Phuketdə Ən Yaxşı Restoranlar

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:13

Phuket səyahət edən yemək həvəskarının arzusudur. 2015-ci ildə UNESCO tərəfindən "Qastronomiya şəhəri" adlandırılan bu Tayland adası kulinariya ambisiyaları üçün münbit zəmin olaraq qalır. Bu siyahıdakı restoranlara baş çəkin və bu ambisiyanızın bəhrə verdiyini görəcəksiniz: Tay aşpazları Andaman'ın təzə dəniz məhsulları ilə məşğul olurlar. əcnəbi sahibkarlar qərb xörəklərini bir twist ilə qamçılayır; və hər iki ənənədən füzyon mətbəxi yaradan mütəfəkkirlər.

Qaranlıqdan sonra, Phuket çimərlikləri bağlandıqda, bu 12 kulinariya qaynar nöqtəsindən hər hansı birinə keçin.

Ailələr üçün ən yaxşısı: One Chun Cafe

Ad Tay dilindən "Bazar ertəsi" kimi tərcümə olunur (วันจันทร์, adətən "wan jan" yazılır), lakin interyer o qədər də darıxdırıcı deyil. Əksinə, əslində, onun əsrlik Köhnə Phuket şəhərciyinə uyğun olan qəribə vintage yanaşma ilə.

One Chun-un Cənubi Tayland menyusu Michelin xalqı tərəfindən Bib Gourmand mükafatı qazandı, bunlar arasında kang poo (köri cır) və tuna foo + yum mamuang (ədviyyatlı manqo salatı ilə dərin qızardılmış tuna balığı) var. Qiymətlər münasib qiymətin yuxarı həddindədir, lakin One Chun ailəvi mühiti və orijinal yeməkləri nəzərə alaraq hələ də böyük dəyərdir.

Talanq və qovşağında tapıldıThepkasattri yolları, bazar günü yemək yeyənlər Phuket Gəzinti Küçəsi Bazarına dərhal girişdən həzz alırlar.

Romantika üçün ən yaxşısı: Mom Tri's Kitchen

Bir vaxtlar rəssam və kral qohumu “Mom Tri”nin şəxsi evi olan Kata Noi çimərliyinə baxan bu qayalıqdakı taxta villa indi kiçik bir lüks otelə (Mom Tri Villa Royale) və ulduzlu nüfuzu onun yoldaşlarının yerləşdiyi yerlərə kölgə salan bir restorana ev sahibliyi edir.

Mom Tri's Mətbəxində şam yeməyi bərabər miqdarda ləzzət və romantika təqdim edir. Masman köri və goong manow (xardal əhəng sousu ilə karides) ilə quzu ətindən keçərək menyu Avropa kontinental və Cənubi Tayland mətbəxini birləşdirir.

Yeməkçilər həmçinin Mətbəxin 700 şüşə güclü şərab zirzəmisindən seçim edə bilərlər, onlardan 15-i stəkanda verilir. Mom Tri's Mətbəxində axşamları xüsusi bir hadisə üçün saxlamaq daha yaxşıdır, çünki qiymətləri olduqca bahadır.

Ən yaxşı Cənubi Tay yeməyi: Tu Kab Khao

Ənənəvi görünüşlü malikanənin bir küncündən asılmış nəhəng bir xərçəng sayəsində bu Phuket Town restoranını tapmaq asandır. İçəridə nahar edənlər təəccüblü dərəcədə münasib qiymətlərlə Cənubi Tayland yeməklərini təqdim edən rahat yer tapırlar.

Michelin tərəfindən tanınan yeməklər, sakit portreti müştərilərə baxan sahibinin anası Khun Linchii-dən ilhamlanıb. Tu Kab Khao-nun illüstrasiyalı menyusu nə sifariş verəcəyinizə qərar verməkdən sizi bir qədər kədərdən xilas edəcək: sen mee gaeng poo (kəridə xərçəng və nazik düyü əriştəsi) kimi klassik regional yeməklər tamarinddə krevetkasous və moo hong (donuz əti ilə güveç) 150-380 baht arasında dəyişir.

Ən yaxşı Pad Thai: Pad Thai Mağazası

Karon çimərliyinin yaxınlığındakı bu təvazökar mağaza, səxavətli porsiyalarda qaynar şəkildə təqdim edilən ləzzətli tay pad ilə böyük şöhrət qazanmışdır. Mağaza nisbətən bəzəksiz olduğu üçün onu qaçırmaq asandır - sadəcə açıq ağac, beton və kərpic, plastik stullar və boşqablar.

Yemək burada şübhəsiz ulduzdur; pad Thai xaricində, siz həmçinin əriştə şorbası və ya pad krapao (müqəddəs reyhan və donuz əti ilə qızardılmış düyü) sifariş edə bilərsiniz. Bu sadə evdə yeməkdir, hamısı 50 bahtdır. Yeməklərinizi balıq sousu, çili sousu və ya qurudulmuş çili ilə əlavə etməkdən çekinmeyin.

Ən yaxşı köhnə dünya mühiti: Raya

Bu onilliklər köhnə Phuket klassikası yalnız yaşlandıqca daha da yaxşılaşıb. Phuket şəhərinin mərkəzində, 130 illik Çin-Portuqaliya evində yerləşən Raya zərif bir atmosferdə bəzəksiz, lakin danılmaz dadlı Cənubi Tayland yeməklərini təklif edir.

Michelin Bib Gourmand mükafatlı menyusundakı hər bir məhsul qalibdir, lakin onlardan biri mütləq olmalıdır: onların mee hoon gaeng puo (körpə ətli kokos südlü güveç, düyü əriştəsi ilə verilir) ədviyyat, qaymaqlı ağız hissi və umami dadını tarazlayan tam yemək.

Bunu və onların moo hongunu (yavaş qızardılmış donuz əti) sifariş edin və özünüzə klassik Phuket Tay yeməyi əldə edin.

Ən Yaxşı Çeşid və Dəyər: Lock Tien Food Court

Siz qalib düsturla qarışmırsınız;buna görə də Lock Tien 50 ildən artıqdır ki, Phuket Taun şəhərində Peranakan və Hokkien sevimlilərini seçir. Yemək meydançası tərzində məkan Sinqapurun alver mərkəzlərini və Malayziyanın kopitiamını xatırladır: ayrı-ayrı ixtisaslara xidmət edən fərdi yemək arabaları olan kommunal ərazi.

İlk dəfə Lock Tien yeməkləri üçün bu əvəzolunmaz sevimliləri sifariş edin: mee leung pad Hokkien sai kai (Hokkien üslubunda qızardılmış sarı əriştə), por pia (təzə yay rulosu) və desert üçün təravətləndirici oh eew qırxılmış- buzlu desert (şəkil burada). Qiymətlər pul kisəsinə çox uyğundur; hər yemək üçün 20-50 baht ödəməyi gözləyin.

Ən yaxşı yüksək səviyyəli dəniz məhsulları: Kan Eang @ Pier

Kan Eang artıq 50 ilə yaxındır ki, Chalong Körfəzindəki bu yeri tutur; Balıqçılıq yeri kimi başlayan yer nəhayət bu gün burada dayanan səliqəli açıq restorana çevrildi.

Adına uyğun olaraq (Tayland dilində "rahat" deməkdir) Kan Eang müxtəlif üslublarda bişirilmiş yerli dəniz məhsulları ilə açıq havada rahatlatıcı təcrübə təmin edir. At nalı cır, qızıl balığı, kütləvi istiridye və qaya omar kimi delikateslərin təzə tutulacağına zəmanət verilir; daha sonra dənizə baxan süfrənizdə süfrəyə verilməzdən əvvəl hindistan cevizi qabığı kömürləri üzərində qızardılır.

Ən Yaxşı İtalyan Mətbəxi: Acqua

Phuketin ən yaxşı italyan restoranı üçün Patong çimərliyindən bir qədər kənara baxın. Sardiniyalı aşpaz Alessandro Frau tərəfindən idarə olunan bu mükafatlı qovşaq, Phuketin təzə yeməklərə dərhal çıxışına əsaslanan füzyon-İtalyan yeməklərinin ağız sulandıran bir sırasını təqdim edir.dəniz məhsulları. Siz yaxşı dost olacaqsınız - Acqua Kelly Rowland və Dolph Lundgren də daxil olmaqla məşhurları ziyarət etmək üçün müntəzəm ziyarətgahdır.

Sevimlilərə Siciliya üslubunda qırmızı karides au jus daxildir; sarıfin tuna carpaccio; və odunla qızardılmış əmzik donuz. Aşpaz Alessandro şəxsən restoranın geniş İtalyan şərab siyahısını idarə edir; Acqua-nın zərif müasir interyerində həm yeməkdən, həm də ləzzətli içkidən həzz alın.

Ən Dəyərli Dəniz məhsulları: Laem Hin

Phuketin ən təzə dəniz məhsulları təqdim edən şərq sahili restoranı, Laem Hin Patong çimərliyindən avtomobillə 30-40 dəqiqəlik məsafədədir, lakin bu səyə dəyər. Dənizin yanında açıq terrasda yerləşən Laem Hin yerli balıqçıların günün ilk ovunu alır; karides, balıq və digər dəniz məhsulları hər bir nahar edənin zövqünə uyğun hazırlanır.

Dəniz məhsulları ümumiyyətlə çəki ilə 100 qrama görə hesablanır - pulunuzun dəyərini almaq, bütün dostlarınızı gətirmək və müxtəlif yeməklər sifariş etmək üçün. Siz tom praet talay (ədviyyatlı dəniz məhsulları şorbası) və goong pad sataw (tay iyli lobya ilə krevet) kimi Cənubi Tayland dəniz məhsulları ilə yanaşı, khao pad sapparotun (kokos qızardılmış düyü) ləzzətli yardımlarını da əldə edəcəksiniz.

Ən Yaxşı Nahar: Mavi Fil Phuket

Phuket şəhərinin ortasında gözəl şəkildə bərpa edilmiş keçmiş qubernatorun malikanəsi olan Baan Chinprachada yerləşir, Mavi Fil restoranın möhtəşəm məkanının bütün siniflərindən faydalanır.

Aşbaz Khun Nooror Somany Steppe ətrafa uyğun, bahalı Tay delikatesləri ilə dolu menyu yaratdıCənubi Taylanddan və kral kulinariya ənənələrindən çəkilir. Əsas yeməklərə seng wa goong pla duk foo (qızardılmış karides və şirin-turş sousunda səpilmiş Tay otları) və gaeng massaman kae (quzu əti ilə massaman köri) daxildir. Heyət geniş şərab siyahısından çıxararaq yeməklərinizlə birlikdə şərabları tövsiyə etməkdən məmnundur.

Tay mətbəxinə daha praktik yanaşma üçün turistlər Mavi Filin yemək dərslərinə də yazıla bilər.

Ən Yaxşı Müasir Qril: Bampot

Bampotun sahibləri arsız quldurlardır; restoranın adı aşpaz Ceymi Ueykfordun doğma Şotland dilində "axmaq adam" kimi tərcümə olunur, lakin əmin olun ki, bu Bangtao barının müştəriləri gəzintiyə götürülmür.

Bampot tamamilə Britaniya və kontinental menyu təklif edir. Balıq piroqu, qızardılmış ördək döşü və kütləvi Angus biftekləri - hamısı açıq mətbəxindən çırpılmışdır. Geniş kokteyl, pivə və şərab siyahısı mənzərəni tamamlayır; barmen Martyn Nikol şotland viskisi, limon, ananas və zirədən ibarət "Sadiq Şotlandiyalı" kokteylini hazırlayır.

Bampotun interyerləri “Michelin Plate” ilə mükafatlandırılmış menyunu tamamlayan mehriban, əlçatan ton yaradır. Phuketdə gecələmə zamanı qiymətlər mülayimdir.

Ən Yaxşı Desert: Mango Moment

Cherngtalay, Thalanq şəhərindəki yeni Porto de Phuket ticarət mərkəzindəki bu mağaza manqoya həvəslidir və ziyarətçilərin onların şövqünü bölüşəcəklərinə ümid edir.

Mango Moment-in menyusunda siz gözəl müasirlik tapa bilərsinizmanqo yapışqan düyü kimi ənənəvi desertləri qəbul edir - onların versiyası yapışqan düyüyə pandan yarpağı əlavə edərək yeməyə ləzzətli bir ölçü əlavə edir. Siz həmçinin Taylandın sevimli meyvəsini başqa maraqlı üsullarla, o cümlədən ehtiras meyvəsi ilə qarışdırılmış manqo smuziləri və mağazada hazırlanmış manqo dondurması da tapa bilərsiniz.

Məkan qeyri-adi manqo formalı mebel və İnstaqramda çəkilə bilən ləkələrlə də gözləri zəbt etmək üçün nəzərdə tutulub.