Portland, Mendə Ən Yaxşı Restoranlar

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:13

Acsansa və Portlandda, Mendəsənsə, həqiqətən şanslısan. New England-ın yemək səhnəsinə gəldikdə, Bostondan sonra ikinci olan Menin ən böyük şəhəri təlaşlı yeyənlərdən tutmuş qurmanlara qədər hər kəsi sevindirən müxtəliflik və yaradıcılıq növünü təqdim edir. Burger və ya barbekü istəyirsiniz? Gözləntilərdən də çox razı qalacaqsınız. Dəniz məhsulları? Heyran olmağa hazırlaşın. Həm də açıq şəkildə Menə xas olan və başqa yerdə tapa biləcəyiniz heç bir şeyə bənzəməyən yeməklər və yeməklər var.

Budur, radarınızda olmalı olan 13 Portlend restoranı, o cümlədən aşpazlara məxsus məşhur yerlər, məhəllə yerləri və yerlilərin sevdiyi pişi dükanları.

Eventide Oyster Co

Təsəvvür edin ki, arzu etdiyiniz hər bir sahil Meyn yeməyi, sonra növbəti səviyyəyə keçin: çiy yerli istiridyələr diqqətlə seçilmiş və çox təzədir; bao tərzində buxarda hazırlanmış çörək içərisində zəngin ətdən ibarət qəhvəyi yağlı lobster rulonu; midye, buxar, kartof, duzlu donuz əti, bərk qaynadılmış yumurta və xərçəng quyruğu ilə tam New England clam sobası. Eventide-də siz canlı məkan hissi hiss edəcəksiniz və restoran baha olsa da, bu, adi istiridyə barı deyil.

Mərkəzi Müddəalar

Hələlik kokteylləri, ixtiraçı kiçik boşqablar, əhval-ruhiyyə, həmçinin bazar və bazar ertəsi səhər yeməyi: Central Provisions-da hər şey yeməyi həqiqətən bilənləri heyrətə salacaq şəkildə edilir. Bu, yerli sakinlər üçün gözəl tarix-gecə sevimli və "uzaqdan" gələn ziyarətçilərin mütləq hesab etdiyi bir yerdir. 2014-cü ildə debüt edəndə Central Provisions o qədər səs-küy yaratdı ki, Ceyms Beard Fondu tərəfindən ölkənin ən yaxşı yeni restoranlarından biri kimi irəli sürüldü. İnteryerin çox hissəsi Mainers tərəfindən əl işi idi; Aşpaz Chris Gould-un xammalları da yerli mənbələrdən alınır. Siz hər şeyi sınamaq istəyəcəksiniz - tuna balığından tutmuş şokoladlı pot du creme-ə qədər - buna görə də paylaşmağı yaxşı bilən dostlarınızı gətirdiyinizə əmin olun.

Evo Mətbəx + Bar

Food Network aludəçiləri "Chopped" filmindən olan aşpaz Mett Ginn-i Evonun açıq mətbəxində onu və komandasının işini seyr edərkən tanıya bilər. Bardakı oturacaqlar evdəki ən yaxşı oturacaqlardır. Mendə dəmlənmiş pivə və ya yerli inqrediyentlərlə qarışdırılmış kokteyl ilə arxaya oturun və canlı aksiyaya baxın. 2015-ci ildə İlin Meyn Lobster Şefi adına layiq görülən Ginn, yerli məhsulu olan bir ustadır və nahar edənləri öz ləzzətləri və gözlənilməz birləşmələri ilə sevindirir. Əgər sərgüzəştli yemək həvəskarısınızsa, Aşpazın Dequstasiyası seçimi ən yaxşı seçimdir.

Miyake

Portlandın ən yaxşı Yapon restoranında siz alakart sifariş edə və ya çox yeməkli yeməyinizi istedadlı aşpazların əlinə buraxaraq omakase təcrübəsini qəbul edə bilərsiniz. Aşpaz sahibi Masa Miyake hətta tərəvəz və miras yetişdirir -restoranı təzə, yüksək keyfiyyətli inqrediyentlərlə təmin etmək üçün öz fermasında heyvan yetişdirin. Sake sommelier sizə hər kursu xatirlə (yaxud pivə, istəsəniz) birləşdirməyə kömək edəcək. Ən yaxşı dəyər üçün nahar vaxtı ziyarət edin, o zaman ki, çox yeməkli şam yeməyi qiymətinin bir hissəsinə müxtəlif kiçik dadlardan həzz alın.

Duckfat

Belçika kartofu bu xırda, təsadüfi sendviç mağazasının menyusunda ilk sıralanan məhsuldur, burada tez-tez qapıdan bayıra xətt çəkilir. Kağız konusunda isti şəkildə təqdim olunan qalın, qabığı qızardılmış kartoflar içəridə zərif, lakin xaricdən olduqca möhkəm və xırtıldayan kartofdur. Gizli? Onlar yağda qızardılırlar ki, bu da 25 faizdir - təxmin etdiniz - ördək yağı. Əgər siz ördək sousunda və pendir kəsmikində qızardılmış kartof qızartmalarını sevirsinizsə, burada poutine sifariş etmək heç də asan deyil. Salatlar, panini sendviçləri və ördək yağında qızardılmış pişilər menyunu tamamlayır.

Tərəzi

Portlendə səfərinizin əsas məqsədi inanılmaz dəniz məhsulları yeməkdirsə, Scales-ə girdiyiniz andan etibarən doğru yeri tapdığınızı biləcəksiniz və buz üzərində təzə balıqların sənətkarlıq nümayişinə baxacaqsınız. Restoranın diqqət mərkəzində onu gözəl hazırlanmış yerli dəniz məhsulları, o cümlədən Men rahib balığı, tavada qızardılmış lobster və dəniz məhsulları güveç üçün şəhərin ən etibarlı seçimlərindən birinə çevirir. Və suyun üstündə yemək yemək sizə limana və şam yeməyinizin mənbəyinə bağlı olduğunuzu hiss etməyə imkan verir.

DiMillo suda

Yalnız Meyn gəmisinə qalxınüzən restoran. DiMillo ailəsi 1954-cü ildən Portlenddə restoranlara sahibdir və 1982-ci ildə satın alınan Tony DiMillo avtomobil bərəsi yaddaqalan yeməklər üçün unikal məkan olmaqda davam edir. Burada, Portland Limanında lövbər salmış, makaron, dəniz məhsulları, toyuq və bifteklərdən ibarət müxtəlif menyuda hər kəs üçün bir şey tapa bilərsiniz. Bəli, bu, turistləri cəlb etmək üçün nəzərdə tutulmuş restorandır, lakin yemək və xidmət möhkəmdir və unikal təcrübə Mendə istirahət edərkən axtarmaq istədiyiniz bir növdür.

Emilitsa

Emilitsa-da, həm müasir, həm də rahat bir sənət bölgəsində ənənəvi Yunan mətbəxi hörmətlə qarşılanır və yenidən şərh olunur. Yunan şərabları sizi Aralıq dənizi sahillərinə aparacaq souvlaki və ızgara lampa pirzolası kimi yeməkləri tamamlayır. Köhnə dünyadan bəhs edən qonaqpərvərliyə hərarət var və bir-birinə sıxılmış masalar, eyni zamanda əsl yunan hissini verən ortaq yemək təcrübəsində də xoşluq var.

Miss Portland Diner

Şam yeməkləri Yeni İngiltərədə belə bir şeydir və bu düymə kimi sevimli 1949-cu ilin Worcester Lunch Car Company yemək maşını orijinal gözəlliyinə qaytarılıb. Səhər yeməyi və nahar menyularında rahat yeməkləri, həmçinin süd kokteylləri, şirniyyatlar və pirojnalar kimi yemək yeməklərini tapa bilərsiniz. Bu, Mendir, ona görə də siz qarnınızı midye çorbası, Atlantikadan təzə çıxan tarak və pirojki ilə doldura bilərsiniz.

The Highroller Lobster Co

Hər yerdə olan Men ştatında bu müasir fırlanmaLobster daxması, yerli olaraq bişmiş brioche çörəyində okeandan kənar xərçəngkimilərə can atdığınız zaman əyləncəli, təsadüfi seçimdir. Sanki omar rulonları nə vaxtsa darıxdırıcı ola bilərmiş kimi, buradakı menyu həm də ızgara pendir, rangoons və pendirli xırtıldayan taco qabıqlarında lobsu ehtiva edir. Uşaqlar ticarət markası olan Lobby Pops üçün gaga gedir: çubuqda yağlanmış və ya qızardılmış xərçəng. Əsl oyun dəyişdiricisi budur: Seçiminizi 10 ev sousu və donuz, avokado və ya daha çox xərçəng kimi əlavələrlə tamamlaya bilərsiniz.

Xilas BBQ

Bu qədər şimalda manqal istəklərinizi yerinə yetirə biləcəyinizi düşünmürsünüzsə, sadəcə köhnə Portland Architectural Savage binasındakı Xilasetmə Barbeküsünə gedin. Brisket burada kraldır, ancaq Sent-Luis qabırğaları və ya Şimali Karolina üslubunda doğranmış donuz əti ilə səhv getməyəcəksiniz. Yan tərəflər, yaxalıqlar və hush balaları kimi, orijinal və dolğundur. Kommunal masalar və köntöy şərait burada gecəni həyətdəki əyləncə kimi hiss edir, xüsusən də canlı qrupların ifa etdiyi şənbə günləri.

East Ender

Sağolun Bostonda olduğu kimi, bu qonşuluqdakı restoran və bar Portlenddədir. Yerlilərlə çiyin-çiyinə sürtmək istəyirsinizsə, bura sizin yerdir. Mennin pivə zavodlarından birindən ekzotik bir kokteyl və ya sənətkarlıq layihəsi üçün dayanın. Evdə hisə verilmiş hamburgerlər ləzzətlidir və üç dəfə bişirilmiş kartof qızartması qonşu qonşu Duckfatı pul üçün qaçırır, çünki burada adətən növbə gözləmir.

Müqəddəs Donut

AroostookRayonda yığılmış kartof, Portlandlıların sevimli donutlarını belə incə və dadlı edən sürpriz tərkib hissəsidir. İndi üç Böyük Portlend yeri və şimalda ildə iki milyon donut istehsal edən The Holy Donut bir fenomendir, lakin bu ləzzətli yeməklər hələ də əl işi ilə hazırlanır. Mövcud seçimlərin çoxunu tapmaq ümidindəsinizsə, günün erkən saatlarında gəlməli olacaqsınız. Hansı ləzzətləri seçəcəyinizi düşünmək üçün növbə gözləmək üçün vaxt sərf edin: üçqat giləmeyvə şirəsi yemək üçün demək olar ki, çox gözəldir; alma payızın sevimlisidir; tünd şokolad dəniz duzu qlütensizdir; və ağcaqayın donuz əti şirin və duzun mükəmməl qarışığıdır.