Boulder, Koloradoda ən yaxşı restoranlar

2024 Müəllif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-02-07 06:44

Əgər siz Koloradoya səfər edirsinizsə və doldurmaq istəyirsinizsə, Amerikanın həm ən uyğun, həm də ən yeməkli şəhəri adlandırılan şəhərə gedin. Boulder mükafatlı restoranlarla doludur. Daha da yaxşı xəbər: Onların əksəriyyəti həm də sağlam və yerli olaraq ilhamlanmışdır. Boulderdə fast food zibilləri tapmaq çətindir.

Boulder-in qida ilə bağlı mükafatlar siyahısı uzundur, o cümlədən çoxsaylı Ceyms Beard Mükafatları. Üstəlik, Boulder Fermers Market ölkənin ən yaxşılarından biri hesab olunur. Boulder hətta "Ən yaxşı aşpaz" qalibi Hosea Rosenberg ilə öyünür.

Qida maşınlarından tutmuş gözəl yeməklərə qədər, Boulderin restoran səhnəsi güclüdür. Budur sınamaq üçün ən yaxşı yerlərdən yeddisi.

The Flagstaff House

The Flagstaff House, şübhəsiz ki, Boulder-də millər boyu ən yaxşı restorandır. Bu yüksək səviyyəli Fransız-Amerika restoranı Koloradonun Front Range bölgəsindəki bütün digər restoranlardan daha çox yemək və səyahət mükafatları qazanıb.

Budur.

Baxışlarla başlayın. Bu restoran dağın zirvəsində, dəniz səviyyəsindən 6000 fut hündürlükdə tikilib və bölgənin gözəl mənzərələri var. Açıq Cədvəl bunu ölkə üzrə mənzərəli on restorandan biri adlandırdı.

Sonra xidmət var. Bu, Koloradodakı bir neçə Forbes Dörd Ulduzlu Restoranlarından biridir və üçlü AAA Dörd Almaz restoranıdır.'80-ci illər.

Əlbəttə, yemək də var. Buradakı mətbəxin aşpazı Chris Royster Food Network-un "Chopped" şousunda qalib oldu.

The Flagstaff House-un içkiləri yemək keyfiyyətinə uyğundur. Restoran Şərab Tamaşaçısının ən yüksək mükafatı olan Böyük Mükafata malikdir və dünyada ildə yalnız 100-dən az restorana verilir. Flagstaff House-un otuz ildən artıqdır ki, hər il bu şərəfi qazandığını qeyd etmişikmi? Restoran Koloradoda ən böyük şərab kolleksiyasına sahibdir.

Qaraqarın

Blackbelly-nin məşhur aşpazı da var. Blackbelly-nin sahibi və aşpazı Hosea Rosenberg Bravo-nun "Top Chef" şousunun qalibi olub.

Reallıq TV şırıngasından asılı olmayaraq, Blackbelly-i kameralar qeydi dayandırdıqdan çox sonra fərqləndirən onun dərin təsərrüfat kökləridir. Buradakı menyu yerli fermerlərin və fermerlərin məhsulu və əti ətrafında qurulur. Belə təsərrüfat heyvanlarından biri, qara qarınlı qoyun cinsi onun restoranının adını ilhamlandırdı.

Həqiqətən təsərrüfatdan süfrəyə çevrilən ləzzətli restorana əlavə olaraq, Boulderin ən ağız sulandıran şarküteri proqramlarından birini təklif etmək üçün yerli, üzvi məhsullarla birləşən yerli ətləri müalicə edən Blackbelly qəssab dükanı var. Siz də qəssab dükanında səhər yeməyi və nahar edə bilərsiniz.

Frasca

Frasca yemək həvəskarları arasında məşhurdur. Restoran bir deyil, üç Ceyms Beard mükafatı qazandı.

Onlardan ən həyəcanlısı Fraskanın James Beard görkəmli restoran kateqoriyası üçün finala çıxması idi.ləzzət və keyfiyyətə görə bütün Oskar mükafatlarının Oskarını qazanmaq.

Frasca həmçinin Cənub-Qərbdə Ən Yaxşı Aşpaza malikdir və şərab xidmətinə görə təriflənmişdir. Usta sommelier (həmçinin ortaq sahibi) Bobby Stuckey Koloradoda ən yaxşılarından biridir - restoranın şərab siyahısında 200-dən çox müxtəlif növ var.

Frasca, İtaliyanın Friuli-Venezia Giulia bölgəsinə sadiq qalmağı hədəfləyən gözəl yemək atmosferində yerli mənbəli Şimali İtaliya yeməklərinə xidmət edir. İtalyan ənənəsindəki "Frasca" yerli əhalinin birlikdə əylənmək, yemək və içmək üçün təsadüfi toplaşma yeridir.

Fraskaya baş çəkmək üçün məşhur vaxt bazar ertəsi günləridir. Bu, endirimli qiymətə (hələ də ucuz deyil) təklif olunan şərabla ustalıqla birləşdirilən xüsusi, dörd yeməkli dadlı şam yeməyidir. Buraya daxil olmaq üçün rezervasiyaya ehtiyacınız olacaq.

Palıd

On dördüncü palıdın kökləri Fraskada var. Hörmətli aşpaz və şərikli Stiv Redzikowski, palıd sobası və qril ətrafında mərkəzləşən bu ləzzətli şəhər mərkəzi restoranını açmadan əvvəl Frasca-da işləmişdir. Əslində, Food and Wine's People's Best New Chef Southwest mükafatını qazandı. Oak Denverin ən yaxşı 25 restoranından biri seçilib.

Redzikowski-nin menyusu yenilikçi, yerli olaraq ilhamlanmış və çox dadlıdır.

Aşpazların yeməklərinizi hazırlamasına baxmaq kifayət qədər əyləncə deyilsə, insanların əylənməsinə şərait yaratmaq üçün açıq mətbəx küçəyə baxan parlaq, böyük ölçülü pəncərələrlə örtülmüşdür.

Məsləhət: Əgər xırtıldayan qızardılmış turşular, Wagyu mal əti tartarı və şirli donuz çiyni sizi şirnikləndirmək üçün kifayət etmirsədad qönçələri, Palıd sizi təəccübləndirmək (və süzmək üçün) hər səhər sıfırdan təzə dönərlər hazırlayır.

Bramble və Dovşan

Bramble & Hare, hörmətli bağban-aşpaz tərəfindən idarə olunan başqa bir Boulder restoranıdır. Sahibkar Erik Skokan təkcə Pearl Street-in yaxınlığındakı bu kiçik, füsunkar restoranı idarə etmir, həm də yaxınlıqda təsir edici bir fermanı idarə edir. Orada o, öz tərəvəzlərini, o cümlədən polenta hazırlamaq üçün istifadə etdiyi xüsusi qarğıdalı yetişdirir. O, həmçinin öz təsərrüfat heyvanlarını yetişdirir: ördək, quzu, donuz əti, toyuq.

Menyu kiçikdir və həmin gün fermanın biçdiyi şeylərə görə formalaşır. Həmişə inkişaf edir, yüksək kreativdir (Yerin təmin etdiyi hər şeylə işləməyi bacarmalısınız) və həmişə dadlıdır.

Restoranda tamamilə yerli, kiçik şəhər, təsərrüfat evi hissi var - bu, zəif işıqlıdır və köntöydür, içəridə nə ləzzət olduğunu bilmirsinizsə, qaçıra biləcəyiniz yerdir. Bununla, Bramble tamamilə gizli bir incidir və yerli sevimlidir. Xüsusilə gecə saatlarında məşğul olur. Bu, Boulderə səmimi baxışdır: isti, rahat, məqsədyönlü, mehriban, bənzərsiz, bir az əhliləşdirilməmiş və sadəcə parlaqdır.

Kiçik, açıq mətbəx məhsuldan mümkün qədər çox istifadə etməyə çalışır; Tərəvəz və meyvələrin qırıntıları və ya dilimləri barmenə verilir, o, onları kokteyllərə daxil edir, bəzən qarışdırılır, bəzən şərbətlə hazırlanır, bəzən də bəzədilir.

Vəhşi Standart

Wild Standard Boulderdə dəniz məhsulları və kokteyllər əldə etmək üçün ən yaxşı yerlərdən biridir.

Buna baxmayaraqrestoran köntöy zərif, romantik və seksualdır (çilçıraqlar, ağ yuyulmuş açıq kərpic divarları), həm də bir az qəribədir. Bunu onun innovativ kokteyllərində (məsələn, “Rik və Morti” şousunun adını daşıyan qarışıq xiyarlı Turşu Rik) və onun mehriban serverlərində görə bilərsiniz.

Çimərlik dekorasiyası Wild Standard-ın menyusunda dayanıqlı şəkildə alınan dəniz məhsulları üçün xəbər verir. Klassik yeməklər, Tay şirin çili şirəsi ilə təqdim edilən şirin və ədviyyatlı, özü olmayan kalamar kimi özünəməxsus təbəssüm qazanır.

Burada dəniz məhsulları bir gecədə təzə uçur, ona görə də Kolorado dənizə çıxışı olmayan bir ştat olsa da, inqrediyentlər heç vaxt dondurulmayıb və siz əslində sahil kənarındaymış kimi təzə dad verir. Çiy istiridyə barına baxdığınızdan əmin olun.

Wild Standard-da mal ətindən tutmuş toyuqdan mövsümi dəyişən məhsullara qədər dəniz məhsulları olmayan seçimlər də var. Şokoladlı banan ilə süfrəyə verilən evdə hazırlanmış çörək pudinqi ilə yeməyi yüksək notda bitirin.

Boulder Düşənbə Çayxanası

Bu, Boulderdə yalnız Asiyadan ilhamlanmış ləzzətli menyusu ilə deyil, xüsusilə atmosferi üçün mütləq ziyarət edilməlidir. Bu rəngarəng, bər-bəzəkli çayxana içərisində əyləşə biləcəyiniz bir sənət əsəridir. Bina Boulderin qardaş şəhəri Düşənbədən hədiyyə edilib. Çay iç, yerdəki yastıqlarda və ya fəvvarənin yanındakı masada otur və Mərkəzi Parkdan düz qarşı tərəfdə sürəti azaldın. Çöldəki çiçəklərlə dolu veranda da içərisi qədər gözəldir.

Lucile's Creole Cafe

Bu qəşəng deyil, lakin sevimlidir. Bu rahatlığa girmək üçün həmişə uzun bir növbə var,yeni başlayanlar üçün kasnı kofesi və beignets təqdim edən rahat kreol səhər yeməyi və nahar restoranı. Restoranın özü dəyişdirilmiş, tarixi bir evdir, müxtəlif otaqlara səpələnmiş uyğunsuz masalar var. Lucile's sifariş qəbul etmir, ona görə də verandada çöldə gözləməyi gözləyin. Karides, irmik və tavada qızardılmış alabalıq buna dəyər.

Rayback Kollektivi

Bu, Boulder-in 15 000 kvadrat fut qapalı-açıq məkanı əhatə edən yemək maşını meydançasıdır. Müxtəlif ərzaq yük maşınları bütün gün buradan gəlib-çıxır, daim fırlanan yemək çeşidini təmin edir. Saytda həmçinin bar var, beləliklə siz pivə içə, canlı musiqi dinləyə, xüsusi tədbirlər keçirə, çöldə həyət oyunları oynaya və küçə takoları, barbekü, burger və ya hey, bəlkə hər üçü istəsəniz, bütün günü qala bilərsiniz.