Astindəki Ən Yaxşı Restoranlar

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:11

Austinin yemək səhnəsi canlı, rəngarəng, eklektik və hər zaman hərəkətdədir. Şəhər, qeyri-adi taquerialardan və həqiqətən əla barbekü birləşmələrindən tutmuş, milli miqyasda tanınan Texas-Yapon qaynaşma nöqtəsinə qədər zəhmli yemək seçimləri ilə qəşəng yeməklərlə doludur. Şəhərdəki bütün yüksək səviyyəli restoranların adını çəkmək demək olar ki, qeyri-mümkün olsa da, bu siyahı əla bir keçid nöqtəsidir.

Kemuri Tatsu-ya

Ostində ən yaxşı restoran olduğunu elan edən yüzə yaxın məqalə dərc etdirən hip, super-əyləncəli Texas-Yapon füzyon restoranı Kemuri Tatsu-ya öz böyük reputasiyasını qoruyur. Buradakı yeməklər ixtiraçı, görkəmli və şəhərin məşhur etikasına uyğun olaraq bir az qəribədir. Texasda bişmiş ramendən buxarda bişirilmiş qablar (o cümlədən, döş ətli) gözləyin; Texas çili ilə doldurulmuş ahtapot börəkləri; və yerli tərəvəzlər, ayran və yuzudan ibarət xörəklər.

La Condesa

İkinci küçədə (şəhərin əsas nöqtəsi) dəbdəbəli məkanda canlı, müasir Meksika yeməkləri təqdim edən James Beard tərəfindən irəli sürülən restoran olan La Condesa-da Tex-Mex tənzimləmənizi əldə edin. Ostindəki bir çox Tex-Mex yerlərindən fərqli olaraq - böyük porsiya ölçüləri sizi yuxuya getməyə məcbur edir - La Condesa-da boşqablar kiçik və nisbətən yüngüldür. Hər şeydən birini sınayın və içkilərə qənaət etməyin - burada marqaritalar çox dadlıdır.

Hillside Farmacy

1950-ci illərdən bəri keçmiş aptekdə yerləşən Hillside Farmacy, Ostində ən qədim qaradərili sakinlərdən birinə məxsus binada yerləşir. Restoran qüsursuz şəkildə bərpa olunub, döşəmələri kirəmitli, şıltaq qalay tavanları və divarları bəzəyən vintage dərman şüşələri. Hillside qeyri-adi nahar və şam yeməyi təqdim edir, lakin o, daha çox ləzzətli səhər yeməyi ilə tanınır, burada lobster sousu və üyüdülmüş şirniyyatları yeyib, vasabi Qanlı Məryəmi ürəyinizcə yudumlaya bilərsiniz.

Odd Duck

Sevimli təsərrüfatdan süfrəyə restoran Odd Duck evdəki əhval-ruhiyyə, isti və bilikli işçi heyəti və fəsillərlə dəyişən hiper-lokal menyusu ilə öyünür. Qrupla gəlin və yaşıl sarımsaq yağı ilə çuqun qarğıdalı çörəyi kimi cənub üslubunda yeməklərdən dadın; donuz lardonu və gül kələm püresi ilə qurudulmuş tarak; və keçi xorizo dolması, baba qanuş və salsa maçası ilə qızardılmış bildirçin.

Licha's Cantina

Bu Şərq Altıncı bölgəsində həmişə ziyafət olur. "Mexico City soul food" menyusundakı hər şey - sümük iliyindən hazırlanmış xuraraches, xırtıldayan brisket confit tacos və avokado sopecitos - ağız sulandıran dərəcədə yaxşıdır və palomalar və marqaritalar su kimi axır. Ləzzətlə dolu, krem rəngli kottecdə yerləşən Licha's, ekipajınızla yeməkdən və çoxsaylı içkilərdən həzz almaq üçün qonaqpərvər, səs-küylü məkandır.

Uchi

Şəhərin ən məşhur restoranlarından biri olan UchiOstinin kulinariya səhnəsinin əsl təməl daşı. James Beard mükafatlı aşpaz Tyson Cole hər gün Yaponiyadan gətirilən təzə balıqlardan və yerli, mövsümi (və bəzən qeyri-adi) inqrediyentlərdən ibarət inanılmaz dərəcədə ləzzətli Yapon əsərləri təqdim edir. Sizin fellow diners bütün tarixi gecə splurging hardcore foodies olacaq; xüsusilə də həftə sonu yemək yeyirsinizsə, mütləq əvvəlcədən rezervasiya etməyi planlaşdırın.

Justine's Brasserie

Heç bir yerdən görünmür, Justine's Brasserie-nin neon işıqlı lövhəsi qaranlıqdan görünür. Parıldayan tüstü buludlarını və gurultulu gülüş ləçəklərini izləyin, diskoteka topları ilə bəzədilmiş həyətə və ya qırmızı işıqlı interyerə daxil olun - bu seksual, canlı məkan səhərə qədər əyləncəni sevən seksual, canlı insanları cəlb edir. Menyu klassik fransız bistro üslubundadır, eskargot, steyk tartar, fransız soğan şorbası və moules-frites kimi əsas yeməklərdən ibarətdir.

la Barbekü

La Barbecue-də şəhərdəki ən yaxşı Mərkəzi Texas barbekülərindən bəzilərində bayram edin. Burada ətyeyən dəstələr qəssab kağızı ilə örtülmüş nimçələr üzərində açıq veranda toplaşır, söhbət etmək üçün sinə və mal əti qabırğalarından çətinliklə yuxarı baxırlar. Restoran qadına məxsus həyat yoldaşları LeAnn Mueller və Alison Clem-dir və bu, Texas barbekü səhnəsində nadir haldır. Əlavə bonus: Onların mal əti otla qidalanan və hormonsuz yerli fermadan alınır.

Komedor

Comedor-da nahar edənlər restoranın memarlıq üslubuna heyran olarkən mürəkkəb, ultra müasir Meksika yeməkləri ilə əylənə bilərlər.heyrətamiz daxili və xarici. Memar Tom Kundig tərəfindən layihələndirilən bina (bütün qara kərpic və şüşə bloklar) restorandan daha çox Skandinaviya incəsənət muzeyinə bənzəyir. Menyuda (“para la mesa”) siz ən müasir və yerli ləzzətlərin və texnikaların qarışığını özündə birləşdirən müxtəlif paylaşıla bilən yeməklər tapa bilərsiniz.

Clark's Oyster Bar

Çirkli araq martini və bir boşqab soyuq sulu istiridyə? Bəli, zəhmət olmasa. Şən dəniz əhval-ruhiyyəsi və təzə dəniz məhsulları təklifləri ilə Clark's Oyster Bar-da tony, quruya bağlı Klarksville əvəzinə Şərq Sahilində dəniz məhsulları ilə məşğul olduğunuzu düşündüyünüz üçün bağışlanacaqsınız. Menyudakı ixtisasların heç biri ilə səhv gedə bilməsəniz də (və lütfən, istiridyələrinizi sarımsaq və rozmarin kartof qızartması ilə birləşdirin), günün təzə yeməkləri çox dadlı seçimdir.

Josephine House

Clarksville-dəki cazibədar mavi-ağ bungalov kottecində Josephine House, qəribə, Insta-layiq şəraitdə yüksək səviyyəli, yerli mənbəli Amerika yeməkləri təklif edir. İstər nahar üçün tüklü, ətirli limonlu rikotta pancake, istərsə də şam yeməyi üçün qovrulmuş və duzlu mövsümi tərəvəzlərlə qadağan olunmuş düyü qabı yeməyi yeyirsinizsə, ehtimal ki, burbon kokteylləri üzərində qeybət edən dabanlı qadın qrupları ilə əhatə olunacaqsınız.

Lenoir

Mövsümi prix-fixe seçimləri və yaxşı seçilmiş Avropa şərab siyahısını təklif edən Lenoir, Bouldin Creek kontingentinin görüşdüyü gecədir. Oturacaq yerləri çox məhduddur, buna görə də içəridə yemək yeyirsinizsə, əvvəlcədən sifariş etməyinizə əmin olun. Və ya əlavə oturma üçün kölgəli həyət şərab barına baxın500 illik palıd ağaclarının və simli işıqların altında.

Veracruz Bütün Təbii

Reyna və Maritza Vazquez bacıları tərəfindən idarə olunan Veracruz yerli qurumdur. Hamı tərəfindən sevilən qida yük maşını kimi başlayan maşın o vaxtdan bəri beş yerə, o cümlədən kərpic və minaatan kimi genişləndi (baxmayaraq ki, biz Cənub bölgəsindəyik, burada siz migas poblanas taco ilə yanaşı Radiodan mükəmməl bir fincan qəhvə içə bilərsiniz). Ostinin heç bir yerində "ən yaxşı dolmaların" təqdim edildiyini iddia edə bilməsəniz də (bağışlayın, dolmalara gəldikdə bizim üstünlüklərə qarşı allergiyamız var), Veracruzdakı dolmaxanalar sizi cənnəti görməyə vadar edəcək.

Camaşırxana

Eklektik şəkildə keçmiş camaşırxanada yerləşmiş Launderette əsasən kiçik boşqablardan ibarət Amerika-Aralıq dənizi-Fransız yeməkləri menyusu təqdim edir, beləliklə siz hər şeyi masanızla paylaşa bilərsiniz (bu səbəbdən bura gecələr üçün əla yerdir) dostlarla birlikdə). Populyar məhsullara kömürlənmiş ahtapot daxildir (beluga mərciməsi, sarımsaq aioli, avokado və dağ kreması ilə); dilimlənmiş badam və göyərti ilə bütün branzino; şüyüdlü kolbasa, kələm və truffle vinaigrette ilə qarqanelli. Mükəmməl desertlərdən və təsirli Avropa şərab kolleksiyasından dadmadan ayrılmayın.

ATX Cocina

Şəhərin mərkəzi məkanında yüksək səviyyəli Meksika yeməkləri üçün yerli sakinlər ATX Cocina-ya müraciət etməyi bilirlər. Menyu masa ətrafında mərkəzləşmişdir, yənievdə hazırlanmış və birbaşa Meksikada kiçik ailə təsərrüfatları tərəfindən yetişdirilən qarğıdalı sortlarından əldə edilmişdir; beləliklə, tekila və ya mezkal əsaslı kokteyl (və ya bir neçə) ilə yuyulmuş, bu və ya digər formada qeyri-mümkün dərəcədə təzə dadlı tortillalardan nümunə götürmədən buradan ayrıla bilməzsiniz. Yeməklər paylaşmaq üçün nəzərdə tutulub, dostlarınız və ya ailənizlə gəlin.