10 Kornuollda, İngiltərədə ən yaxşı restoranlar

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:10

Cornwall ən çox zərif çimərlikləri və zəngin tarixi ilə məşhur ola bilər, lakin əyalət həm də əsas yemək məkanıdır. Mövsümi Britaniya mətbəxindən tutmuş zərif Aralıq dənizi yeməklərinə qədər hər şeyi təqdim edən ən azı 40 Michelin Guide restoranı ilə Kornuollu gözəl yemək imkanlarından daha çox payı var. Mükafat qazanan yol kənarında səhər yeməyi şorbaları və ənənəvi Korniş qaymaqlı çaylar da daxil olmaqla, daha təsadüfi şam yeməyinə uyğun çoxlu şey var. Dəniz məhsulları regionun diqqət mərkəzindədir, bir çox restoran Kornuollun balıqçılıq irsinin əsasını təşkil edən təzə tutulmuş balıq, xərçəng və xərçəngi nümayiş etdirməyi seçir.

Ən yaxşı ümumi: Edie's Kitchen

Nüfuzlu beynəlxalq təcrübəyə malik məşhur aşpazın idarə etdiyi ailə restoranı Edie's Mətbəx aylıq əsasda dəyişən mövsümi, yerli menyu təklif edir. Gözləyə biləcəyiniz tarifə misal olaraq karides və portağal sousunda korniş cır linguini, ardınca püstə dondurması ilə albalı sufle daxildir. Bu, keyfiyyət baxımından gözəl yeməkdir, lakin səxavətli porsiyalar və ümumiyyətlə qeyri-adi örtüklərlə. Xidmət, rəyləri tərifləyən xüsusi bir məqamdırgözləyən heyətin diqqətli, mehriban münasibəti. Restoran brunch, alakart və prix fixe menyular təklif edir və çərşənbə axşamından şənbə gününə kimi şam yeməyi üçün açıqdır. Çərşənbə, cümə və şənbə günləri Edie's nahar üçün də açıqdır.

Ən Yaxşı Ənənəvi Pub: The Blue Peter Inn

Əsl Cornish pub təcrübəsi axtarırsınızsa, mükafat qazanmış Blue Peter Inn-dən başqa yerə baxmayın. Mükəmməl Polperronun tarixi balıqçı kottecləri ilə əhatə olunmuş ağ rəngli, şifer damlı binada yerləşir, limana baxır və içərisi də atmosferlidir. Mövsümdə hər cümə və şənbə canlı musiqini, qışda isə gurultulu odunu gözləyin. Menyuda balıq və çips, mal əti burgerləri və duz və istiotlu kalamar daxil olmaqla ən yaxşı seçimlərlə yerli dəniz məhsulları və ətə diqqət yetirilir. Vegetarianlar və veganlar üçün də seçimlər var və içkilər menyusu da bir o qədər müxtəlifdir. Mütəmadi olaraq Yaxşı Pivə Bələdçisində nümayiş etdirilən pubda kranda real aleların geniş seçimi, həmçinin Korniş cinləri və romları var. Uşaqlar və itlər, əlbəttə ki, xoş gəlmisiniz.

Ən yaxşı dəniz məhsulları: The Fish House

Balıq Evi Böyük Britaniyanın ən məşhur sörf çimərliyi olan Newquay's Fistral Beach-də yerləşir. Siz Newquay Harbour-dan gündəlik satın alınan balıq və qabıqlı balıqların menyusunu nəzərdən keçirərkən, öz masanızdan peşəkarların hərəkətini izləyə bilərsiniz. Sahibi və aşpazı Pol Harvud Kornuollludur və etimadnamələrini işləməklə qazanıbməşhur dəniz məhsulları aşpazı Rick Stein. İndi onun öz restoranı Michelin Guide siyahısındadır. Moules marinière və cod tempura kimi klassiklərin dadını çıxarın və ya Şri-Lanka krevetinin körisi və ya Bali şişli rahib balığı kimi daha macəralı bir şeyə üstünlük verin. İki nəfərlik paylaşma lövhələri romantik görüşdə olanlara xidmət edir, vegan və uşaq menyuları isə partiyanızın hər bir üzvünü xoşbəxt edir. Yeməyinizi hərtərəfli şərab siyahısından bir şüşə ilə birləşdirin, burada hətta Cornwall-un Camel Valley şərab zavodunun seçimləri də var.

Ən yaxşı İtalyan: Mangia

Pendennis Qalası və Kornuoll Milli Dəniz Muzeyi kimi ən yaxşı görməli yerləri araşdırmaq üçün Falmuta gedirsinizsə, marşrutunuzda dayanacaqlar arasında Mangia-da bir masa bron etməyinizə əmin olun. Bu müstəqil, ailə tərəfindən idarə olunan bistro kiçik ölçüdə ola bilər, lakin o, klassik İtalyan sevimlilərindən ibarət sadə menyu ilə zəngindir.

Aşbaz və sahibi V alter Floris italyan çörəkbişirməsində geniş təcrübəyə malikdir, ona görə də bruschetta sifariş etməyi unutmayın. Sonra, təzə hazırlanmış linguine və ravioli, üstü mozzarella ilə doldurulmuş xırtıldayan pizzalar və ya yerli midye şirniyyatına təslim olun. qərar verə bilmirsən? Dəniz məhsulları pizzası ilə hər iki dünyanın ən yaxşısını əldə edin. İstər qaymaqlı pannakota, istərsə də ağızda əriyən tiramisu seçməyinizdən asılı olmayaraq, desertlər eyni dərəcədə ləzzətlidir. Mangia-da demək olar ki, həmişə əvvəlcədən sifariş tələb olunur. Restoran yalnız çərşənbə axşamından şənbə gününə kimi şam yeməyi üçün açıqdır.

Ən Ucuz Yeməklər: Gözəl Baps

Kənardan,Wadebridge's Nice Baps, bir az cılız bir adla da olsa, hər hansı digər yol kənarındakı kafe kimi görünə bilər. Bununla belə, büdcə yeməyi Kornuollda ən yaxşı restoranlardan biri hesab olunur. Bu, qismən onun eyniadlı baplarının dadı və keyfiyyəti ilə bağlıdır (bekon və ya hətta tam ingilis səhər yeməyi kimi hər cür ləzzətli nemətlərlə doldurulmuş təzə çörəklər). Bap üçün əhvalınız yoxdur? Kafe həmçinin təzə hazırlanmış kolbasa rulonları, ayaq boyu sosiskalar və orijinal Korniş nahar yeməyi təklif edir: pasta.

Ən yaxşı Hindistan: Daaku

Daaku ər-arvad komandasının ehtiras layihəsidir və onların müvafiq Korniş və Racastani köklərini bir araya gətirmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Biznes satış üçün orijinal ədviyyatların idxalı ilə başladı və daha sonra Hindistan pop-up restoran tədbirlərini və kulinariya dərslərini əhatə etdi. Bunlar o qədər məşhur oldu ki, restoran Daaku anadan olub, indi qonaqlara Kornuollda bəzən narahat olan havadan sığınacaq tapmaq üçün canlı, rəngarəng məkan təqdim edir. Köhnə Bollivud afişaları, ənənəvi Rajasthani bəzəkləri və hind sənət əsərləri ilə bəzədilmiş yemək otağı ən yaxşı mövsümi məhsulları nümayiş etdirmək üçün həftəlik dəyişən kiçik menyu üçün mükəmməl fondur. Seçiminizi cümə axşamı, cümə və şənbə gecələri Hindistan temalı kokteyl və ya yerli sidr ilə tamamlayın.

Ən Yaxşı Yemək: Yemək otağı

Mişlin Bələdçisində sadalanan Yemək otağı fərqlənirintim atmosferi və mehriban, lakin diqqətəlayiq xidmətinə görə mahalın bir çox gözəl yeməkxanaları arasında. Aşpaz və sahibkar Fred Beedles regionun ən yaxşı sənətkar yetişdiriciləri və təchizatçıları ilə əməkdaşlıq edərək hər gün yeni prix fixe menyu yaradır. Bütün yeməklər sıfırdan yerində hazırlanır. Başlamaq üçün əylənmək, bitirmək üçün kiçik dördlük və qəhvə ilə iki və ya üç kursu seçin. Həmçinin ən azı üç müxtəlif Korniş şərab zavodunu özündə əks etdirən 12 səhifəlik şərab siyahısı var.

Ən Yaxşı Kremli Çaylar: Lakeside Cabin Cafe

Lakeside Cabin Cafe tapmaq çətin ola bilər, lakin Sent İvsin kənarında yerləşən bu qəribə müəssisənin sadiq izləyiciləri və göl kənarında qeyri-adi məkanı var. O, həmçinin Cornwallda ən yaxşı krem çaylarından birini təklif edir; bu bənzərsiz İngilis ənənəsini göstərməsi ilə məşhur olan bir mahalda böyük bir iş. Lakeside versiyası böyük, təzə çöreklər, laxtalanmış qaymaq və çiyələk mürəbbəsi ehtiva edir. Bu, möhtəşəm yay gününə mükəmməl əlavədir, lakin siz ləzzətli bir şeyə üstünlük verirsinizsə, Lakeside Cabin də şorbalar, bagetlər, şumçuların naharları və mükafatlı evdə hazırlanmış pastalar təklif edir. Ənənəvi steyk pastası və ya vegetarianlara uyğun pendir və tərəvəz seçin.

Ən Yaxşı Məkan: Kynance Cove Cafe

Kornuollun ən mənzərəli nahar yerlərindən biri üçün Kynance Cove Cafe-yə gedin. Köhnə bir balıqçının kottecində yerləşir, o, Kynance Kovasına, gizli çimərliyə və ağ sahilləri ilə məşhur olan Milli Güvən Saytına aparan sıldırım yolda yerləşir.qumlu çimərlik, uca qaya yığınları və kristal təmiz, firuzəyi su. Kafe 1927-ci ildə yaradılıb və 20 ildən artıqdır ki, indiki ailə tərəfindən idarə olunur. Ənənə burada dərinləşir və menyuda tipik Korniş kafesi tarifləri var - təzə sendviçlər, pastalar, gödəkçəli kartoflar və evdə hazırlanmış tortlar. Bunların hamısı evdə hazırlanır və ya yerli mənbələrdən alınır.

Ən yaxşı bitki əsaslı: The Cornish Vegan

Truronun Korniş paytaxtı, bitki əsaslı yeməklər üçün mahalın ən yaxşı məkanına ev sahibliyi edir: The Cornish Vegan. Yeməklərinin hər hansı birində istifadə edilən sıfır heyvan mənşəli restoran, vegan rahat yeməklərə diqqət yetirir. Bunlara hot-doqlar, f'sh və cipslər və poutin kimi qəddarlıqsız sevimlilər daxildir. Bir çox yeməklər, makaron da daxil olmaqla, özü də yoxdur (istəsəniz). Əsas yemək üçün kifayət qədər ac deyilsiniz? Kafenin ləzzətli tortlar və bişmiş məmulat çeşidini nəzərdən keçirin, sonra öz qəhvənizi sənətkar qəhvə ilə birləşdirin.=

The Cornish Vegan həmçinin içki lisenziyasına malikdir və kokteyllər, şərablar və kiçik partiyalı Cornish pivələri və cinlər təqdim edir. Yerli rəssam Lisa Harkerin təbiətdən ilhamlanmış əsərləri ilə əhatə olunmuş yeməkxanada və ya hava icazə verdiyi zaman tənha bağda yeyin. Restoran yalnız cümə axşamından bazar gününə qədər açıqdır.