7 Meksikanı qeyd etmək üçün bayram Meksika yeməkləri

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:34

Meksikanın Müstəqillik Gününü və ya Cinco de Mayonu qeyd edirsinizsə və ya sadəcə olaraq ilin hər hansı digər günü Meksika şənliyi keçirsəniz, burada Meksikada məşhur olan və bütün dünyada Meksika spesiyaliteləri kimi tanınan bəzi yeməklər var. Bunlar Meksikada səyahət edərkən restoranlarda sifariş vermək və ya evdə özünüzü hazırlamaqda gücünüzü sınamaq üçün yaxşı seçimlərdir. Təsadüfi deyil ki, onların əksəriyyətində Meksika bayrağının rəngləri çox qabarıq şəkildə əks olunub.

¡Viva México!

Pozole

Pozole (bəzən posole yazılır) hominy qarğıdalı ilə hazırlanan şorba və ya güveçdir. Adətən donuz əti və ya toyuq bulyonu ilə hazırlanır və ət doğranmış kahı və turp dilimləri ilə birlikdə üstünə əlavə edilir. Pozole ənənəvi olaraq tostadas, xırtıldayan qızardılmış qarğıdalı tortillaları və onların üzərinə yayılmaq üçün quacamole ilə müşayiət olunur. Budur pozole resepti və ya göbələkdən ibarət bu qeyri-ənənəvi vegetarian variantını sınayın.

Çili və Noqada

Bu yemək Meksikanın Müstəqillik dövründə Pueblada yaranıb və onu əla Meksika vətənpərvərlik yeməyinə çevirir. O, ət və quru meyvə qarışığı ilə doldurulmuş və qaymaqlı qoz sousu ilə doldurulmuş Poblano çilisindən ibarətdir. Bu yeməyin menyularda göründüyünü görəcəksinizMeksikadakı restoranlarda avqust və sentyabr aylarında, inqrediyentlər mövsümdə olduqda, baxmayaraq ki, bəzi yerlərdə indi il boyu xidmət edir (xüsusilə Puebla). Çili en Noqadanın mənşəyi və tarixi haqqında məlumat əldə edin.

Tacos

Əlbəttə, onları ilin istənilən günü istənilən Meksika şəhərinin küçə künclərində tapa bilərsiniz, amma əslində Meksikaya dolmaxanadan başqa heç nə demir. Bu, müəyyən bir yeməkdən daha çox yemək üsuludur. Bu sərt taco qabıqlarını unudun - bu Meksikalı deyil! Yumşaq qarğıdalı tortillaları tapın və istədiyiniz hər hansı içlikdən istifadə edin, sadəcə əlinizdə təzə salsa və qarnirlər olduğundan əmin olun.

Tamales

Tamales içlikli qarğıdalı xəmirindən ibarət ənənəvi Meksika yeməyidir. Onlar qarğıdalı qabıqlarına və ya banan yarpaqlarına bükülür və buxarda bişirilir. Hazırlanması olduqca zəhmətli olduğundan, tamales il boyu xüsusi hallar üçün verilir və çox vaxt insanlar tamaladas adlanan xüsusi görüşlərdə onları etmək üçün bir qrup insanı bir araya toplayırlar. Öz tamaladanızı necə etmək olar.

Sopa Azteca

Tortilla şorbası isti və doyurucudur. Qızardılmış tortillaların xırtıldayan zolaqları ədviyyatlı bulyonda batırılır və adətən avokado, pendir, qurudulmuş çili və bəzən chicharron (donuz qabığı) ilə bəzədilir. Ən əsası tortilla zolaqları islanandan əvvəl onu yeməkdir, ona görə də tez-tez tortillalar və digər qarnirlərlə birlikdə verilir ki, onları istehlak etməzdən əvvəl özünüz əlavə edə bilərsiniz. Sopa Azteca üçün sevimli reseptimizə baxın.

Quacamole

Bu daldırma bütün dünyada sevimlidir. Onu nachos və ya təzə tərəvəzlərlə və ya dolmalarda əlavə olaraq xidmət edin. Guacamole istənilən adi partiyanı Meksika şənliyinə çevirəcək. Bu meksikalıların sevimli yeməyinə sonsuz qiymət verilsə də, sizə başlamaq üçün sadə guakamol resepti buradadır. Ən əsası avokadoların mükəmməl yetişmiş olmasıdır.

Flautas

Flautas, taquitos və ya tacos dorados, bükülmüş və dərin qızardılmış dolmalara istinad etmək üçün istifadə edilən terminlərdir. Bəzən terminlər bir-birini əvəz edir və ya bəzən flautalar buğda unu tortillas ilə hazırlananlara aiddir və daha kiçik olanlar "taquitos" kimi istinad edilir. İstənilən halda, bu xırtıldayan qızardılmış silindrlər adətən toyuqdan ibarətdir, lakin onlar digər növ ət, pendir və ya kartof ilə hazırlana bilər və üstü guakamol, krem və salsa ilə doldurulur. Nə qədər dadlı qeyd etməkdir!

Meksika İçkiləri

Əlbəttə ki, tekila (və ya mezkal!) heç bir mənası yoxdur, lakin Meksika şərabı və ya pivəsi və ya alkoqolsuz aguas freskaları kimi Meksika içkilərinin bir çox başqa variantları var. İçki menyunuza bir az müxtəliflik əlavə etmək istəyirsinizsə, bu 7 Meksika içkisini nəzərdən keçirin. ¡Salam!