Filadelfiyada Ziyarət Ediləcək Ən Yaxşı Pivə Zavodları
Filadelfiyada Ziyarət Ediləcək Ən Yaxşı Pivə Zavodları

Video: Filadelfiyada Ziyarət Ediləcək Ən Yaxşı Pivə Zavodları

Video: Filadelfiyada Ziyarət Ediləcək Ən Yaxşı Pivə Zavodları
Video: Halifax Qida Turu (Nova Scotia-da mütləq yemək və içmək lazımdır) Atlantik Kanadada ən yaxşı Kanada 2024, Mart
Anonim

ABŞ azadlığının doğulduğu yer olan Filadelfiya zəngin tarixi və mədəniyyəti ilə geniş tanınır. Mühüm görməli yerlər və Müstəqillik Bəyannaməsi ilə yanaşı, Philly 1680-ci illərdə başqa bir tarixə də imza atırdı - pivə istehsalı.

Amerika İnqilabı zamanı bütün şəhərdə meyxanalar yaranmağa başladı; 20-ci əsrin ortalarında Philadelphia Proper-də təxminən 100 pivə zavodu var idi. Bütün bu sinir bozucu Qadağalar dövrü bir müddət pivə zavodu dalğasını dayandırdı, lakin o, 80-ci illərdə geri qayıtdı - və bu gün Philly'nin inanılmaz yerli pivə səhnəsi ona "Amerikanın Pivə İçən Şəhəri" ləqəbini qazandırdı.

Tarixin əsl ləzzəti üçün (üstəlik, bu, əyləncəli və ucuz tarix ideyasıdır!), burada ziyarət etməyə dəyər 11 zəhmli Filadelfiya pivə zavodunun (və mütləq bəzi nümunəvi uçuşlar) əsas siyahısı var.

Urban Village Pivə Şirkəti

Urban Village Brewing Company
Urban Village Brewing Company

Philly's pivə səhnəsindəki daha yeni pivə meyxanalarından biri olan Urban Village qapılarını 2017-ci ildə Şimal Azadlıqlarında açdı və o vaxtdan bəri çənlərdən süfrəyə hazır pivələr təqdim edir. Onların pivələri (güclü skotch alelərindən tutmuş hibiskus turş saisonlarına qədər ağ rəngdədir) kimi, onların sənətkar yastı pizzaları da sıfırdan hazırlanır və öz izdihamını çəkir -xüsusilə xoşbəxt saatlarda, pizza yarı qiymətə, pivə isə 3 dollardır (bazar ertəsi-cümə günləri saat 17-7-dən). Havalar isindikdə məkanın açıq salonuna baş çəkin və ocaqların yanında pintdən həzz alın.

Yards Brewing Company

Yards Brewing Company
Yards Brewing Company

Əslində Manayunkdakı qarajda yerləşən Yards bu yaxınlarda 70,000 kvadrat fut sahənin xeyrinə Şimal Azadlıqlarına köçdü. İndi onların nəhəng anbarı-meets-biergarten-də böyüklük üçün daha çox yer var: kranda 20 pivə (əsasən ingilis üslublu ales), mükafat qazanan aşpaz Cim Burk tərəfindən bişirilən pivəyə uyğun yeməklər, qapalı oyun, qarğıdalı çuxurlu açıq məkan, və bu şeylərdən həzz almaq üçün daha uzun saatlar. Pivə istehsalı sehrinə yaxınlaşmaq istəyirsinizsə, pivə zavodu turları hər 30 dəqiqədən bir keçirilir və adambaşı 5 dollara başa gəlir

Evil Genius Beer Company

Evil Genius Beer Company
Evil Genius Beer Company

Evil Genius qeyri-adi brendinqi və qeyri-adi pivə adları ilə tanınsa da, onların pivəsi çox yaxşıdır - Purple Monkey Qabyuyan maşından (şoko-fıstıq yağı daşıyıcısı) SorryNotSorry (şaftalı IPA) və You're Killing Me Smalls (yay moruq shandy). Fishtown brewpub, açıq kərpic, qapalı və açıq havada oturacaqları (divanlar daxildir) və siz nəfəs alarkən oynamaq üçün kart oyunları ilə sərin, canlı vibe təklif edən sevimli yerli istirahət məkanıdır. Onun dequstasiya otağı (a.k.a., The Lab) daim fırlanan mövsümi pivələrin tapda olduğu; onların geniş sənətkarlıq yemək menyusu eyni dərəcədə təsir edicidir.

Manayunk Pivə Zavodu və Restoranı

Manayunk Pivə zavodu və Restoranı
Manayunk Pivə zavodu və Restoranı

Bu dəmləmə meyxanası Filadelfiyada ən böyük açıq göyərtələrdən birinə malikdir. Düz Schuylkill çayı üzərində yerləşən Manayunk Pivə zavodu bir neçə açıq havada pivə içmək üçün mükəmməldir. Daha soyuq günlərdə içəridəki rahat atmosferdən həzz alın, burada onlar həmçinin kiçik partiyalı lagerlər, porterlər, IPA-lar və daha çoxunun növbəli seçimini hazırlayırlar (onlar illər ərzində 600-dən çox pivə dəmlədiklərini iddia edirlər). Qonaqlar həmçinin suşi barı və uşaqlar üçün uyğun yeməklər olan təzə yemək menyusu üçün buraya axın edirlər. Demək olar ki, hər zaman gündəlik tədbir və ya musiqi performansı olur - şənbə gecəsi DJ-lərdən bazar günləri canlı caz səhər yeməyinə qədər.

Dock Street Pivə zavodu və Restoranı

Dock Street Pivə zavodu
Dock Street Pivə zavodu

Bir vaxtlar 1700-cü illərdə ölkənin ən böyük pivə istehsalçısı kimi xidmət etmiş şəhərin köhnə dəniz limanı rayonu üçün adlandırılan bu West Philadelphia pivə pivəsi öz epitetini fəxrlə yerinə yetirir. Bu gün Dock Street Pivə zavodu birbaşa çənlərdən tökülən geniş çeşiddə pivələrə xidmət edir, məsələn, əsas Çovdar IPA və mövsümi sevimlilər kimi onların Winter Haze solğun ale. Şənbə günü tur planlaşdırın (biletlər stəkan və stiker ilə birlikdə verilir), sonra qonaqların yüngül yeməklərdən və sənətkarlıq kokteyllərindən həzz ala biləcəyi yeni açılmış konserv zavodu və dequstasiya salonuna yaxınlaşın.

İkinci Rayon Pivəbişirmə

İkinci Rayon Pivə istehsalı
İkinci Rayon Pivə istehsalı

South Philly's Newbold məhəlləsində siz Second District Brewing tapa bilərsiniz - isti aylarda küçələrə açılan qapıları, betonla örtülmüş bar, tünd ağac vurğuları, qaraja çevrilmiş pivəxana və rahatlıqatmosfer. Baş pivə istehsalçısı Ben Potts (formal olaraq Tired Hands Brewery və Dogfish Head Brewery) nə etdiyini bilir, Bancroft Beer pilsner, Stumpfbier lager və Resilience IPA kimi geniş çeşiddə pivələr hazırlayır. Xoş saatlara gəlin (bazar ertəsi-cümə, 17:00-dan 17:00-a qədər) bütün pintlərə 2 dollar endirim edin və qida məhsulları seçin (onların çoxu vegetarian və veqanlara uyğundur).

2nd Story Brewing Co

2nd Story Brewing Co
2nd Story Brewing Co

Filadelfiyanın bir çox tarixi yerlərini kəşf edən bir günün ardından Old City-nin yeganə və yeganə pivə zavodu olan 2nd Story Brewing Co.-da yükü götürün. Bu yer yaxşı hekayə kimi “əl işi və təhvil verilmiş” müxtəlif keyfiyyətli pivələri yerində dəmləməklə fəxr edir – və niyə bəli, dəmləmə sehri əslində onların Şabalıd küçəsində gəzintisinin ikinci mərtəbəsində baş verir. 2-ci Hekayə aşağı mərtəbədəki dequstasiya otağında və restoranda çox geniş menyu təklif edir (Fondu qızartması, Tərəzli Tərəçəklər və Böyük və Alkoqollu Yetkin Bazar yeməyi qaçırılmamalıdır).

Love City Pivə Şirkəti

Love City Brewing Company
Love City Brewing Company

Keçmiş dəmir yolu hissələri fabriki olan bu geniş Callowhill pivə zavodu 2018-ci ildə qapılarını açdı və sənətkarlıq içkilərinə olan sevgisini Filadelfiya ilə bölüşərək tez bir zamanda məşhurlaşdı. Love City öz imzası olan Love City Lager və Totally Wired Coffee Brown Ale və banan ətirli Suspect Device Tripel kimi əyləncəli mövsümi qurtumlar (sınamaq üçün çoxlu ləzzətli pivələr var, onların üçündən biri ilə nümunə götürməyi düşünün) kimi təsirli pivə siyahısı hazırlayır. uçuş variantları.) Pivəni sevməyən insanlar üçünFəaliyyətə qoşulun, Sevgi Şəhəri əl ilə hazırlanmış kokteylləri ilə məşhurdur. Əyləncə baxımından, siz bulmacalar, stolüstü oyunlar və dartlarla oyununuzu davam etdirə bilərsiniz; iştahanız açıldıqdan sonra ziyarətə gələn yemək maşınından dibsiz qəlyan altılar və ya başqa bir şey sifariş edin. Başqa bir üstünlük: özünüzlə təyin olunmuş sürücünü gətirmisinizsə, yaxınlıqda dayanacaq var.

Iron Hill Pivə zavodu və Restoranı

Iron Hill Pivə zavodu və Restoranı
Iron Hill Pivə zavodu və Restoranı

Cəmi 16 yeri olan Iron Hill 2018-ci ilin sonlarında Center City-nin mərkəzində özünün ən yeni yerini açdı. Onlar White Iron Wit, Pig Iron Porter və kimi yerlərdə dəmlənmiş cızıqdan hazırlanmış pivə ilə fəxr edirlər. Ore House IPA, eləcə də onların libasları ilə mükəmməl birləşmək üçün hazırlanmış əlçatan yemək menyusu. Pivə zavodunun uzun barı və çoxsaylı kabinələri işdən sonra içki içmək üçün əla yer yaradır (o, PATCO və SEPTA qatar xətlərinin yanında rahat şəkildə yerləşir); o, həmçinin ailə üçün uyğun restoran elementinə malikdir, ona görə də uşaqları gətirin və bir neçə qızardılmış pendir və pivə uçuşu sifariş edin (son hissə yalnız sizin üçündür).

Qoz adası pivəxanası

Goose Island Brewhouse Filadelfiya
Goose Island Brewhouse Filadelfiya

Bu Çikaqoda yerləşən pivə zavodu 2018-ci ildə Philly's Fishtown məhəlləsində transplantasiya yeri açdı. Böyük yerlilik, rustik-qəşəng atmosfer, geniş oturacaqlar və seyr etmək üçün televizorlardan ibarət flaqmanı dizayn edən eyni firma tərəfindən tərtib edilmişdir. idman və qazon oyunları ilə böyük yaşıl sahə. Qaralama xəttində 28 Goose Island pivəsi var, bəziləri Philly kimi xüsusi pivələrdirMagic Gardens Pils və Scoop's Session; ənənəvi pub tariflərinin menyusu da unikal Philly və yerli qaynaqlıdır. Xoşbəxt saatlar 3 dollarlıq ev dəmləmələri və 5 dollarlıq kiçik boşqablar təklif edir - ona görə də Fillmore-da konsertinizdən əvvəl oyunqabağı içki üçün gəlin (bu, qonşuluqdadır) və ya bütün günü qalın.

Crime and Punishment Brewing Co

Crime & Punishment Brewing Co
Crime & Punishment Brewing Co

19-cu əsr rus ədəbiyyatından ilhamlanan mikropivə zavodu? Philly həqiqətən hər şeyə malikdir. Crime and Punishment Brewing Co. Filadelfiyanın tarixi Brewerytown məhəlləsində fərqli sənətkarlıq pivələri təqdim edir (onların Space Race IPA-dan nümunə götürmədən ayrılmayın). Bu yer rus/slavyan dekorasiyası ilə təmiz, sənaye hissi yaradır və şəhərin bir çox böyük pivə meyxanalarından daha rahat olsa da (yaxşı, rahatlatıcı şəkildə), böyük izdihamı cəlb etmək üçün çox şey var. Onların yemək menyusu da kielbasa, pierogies və göbələk stroqanofu ilə əlaqədardır, ona görə də ac gəlin. Avtomobillə səyahət edirsiniz? Küçələrdə kifayət qədər ölçülü parkinq var, bu Filadelfiyada nadir haldır.

Tövsiyə: