2005-ci ildə orijinal şam yeməyi otağı Mansion House-da FIRE Restoranına çevrildi. Əslində, Lord Mer hələ də Mansion House-da yaşayır və tez-tez bu gün Dublinin ən müasir və ən yaxşı yeməkxanalarından biri olan “Şam yeməyi otağında” nahar etməyə gəlir.

Restoran binasının 300 ildən çox yaşı olmasına baxmayaraq, yeməklər mütləq 21st əsr İrlandiyasıdır və yerli inqrediyentləri beynəlxalq ləzzətlə qarışdırır. Onların Mərakeş ədviyyatlı Slaney Valley İrlandiya quzu əti şişlərini və ya küncütlə doğranmış rahib balığı scampi-ni sınayın. Gecəni reyhanlı xəmir kremi ilə ehtiras meyvəsi bavaruası ilə tamamlayın.

Vegetarianlar üçün ən yaxşısı: Vegenity

Vegenity İrlandiyanın paytaxtına köçməzdən əvvəl Londonda Mildred's of Soho-da işləyən avstraliyalı aşpaz Mark Sennin ideya məhsuludur. Aşpazın özü 20 ildən çoxdur ki, vegetariandır və yumşaq tərəvəz seçimlərindən bezmişdi. Onun bitki mənşəli küçə yeməkləri o qədər dadlıdır ki, həzz almaq üçün vegetarian olmağa ehtiyac yoxdur.

Yemək maşını tərzində restoran Portobelloda anbarın içərisində park edilmiş vəziyyətdə tapıla bilər. Bu restoranda daim dəyişən yeməklər, bibimbap ilə bibimbap, şimeji göbələkləri, turşu brokoli, qaynadılmış qara lobya, buxarda bişmiş düyü təqdim olunur.

Qeyri-rəsmi, lakin inanılmaz ləzzətli məkan yalnız cümə axşamı-bazar günləri səhər yeməyi və şam yeməyi üçün açıqdır, ona görə də bunu Dublin yemək cədvəlinizdə planlaşdırdığınızdan əmin olun. O, həmçinin BYOB-dur, ona görə də veqan yeməyinizdən zövq almaq üçün öz pivə və şərabınızı gətirə bilərsiniz.

Səhər yeməyi üçün ən yaxşısı: Póg

Sıfır zərif karbohidrat və ya şəkərlə aşağı kalorili yeməklərdə ixtisaslaşan Pog sağlam olduğu qədər də ləzzətlidir. Təzə sıxılmış şirələr, kokos kremli vegan vafliləri və polenta, kömürləşdirilmiş kələm və ədviyyatlı italyan nduja kolbasa ilə təqdim edilən qaynadılmış yumurta ilə Instagrammable kafesi Dublin səhər yeməyi üçün ideal yerdir. Hər şeyin sizin üçün yaxşı olması faktı sadəcə olaraq keçiboynuzu tortunun üzərinə şəkərsiz buzlanmadır. Latte sənəti ilə bəzədilmiş qəhvə səhər yeməyiniz olmalıdır, lakin özünüzü bir az arsız hiss edirsinizsə, səhər yeməyi menyusunda moruqlu Bellinis də var.

Ailələr üçün ən yaxşısı: YünMills

Ha'Penny Körpüsünə baxan yer, The Woolen Mills-dən daha yaxşı yerdə olan Dublin restoranlarının çoxu yoxdur. Bu İrlandiya müəssisəsi yeddi yeməkli dəniz məhsulları menyusu da daxil olmaqla yerli yeməklərə xidmət edir. Yetkin ləzzətlər və gözəl dizayn valideynləri sevindirəcək, lakin restoran həm də uşaqlar üçün tamamilə uyğundur. Hündür stul qaldırın, uşaq menyusuna baxın və restoranın dörd mərtəbəsindən hər hansı birində yeməkdən həzz alın – hətta balacaların öhdəsindən gələ bilsələr, damdakı terrasa qədər!

İrlandiya Angus Steaks üçün ən yaxşısı: Shanahan's

Shanahan's On the Green sertifikatlı İrlandiya Angus Steaks xidmət edən Amerika Steakhousedur. Sahibi Con Şanahan 1990-cı illərin klassik proqramı olan “Fonics on Hooked” proqramına cavabdeh olan bostoniyalıdır, lakin o, hər iki ölkədə ikili vətəndaşlığı saxlayaraq özünü həmişə İrlandiya irsi ilə əlaqələndirir. Eyni şəkildə, restoran İrlandiya-Amerika xatirə əşyaları və adət-ənənələrini, o cümlədən İrlandiya irsinə aid Amerika Prezidentlərinin hər birinin sənədləri və xatirələrini özündə əks etdirən “Oval Ofis” barını birləşdirir.

Anthony Dunne restoranın ət üzrə mütəxəssisidir və bütün bifteklərin keyfiyyətini yoxlamağa cavabdehdir. Restoran bütün yaşlı mal ətlərinin xüsusi seçilmiş mal-qaradan alınmasına zəmanət verir. Ət burada ulduzdur, lakin yan yeməklər Atlantik okeanının hər iki tərəfindəki istənilən steykhouse üçün dayanır, kremli ispanaq və kartof püresi parıldayan mis qablarda və öz soğan halqalarının dağlarında verilir.

Suşi üçün ən yaxşısı: Rustik dadına baxın

Fade Street Social-da unudulmaz tapas təqdim etməklə yanaşı, məşhur aşpaz Dylan McGrath irəli getdi və Dublində ən yaxşı suşi restoranlarından birini açdı. Texniki cəhətdən Taste at Rustic, Wagyu mal əti qaynar qabdan truffle shimeji göbələyi və balqabaq tofu ilə tünd miso şorbasına qədər hər şeydən ibarət daha dolğun Yapon menyusunu təqdim edir. Bütün təkliflər (yemək otağında hazırlanır) dadlıdır, lakin əsasən yerli dəniz məhsullarından istifadə edən Nigiri həqiqətən qaçırılmazdır. Dumanlı donuz və truffle ilə yandırılmış dəniz baslarından birdən çoxunu istəyəcəksiniz - xüsusən də McGrath's Rustic Stone restoranı ətrafında bu ultra sərin yeməkxananın yerləşdiyi çardağa bütün pilləkənləri qalxdıqdan sonra.

Tarix Gecəsi üçün ən yaxşısı: Yaşıl Toyuq

Rahat atmosferi və bistro-hissi ilə The Green Hen Dublində ən yaxşı tarix gecəsi restoranlarından biridir. Fransız kinoteatrının köhnə afişaları və fotoşəkilləri ilə bəzədilmiş restoranın möhtəşəm barı var ki, bu da sizi Xəzinədarlıq küçəsindən təzəcə çıxıb Paris xəyalına qədəm qoymuş kimi hiss etdirir. Dublində ləzzətli kokteyllər və ən yaxşı şərab təkliflərindən biri olan tam bərpa olunmuş taxta bar var. Fransız romantikasının əsl gecəsi üçün keçi pendiri salatı ilə başlayın və ağız sulandıran ördək döşünə keçin. Hesabı aşağı saxlamaq istəyirsinizsə, 20 €-dan bir qədər yuxarı qiymətə gələn üç kurslu Erkən Quş xüsusi yeməyi üçün saat 17-19 arasında dayanın.

Dəniz məhsulları üçün ən yaxşısı: Mattharmanlayıcı

Hər tərəfdən Atlantik okeanı ilə əhatə olunmuş İrlandiyanın dünyanın ən yaxşı dəniz məhsullarından bəzilərinə çıxışı var. Dublinin mərkəzində yerli dəniz məhsulları təcrübəsi üçün Fitzwilliam Meydanı yaxınlığındakı müasir balıq restoranı olan Matt the Thresher-dən başqa yerə baxmayın.

Uzun taxta çubuq yarım düzənlik istiridyə və ya Dublin Körfəzi karides kokteylindən həzz almaq üçün yerdir. İçəri girərkən, canlı omarların, xərçənglərin və təzə balıqların böyük nümayişinə heyran olmaq üçün dayanın, çünki günün tutulması çox cazibədar ola bilər. Balıq sadə, lakin ustalıqla bişirilir və dəniz məhsulları öz sözünü deməyə imkan verir.

Buranın atmosferi qonaqpərvərdir və heç vaxt çox düyməli deyil, ona görə də içki içmək üçün ətrafda qalmaqla nəticələnə bilərsiniz, lakin Dublinin ən yaxşı pablarından biri olan O'Donoghue's-də gecə çayı içməyə yer ayırın və o, çox yaxındadır.

Bədii Gözəl Yemək üçün Ən Yaxşısı: Birinci Fəsil

Kiçik qruplar üçün ideal olan Birinci Fəsil-in teatrdan əvvəl menyusu İrlandiyanın məşhur teatr bölgəsinə yola düşməzdən əvvəl yüksək səviyyəli yeməklərlə əylənməyin sadə yolunu təklif edir. Bir neçə təfərrüatlı və temalı şəxsi yemək otağından ibarət Birinci Fəsil-in interyeri köntöy zərifliyi bəxş edir, menyusu isə müasir üslubla doludur.

Xüsusi menyu qeyri-adi qiymətə Michelin reytinqli nahar təklif edir: 40 Avroya nahar edənlər üç qüsursuz kurs seçirlər. Menyu mövsümi olaraq dəyişsə də, diqqətəlayiq məqamlar arasında qan portağalı və kaz qrası ilə ördək və qurudulmuş və qovrulmuş İrlandiya mal əti var. Nahar edənlər İrlandiya qəhvəsi haqqında tərifləyirlərqonaqların önündə şəkər və qəhvəni kiçik bir ocaqda qızdıraraq, sonra ofisiant viski əlavə etdikdən sonra miniatür yanğını söndürür. Birinci Fəsildə İrlandiya qəhvəsini dadsanız, ömür boyu xarab olacaqsınız.

İrlandiya güveç üçün ən yaxşısı: Hatch & Sons Irish Kitchen

Yaşıl kənd yerləri və soyuq Atlantik suları ilə İrlandiyanın bəzi gözəl təzə maddələri var. İrlandiya yeməklərinə diqqət, Dublin Kiçik Muzeyinin zirzəmi səviyyəsindəki Hatch & Sons-da tapa biləcəyiniz şeydir. St Stephen's Green yaxınlığındakı rahat kafedə klassiklərdən ibarət kiçik bir menyu var, o cümlədən əla İrlandiya mal əti və Ginnes güveç. Sürətli bir şey üçün yumşaq blaa - Waterforddan gələn rulon çörək üzərində Wicklow çedarı ilə vetçina və pendir sendviçini qaçırmayın.

Pizza üçün ən yaxşısı: Da Mimmo

Bu ailə tərəfindən idarə olunan italyan restoranı 2010-cu ildə paytaxtda açıldıqdan sonra tez bir zamanda Dublin yeməkləri səhnəsində əsas rol oynadı. Təzə inqrediyentlərə, ləzzətli italyan yeməklərinə və yeni dad birləşmələrinə diqqət onu ən yaxşı dayanacaqlardan birinə çevirir. Dublində pizza. Piroqunuzu götürə və ya tam xırtıldayan qabığı olan odunla bişmiş pizzanın dadına baxa bilərsiniz. Pırasa, camış mozzarellası, romda qızardılmış karides və qəhvəyi şəkər şorabası, albalı pomidoru və parlaq nanə və limon qabığı ilə onların Mojito Pizzasını qaçırmayın.

Ən yaxşı izdiham: Fallon & Byrne

Qismən ərzaq bazarı, qismən şərab barı və bir hissəsirestoran, Fallon & Byrne unudulmaz yemək təcrübəsidir. Unikal yeməkxana Dublin qəsri yaxınlığındakı tarixi telefon şirkətinin binasının üç mərtəbəsində yerləşir. Aşağı səviyyəli şərab barından başlayın və 600 münasib qiymətə butulkadan bəziləri ilə yolunuzu işə salın və paprika risotto çarpayısının üstündə sərbəst buraxılan İrlandiya toyuqunda nahar edin. Əsas baqqal səviyyəsi qida suvenirləri üçün alış-veriş etmək və təsərrüfatda təzə inqrediyentlərlə hazırlanmış sendviç götürmək üçün mükəmməldir. Və ya daha yaxşısı, mövsümi inqrediyentlərə diqqət yetirən doyurucu və sağlam yemək üçün üst mərtəbədəki restoranda masa sifariş edin. Qrupunuzdakı hər kəsi sevindirmək üçün kreativ makaron, yerli mal əti ilə hazırlanmış təhlükəli dərəcədə yaxşı burgerlər və düşünülmüş şəkildə hazırlanmış tərəvəz yeməkləri tapacaqsınız.

Fransızdan ilhamlanmış Fusion üçün ən yaxşısı: Pichet

Aşbaz Stephen Gibson tərəfindən idarə olunan Pichet Dublinin ortasında bənzərsiz bir Fransız təcrübəsi təqdim edir. İnteryer maraqlı Paris atmosferi bəxş edir, menyu isə yalnız İrlandiyada yetişdirilən inqrediyentlərə fokuslanır.

Axşamınızı onların zərif kolleksiyasından seçdiyiniz şərabla başlayın və onu quinoa, turşu alma, nanə və hisə verilmiş qatıqla süfrəyə verilən qovrulmuş yerkökü ilə birləşdirin. Əsas yemək üçün onların qızardılmış gül kələmi, qızılı qızılı kişmiş və hisə verilmiş gubbeen pendiri ilə hazırlanmış ləzzətli qızardılmış kartof gnocchi-ni sınayın.