Şərab və yemək həvəskarlarının Walla Walla, Vaşinqtona bələdçisi

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:15

Walla Wallanı o qədər gözəl bir şərab bölgəsi kimi düşünün, onlar onu iki dəfə adlandırdılar. (Yaxşı, bu ad texniki olaraq “Çoxlu Suların Yeri” üçün yerli Amerika terminidir, çünki orijinal yaşayış məntəqəsi İlan və Kolumbiya çaylarının birləşdiyi yerdə yaradılmışdır.) Yenə də bura dequstasiya otağına girməyin təəccüblü olmadığı bir ərazidir. ixtiraçı mətbəxin Sakit Okeanın Şimal-Qərbinin ən yaxşı yeməklərini yerli olaraq yetişdirilən inqrediyentlərlə birləşdirdiyi və isti qonaqpərvərliyin yerli üzümlərlə dolu günəşdə ıslanmış üzüm bağları kimi evdə yetişdirilən və təbii olduğu mehriban sahibə malikdir. Walla Walla-dakı şərab zavodlarının çoxu kiçik istehsaldır, yəni tamamilə sevdiyiniz bir şüşə tapsanız, onu (və ya qutu) alın, çünki bölgədən kənarda bir daha rast gəlməyə bilərsiniz. Burada, Walla Walla şərab ölkəsində qalmaq, yudumlamaq və dadmaq üçün ən yaxşı yerlərdən bəziləri.

Eritage Resort

Walla Walla şəhərinin mərkəzindən və regional hava limanından qısa bir məsafədə yerləşən bu müasir dizaynlı kurort, insan tərəfindən yaradılmış Sienna gölünə baxan və üzüm bağları və qızılı buğda tarlalarına bitişik 300 hektar ərazidə yerləşir. On göl kənarındakı bungalovlar əsas binada 10 lüks suite qoşulur; hər biri bir mənzərə ilə gəlirsu, Mavi Dağlar və ya əkin sahələri, həmçinin Garnier-Thiebaut p altarları, Nespresso qəhvə hazırlayanlar, L'Occitane tualet əşyaları, kontinental səhər yeməyi və (bungalovlarda) ayrıca duş və çəllək. Günortanı duzlu su hovuzunun yanında və ya sakit göldə üzgüçülük və ya paddleboarding yanında keçirin; gün batımında, şəxsi göyərtənizdə və ya verandanızda istirahət edin və ya Eritage Rosé şüşəsi ilə şöminənin yanında oturma otağınızda əyləşin. Restoran və barda menyu icraçı aşpaz Brayan Prays və Ceyms Beard mükafatlı aşpaz Ceyson Uilson tərəfindən yaradılmış və dəyişdirilmişdir və Oregon bleu pendiri və Kolumbiya çayı ilə küldə qızardılmış çuğundur salatı kimi yüksək səviyyəli yeməklər üçün yerli fermada yetişdirilmiş inqrediyentlərə diqqət yetirir. Walla Walla şirin soğan püresi ilə mal əti qısa qabırğası.

Crossbuck Brewing

Əgər pivə daha çox sizin işinizdirsə, qonşu Crossbuck Brewing pişmiş pivələrdən tutmuş kölsəyə, şirəli IPA-dan sessiya alelərinə qədər müxtəlif növ köpüklər təklif edir; planlara yerli şərab və spirtli içki istehsalçıları ilə əməkdaşlıq ilə barel yaşlanma proqramı daxildir. Buradakı yemək menyusu düşünülmüş, lakin təsadüfi, qonşu steykhousedan bir az krossoverdir: donuz əti ilə üyüdülmüş brisket burger, yaşlı ağ çedar və aioli, göbələk və truffle xörəkləri və sirkə bibəri və kömürlənmiş soğan ilə biftek salatı düşünün. Təbii ki, əgər qonşu Walla Walla Steak Co.-dan o filetoya sahib olmalısınızsa, işçilər steykhouse menyusunda sizə onu və ya başqa bir şey gətirməkdən məmnundurlar.

Armstrong Vineyard Cottage

Həqiqətən immersive şərab ölkəsində qalmaq üçün bu füsunkar kotteci bron edinArmstrong Ailə Şərab Zavodunun ərazisi şəhərdən bir neçə dəqiqəlik məsafədədir. O, hər birində kraliça ölçülü çarpayı və ortaq vanna otağı olan iki yataq otağında dörd nəfərə qədər qonaq qəbul edə bilər. Fermer bazarına girin və tam təchiz olunmuş mətbəxdə rahat şam yeməyi hazırlayın, sonra qonaq otağında dəri divanda bir stəkan qırmızı ilə dincəlin. Üzüm bağı dirəklərində quraşdırılmış hamakda yellənmək tənbəl günəşli səhərləri keçirmək üçün mükəmməl bir yoldur və işıq çirklənməsinin olmaması arxa veranda və ya həyətyanı sahədə romantik bir gecə vaxtı ulduzları seyr etməyə imkan verir. Əgər Tim və Cen Armstronq sahibləri yaxınlıqdadırsa, onlar Vaşinqton şərabları portfeli vasitəsilə sizi dadmağa həvəsli olacaqlar.

Marcus Whitman Hotel

Bu mərtəbəli otelin tarixi 1928-ci ilə aiddir, lakin 21-ci əsrin əvvəllərində aparılan əsaslı təmir müasir toxunuşlar əlavə etməklə yanaşı klassik üslubunu qoruyub saxladı. Bina o qədər əlamətdardır ki, tikilən zaman daha hündür bir tikilinin tikilməyəcəyini bildirən bir sərəncam qəbul edildi və bu gün də qüvvədədir. 133 otel kral lüksdən iki otaqlı lüks suitlərə qədər; hamısı pulsuz internet, isti səhər yeməyi və pulsuz parkinqlə təmin olunur. Marc Restaurant somon balığı və çipsləri, cır tortları və sığın sürgüləri kimi regional yeməklər üzrə ixtisaslaşmışdır, The Vineyard Lounge-da isə stəkan yanında 14 yerli şərab, kiçik boşqablar və klassik kokteyllər var.

SuLei Zirzəmiləri

2007-ci ildə Portlend, Oreqon, yerli sakinlər Tanya Vudli və Elaine Comve şərab haqqında öyrənmək və dadmaq həvəsini götürdülər və şərabı qadınlara məxsus olan bu yerə qoydular.təşəbbüs. (Bu ad həm tərəfdaşlıqlarını ifadə etmək üçün yaratdıqları termindir, həm də Kelt ana ilahəsi Sulis Minervanın sinonimidir.) Onların təvazökar dequstasiya otağı, şirəli Albarinyo, pinot qriqio qızılgülü və Roller də daxil olmaqla, buraxdıqları maraqlı şərabları inkar edir. Qız, cabernet sauvignon əsasında sadə qırmızı.

Aluvé

2000-ci ildə səfərdən sonra bölgəyə aşiq olan təqaüdçü Hərbi Hava Qüvvələri pilotları JJ və Kelly Menozzi tərəfindən qurulan onların ikinci pərdəsi Sangiovese, cabernet sauvignon və merlot da daxil olmaqla üzümdən hazırlanmış qırmızı şərablara yönəlib. yaxşı ölçü üçün ağlar və qızılgüllər. Onların 2017-ci il Sangiovese quru, strukturlaşdırılmış bitirmə ilə Super Tuscan üslubunda hazırlanıb, 2016-cı il Cabernet Sauvignon isə yeni yaranan Walla Walla üslubunun göstəricisi olan quru otlar, incə tanenlər və istiotlu keyfiyyət notları göstərir.

Walla Walla Steak Co

Walla Walla Steak Co. Spokane şəhərindəki Cattle Company Beef-dən alınan mal əti ilə müasir üslubda klassik steykhouse yeməkləri təqdim edir. “The Hatchet” kimi xüsusi steyklərə keçməzdən əvvəl üstünə ispanaq, donuz əti və yerli soğan qoyulmuş bişmiş istiridyə ilə başlayın, iki oyulmuş masanın kənarı üçün 34 unsiya sümüylü şirniyyat. xərçəng quyruğu. Ədviyyatlı bal ilə odda qovrulmuş qızılbalıq kimi yeməklər sübut edir ki, dəniz məhsulları həvəskarları qısa müddətə ləzzət almırlar. Şərab siyahısı İspaniya, İtaliya və Fransadan gələn köhnə dünya butulkaları ilə yerlidir.

Kontos Zirzəmi

İstəyə bilərsinizbunu günün son dayanacağına çevirmək, çünki divanla doldurulmuş ikinci mərtəbədəki loft və eyvan yelləncəkləri ilə tamamlanan kölgəli veranda ilə dequstasiya otağı şəhərin ən cəlbedici yerlərindən biridir. Qardaşı ilə əməliyyata başlayan bölgənin altıncı nəslindən olan şərabçı Cameron Kontosun nəzarəti altında olan şərab zavodu hər bir çeşidin öz sözünü deməyə imkan verən cabernet sauvignon, merlot və malbec qarışığı olan Alatus adlı qırmızı flaqman buraxır. Qəti şəkildə daha az ciddi (lakin eyni dərəcədə əyləncəli) Fysalidesdir, adı yunan dilindən “kiçik qabarcıqlar” kimi tərcümə olunan şardonnay və pinot noir əsaslı ənənəvi üsullu köpüklü şərabdır.

Hattaway Alder-də

Sakit okeanın Şimal-Qərbinin ləzzətlərini Cənub-Şərq ənənələri ilə birləşdirən bu rahat restoran şəhərin mərkəzindədir. Sifariş verəcəyiniz şeyi dar altmaq çətindir, buna görə ac və ideal olaraq hər şeyi sınamaq istəyən bir qrupla gəlin. Karamelizə edilmiş soğan xama və göy qurşağı alabalığına batırılmış qalın doğranmış əl ilə hazırlanmış kartof çipsləri, həmçinin qara bibər lavaşı ilə süfrəyə verilən zəngin pimiento pendiri daldırma kimi gülünc dərəcədə asılılıq yaradır. Ən yaxşı yeməklər qurudulmuş ördək döşünə Asiya təamları bəxş edir, onu çirkli basmati düyü və Burbon kalbi sousu ilə soğan yaxa kimçinin üstünə qoyur. Yerli və qlobal şərablar və pivələrə cin, Noilly Prat Vermut, Averna, limon və keşnişli Köhnə Dostum kimi mövsümi içkilər qoşulur ki, bu da sizi bu xoş yeməkxanada necə qarşılayacağınızı demək olar ki, təsvir edir.

Tesla Şərabçılıq Turları

Şərab içərkən maşın sürməyə əhəmiyyət vermirsinizsəsərgüzəştləri dadmaq üçün bunu sizin üçün etmək üçün Kristofer Vudu işə götürməyi düşünün. Onun p altarı yüksək texnologiyalı ağ Tesla X 90D-də şərab dequstasiyası turları təklif edir, şahin qanadlı qapıları və sürətli sürətlənməsi ilə bu uzun yollarda sınaqdan keçirmək çox əyləncəlidir. O, qrupunuzun maraqlarına uyğun marşrut yaratmaq üçün sizinlə işləməkdən məmnundur və şərab, yemək, pivə və sidr haqqında kifayət qədər məlumatlıdır.

Colville Street Pastanəsi

Bu səs-küylü səhər yeməyi yerində təzə bişmiş şirniyyatlarla şərab dequstasiyası və ya görməli yerləri gəzmək üçün yanacaq doldurun. Şüşə vitrindəki seçimlərə keçi pendiri və otlu kruvasanlar daxil ola bilər; Kouign-Amann, Fransanın Brittany şəhərindən olan ənənəvi xəmir məmulatı, burada lopa xəmiri karamelize şəkərlə səpilir və üzərinə dəniz duzu qoyulur; və ya cannele, Bordodan xaricdən xırtıldayan rom tortu. Kapuçino, latte və damcı qəhvə The Walla Walla-nın izni ilə gəlir; daha sonra nümunə götürmək üçün bir neçə makaron və ya bir dilim şokolad və karamel tortu olmadan tərk etməyin.