Napadakı Del Dotto Şərabçılıq Bələdçisi

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:44

Del Dotto-da şərabçılar çəlləyin vacib olduğunu düşünürlər və onun turu bunun ətrafında cəmlənir. O, üç Napa Vadisində oxşar təcrübələr təklif edir.

Del Dotto turunda siz şüşədən tökülmüş tam köhnə şərabın dadını dadmayacaqsınız. Bunun əvəzinə birbaşa barellərdən nümunə götürəcəksiniz. Siz də boş bir barelin təəccüblü ətrini içinə çəkməyi dayandıra bilərsiniz. Tur bələdçiniz dadmaq üçün şərab çəlləklərindən nümunələr çəkmək üçün şərab "oğru"ndan istifadə edəcək.

Tur bələdçinizdən asılı olaraq turunuz dəyişə bilər. Fərqli palıd növlərində yaşlanmış eyni fermentləşdirilmiş üzüm şirəsini araşdıraraq, ağacın verdiyi ləzzət fərqlərini kəşf edə bilərsiniz. Və ya eyni ağac növündə köhnəlmiş müxtəlif əsas şərabların (eyni üzüm, fərqli il) dadına baxaraq üzümün töhfəsini üzə çıxara bilərsiniz.

Nə Gözlənilir

Del Dotto-nun çəlləyin içindəki yaşlanan şəraba necə təsir etdiyinə dair tək diqqəti unikaldır. Bu, qarşınızdakı stəkan şərabın dadına görə necə çıxması baxımından şərabçılıqla bağlı aparacağınız ən məlumatlandırıcı tur ola bilər.

Tarixi mağaralar valehedici və intimdir. Müqəddəs Yelenadakı şərab qalereyası daha həvəskardır, mərmər heykəllərlə doludur, Piazzada isə göyərçinlər, tovuz quşları və quşların olduğu açıq anbar var.qırqovullar.

Tur son şərab cütləşməsi ilə başa çatır: şokoladlı şərab. Siz həmçinin onun port şərablarından dadmaq şansı əldə edəcəksiniz. Müqəddəs Yelena məkanı hətta təzə bişmiş pizzanın qəlyan altı böyüklüyündə porsiyalar təqdim edir.

Niyə getməlisən

Şərablar, onların necə hazırlandığını və prosesin məhsula necə təsir etdiyini öyrənmək üçün bu turu çox bəyənəcəksiniz. Şokoladı sevirsinizsə, şərab və şokolad cütlüyündən də həzz alacaqsınız, bu da asan iş deyil.

Şərablar

Del Dotto port şərabı, həmçinin şardonnay, sauvignon blanc, pinot noir, syrah, cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Merlot və Sangiovese istehsal edir.

Wine Spectator jurnalı Del Dotto-nun 1999-cu il Kabernetinə 93 xal verdi və onun Cabernet Frankı 92 xal topladı. 2014-cü ildə Robert Parker 2012 Del Dotto St. Helena Mountain Cabernet Sauvignon və Del Dotto Sauvignon-u qiymətləndirdi. 98–100 balda.

Getməmişdən əvvəl bilin

Tur və barel dequstasiyası yalnız təyinat əsasındadır.

Del Dotto-nun üç yeri çox fərqli bir atmosferə malikdir. 1885-ci ildə əllə qazılmış tarixi mağaralar Napa şəhərinin yaxınlığındakı tarixi Hedgeside Distillery Binasında yerləşir. Müqəddəs Yelena şossesində tapılan Piazza Del Dotto şərab zavodunun ən yeni yeridir və 8,5 hektar kabernet sauvignon, tərəvəz bağları və 17-ci əsr fəvvarələri ilə əhatə olunmuş anbara malikdir.

Müqəddəs Yelena məkanı yada hətta mərtəbələrinin mərmərlə döşəndiyi Venesiya sarayını xatırladır. Onun mağaraları daha böyükdür və eyni anda daha çox tur qrupu var.

Bu turda əzmə maşını, fermentasiya çənləri və ya qablaşdırma sahəsini görməyəcəksiniz.

Bir söz xəbərdarlığı: Bu şərab turunda siz bu turda çoxlu şərablardan dadacaqsınız və hər tökmə səxavətli olur. Digər şərab zavodlarına nisbətən sərxoş olmaq asandır. Evə gedərkən özünüzü təhlükəsiz saxlamaq üçün təyin olunmuş sürücü seçin, sizi bura aparacaq birini işə götürün və ya tox mədə ilə gəlin, hər şərabdan bir qurtum götürün və qalanını çölə atarkən hönkür-hönkür ağlayın.

Siz həmçinin bilməlisiniz ki, dadacağınız şərablar hələ də yetişməmişdir və başqa yerlərdə nümunə götürə biləcəyiniz zərif, tam içməyə hazır şərablar deyil. Bunun sizi getməkdən çəkindirməsinə imkan verməyin - təcrübə şərabı qiymətləndirməyi və ondan həzz almağı öyrənməyin bir hissəsidir.

Əsaslar

Del Dotto-nun şərab üzümləri bir çox üzümçülük sahələrində böyüyür və bəzi digər şərabçılıq zavodlarından daha geniş çeşiddə şərab çeşidlərinə malikdir. Onlar ildə 400-500 qutu istehsal edirlər.

Ünvanlar

Tarixi Del Dotto Şərabçılıq və Mağaralar1055 Atlas Peak Road, Napa CA 94558

Del Dotto Estate Şərabçılıq və Mağaralar1445 St. Helena Highway, St. Helena CA 94574

Piazza Del Dotto Şərabçılıq və Mağaralar7466 St. Helena şossesi, Napa CA 94558