Las Veqasda Ən Yaxşı Lüks Yemək Restoranları

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:34

Bir vaxtlar bufet və kokteyl ofisiantları ilə tanınan Las Veqas indi dünyanın ən dadlı yemək yerlərindən biridir. Əgər məşhur aşpaz olduğunuzu düşünürsünüzsə və Veqasda restoranınız yoxdursa…siz deyilsiniz.

Sin City-nin məşhur aşpaz restoranları əsasən Strip-in mehmanxana-kazinolarında yerləşir və göz qamaşdırır. Las Vegas Review-Journal-ın restoran müxbiri və bu ləzzətli şəhərdə ən yaxşı fikir istehsalçısı Al Mancini-yə görə bunlar Las Veqasın ən yaxşı 9 restoranıdır. (Al-ın neon Mohawk saç düzümü də çox diqqət çəkir.) O, xahiş edirəm bu siyahını yalnız TripSavvy üçün topladı. Bəli, restoranlar bahadır, lakin baxmaq üçün heç bir xərc tələb olunmur.

Joël Robuchon MGM Grand-da

Al Mancini deyir: "MGM Grand-da Joël Robuchonun adaşı restoranını təsvir etmək üçün bir söz varsa, bu, "zərif"dir."

"Bəlkə də Las-Veqasda heç bir mətbəx bu qədər hörmətli və hörmətli deyil" deyə Al Vegas Seven-də yazırdı. "Bu, şübhəsiz ki, şəhərin ən zərif restoranıdır… lüks səviyyəsində Veqasda və ya bəlkə də bütün ABŞ-da başqa heç bir yerdə tapa bilməzsiniz. Amma şükürlər olsun ki, heyət mehriban və qonaqpərvərdir" deyə o qeyd edir.

Aşbaz Robuchonun restoran imperiyası dünyanı əhatə edir, lakin o, öz restoranına baş çəkirYeni mövsümi menyular hazırlamağa kömək etmək üçün ildə ən azı dörd dəfə Vegas nümayişi keçirilir. 2017-ci ildə Robuchon o vaxt 28 yaşlı fransız Kristof De Lellisi icraçı aşpaz, Yaponiyada böyümüş, Parisdə təhsil almış o zaman 31 yaşlı Kentaro Komodanı isə De Lellisin sağ əli, mətbəxin aşpazı təyin etdi. Müstəqil olaraq, hər biri təsir edici rezyume ilə öyünür və birlikdə misilsiz bir komanda yaradırlar: Al məşəlin keçməsi haqqında Vegas Seven hekayəsində yazırdı.

Fransız ləzzətinə və ləzzətinə malik bu möhtəşəm məbəddə yemək lazım olduğunu düşünür: hisə verilmiş qızılbalıq və kürü ilə yumşaq qaynadılmış yumurta; truffle langoustine ravioli; foie gras ilə laylı qvineya toyuq; qovrulmuş ördək və şirin və turş albalı ilə qızardılmış foie gras; çörək arabası və şokolad arabası.

é, José Andrés tərəfindən The Cosmopolitan of Las Vegas

Jose Andrés Amerikanın sevimli avanqard ispan aşpazıdır. Tapası yüngül nahar seçiminə çevirən odur və paellanın səbəbi hazırda ağlınızdadır. Senor Andrés bir neçə yeməkxana işlətdiyi Veqasda xüsusilə sevilir. Alın bu gizli sığınacaq haqqında dedikləri budur:

"é by José Andrés bu şəhərin ən eksklüziv restoranlarından biridir. The Cosmopolitan of Las Vegas-dakı Jaleo restoranının arxa tərəfində yerləşmiş kiçik otaqda aşpaz Andresin olduğu tək əyri barda cəmi doqquz nəfər var. ' komandası yeməyinizi qarşınızda hazırlayır."

Jose Andrés tərəfindən é-də doqquz oturacaq asan gəlmir. 90 gün əvvəl gecə yarısından başlayaraq restorana e-poçt göndərməlisiniztələb etdiyiniz tarix, onlar sizə qızıl bilet göndərməklə təsdiqləyirlər. Hər gecə hər biri təxminən iki saat davam edən yalnız iki oturacaq mövcuddur.

20-dən çox kiçik kursdan ibarət dequstasiya menyusunda ziyafət alacaqsınız. Bəli, iyirmi. Əvvəlcədən ödənilmiş rezervasiya 2019-cu ilin may ayından etibarən adam başına $275 təşkil edir.

é by José Andrés-in ana səhifəsindən kənar veb-saytı yoxdur, ona görə də gələnə qədər menyuya baxa bilməzsiniz. "Aşpazlara etibar edin" deyir Al.

Restaurant Guy Savoy Caesars Las Vegas

Müsyö Qay Savoy Fransada kulinariya əfsanəsidir və məşhur Sezar Sarayındakı bu restoran onun yeganə Amerika müəssisəsidir. Əhval müasir və cazdır, bu mətbəx tanrısının Fransız mətbəxi də. "Onun yeməkləri yağda qızardılmış şirniyyat və ya turnedo biftek kimi səslənə və sadə görünə bilər" deyir Al. "Ancaq onların ləzzətləri vay-faktor ləzzətini yayır."

Restaurant Guy Savoy ehtiyat, müasir məkanda aşpazın klassik yeməklərini təklif edir. Fransız klassiklərini yeniləyən onun doqquz kurslu imza menyusuna diqqət yetirmək daha yaxşıdır.

Əsas yemək otağı ilə yanaşı, müştərilər Bubbles Lounge-da və ya ən çox axtarılan yerdə nahar edə bilərlər: kulinariya tədbirinin olduğu şüşə ilə örtülmüş Mətbəx Masası.

Guy Savoy yeməkxanaları üçün daha bir lüks seçim: 2016-cı ildə açılan Caviar Otağı. Bu dəbdəbəli salonda ləzzətli kürü rəngləri, qızılbalıq “mi cuit” (yarı bişmiş) və şirəli Kuşi kimi ləzzətli su yeməkləri təqdim olunur. Britaniya Kolumbiyasından istiridye.

Al's'in seçimləriRestaurant Guy Savoy-un menyusundan: ızgara marinadlanmış hamaçi; "ətrafında noxud," truffle artishok şorbası; ağ qulançar və hisə verilmiş sabayonlu kürü.

Twist by Pierre Gagnaire Waldorf Astoria, Las Vegas

"Las-Veqasdakı bütün fransız aşpazları arasında," deyir Al, "Pierre Gagnaire ən eksperimentaldır. O, dəli dahidir: eksperimental, müasir, şıltaq."

"Gagnaire-in yeməyi mürəkkəb və qəribədir və bir çox yemək yeyənləri qorxudur" deyə Al izah edir. "Yenə də yaxşı inkişaf etmiş damaqları olan ciddi yemək həvəskarları Twist-i qaçırmamalıdırlar."

Zərif, beşulduzlu Waldorf Astoria, Las Vegas-da qurulan Twist, usta Adam Tihaninin restoran dizaynının parlaq nümunəsidir. O, havada üzən kimi görünən 300-dən çox qızıl qlobusla işıqlandırılır. Bu gurultulu səslənirsə, başa düşürsən. Bir az fransız şampanı sifariş edin və ətirli axşama hazırlaşın.

Böyük Dequstasiya menyusundan, A La Carte menyusundan və Vegetarian Dequstasiya menyusundan, bir sıra desertlər və xüsusi kokteyllərdən birini seçin. Restoranın veb saytına nəzər salın.

Yui Edomae Sushi

Veqas suşi şəhəridir və onun ən yaxşı suşiyaları Vegas Strip kənarındakı yan küçələrdə kiçik yerlərdir. Gen Mizoquçinin Yui Edomae Suşisi belə bir yerdir və Al bunun şəhərdəki ən yaxşı Yapon yeməkxanası olduğunu düşünür.

Restoranda yalnız çox yeməkli omakase yeməkləri təqdim olunur. "MizoguchiBalığını hər səhər Yaponiyadan uçurur və qonaqlar günün 20-dən çox çeşidinin siyahısını alırlar, " Al qeyd edir. "Səkkiz yeməkdən ibarət omakase menyusuna əylənsəniz, çox güman ki, onların hamısını dadacaqsınız, çiy və ya qızardılmış."

"Bu mətbəxə əsl sevgisi olan yeməklər üçün Yui, səkkiz yeməkdən ibarət lüks omakase üçün ödədiyiniz 120 dolların hər qəpikini qazanacaq" dedi Al. "Beş yeməkli nigiri yeməyi 68 dollara nisbətən ucuzdur." Həmçinin 160 dollarlıq premium omakase və 210 dollarlıq üstün omakase də var. (Qiymətlər 2019-cu ilin may ayına aiddir.)

Restoranın adındakı "Edomae" diqqətli və hörmətli Tokio tipli xidmətə aiddir. Restoran heyəti bütün diqqətini mükəmməl yemək təcrübəsi təqdim etməyə cəmləyib.

SLS Las Vegas Hotel və Casino-da José Andrés tərəfindən Bazaar Meat

Bu, Alın 2014-cü ildə SLS Las Vegas-da açıldığı zaman José Andrés tərəfindən Bazaar Meat adlı icmalının başlığı idi. Al restoranın görünüşünü "cilalanmış ov evi" kimi təsvir etdi və etiraf etdi: "Əmin olduğum bir şey var. of: Mən Bazaar Ətini sevirəm!"

"Ən darıxdırıcı yemək konsepsiyası olan steakhouse-u qəbul etməyi və onu öz başına çevirməyi José Andrésə buraxın" deyə yazdı. "Bazaar Meat, cilalanmış ovxana interyeri ilə sadəcə bir steakhouse deyil."

Amma o biftek. Bazaar Meat'in "ürəyi və canı atəş çuxurudur" deyə yazıb. "Və seçdiyim biftekəla oldu…sadəcə ədviyyatlı və mükəmməl qızardılmışdır."

Sulu qurudulmuş steyklərə əlavə olaraq, Bazaar Meat qurudulmuş ətlər və çiy bar təklif edir: çiy ət barı tartar və carpaccios. "Sonra da ocaqda bişmiş əmzikli donuzlar var" deyir Al. "…Hər növdən olan fərasətli yemək həvəskarları onun böyüklüyünü dərk edəcək və Bazaar Meat-i təyinat restoranına çevirəcək."

Al'ın Bazaar Meat menyusu: "pambıq konfet foie gras"; Xosenin Asiya dolmalarını; "Beefsteak" pomidor tartar; bütün bifteklər; fuye deserti (foie gras köpüklü vafli).

L'Atelier de Joël Robuchon in MGM Grand

L'Atelier "emalatxana" və ya "studiya" deməkdir və bu Robuchon restoranı onun böyük qardaşı MGM Grand-da olan Joël Robuchon-un daha az geyimli (və daha ucuz) versiyasıdır.

L'Atelier həm dequstasiya, həm də alakart menyular təklif edir. Dadlı yeməklər İcraçı Aşpaz Cimmi Lisnardın müasir Fransız mətbəxinə klassik, lakin yaradıcı yanaşmasını dadmağın ən yaxşı yoludur.

Al yazdı, "L'Atelier özünü gözəl yeməklər məbədindən daha çox gecə klubu kimi hiss edir. [Ancaq] rahat atmosferin sizi aldatmasına imkan verməyin: buradakı yeməklər burada təklif olunanlar qədər yaxşıdır. Qonşuda Robuchonun rəsmi restoranı."

Al-ın L'Atelier de Joël Robuchon-da sevimli yeməkləri: dəniz kirpisi ilə tarak carpaccio; qızardılmış pomidor çörəyi ilə İberico vetçinası; pesto ilə xırtıldayan langoustin fritter. L'Atelier de Joel Robuchon'da ac qalınvebsayt.

Bellagioda Pikasso

Qlamur Bellagioda yerləşən bu Fransız-İspan restoranı çox duyğulu yeməkdir. Bellagio fəvvarələrinin açıq mənzərələri və divarlardakı Pablo Pikassonun rəsmləri gözləri qamaşdırır. "Bu yer məni hər dəfə uçurur," Al etiraf edir.

Pikasso rəssam ispan idi və əsasən Fransada işləyirdi. İcraçı aşpaz Julian Serrano Madriddə anadan olub və Veqasda fransız aşpaz kimi işləyir. Əslində o, Sin City super ulduzudur.

Veqasın əksər məşhur aşpazlarından fərqli olaraq, Serrano "əslində Veqasda yaşayır, bu o deməkdir ki, o, həmişə öz mətbəxindədir", - Mancini qeyd edir. O, həmçinin burada Bellagio-da Lago və ARIA Resort-da Julian Serrano Tapas idarə edir.

Aşpaz Serrano Pikassoda şirəli Fransız yeməkləri bişirir, lakin yaradıcı ehtirasla və qaza qrasının üzərində heyva mürəbbəsi kimi ispan toxunuşları ilə.

Bu yeməklər Al Mancini-nin Pikasso boşqabında ola bilər: kartof muselinli tarak; piquillo bibəri ilə xırtıldayan langoustines; yabanı düyü risotto ilə qovrulmuş göyərçin.

Bellagioda Le Cirque

Bu yaxın əfsanəvi restoran adı Nyu Yorkda doğulub və 1998-ci ildə Bellagioda açılıb. Alın sözlərinə görə, "Veqasın Le Cirque heç vaxt büdrəməyib."

Le Cirque "sirk" deməkdir və Adam Tihaninin üç halqalı dizaynı Bellagio fəvvarələrinin bənzərsiz mənzərəsi ilə coşqun, lakin incədir. Eyni dərəcədə bayram mətbəxi klassik fransızdır,İcraçı aşpaz Alan Mardonoviç tərəfindən ləzzətli və innovativ şəkildə hazırlanmışdır. Le Cirque AAA Five Diamond Award reytinqini və Forbes Travel Guide 5-Ulduz reytinqini aldı.

Bu tənqidçinin menyusu Le Cirque-dən seçir: sitrusla marinatlanmış hamaçi; kürü ilə langoustines; bal şirli Berbar ördəyi magret; qaynadılmış Maine xərçəngi; xırtıldayan kartof ilə loup de mer.