Pittsburqda Ən Yaxşı Restoranlar

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:14

Pittsburqun yemək həvəskarları üçün ən yaxşı şəhər adlandırılmasının bir səbəbi var. Onun aşpazları müntəzəm olaraq James Beard Foundation mükafatlarına namizəd olurlar (üç nəfər 2019-cu ildə yarımfinalçı olub) və onun restoranları şəhərin əlamətdar nişanına çevrilmiş yeniliyi əks etdirir. Hər il burada bir çox yeni restoran açılsa da, bir çoxları sevimli yemək yerləri olmaq üçün kifayət qədər uzun müddətdirlər. Gözəl yemək restoranlarından Meksika restoranlarına qədər Pittsburqun ən yaxşı restoranları buradadır.

Altius

Vaşinqton dağındakı Altius bu "xüsusi hadisə" tipli restoranlardan biridir. Üzvi və yerli məhsullardan istifadə edərək, aşpaz Jessica Bauer müasir yeməklərin ləzzətli çeşidini hazırlayır. Yeməklərə kərəviz kökü püresi və xırtıldayan tərəvəzlər ilə təqdim edilən quzu əti və Hokkaydo tarakları daxildir. Ət yeməyənlər üçün fava paxlalı humus və zəfəranlı düyü ilə falafel dadın.

Doce Taqueria

Bu super kiçik, rəngarəng Cənubi Side restoranı Meksika küçələrində gediş haqqı, xüsusilə dolmalarda ixtisaslaşıb. Seçdiyiniz içliklər var: karnitalar, qızardılmış cod, hisə verilmiş toyuq və kartof (digərləri arasında). Qəlyan altı üçün əlavə bir şeyə ehtiyacınız varsa, yüklənmiş nachos, küçə qarğıdalı və cips və salsa menyunu tamamlayın. North Hills-də ikinci məkan, üstəlik tədbirlər üçün yemək maşını var.

Kasbah

Kasbahart deco interyeri və havalı verandası olan Aralıq dənizi restoranı. Siz bölüşmək üçün gözəl çeşidli pendir boşqabları, üstəlik qısa qabırğalı mantı, ördək konfit gnocchi və balqabaqlı risotto tapa bilərsiniz - hər biri yemək üçün evdə hazırlanmış çörək ilə verilir. Casbah-da geniş şərab seçimi var, ona görə də bir neçə şərabdan dadmaq istəyirsinizsə, şərab uçuşlarından birini sifariş etməyi düşünün.

Eleven Müasir Mətbəx

Şəhərin mərkəzi və Strip rayonu ilə həmsərhəd olan təmir edilmiş anbarda yerləşən bu gözəl yemək restoranı Yeni Amerika mətbəxinin fırlanan menyusunu təqdim edir. Burada siz quzu əti və ya la carte linguine kimi yeməklər sifariş edə və ya prix fixe şam yeməyi menyusunu seçə bilərsiniz. Bir az daha zərif bir şey axtarırsınızsa, qızardılmış pendirdən kəsmikdən tutmuş qızardılmış dana burgerlərinə və lobster rulonlarına qədər hər şeyi tapa biləcəyiniz bara baş çəkin.

Lautrec

Heç bir yerdən fərqli olaraq yüksək səviyyəli yeməklər üçün, Laurel Dağlarında Nemacolin Woodlands Resort-un Lautrec-ə qədər avtomobillə təxminən bir saat yarım gedin. Aşpaz Kristin Battervort mövsümi inqrediyentləri vurğulamaq üçün menyunu daim dəyişir, lakin siz sobada qızardılmış Wagyu mal əti və qara truffle makaron kimi tarifləri gözlədiyinizə əmin ola bilərsiniz. Bu dördulduzlu restoranda 1200-dən çox butulkadan seçim edə biləcəyiniz üçün yeməyinizi birləşdirə biləcəyiniz şərab seçiminiz var. Rezervasiyalar mütləqdir və ləğv etsəniz, 25 ABŞ dolları rüsum ödəyə bilərsiniz.

DiAnoia's Eatery

Əsl italyan yeməklərini sevirsinizsə, şanslısınız: Pittsburqlular DiAnoia's Eatery-ni ardıcıl olaraq şəhərin ən yaxşıları sırasına daxil edir.restoranlar. Səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün açıqdır, burada imkanlar, şübhəsiz ki, sonsuz görünür. Səhər yeməyi pizzası və prosciutto paninidən evdə hazırlanmış makaronlara və ləzzətli ətlərə qədər burada zövqünüzə uyğun nəsə tapacaqsınız.

Morcilla

Morcilla-da aşpaz və qəssab Justin Severino kiçik boşqablar və İspan ləzzəti ilə ailə üslubunda yeməklər təklif edir. Qəlyan altıların və pinxtosların geniş siyahısı (buraya lavanda şəkəri ilə örtülmüş Marcona badamları, qızardılmış artishoklar və mal əti tartarı daxildir), həmçinin paylaşmaq üçün daha böyük boşqablar var. Quzu tagin və xırtıldayan donuz əti qovurması arasında səhv getmək olmaz.

Con Alma

Hər axşam kabinələr, bistro masaları və canlı caz musiqisi ilə bu danışıq tərzində yerli dilin yalnız ruhlandırıcı melodiyalar haqqında olduğunu düşünmək sizi bağışlaya bilər, lakin Con Alma həm də Meksika, Cənubi Amerikanın möhtəşəm qarışığını təqdim edir., və Karib dənizi yeməkləri. Qatı toyuq dolmaları və ya nanə ceviche ilə mükəmməl uyğunlaşan manqo guacamole ilə başlayın. Və ya dana əti, makaron pastası və şirin bağayarpağı ilə tamamlanan klassik Yamayka şam yeməyinə gedin. Ev kokteyllərinə Some Like it Hot (araq, Fuji alma və habanero) və ya Kök Sanqritası (mezkal, aqave, kök və jalapeno bibəri) kimi cazibədar əsərlər daxildir.

Senti

Senti, Pittsburqun sənətkar Lawrenceville rayonunda İtaliyanın dadıdır. Siz öz stəkanınızı şərab barındakı avtomatlaşdırılmış dispenserə və qovrulmuş squash raviolidən tutmuş qırmızı şərabda qızardılmış şorbaya qədər menyu təkliflərini tökə bilərsiniz.qabırğalar - sadə, lakin zərifdir. Desertlərə tiramisu, şokoladlı çörək pudinqi və zeytun yağlı badamlı tort daxildir.

Qaşıq

Səsli bir gecə üçün Qaşıqdan başqa yerə baxmayın. Yeməyinizi gözləyərkən yudumlamaq üçün sənətkarlıq kokteyli (biz Pittsburgh's Maggie's Farm ədviyyatlı romu ilə infuziya edilmiş Blue Dream'i tövsiyə edirik) və ya bir stəkan şərab sifariş edin. Daxil olan yeməklərə miso-şirəli qara cod, qabıqlı güveç və göbələk risottolu quzu baldırı daxildir.

Monterey Bay Balıq Grotto

Monterey Bay Fish Grotto, cır tortları ilə məşhur ola bilər, lakin onlar həmçinin istiridyələrdən (qrildə və yarımqabıqda), təzə balıqdan və bifteklərdən ibarət ləzzətli seçimlərə malikdirlər. Hardan başlayacağınızı bilmirsiniz? Krem şeri və krem fraiche ilə hazırlanmış o cır biskvitini sınayın. İki səviyyəli Vaşinqton dağının mənzərələri ilə məşhur olan bu ağ süfrəli restoranda daha çox pul ödəməyi gözləyin.

Superior Motors

Aşbaz Kevin Sousa Superior Motors-u konseptuallaşdıranda onun layihəsi Kickstarter-in ən böyük restoran kampaniyası oldu. Breddokdakı keçmiş avtomobil satıcısında yerləşən bu ləzzətli yemək restoranı daha təzə ola bilməyəcək yeməklər təqdim edir - bu, onların öz yeməklərinin bir hissəsini yetişdirdiklərini nəzərə alsaq, məntiqlidir. Menyu olduqca müxtəlifdir və mal əti tartarından tutmuş poke və hisə verilmiş kartofa qədər hər şeyi ehtiva edir.

Umami

Bu Yapon meyxanası sake, Yapon pivəsi və Qışda Falling Petal və Flower kimi gözəl adlı kokteyllərlə yanaşı, axşam yeməkləri təqdim edir. Aşpaz Rocer Li ləzzətli küçə ətrafında menyu qurduyemək, məsələn, Wagyu mal əti və bütün kalamar kimi delikateslər. Həmçinin saşimi, nigiri, temaki (əl rulonları), onigiri (düyü topları) və balıq qablarından yaxşı seçim var.

Smallman Qalereyası/Federal Qalereya

Strip Bölgəsindəki Kiçik Adam Qalereyası mahiyyət etibarı ilə dörd pop-up restorana ev sahibliyi edir, onların hər birinə yeni konsepsiyanı sınayan aşpaz rəhbərlik edir. Aşpazlar yerlər üçün yarışırlar, buna görə də həqiqətən müstəsna yeməklərə hazır olun. Cari seçimlər sırasını görmək üçün Smallman Gallery veb saytına baxın. Yanımdan götürməyə ehtiyacınız olduqda kofe və kokteyl barları da var.