Pekindəki Ən Yaxşı 15 Restoran

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:15

Pekinin qastronomiya səhnəsi Çinin bütün bölgələrini, eləcə də Qərb və Şərq beynəlxalq mətbəxlərini nümayiş etdirir. Siz hər şeyi tapa bilərsiniz, o cümlədən Pekin Ördəyi birləşmələri, Çin və Avropa ləzzətli yemək seçimləri, Amerika üslublu pivəxana, köftəxana və ədviyyatlı qaynar qablar. "Ən yaxşı"nı müəyyən etmək çətin ola bilər, lakin bu siyahıdakı bütün restoranlar yüksək keyfiyyətli inqrediyentlərə xidmət edir, kütləvi ictimaiyyət tərəfindən bəyənilən reytinqlərə malikdir və hər birində mətbəx pirzolaları ilə yanaşı, özünəməxsus şəxsiyyəti var.

Moka Bros

Pekin üçün sağlam, sərfəli nahar yeməyi yemək istədiyiniz zaman Moka Bros-da yeyin. Biri aşpaz, biri sommelier olan iki qardaş tərəfindən yaradılmış menyu qonaqpərvərdir, lakin ucuzdur. Sizi səhər yeməyi əhval-ruhiyyəsinə salmaq üçün biftek və avokado qabığını, tərəvəz və quinoa ilə dolu güc qabını və ya şirin krepi sınayın. Hamısını təzə şirələr, smoothies və ya güclü kokteyllərlə yuyun. Günorta istirahəti üçün mükəmməl olan Sanlitun məkanında, havalı, işıqlı və qalın məkanda dincəlin və həzz alın.

Haidilao

Soyuq bir qış günündə Haidilaonun məşhur qaynar şorbasının daim dəyişən ədviyyatlı Siçuan bulyonunu içmək kimi bir şey yoxdur. Lajiao(Siçuan bibəri) dilinizi uyuşduracaq, isti bulyon isə boğazınızı sakitləşdirəcək və dostları ilə yemək yeyən nəhəng metal qabların ətrafına toplaşan diqqətli ofisiantların və patronların səs-küyü bütün təcrübəni qəribə dərəcədə rahat edir. Duzlu və ya ədviyyatlı bulyonunuza keyfiyyətli ətlər əlavə edin və əriştə çəkən aşbaz/rəqqasın süfrənizə gəlməsini xahiş edin. İlk dəfə qaynar qazan dequstatorları və ya qaynar qazanın onlar üçün olmadığını iddia edənlər üçün tövsiyə olunan Haidilao əla xidməti, keyfiyyətə sadiqliyi və geniş ləzzət təklifləri ilə hətta ən qatı etirazçıları da yırğalayacaq.

Zhang Mama

Yaxşılıq etməyə çalışan bir neçə Siçuan sürgününün başladığı, Zhang Mama indi bütün şəhərdə şöhrət qazanıb, çoxsaylı mükafatlar qazanıb və uzun gözləmə müddətləri ilə məşhurdur. Super ədviyyatlı boboji (yağlı bulyon) sifariş edin və yanğına səbəb olan mayenin içinə doldurmaq üçün bildirçin yumurtası, tofu, qoyun əti və ya tərəvəz şişlərini seçin. Ədviyyatlı tofu (mapodofu), ədviyyatlı huiguorou (iki dəfə bişmiş donuz əti) və ya ədviyyatlı istədiyiniz hər şeyi alın. Əgər ədviyyatlı yeməyi sevmirsinizsə, bura sizin yeriniz olmayacaq. Bunu etsəniz, məşğul işçilər səbəbindən çoxsaylı düyü sifarişləri olsa da, cənnət kimi bir təcrübə olacaq.

TRB Qadağan olunmuş Şəhər

Yaradıcı Avropa üslubunda yeməklər təqdim edən bu restoranda gözəl nahar Qadağan olunmuş Şəhərin inanılmaz mənzərələri ilə tanış olur. Qadağan olunmuş Şəhərin Şərq Qapısı ilə sıxışdırılmış olsa da, içəri girən kimi şəhərin səsi sönür. Qalan təkcə qüsursuz yeməkdir, Pekində dünyanın ən böyük şərab seçimlərindən biridir.sinif xidməti, pulsuz şampan və qəlyan altılar. Dörd və ya beş yeməkli dequstasiya menyusunu sınayın (adətən evdə sizə təqdim etdikləri kiçik boşqablarla birlikdə 11 yemək kimi olur) və onu məşhur Madeleines ilə bitirin.

Baoyuan

Buranın rəngarəng köftələri yemək bloqlarında dəfələrlə göründü və hətta bu il Baoyuanın Michelin ulduzu qazanmasına kömək etdi. Ancaq bu buynuz formalı köftələri gözəl edən yalnız parlaq yaşıl, bənövşəyi və narıncı xarici örtük deyil; içəridə olan şeydir. Pekindəki ən yaradıcı köftə içliklərindən bəziləri Kung pao toyuq, balıq, göbələk və daha çox (40-a qədər ləzzət çeşidi) kimi bu pis oğlanların içinə doldurulur və hamısı münasib qiymətədir. Qeyd edək ki, onların iki menyusu var, biri köftə, digəri isə hər şey üçün. İkincisini sifariş etsəniz, badımcan, donuz əti yaşıl lobya və ya Sıçuan toyuqunu seçin.

Xin Rong Ji

Buxarda bişmiş karides və ya sarı krevet kimi Taizhou üslubunda dəniz məhsullarına can atırsınızsa, bu yer malları çatdırır. Onlar Şərqi Çin dənizindən balıqlar üzrə ixtisaslaşırlar, eyni zamanda bərk qızardılmış ilan, buxarda bişmiş xərçəng və əriştə yeməklərinə xidmət edirlər. Xinyuan Cənub Yolunda yerləşən yer Pekində üç Michelin ulduzu alan yeganə restoran olmaq xüsusiyyətinə malikdir. Xidmət əladır və məkanın özü bonsai ağacları və kəsilmiş taxta panellərlə tamamlanaraq iddiasız zərifdir.

The Georg

Təəccüblü Nordic yeməkləri, The Georg zərif, lakin təsadüfi bir menyuda yalnız 12 menyu təklif edirHouhai gölünün yanında yer. Plitələrdə mövsümi təkliflərə diqqət yetirməklə, dəniz iti və qızılbalıq cüyü kimi maddələr var. Mal əti və ya balıq yeməklərindən birinin gəlməsini gözlədiyiniz zaman təzə bişmiş çörəyi truffle yağı ilə dadın. Mərkəzi kamin işığında yeməyin dadını çıxarın, sonra işinizi bitirdikdən sonra əlavə olunmuş incəsənət qalereyasına baxın.

Siji Minfu

Siji Minfu Pekin klassiklərini düzgün edir. Meyvə ağacları və oyulmuş süfrələr üzərində bişirilmiş ləzzətli Pekin Ördəyi, həmçinin souslu soya pastası ilə çeynənən Zhajiangmian əriştələri (şəhərin ən yaxşılarından bəziləri olduğu deyilir) sifariş edin. Onların hətta gözəl (və dadlı) baijiu var. Bütün yeməklər mükəmməl ədviyyatlıdır və dekorasiya təmiz və sadədir. Tez oturmaq üçün qeyri-pik saatlarda gedin, əks halda masa üçün üç saata qədər gözləməyə hazır olun.

Dadong dadı

Pekin Ördəyinin böyük usta aşpazı Dong Zhenxiang Taste of Dadong-u açaraq eyni ləzzətli cracklin' ördəyini nümayişsiz və daha böyük, daha dəbdəbəli restoranı Dadong-un yarısı qiymətinə təklif etdi. Sifariş verməlisiniz, Pekin Ördəyini (bütün ördək hissəsindən az və rəqiblərin ördəklərindən daha arıq) digər ənənəvi Çin boşqabları ilə, məsələn, super doldurulmuş buxar çörəkləri ilə birləşdirin. Daha çox macəra istəyirsiniz? Yanında quru buzla doldurulmuş albalı pomidorunu dadın və ya şirniyyat ipindən "çiçək"dən ibarət şıltaq desert əldə edin.

Migas Mercado

Pekindəki ən yaxşı dam barlarından biri ilə öyünən Miqasın China World Mall məkanı Mərkəzi Biznes Bölgəsinin mənzərəsinə malikdir.ən məşhur binalar və açıq havada yemək üçün böyük bir teras. Bu, Pekində İspan mətbəxi üçün ən yaxşı yerdir və haqlı olaraq təhlükəli dərəcədə güclü sanqriası, tapasların geniş seçimi, Sevilya haqqında yazmaq üçün İber vetçinası və innovativ paella (truffle yağı, kimsə?). Axşamlar canlı qruplar və ya DJ cazibədar vibe əlavə edərək rəvan melodiyalar ifa edir.

Kral Sevinci

Pekindəki vegetarian yeməkləri üçün standart olan King's Joy əjdaha meyvəsi və alma "suşi", göbələk və tofu "quzu" kababları kimi yaradıcı ət alternativləri təqdim edir. Sanki yenilikçi vegetarian yeməkləri sizi cəlb etmək üçün yetərli deyilmiş kimi, onların həm də tam ştatlı arfa ifaçısı, günəşli xutonq həyətində oturacaqları, yüksək çayı və öz adına iki Michelin ulduzu var. King's Joy həm tərəvəz həvəskarları, həm də ət yeyənlər arasında yüksək tələbat olduğu üçün əvvəlcədən rezervasiya edin.

Keaami

Möhtəşəm və canlı Keaami, Taylanddan gətirdikləri yastıqlar kimi rəngli Tay yeməkləri və Cənub-Şərqi Asiya qablarına xidmət edir. Əyləncəli mavi, sarı, çəhrayı və bənövşəyi rənglər masanı yaşıl toyuq köri, durian tiramisu, yeməli çiçəklərlə manqo yapışqan düyü və tropik içkilər şəklində bəzəyir. Nə sifariş verəcəyinizə qərar verə bilmirsinizsə, onların imzası olan altı yeməkdən ibarət menyunu sınayın, sonra arxanıza oturun və ada əhval-ruhiyyəsini xatırladan bambuk və ağac interyerindən həzz alın.

Jing Yaa Tang

Yaxşı dəyər şəhərin ən yaxşı dim sumunu Jing Yaa Tangda qarşılayır. Nahara gedin və yeyə biləcəyiniz dim sum müqaviləsini sifariş edin,gündəlik mövcuddur. Karides şorbası parçaları, donuz əti çörəkləri, şirin yumurtalı tortlar və daha çoxunu yeyin. Dadlı yeməkləri yumağa kömək etmək üçün sənətkarlıq pivəsi, qəhvə və ya sərbəst axan şampan sifariş edin. Jing Yaa Tang bir neçə regional yemək hazırlayır, lakin onlar ən çox açıq mətbəxlərində hazırlanarkən izləyə biləcəyiniz dum sum və Pekin Ördəyi ilə tanınırlar.

Jubaoyuan

Ənənəvi Pekin qaynağının zirvəsi olan Jubaoyuan 70 ildən artıqdır ki, böyük mis qablarda ləzzətli halal qoyun əti şorbası verir. Pekinlilər o vaxtdan bəri onu yemək üçün uzun növbələr gözləyirlər və hamısı münasib qiymətə (adətən adambaşına 15 dollar və ya daha az). Jubaoyuan şəhərin ən yaxşısı olduğu şayiələrə görə bir sıra çiy tərəvəzlər, müxtəlif növ göbələklər, tofu, daldırma sousları və xırtıldayan küncüt tortları (shaobing) ilə yanaşı masaya gələn keyfiyyətli kəsimlərə zəmanət verən öz qəssablarını işə götürür.

Slow Boat Pivə zavodu

Beijing microbrewing of OG, Sanlitun məkanında pivə dəmləməklə nümayəndələrini real saxlayır. Yalnız kranları ilə tanınmır, Slow Boat çoxsaylı yemək mükafatları qazanmış şəhərin ən yaxşı burgerlərindən birinə malikdir. Şimali Amerika pivə bişirmə üsullarından istifadə edərək, Slow Boat, Shangri-la-dan narla infuziya edilmiş bal kimi inqrediyentlərlə dedikləri kimi “unikal Çin” pivəsi hazırlayır. Pivə ilə döyülmüş kartof qızartması və aioli ilə onların imzası olan Fryburger sifariş edin və ya pintlə birlikdə daha sadə (hələ dadlı olsa da) seçimlərdən birini sınayın.