Asheville-də Ən Yaxşı 10 Restoran

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:14

Asheville ərazisi mikro pivə zavodları, kiçik təsərrüfatlar, bacarıqlı toplayanlar və həvəsli ev sahibləri ilə doludur və bu dağ şəhərində nahar etmək tamamilə yerli təcrübədir. Menyu inqrediyentləri çox vaxt restoranın öz (və ya yaxınlıqdakı) bağlarından və fermalarından gələn məhsullar, ət və süd məhsulları ilə ərazini və onun kulinariya istedadlarını qeyd edir.

Asheville təsadüfi bir şəhərdir və onun ən yaxşı restoranlarının çoxu manqalxanalar, nahar yerləri və böyük porsiyaları olan sendviç qovşaqları, əyləncəli atmosfer və geyim qaydaları yoxdur. Daha zərif yemək seçimləri hələ də yerli əhval-ruhiyyəni (və yerli, üzvi maddələr) qeyd edir və bu mürəkkəb, ixtiraçı menyular daha yüksək qiymətə dəyər. Şimali Karolina, Asheville şəhərində ən yaxşı restoranlar buradadır.

Chai Pani

Aşpaz Mehervan İraninin "çaat evi" Asheville şəhərinin mərkəzində hind küçə yeməklərinin səs-küylü cənnətidir və yeməklərin mütləq dayandığı məkana çevrilib. Buradakı fərqli təkliflər yerli xarakterli yüngül, təzə toxunuşlara malikdir. Məsələn, bamya kartofunu götürün: ən çox Amerikanın cənubu ilə əlaqəli tərəvəzin xırtıldayan, Şimali Hindistandan ilhamlanmış ifası. James Beard Mükafatına namizəd olan aşpaz ləzzətli tam menyu hazırlayır. müasir hindsendviçlər, naan çörəyi ilə toyuq tikka və ya heç cəhd edəcəyiniz ən yaxşı (və yəqin ki, yalnız) quzu əti Joe; və sevimli xırda yeməklərdən hazırlanmış ənənəvi, xüsusi qablar olan tali seçimi.

12 Bones Smokehouse

Asheville-də tez-tez ən yaxşı manqal hesab edilən 12 Bones prezident Obamanın şəhərdə olarkən nahar etmək üçün sevimli yeri olması ilə tanınır. Bir neçə ləzzətli sürtmə və sousda mövcud olan qabırğalar hər yerdə tapa biləcəyiniz ən yaxşılarındandır. Müxtəlif hisə verilmiş ətlər boşqablar, sendviçlər kimi verilir və ya təəccüblü dərəcədə dadlı (çox sağlam deyilsə) salatlara əlavə edilir və özünə xidmət edən sous barı sizə onların bütün yeniliklərindən nümunə götürməyə imkan verir. Tərəflərə gəldikdə, ənənəvi salat, lobya və göyərti hamısı yaxşıdır, lakin qarğıdalı pudinqi və jalepeño pendiri üyüdülməsini ciddi şəkildə qaçırmaq olmaz. Pivə zavoduna bağlı Hip River Arts District məkanı yalnız saat 16:00-a qədər açıqdır. Bazar ertəsindən cümə gününə qədər, lakin Ardendə həftə sonları açıq olan ikinci yer var.

Smoky Park Supper Club

Bu yeni restoran Asheville haqqında ən yaxşı şeylərdən bəzilərini özündə birləşdirir, çay kənarında təsadüfi şəraitdə kreativ yeməklər, yerli pivə və sənətkarlıq kokteylləri təqdim edir. Buradakı inqrediyentlərin əksəriyyəti odun odunda bişirilir, mətbəxin xüsusi üsulu, Şimali Karolinada qızardılmış bütün yerli alabalıq kimi dəniz məhsulları üçün xüsusilə yaxşı uyğun gəlir. istiridye və hisə verilmiş midye. Hisə verilmiş burger və dolu kartof kimi bar yeməkləri də yaxşı seçimdir və hər şeyin dadı uzaqdır.onun münasib qiymətindən kənarda. Piknik masasında oturun və çayın keçdiyini izləyin və ya restoranda daşınma qablarından tikilmiş və təbii işıqla dolu ləzzətli kokteyl sifariş edin.

Sunny Point Cafe

Branch saatlarında (və demək olar ki, bütün gün boyu) West Asheville's Haywood Road-dakı bu səs-küylü yer həm turistlər, həm də yerli sakinlərlə doludur, gülərüz xidmətdən və təzə yumurtaların, evdə hazırlanmış peçenyelərin və dolmaların səxavətli porsiyalarından həzz alır. Fransız tostu. Huevos rancheros və ləzzətli brunch burger kimi səhər yeməyi spesiyaliteləri gün boyu təqdim olunur. Qonşuda yemək yeyənlər kafenin öz bağına baş çəkə bilərlər, burada restoran üçün çiçəklər və məhsullar yetişdirilir. Çərşənbə axşamından şənbə gününə qədər təqdim edilən şam yeməyi rezervasiyaların qəbul edildiyi yeganə vaxtdır və səhər yeməyinə erkən gəlmək ən yaxşısıdır.

Rhubarb

Bu zərif ölkə restoranı donuz əti bottarqa və kimçi ilə yarğan göyərti kimi zərif bükülmələrlə Cənubi favoritlərə xidmət edir; və Kentukki bildirçin, Sunburst alabalıq və qarlı orfoz yeməkləri. Ev duzlayır, müalicə edir və bir çox öz inqrediyentlərini qoruyur və evdə hazırlanmış boşqab - seçmə pasta, rillette və hisə verilmiş balıq salatları ilə - süfrəyə sifariş vermək üçün əsl yeməkdir. Yerli məhsul və ətlə diktə edilən menyu mövsümdən asılı olaraq dəyişir. Bazar günləri restoran həftə sonu fermer bazarlarında tapılan məhsullardan ilhamlanaraq ümumi süfrəsində üç yeməkdən ibarət xüsusi yemək təqdim edir.

Nine Mile

Sevimli yerli sirr olan Nine Mile təsadüfi Karib dənizi əhval-ruhiyyəsi, böyük porsiyaları və dekadent, ədviyyatlı sousları və sürtmələri ilə tanınır. Çoxlu vegetarian seçimləri ilə yeməklər qızardılmış zülal, tərəvəz, düyü və ya əriştə birləşdirərək Raggy Road kimi sevimlilər yaradır: ədviyyatlı tilapiya, balqabaq və bibər ağ şərab, kokos kremi və çipotle qaynayan sousda. Hər yeməklə gələn sarımsaqlı çörək əlavə ləzzət verir. Porsiyalar və qiymətlər nahar vaxtı endirilir və Montford, West Asheville və South Asheville-də üç əlverişli məkan var.

Benne on Eagle

Yemək nəinki ləzzətlidir, həm də Benne on Eagle-da yemək yeyənlər Asheville-dəki Afrika-Amerika məhəlləsinin canlandırılmasında iştirak edə bilərlər. Keçmiş polad fabrikinin daxilində yerləşən butik otel olan Foundry-nin bir hissəsi olan Benne on Eagle məhəllənin zəngin Afrika-Amerika tarixinə və keçmiş sakinlərinə (ailə üzvləri tez-tez heyətdə olan) hörmət bəsləyir və Afrika, Karib dənizi və Cənubi ləzzətləri qeyd edir. onların irsi. Keçmiş Eagle Street sakini Hanan Shabazz burada kulinariya mentoru kimi xidmət edir, Hanan'ın məşhur balıq tortları kimi qiymətli daşları təqdim edir. Menyunun başqa yerlərində öküz quyruğu inanılmaz dərəcədə zərif və yaxşı ədviyyatlıdır və mehriban bir barmen tərəfindən təqdim edilən sənətkarlıq kokteylləri parlaq və ixtiraçıdır.

Marşallda Ulduz Yeməyi

Marşallda Star Diner-i ziyarət etmək üçün Asheville-dən qısa bir səyahətə dəyər,Şimali Karolina, Fransız Geniş çayı boyunca oturan mənzərəli kiçik bir şəhərdir. Asheville'nin məşhur Tupelo Honey Cafe-nin keçmiş aşpazı tərəfindən idarə olunan ağ süfrə restoranı 1950-ci illərdə cazibədar şəkildə bərpa edilmiş, zövqlü antikvar və xatirə əşyaları ilə dolu yanacaqdoldurma məntəqəsinin içərisindədir. Qüsursuz bacarıq və bol nostalji ilə hazırlanmış ətli çörək və toyuq salimbocca kimi ev yeməklərini və yerli alabalıq, marinad edilmiş tərəvəz qarnirləri və ləzzətli təzə makaron məhsulları gözləyin. Şənbə və bazar günləri nahar edənlər təzə ferma yumurtası və Benedicts üçün brunch süfrəsi rezerv edə bilərlər.

Cucina 24

Digər Asheville yemək inciləri kimi Cucina 24 yerli inqrediyentləri götürür və onları yüksək səviyyəli, qlobal ləzzətlərə daxil edir. Burada menyu köntöy, lakin mürəkkəb italyan yeməkləridir və ağıllı nahar edənlər antipasti və odunla bişmiş tərəvəzlərdə qəlyan altılar və ya davamlı olaraq ləzzətli aşbazın süfrəsində əylənməyi seçə bilərlər. Çox yeməkli, prix fixe aşpazının menyusu tez-tez dəyişir və Nyu-York zolağından King Skumbriyaya, yerli olaraq əldə edilmiş göyərti və parlaq sitrus və ədviyyatlarla marinadlanmış yem tərəvəzlərə qədər hər şeyi əhatə edə bilər.

Bouchon

Downtown Asheville's Bouchon, Lionun kənarındakı əkin sahələrində aşpazın uşaqlıq evindən ilhamlanan kiçik bir Fransız brasseriyasının isti, ev atmosferinə malikdir. Yerli sakinlər bazar ertəsi günü yığılır, əla moules frites (klassik ağ şərabda və ya yerli xardalda və müasir twist üçün PBR pivəsində hazırlanır) 21 dollara yeyə bilərsiniz. Menyunun qalan hissəsi bol kərə yağı və qovrulmuş sarımsaq, dəniz məhsulları bulyonu və ya steyk au poivre ilə escargots kimi klassiklərin gözəl ifaları ilə doludur. Fransız şərab menyusu münasib qiymətə malikdir.