Balsamik Sirkə Muzeyi - Spilamberto İtaliya

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:43

İtalyan qonşularım içərisində incə bir şüşə balzam sirkəsi (Balsamico Tradizionale) olan taxta qutu çıxarıb mənə nəhəng bir qaşıq qiymətli maye götürməyi nəsihət edəndə, o anda həyatım dəyişdi. Artıq "balzam sirkəsi"nin şəkərli və hələ də büzücü sənaye versiyasını mədə edə bilməyəcəkdim. Özlü mayenin hazırlanması üçün lazım olan illər (ən azı 12) səyə dəyərdi.

Dünyadakı hər bir supermarketin "aceto balsamico di Modena" nın özünəməxsus ucuz, köhnəlməmiş versiyasına sahib olmasına baxmayaraq, ənənəvi Balzam sirkəsi, aceto balsamico tradizionale tamamilə fərqli bir ədviyyatdır. Buna görə də planetdəki hər bir yemək həvəskarı:

1) Əsl balzam sirkəsini dadın (100ml nömrəli fərqli şüşələrdə aceto balsamico tradizionale DOPaxtarın)2) İtaliyanın Spilamberto şəhərindəki Balzam Sirkəsi Muzeyini ziyarət edin.

DOP, Denominazione di Origine Protetta mənşəyi məhsulun dadı, teksturası və ya "ətiri" ilə müəyyən edilə bilən və həmin bölgədən gələn bütün inqrediyentlərlə müəyyən bir bölgədə istehsal olunan qida məhsullarını təyin edir.bu halda Reggio Emilia və Modena əyalətləri.

Spilamberto və Museo del Balsamico Tradizionale haradadır?

Spilamberto, təxminən 11.500 nəfərlik şəhər, İtaliyanın Emilia-Romagna bölgəsinin Modena əyalətində, Modenadan 17 km cənub-qərbdə yerləşir. "Via Modenese" adlanan SP623 Dövlət Yolu Spilambertodan keçir. Spilambertoya ictimai nəqliyyatla çatmaq üçün: Modena qatar stansiyasından № 3 şəhər avtobusuna minin. 7 Avtovağzalına və sonra avtobusla Spilambertoya gedin.

Museo del Balsamico Tradizionale, Spilambertoda, Roncati, 28 üzərində yerləşir. Bu kiçik bir muzeydir ki, burada bir film, eksponatlar və bələdçili tur vasitəsilə Balzam sirkəsinin hazırlanması prosesini öyrənə bilərsiniz. Balzam muzeydə bir çəllək akkumulyatorunda hazırlanır, ona görə də prosesin verdiyi gözəl ətri hiss edə bilərsiniz.

Muzeydə internet saytından endirilə bilən ingilis dilində broşura və bələdçi var.

Balsamico Tradizionale Etiketləri

Ənənəvi Balzam Sirkəsi sirkələrin köhnəlməsinə aid üç rəngli etiket olan nazik şüşələrdə gəlir: ən azı 12 il narıncı, 18 il gümüş və ən azı 25 il qızıl.

Spilamberto haqqında ətraflı

Ənənəvi Balzam Sirkəsi Muzeyindən başqa, siz Spilamberto heykəltəraşı G. Obicinin "Fəvvarənin yanında Nərgiz" əsərinin yerləşdiyi 18-ci əsr villası Villa Fabriani və 1210-cu ildə əsası qoyulmuş Spilamberto qalasını tapa bilərsiniz. Spilamberto "La Strada dei Castelli" (Qala yolu) boyunca yerləşir. Yükləyə bilərsinizModena əyalətindəki qalalar brokürü (PDF).

Spilambertoya aşağı mərtəbələrində kiçik arxeoloji muzeyin yerləşdiyi Orta əsr giriş qülləsi vasitəsilə daxil olmaq olar.

Təbiət Marşrutu qovaq və söyüdlərin olduğu Panaro çayı boyunca gəzinti/velosiped yoludur.

Spilambertonun digər kulinariya sevimliləri St John gecəsi yığılmış yaşıl qozdan hazırlanmış içki olan Nocino və hər yerdə yayılmış İtalyan peçenyesinin bir variantı olan Spilamberto Amarettidir.

Yaxınlıqda qalası yaxşı təmir olunmuş və "Panaro çayının keşikçisi" kimi tanınan Vignola şəhəri var.

Müqəddəs Yəhya Festivalı (Fiera di San Giovanni) iyunun sonunda Spilambertoda kənd təsərrüfatı məhsulları, sənətkarlıq və yerli sənayelər ətrafında fırlanır. O vaxtlar Obici vasitəsilə küçə bazarı var idi. Palio di San Giovanni festivalda keçirilir, burada 12 ən yaxşı Ənənəvi Balzam sirkəsi 1000-dən çox arasından seçilir. Daha çox məlumat üçün baxın: İtaliyanın ən yaxşı on iki ənənəvi balzam sirkəsi

Spilamberto Muzeyinin yaxınlığındakı restoranlar

Spilamberto Yataq və Səhər yeməyi

Yataq və səhər yeməyi Balsamico, Balzam Sirkəsi muzeyindən təxminən 200 metr məsafədədir və kifayət qədər ucuzdur.

Spilambertodan bəhs edən kitablar

Spilamberto Sirkəsi (qiymətləri yoxlayın), Doris Muscatine yemək və İtalyan mətbəxinin ənənəvi hazırlanma üsulları haqqındadır.