16 Yeni Orleanda ən yaxşı restoranlar

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:12

Dünyada məşhur caz klubları, rəngarəng memarlığı, yer üstü qəbiristanlıqları, gözəl parkları və bağları ilə Yeni Orlean kimi yer yoxdur. Şəhər ölkənin ən yaxşı yemək yerlərindən biridir, burada ənənəvi bamya, qızardılmış balıq və beignetsdən tutmuş Karib dənizi, İtalyan və Asiya yeməklərinə qədər hər şeyi tapa bilərsiniz.

Və canlı Fransız Məhəlləsində dayanıqlı dəniz məhsulları müəssisəsi GW Fin və mütləq ziyarət edilməli olan Killer Po' Boys kimi bəzi diqqətəlayiq yerlər olsa da, Bywater, Tremé, Uptown və Garden kimi New Orleanın digər məhəllələrini laqeyd yanaşmayın. Təsadüfi məhəllə əsaslarından tutmuş intim yemək otaqlarına və romantik verandalara qədər hər şeyi təklif edən rayon.

Barrow's Catfish-də ailəyə məxsus təsadüfi soul yeməklərindən Türkiyə və Qurdun oynaq, nostalji sendviçlərinə və Komandir Sarayında klassik zərifliyə və 25 sentlik nahar martinilərinə qədər bunlar ən yaxşısıdır. Crescent City restoranları.

Compère Lapin

Aşbaz Nina Kompton Old 77 Hotel & Chandlery-də yerləşən bu səs-küylü yerdə vətəni Sent-Lüsiyanın ləzzətlərini klassik Yeni Orlean mətbəxi ilə oynaq və ustalıqla qarışdırır. Mütləq yeməklər üçün barda və ya açıq kərpicli yemək otağında oturunhisə verilmiş aioli ilə ədviyyatlı donuz qulaqları, turşu ananas ilə konch croquettes və curried keçi kimi, şirin kartof gnocchi çarpayısında xidmət və anakardiya ilə üstü. Comptonun digər restoranı, intim Bywater American Bistro da ziyarətə dəyər.

Killer PoBoys

Ən azı bir po'boy olmadan New Orlean'a düzgün səfər deyil və Killer PoBoys şəhərin ən yaxşılarından bəzilərinə xidmət edir. Məşhur Fransız Məhəlləsi Erin Rose dalğıc barının içərisində pop-up (və indi təyin olunmuş pəncərə) kimi başlayan şey Dauphine-də ikinci, daimi kərpic və minaatan məkana çevrildi. Hər ikisi yerli Vyetnam çörəyxanası Dong Phuong'dan təzə çörəyin üzərinə süfrəyə verilən keşnişli əhəng körfəzi karidesi, qovrulmuş şirin kartof və Mərakeş ədviyyatlı quzu da daxil olmaqla klassik Luiziana sendviçini innovativ şəkildə təqdim edir.

Coquette

19-cu əsrin eksteryerindən tutmuş cazibədar çilçıraqlarına, açıq kərpic divarlarına və innovativ Cənubi menyusuna qədər bu Garden District bistro zərif, lakin heç vaxt iddialı deyil. Şərab, kokteyl və pivələrin geniş siyahısından bir içki və alabalıq cüyü və ya toyuq qaraciyəri köpüyü ilə soğan batırılması kimi qəlyan altı üçün uzun bara qədər çəkin. Qısa menyuya həmçinin tərəvəzli kiçik boşqablar və təzə zerdeçal, anakardiya və şişmiş düyü ilə hisə verilmiş mal əti qısa qabırğası kimi daha böyük yeməklər daxildir. Beş yeməkli dequstasiya menyusu 65 dollara, şərab cütləri isə əlavə 35 dollara əldə edilə bilər.

Komandir Sarayı

İşıqlı otaqda yerləşirfiruzəyi rəngli Viktoriya malikanəsi, bu Garden District müəssisəsi onilliklər ərzində həm ziyarətçilər, həm də sakinlər üçün gözəl yemək yeri olmuşdur. 25 sentlik martini naharı üçün (bəli, həqiqətən!) və şeri tısbağası şorbası və Creole bambu və vəhşi Luiziana ağ krevetli kari kimi digər ev klassikləri üçün qalın. Desert üçün yer ayırın: Kreol çörək pudinqi sufle əladır.

Türkiyə və Qurd

Bəli, sendviç dükanı şəhərin ən yaxşı restoranlarından biridir. Aşpaz və sahibi Mason Herefordun oynaq, yaradıcı klassik uşaqlıq sendviçləri üçün məhəllə ətrafında sıraya düzülür, hamısı əsasən yerli qaynaqlı inqrediyentlərdən hazırlanır. Əlavə xırtıldayan və şıltaqlıq üçün ət, isti xardal, mayonez, doğranmış kahı, amerikan pendiri və kartof çipsləri ilə dolu qızardılmış bolonya sendviçini sınayın. Vegetarianlar üçün uyğun olan yaxalı yaşıl ərimə başqa bir ev ixtisasıdır. Bahar yeməyinə eyni nostalji, əyləncəli yanaşma üçün Molly's Rise and Shine adlı qardaş restorana baş çəkin.

Herbsaint

İldən-ilə Mərkəzi Biznes Bölgəsindəki bu kiçik, zərif restoran şəhərin ən davamlı yaxşı yeməklərindən bəzilərini təqdim edir. Vibe təsadüfi turistlərin və düyməli işdən sonrakı izdihamın qarışığıdır və yeməklər İtalyan və Fransız təsirləri ilə klassik New Orlean tarifidir. Mövsümi salatlar, bamya, karides və balıq ceviche kimi kiçik boşqablar xoşbəxt saatlar üçün qəlyan altılar üçün mükəmməldir və evdə hazırlanmış makaron və ya ördək budu konfetini qaçırmayın.sitrus mədəsi və çirkli düyü ilə verilir.

Barrow's Pişik Balığı

Şəhərin ən uzun müddət fəaliyyət göstərən qaradərili müəssisələrindən biri olan ailə tərəfindən idarə olunan bu yer ilkin olaraq 1943-cü ildə Barrow's Shady Inn kimi açılıb və qızardılmış yayın balığı, kartof salatı, yağlanmış ağ çörək və limonaddan ibarət sadə menyu təqdim edir. Menyu nəhayət genişləndi, lakin Katrina qasırğası səbəbindən restoran bağlanmalı oldu. 2018-ci ildə ailə pişik balığı və dəniz məhsulları qabları, bambu, xərçəngkimi və qarğıdalı biskviti, manqal qabırğaları və bişmiş lobya və sote edilmiş ispanaq kimi klassik cənub tərəfləri təqdim edərək biznesini canlandırdı.

Gris-Gris

Yeni Orleanda doğulub böyüyən Eric Cook tərəfindən idarə olunan mətbəxlə rahat, canlı mühitdə klassik Cənubi tariflərində yaradıcı rifflər gözləyin. Toyuq və andouille bambu, istiridyə pastası, karides və irmik və bütün kreolda qızardılmış qırmızı balıq düşünün. Restoranın birinci mərtəbəsində aşpaz masasında oturun və ya ikinci mərtəbədəki bara və ya eyvana qədər uzanın. Həftə sonu səhər yeməyi şəhərin ən yaxşılarından biridir. Sifarişiniz: Luiziana xərçəngkimi quyruğu, ispanaq və mozzarella və xərçəng yağlı hollandez ilə xərçəngkimili omlet.

Parkway Çörək və Meyxana

Uzun növbə gözləyin: Parkway Nyu Orleanda ləzzətli, orijinal po'boylar üçün əsas yerdir. Səxavətli karides po'boy həmişə möhkəm seçimdir, lakin qızardılmış mal əti, sörf və çəmən seçimləri də əladır. Bazar ertəsi və ya çərşənbə günü məşhur istiridyə po'boy üçün gəlin. Və kartof qızartmasını qaçırmayın:Həm adi, həm də şirin kartof sortları "zibil", qızardılmış mal əti parçaları ilə ləzzətli sous ilə təqdim olunur - şəhəri kəşf etmək üçün uzun bir gün və ya şəhərin caz və bar səhnəsindən həzz alaraq uzun gecədən sonra günü bərpa etmək üçün mükəmməldir.

Qabrielle Restoranı

Katrina səbəbindən bağlanan və sonra yenidən açılan başqa bir yer, Tremé-də ailə tərəfindən idarə olunan bu yerli sevimli Kajun mətbəxində yaradıcı təamlar təklif edir. Yemək otağı səmimi və istidir və restoranda səkilərdə oturacaqlar da var. Menyunun əsas məqamlarına portağal şeri sousu ilə yavaş-yavaş qovrulmuş ördək, barbekü karides pastası və evdə hazırlanmış yaşıl anis toyuq kolbasa, andouille kolbasa və zəngin, tünd rouxda popkorn düyü ilə ikili kolbasa bambu qabı daxildir. Desert üçün şokoladlı peçenye və şokolad sousu ilə örtülmüş nanəli dondurma ilə hazırlanmış dondurma sendviçi olan "Patti" nanəli sendviçi seçin.

GW Fins

Fransız Məhəlləsində gözəl yemək axtarırsınız? GW Fins's-ə baş çəkin, burada yeməklər yerli, davamlı düşüncəli dəniz məhsulları tədarükçülərinin tədarükü əsasında gündəlik fırlanır. Həm soyudulmuş, həm də isti qəlyan altılar kimi tuna tartare və lobster köftesi, eləcə də yerli qruplardan dəniz taraklarına, halibut və qara basa qədər müxtəlif əsas yeməkləri gözləyin, hamısı təmiz ağ süfrələr, qüsursuz xidmət və nahar zamanı məhəllə fonunda.

Paladar 511

Bu havadar Marigny əsas dayağı Kaliforniyanın sərinliyi ilə klassik italyancasına cavab verirtrattoria. Evdə hazırlanmış makaron və pizzalar üçün gəlin: klassik pomidor, mozzarella və reyhan kombinatı və ya sarımsaqlı konfit, qovrulmuş bibər, şam qozu və tzatziki ilə quzu kolbasa ilə səhv edə bilməzsiniz. Mövsümi salatlar və tərəvəz qabları da əladır. Və içki menyusunda yatmayın: Paladarda şəhərin ən yaxşı restoran kokteyllərindən bəziləri, üstəlik fransız çeşidlərindən ibarət geniş şərab siyahısı var.

Maypop

Aşbaz Maykl Qulottanın Yeni Orlean, Cənub-Şərqi Asiya və İtaliyanın ləzzətləri ilə səylə evləndiyi Maypop-da gözlənilməz hadisələri gözləyin. Burbon çəlləkli soya aioli və Mançeqo pendiri ilə qızardılmış istiridyələri, kerevit kokos kremində üzən körfəz balığını və qnocchetti makaron və şişmiş düyü qabığı ilə xərçəngkimi etouffée karrini götürün. Həftə sonu Dim Sum səhər yeməyini qaçırmayın, burada ənənəvi Qanlı Məryəmlər və mimozalar, həmçinin hisə verilmiş andouille və baş pendirli şalgam tortları və mavi cır şorbası parçaları ilə innovativ yeməklər tapa bilərsiniz.

LUVI

Uptowndakı kiçik və rəngarəng kottecdə keçmiş pişi dükanında yerləşən LUVI, aşpazın doğulduğu Şanxay şəhərinin yeməklərini və digər Çin və Yaponiyadan ilhamlanmış yeməkləri təqdim edir. Menyu tez-tez dəyişsə də, köftə və dan-dan əriştə kimi əsas yeməkləri və ceviche və sashimi kimi xam bar məhsulları gözləyin. Təzə qızardılmış ton balığı, qara kürü və hisə verilmiş soya sousu ilə əjdaha qayıqını sınayın və ya jalapēno, qırmızı soğan və qara lobya çili ilə ədviyyatlı qızardılmış paxlalı kəsmik kimi veqanlara uyğun bir neçə yeməkdən birini sınayın.

Marji'sQril

Herbsaint məzunları Marcus Jacobs və Caitlin Carney tərəfindən idarə olunan bu Mid-City məhəlləsi şəhərin ən yaradıcı yeməklərindən bəzilərini təqdim edir. Limon otu sambal yağı ilə yerli çili yağı körfəz karidesi və qamış siropu, çili və göyərti ilə xırtıldayan donuz düyünləri kimi Asiya və Delta mətbəxinin qarışığını gözləyin. Restoran həmçinin ızgara brokoli və bişmiş göyərti kimi bir neçə tərəvəz yeməkləri təklif edir.

Dooky Chase Restoranı

Sterveç dükanı və lotereya bileti satışı kimi təvazökar başlanğıclarından Tremédəki bu ailə tərəfindən idarə olunan restoran, mükafat qazanan aşpaz Leah Chase-in yemək bişirməsi və görmə qabiliyyəti sayəsində şəhərin ən yaxşı yemək yerlərindən birinə çevrildi. gec "Kreol kraliçası" mətbəxi. Dooky Chase məşhur qırmızı lobya və düyü, qızardılmış toyuq, bamya və krevet Klemensounu musiqiçilərdən tutmuş Vətəndaş Hüquqları liderlərinə və prezidentlərə qədər hər kəsə təqdim etdi. Nahar bufeti çərşənbə axşamından şənbə gününə kimi həftəlik xüsusi cümə gecəsi şam yeməyi menyusu ilə təklif olunur.